На этом отрезке остановиться удобнее в Нувара Элии. Как туда ехать от Синхараджи не знаю, не были там. В Нувара Элии, в день приезда, заказываете машину на плато Хортон на следующее утро. Сделать это можно в гесте, где остановитесь, у владельцев есть контакты водителей джипов и тук-туков, которые туда возят. Может, есть еще какие-то места, но цены у всех плюс-минус примерно одинаковые, так что особо не важно у кого именно заказывать. После плато Хортон машина отвезет Вас обратно в Нувара Элию. Мы договаривались, что при выезде из геста забираем рюкзак с собой (пока гуляли по плато он в машине лежал), а привезет он нас на автовокзал. С автовокзала на местном автобусе едете до станции Нану Ойя (спросите у водителей, они подскажут какой именно нужен), это минут 10 езды, а оттуда на поезде в Эллу. По времени: в 5-20 мы выехали из Нувара Элии на плато и где-то в 11-30, после прогулки, были на автовокзале. В 12-30 уехали на поезде в Эллу, туда приехали в 15-00. Оставшегося до вечера времени хватило, чтобы сходить на Малый Пик Адама. На следующий день до обеда успели прогуляться до Элла Рок.
До Канди из Эллы можно доехать на поезде: сами не ездили, по времени и расписанию ничего не могу подсказать, но он точно есть.
Из Канди до Анурадхапуры вроде ходят автобусы с автовокзала, расположенного рядом с ЖД станцией (налево и назад, если стоять к станции спиной), но точно не помню.
Насчет того, чтобы что-то выкинуть или добавить, сказать сложно, Вы не написали, когда у Вас обратный вылет, то есть сколько времени в итоге есть.