Семейный винный погреб “Manaveli”

Фотографии Грузии сделанные туристами, фототуры и фотопутешествия по Грузии, достопримечательности Грузии на фотографиях туристов

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #1

Сообщение BlackAngel_Iv » 14 окт 2017, 14:42

В этом сентябре по пути в Кварели обратили внимание на вывеску "Manaveli vines" и решили заехать.
У ворот нас встретил доброжелательный хозяин Тимур, он показал и рассказал всё о своем винном погребе.
История производства насчитывает уже три поколения: дед-сын-внук.
Сейчас владеет и руководит всем производством внук: Тимур и его дочь Тина .
Все вина выпускаются по сохранившейся древней грузинской технологии "Кахури". Главное не количество а качество вина.

Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”

В винном погребе “Manaveli” все вина производятся исключительно в квеври.

Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”Семейный винный погреб “Manaveli”

В марани сейчас есть: 88 больших квеври по 2000 литров каждая, 14 маленьких по 500 литров.
Вино производится из винограда, который произрастает в регионе Кахетия рядом с селом Манави.
Вино выдерживается в квеври приблизительно 6 месяцев, потом переливается в дубовые бочки.

Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”

За контролем следит собственная лаборатория.

Семейный винный погреб “Manaveli”

Семейный винный погреб “Manaveli”

На территории винного погреба есть дегустационный зал (находится он на втором этаже главного здания).

Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”

"Manaveli" производят только сухие вина. Полусладкие и сладкие вина компания может изготовить только по индивидуальному заказу (технология и оборудование позволяет это сделать).
С 2014 года в производстве начали использовать сорт винограда “Ркацители”; в результате получили белое сухое вино с удивительным ароматом...
С 2015 года начали производить несколько новых продуктов : ликеры (персиковый и сливовой), белое сухое вино “Ркацители”, белое сухое вино “Мцване” (после шести месяцев выдержки в квеври его переливают в дубовую бочку и там оно находится до момента розлива) , красное сухое вино “Саперави” выдержанное в квеври и конечно Чачу..

Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”
Семейный винный погреб “Manaveli”Семейный винный погреб “Manaveli”


В день производится около 1500 бутылок (все бутылки закупаются во Франции).
Вот на таком "станке" наклеивается фронтальная этикетка и контрэтикетка.

Семейный винный погреб “Manaveli”

"Самогонный агрегат" для приготовления чачи.

Семейный винный погреб “Manaveli”

А вот так выглядит виноградник зимой:

Семейный винный погреб “Manaveli”

Дегустации платные, зависит от кол-ва дегустаторов и наименований вина. Заказать дегустацию можно по телефону: (995) 568 05 48 48
Погреб находится на Кахетинском шоссе, если ехать из Тбилиси он будет находится справа по ходу движения.
Семейный винный погреб “Manaveli”

Если Вам понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее с друзьями в соцсетях. Кнопки ниже:
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3466
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #2

Сообщение makus » 15 окт 2017, 13:00

Выглядит симпатично. Какие впечатления от вина? Какова стоимость вина (ценник виден только на фото ликера и чачи)?
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6742
Фото: 120
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 820 раз.
Возраст: 50
Страны: 49
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #3

Сообщение BlackAngel_Iv » 15 окт 2017, 13:32

makus писал(а) 15 окт 2017, 13:00:Какие впечатления от вина?

Очень положительные, терпкость от дубовой бочки и квеври очень чувствуется. Вино из дубовой бочки более мягче чем просто из квеври.
Ликеры не пробовал, взяли по 1 бутылке домой, чача понравилась с тархуном, очень легко пьется.
makus писал(а) 15 окт 2017, 13:00:акова стоимость вина

Ркацетели-10 лари (3 бут слева)
Саперави выдержанное-30 лари (4 слева)
Манавели (5-9 бут) по 15-25 лари, основное отличие было ли вино выдержано в дубовой бочке и сколько оно там пробыло.
P.S фирма молодая, вина есть которые легко пьются, такого можно много выпить за столом. Есть выдержанные в дубе которые мне было трудно выпить больше бокала.
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3466
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #4

Сообщение makus » 15 окт 2017, 14:05

BlackAngel_Iv писал(а) 15 окт 2017, 13:32:Очень положительные, терпкость от дубовой бочки и квеври очень чувствуется.


Интересно, нужно будет в следующем году заехать, все равно по дороге. Цены примерно среднестандартные. Вобще заметил, цены (если не брать Хареба) они явно между собой коррелируют.

BlackAngel_Iv писал(а) 15 окт 2017, 13:32:Есть выдержанные в дубе которые мне было трудно выпить больше бокала.


