Семейный винный погреб “Manaveli”

Фотографии Грузии сделанные туристами, фототуры и фотопутешествия по Грузии, достопримечательности Грузии на фотографиях туристов

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1

Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #1

Сообщение BlackAngel_Iv » 14 окт 2017, 14:42

В этом сентябре по пути в Кварели обратили внимание на вывеску "Manaveli vines" и решили заехать.
У ворот нас встретил доброжелательный хозяин Тимур, он показал и рассказал всё о своем винном погребе.
История производства насчитывает уже три поколения: дед-сын-внук.
Сейчас владеет и руководит всем производством внук: Тимур и его дочь Тина .
Все вина выпускаются по сохранившейся древней грузинской технологии "Кахури". Главное не количество а качество вина.




В винном погребе “Manaveli” все вина производятся исключительно в квеври.






В марани сейчас есть: 88 больших квеври по 2000 литров каждая, 14 маленьких по 500 литров.
Вино производится из винограда, который произрастает в регионе Кахетия рядом с селом Манави.
Вино выдерживается в квеври приблизительно 6 месяцев, потом переливается в дубовые бочки.





За контролем следит собственная лаборатория.





На территории винного погреба есть дегустационный зал (находится он на втором этаже главного здания).






"Manaveli" производят только сухие вина. Полусладкие и сладкие вина компания может изготовить только по индивидуальному заказу (технология и оборудование позволяет это сделать).
С 2014 года в производстве начали использовать сорт винограда “Ркацители”; в результате получили белое сухое вино с удивительным ароматом...
С 2015 года начали производить несколько новых продуктов : ликеры (персиковый и сливовой), белое сухое вино “Ркацители”, белое сухое вино “Мцване” (после шести месяцев выдержки в квеври его переливают в дубовую бочку и там оно находится до момента розлива) , красное сухое вино “Саперави” выдержанное в квеври и конечно Чачу..








В день производится около 1500 бутылок (все бутылки закупаются во Франции).
Вот на таком "станке" наклеивается фронтальная этикетка и контрэтикетка.



"Самогонный агрегат" для приготовления чачи.



А вот так выглядит виноградник зимой:



Дегустации платные, зависит от кол-ва дегустаторов и наименований вина. Заказать дегустацию можно по телефону: (995) 568 05 48 48
Погреб находится на Кахетинском шоссе, если ехать из Тбилиси он будет находится справа по ходу движения.

Если Вам понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее с друзьями в соцсетях. Кнопки ниже:
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Турция,Кушадасы:26.08-03.09.2018
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3103
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 404 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #2

Сообщение makus » 15 окт 2017, 13:00

Выглядит симпатично. Какие впечатления от вина? Какова стоимость вина (ценник виден только на фото ликера и чачи)?
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6501
Фото: 75
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 770 раз.
Возраст: 49
Страны: 49
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #3

Сообщение BlackAngel_Iv » 15 окт 2017, 13:32

makus писал(а) 15 окт 2017, 13:00:Какие впечатления от вина?

Очень положительные, терпкость от дубовой бочки и квеври очень чувствуется. Вино из дубовой бочки более мягче чем просто из квеври.
Ликеры не пробовал, взяли по 1 бутылке домой, чача понравилась с тархуном, очень легко пьется.
makus писал(а) 15 окт 2017, 13:00:акова стоимость вина

Ркацетели-10 лари (3 бут слева)
Саперави выдержанное-30 лари (4 слева)
Манавели (5-9 бут) по 15-25 лари, основное отличие было ли вино выдержано в дубовой бочке и сколько оно там пробыло.
P.S фирма молодая, вина есть которые легко пьются, такого можно много выпить за столом. Есть выдержанные в дубе которые мне было трудно выпить больше бокала.
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Турция,Кушадасы:26.08-03.09.2018
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3103
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 404 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #4

Сообщение makus » 15 окт 2017, 14:05

BlackAngel_Iv писал(а) 15 окт 2017, 13:32:Очень положительные, терпкость от дубовой бочки и квеври очень чувствуется.


Интересно, нужно будет в следующем году заехать, все равно по дороге. Цены примерно среднестандартные. Вобще заметил, цены (если не брать Хареба) они явно между собой коррелируют.

BlackAngel_Iv писал(а) 15 окт 2017, 13:32:Есть выдержанные в дубе которые мне было трудно выпить больше бокала.


Это точно, аналогично столкнулись в марани Цискхвелишвили в Земо Алвани. Понимаешь, что вино отменное, но много не выпить, настолько насыщено танинами и вкус очень густой. Единственно использование декантера здесь явно оправдано и хозяин нам советовал им пользоваться для подобных, "оранжевых" вин.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6501
Фото: 75
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 770 раз.
Возраст: 49
Страны: 49
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #5

Сообщение Ван Гог » 15 окт 2017, 14:44

какова стоимость экскурсии и что в нее вошло? имею в виду дегустация вина, какой объем?
Ван Гог
полноправный участник
 
Сообщения: 317
Регистрация: 03.01.2015
Город: Самара
Благодарил (а): 62 раз.
Поблагодарили: 8 раз.
Возраст: 33
Страны: 18
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #6

Сообщение BlackAngel_Iv » 15 окт 2017, 16:33

Ван Гог писал(а) 15 окт 2017, 14:44:какова стоимость экскурсии

На двух человек в районе 50 лар.
Ван Гог писал(а) 15 окт 2017, 14:44:имею в виду дегустация вина, какой объем?

