Лувр, Орсе открыты, Вам хватит на один день... В гугле достаточно легко смотрится время работы музеев. Вообще, как раз в воскресенье обычно все музеи работают.
Кстати вот вам ссылка на перечень музеев Парижа, открываете ссылки и выбираете, там почти везде указан график работы. Чаще всего музее закрыты в понедельник, и то не все.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0% ... 0%B6%D0%B0Если вы были в Париже несколько раз, то чем мы вам можем помочь? Вы и так все знаете, что там можно.. Мне тоже скучно, я обычно сижу пару часиков в кафе напротив Нотр Дама, потом иду слоняться.