Это точно, аналогично столкнулись в марани Цискхвелишвили в Земо Алвани. Понимаешь, что вино отменное, но много не выпить, настолько насыщено танинами и вкус очень густой. Единственно использование декантера здесь явно оправдано и хозяин нам советовал им пользоваться для подобных, "оранжевых" вин.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6742
Фото: 120
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 820 раз.
Возраст: 50
Страны: 49
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #5

Сообщение Ван Гог » 15 окт 2017, 14:44

какова стоимость экскурсии и что в нее вошло? имею в виду дегустация вина, какой объем?
Ван Гог
полноправный участник
 
Сообщения: 333
Регистрация: 03.01.2015
Город: Самара
Благодарил (а): 64 раз.
Поблагодарили: 9 раз.
Возраст: 34
Страны: 21
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #6

Сообщение BlackAngel_Iv » 15 окт 2017, 16:33

Ван Гог писал(а) 15 окт 2017, 14:44:какова стоимость экскурсии

На двух человек в районе 50 лар.
Ван Гог писал(а) 15 окт 2017, 14:44:имею в виду дегустация вина, какой объем?

Бокал вина/вид вина, или как пойдет...
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3466
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #7

Сообщение makus » 15 окт 2017, 17:03

BlackAngel_Iv писал(а) 15 окт 2017, 16:33:На двух человек в районе 50 лар


То есть на 25 лар на человека сколько разного дали попробовать? Что-то еще покушать?
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6742
Фото: 120
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 820 раз.
Возраст: 50
Страны: 49
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #8

Сообщение BlackAngel_Iv » 16 окт 2017, 12:55

makus писал(а) 15 окт 2017, 17:03:То есть на 25 лар на человека сколько разного дали попробовать?

Все что на фото:
Семейный винный погреб “Manaveli”

makus писал(а) 15 окт 2017, 17:03:Что-то еще покушать?

Предлагали сыр,хлеб и что-то еще, отказался.
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3466
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #9

Сообщение makus » 16 окт 2017, 13:39

В приниципе в части количества - неплохо.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6742
Фото: 120
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 820 раз.
Возраст: 50
Страны: 49
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #10

Сообщение SergeiD » 04 мар 2018, 00:21

BlackAngel_Iv, скажите экскурсию и дегустацию бронировать заранее?
SergeiD
новичок
 
Сообщения: 29
Регистрация: 30.09.2013
Город: Казань
Благодарил (а): 4 раз.
Поблагодарили: 1 раз.
Возраст: 39
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #11

Сообщение BlackAngel_Iv » 04 мар 2018, 08:54

SergeiD писал(а) 04 мар 2018, 00:21:скажите экскурсию и дегустацию бронировать заранее?

Так будет правильно, люди заняты постоянной рутиной на производстве, не всегда бывает свободное время у них.
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3466
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #12

Сообщение ksyuksuxa89 » 23 мар 2018, 20:13

BlackAngel_Iv писал(а) 04 мар 2018, 08:54:
SergeiD писал(а) 04 мар 2018, 00:21:скажите экскурсию и дегустацию бронировать заранее?

Так будет правильно, люди заняты постоянной рутиной на производстве, не всегда бывает свободное время у них.

Подскажите , плиз , общественным транспортом как добраться???
ksyuksuxa89
новичок
 
Сообщения: 22
Регистрация: 14.10.2014
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 50
Пол: Женский

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #13

Сообщение BlackAngel_Iv » 23 мар 2018, 21:29

ksyuksuxa89 писал(а) 23 мар 2018, 20:13:Подскажите , плиз , общественным транспортом как добраться???

Я не знаю, подождите ответа от местных.
Я передвигаюсь на своем авто.
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3466
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #14

Сообщение den72 » 09 июл 2018, 00:01

BlackAngel_Iv писал(а) 23 мар 2018, 21:29:Я передвигаюсь на своем авто.

BlackAngel_Iv, как удалось продегустировать вина, передвигаясь на авто?
Собрались в сентябре поехать в Грузию на машине, но и заезжать в винные места тоже хотим. И дегустировать!)
Аватара пользователя
den72
полноправный участник
 
Сообщения: 219
Регистрация: 21.01.2011
Город: Домодедово
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Возраст: 46
Страны: 17
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #15

Сообщение makus » 09 июл 2018, 00:21

den72 писал(а) 09 июл 2018, 00:01:как удалось продегустировать вина, передвигаясь на авто?


А это очень просто - дегустировать не значит вино пить, в смысле проглатывать.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6742
Фото: 120
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 820 раз.
Возраст: 50
Страны: 49
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #16

Сообщение BlackAngel_Iv » 09 июл 2018, 08:26

den72 писал(а) 09 июл 2018, 00:01:как удалось продегустировать вина, передвигаясь на авто?

Все просто: на авто, не значит быть за рулем. Семейный винный погреб “Manaveli”
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3466
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 58 раз.
Поблагодарили: 454 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #17

Сообщение den72 » 09 июл 2018, 21:54

BlackAngel_Iv, makus, да уж, действительно. Про эти варианты я не подумал...
Аватара пользователя
den72
полноправный участник
 
Сообщения: 219
Регистрация: 21.01.2011
Город: Домодедово
Благодарил (а): 10 раз.
Поблагодарили: 21 раз.
Возраст: 46
Страны: 17
Пол: Мужской




Список форумовНаша Родина ::: экс-СССР туристический форумГрузия от А до ЯФотопутешествия по Грузии: фотографии и видео





Включить мобильный стиль