Бокал вина/вид вина, или как пойдет...
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Турция,Кушадасы:26.08-03.09.2018
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3103
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 404 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #7

Сообщение makus » 15 окт 2017, 17:03

BlackAngel_Iv писал(а) 15 окт 2017, 16:33:На двух человек в районе 50 лар


То есть на 25 лар на человека сколько разного дали попробовать? Что-то еще покушать?
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6501
Фото: 75
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 770 раз.
Возраст: 49
Страны: 49
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #8

Сообщение BlackAngel_Iv » 16 окт 2017, 12:55

makus писал(а) 15 окт 2017, 17:03:То есть на 25 лар на человека сколько разного дали попробовать?

Все что на фото:


makus писал(а) 15 окт 2017, 17:03:Что-то еще покушать?

Предлагали сыр,хлеб и что-то еще, отказался.
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Турция,Кушадасы:26.08-03.09.2018
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3103
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 404 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #9

Сообщение makus » 16 окт 2017, 13:39

В приниципе в части количества - неплохо.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6501
Фото: 75
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 770 раз.
Возраст: 49
Страны: 49
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #10

Сообщение SergeiD » 04 мар 2018, 00:21

BlackAngel_Iv, скажите экскурсию и дегустацию бронировать заранее?
SergeiD
новичок
 
Сообщения: 22
Регистрация: 30.09.2013
Город: Казань
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 38
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #11

Сообщение BlackAngel_Iv » 04 мар 2018, 08:54

SergeiD писал(а) 04 мар 2018, 00:21:скажите экскурсию и дегустацию бронировать заранее?

Так будет правильно, люди заняты постоянной рутиной на производстве, не всегда бывает свободное время у них.
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Турция,Кушадасы:26.08-03.09.2018
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3103
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 404 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #12

Сообщение ksyuksuxa89 » 23 мар 2018, 20:13

BlackAngel_Iv писал(а) 04 мар 2018, 08:54:
SergeiD писал(а) 04 мар 2018, 00:21:скажите экскурсию и дегустацию бронировать заранее?

Так будет правильно, люди заняты постоянной рутиной на производстве, не всегда бывает свободное время у них.

Подскажите , плиз , общественным транспортом как добраться???
ksyuksuxa89
новичок
 
Сообщения: 22
Регистрация: 14.10.2014
Город: Екатеринбург
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Возраст: 50
Пол: Женский

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #13

Сообщение BlackAngel_Iv » 23 мар 2018, 21:29

ksyuksuxa89 писал(а) 23 мар 2018, 20:13:Подскажите , плиз , общественным транспортом как добраться???

Я не знаю, подождите ответа от местных.
Я передвигаюсь на своем авто.
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Турция,Кушадасы:26.08-03.09.2018
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3103
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 404 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #14

Сообщение den72 » 09 июл 2018, 00:01

BlackAngel_Iv писал(а) 23 мар 2018, 21:29:Я передвигаюсь на своем авто.

BlackAngel_Iv, как удалось продегустировать вина, передвигаясь на авто?
Собрались в сентябре поехать в Грузию на машине, но и заезжать в винные места тоже хотим. И дегустировать!)
Аватара пользователя
den72
полноправный участник
 
Сообщения: 203
Регистрация: 21.01.2011
Город: Домодедово
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Возраст: 46
Страны: 16
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #15

Сообщение makus » 09 июл 2018, 00:21

den72 писал(а) 09 июл 2018, 00:01:как удалось продегустировать вина, передвигаясь на авто?


А это очень просто - дегустировать не значит вино пить, в смысле проглатывать.
makus
абсолютный путешественник
 
Сообщения: 6501
Фото: 75
Регистрация: 17.09.2009
Город: Москва
Благодарил (а): 68 раз.
Поблагодарили: 770 раз.
Возраст: 49
Страны: 49
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #16

Сообщение BlackAngel_Iv » 09 июл 2018, 08:26

den72 писал(а) 09 июл 2018, 00:01:как удалось продегустировать вина, передвигаясь на авто?

Все просто: на авто, не значит быть за рулем. Семейный винный погреб “Manaveli”
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Турция,Кушадасы:26.08-03.09.2018
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 3103
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 54 раз.
Поблагодарили: 404 раз.
Возраст: 42
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской

Re: Семейный винный погреб “Manaveli”

Сообщение: #17

Сообщение den72 » 09 июл 2018, 21:54

BlackAngel_Iv, makus, да уж, действительно. Про эти варианты я не подумал...
Аватара пользователя
den72
полноправный участник
 
Сообщения: 203
Регистрация: 21.01.2011
Город: Домодедово
Благодарил (а): 8 раз.
Поблагодарили: 19 раз.
Возраст: 46
Страны: 16
Пол: Мужской




Список форумовНаша Родина ::: экс-СССР туристический форумГрузия от А до ЯФотопутешествия по Грузии: фотографии и видео





Включить мобильный стиль