Можно остановиться на ночёвку, т.к. одним днём достаточно тяжело.
Главное, чтобы по нему ещё можно было въехать и выехать в Шенген.
Я возил ребёнка в предпоследний день, когда по паспорту можно было заехать, повезло, что согласно требованиям паспорт должен действовать не 3 месяца, а 60 дней или типа того :)
На въезде предъявляете аппоинтмент (официальный на подачу доков и email для забора) и объясняете, что в СПб консульство закрыто, а в Москве паспорта не выдают, говорят обращаться в ближайшее консульство за пределами России, в Хельсинки, типа, ближайшее, можно даже распечатку с сайта приложить. Предупредите на всякий случай, что через месяц поедете второй раз забирать паспорт.
Я сразу всем детям переделал, чтобы потом раз в 5 лет ездить, но подал за 1 раз, а ездил забирать несколько раз - типа, при получении надо предоставить старые (действующие) паспорта, а некоторые из них при первом заборе использовались. Консульству это не очень понравилось, а пограничники задавали лишние вопросы, но всё было ок.