1. В Баку работает приложение для вызова такси Yango - я установил его, вошел, приложение подтянуло мой профиль из Яндекса, я поменял оплату по карту на оплату наличными, и ездил по городу очень дешево и относительно быстро. Для сравнения - красное "английское" такси из аэропорта до центра - 50 манат, Янго-такси - 15 манат.
2. Обменных пунктов манат-доллар относительно немного. В почтовом отделении (с 10 до 18) 40.367436 49.831199 курс выгоднее, но мне удалось продать там всего 300 долларов - больше не было манат, паспорт не нужен. Странно, но в Душанбе такая же история была. В банке (круглосуточно) 40.36099 49.834099 курс чуть менее выгодный, нужен паспорт, выдают справку. В аэропорту паспорт не нужен, курс совсем плохой, на мой взгляд.
3. По-русски говорят практически все старшее поколение и подавляющее большинство тех, кто работает в сфере обслуживания. У меня много раз было, когда я начинал диалог на английском, а потом выяснялось, что мы оба говорим по-русски.