Из любопытства посмотрела, какая там в целом ситуация с ресторанами.
Вот ответы с официального сайта:
https://www.toureiffel.paris/fr/faq/sur ... e-possible:
Я хочу посетить Эйфелеву башню после посещения ресторана, возможно ли это?
Мы рекомендуем вам посетить верхние этажи перед ужином в ресторане, чтобы получить более быстрый доступ. Однако, если вы хотите пообедать или поужинать в ресторане 58 Tour Eiffel, а затем подняться на башню – обратите внимание, что билет на первый этаж будет включен в ваше бронирование.
<...>
Если вы хотите посетить верхние этажи, мы приглашаем вас сделать это перед едой, купив билеты на официальном сайте.
https://www.toureiffel.paris/fr/faq/sur ... -prealable:
Могу ли я пообедать/поужинать в ресторанах Madame Brasserie или Jules Verne без предварительного бронирования?
На первом этаже ресторан Madame Brasserie предлагает обеды и ужины. Мы настоятельно рекомендуем вам резервировать столик заранее.
Доступ в Лаунж возможен в течение всего дня без предварительного бронирования (при наличии мест). Резервирование столика в Madame Brasserie включает в себя подъём на 1-й этаж Эйфелевой башни, но не включает билет на 2-й этаж или на вершину.
Бистро, расположенное также на первом этаже, предлагает сэндвичи и закуски без предварительного бронирования (при наличии).
В случае резервирования столика (обязательно) в ресторане Jules Verne, который расположен на 2-м этаже, вам нужно прийти ко времени вашего бронирования и воспользоваться частным лифтом, расположенным у колонны Sud. Этот лифт доставит вас прямо в ресторан. Посещение Эйфелевой башни не включено.