Что-то никто не отвечает. Попробую я ответить. Но я не посещал производства и винодельни, сразу предупреждаю.
В самом Будапеште есть известная фирма Цвак, которая производит бальзамы и другие крепкие напитки, в том числе и известный Уникум. Производство находится в разных городах, в том числе и в Будапеште. Можно ли посетить само производство, я не знаю. Но в Будапеште есть музей Цвак, в который можно сходить. Более того, он входит в список для посещения по Будапешткард.
Кроме того, некоторые винные районы посещали наши формучане и оставили отзывы об этом. Посмотрите Эгер (Долина красавиц), Токай, Виллань и Прибалатонье.
Вот несколько ссылок:
Токай - Будапешт - Эгер-Хайдусобосло-Ньиредьхаза-Берегово-Львов.Венгрия: уроки венгерского под местное виноВенгрия с легким уклоном в энотуризм и сецессион (Балатон, Сегед + Суботица и прочее)