GiuAAni-семейная винодельня семьи Гиуашвили - отзыв

Фотографии Грузии сделанные туристами, фототуры и фотопутешествия по Грузии, достопримечательности Грузии на фотографиях туристов

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 2

GiuAAni-семейная винодельня семьи Гиуашвили - отзыв

Сообщение: #1

Сообщение BlackAngel_Iv » 25 апр 2018, 15:23

В Грузию мы попали в первых числах апреля, было решено обязательно выделить 2-3 дня на отдых в сердце грузинского виноделия- регионе Кахетии. Местом отдыха был выбран г.Телави- столица мхаре Кахетия. По дороге в Телави остановились у старых друзей из села Манави в семейном винном погребе “Manaveli”
После дегустации новых вин, нас пригласили на обед, за разговором, от технолога производства узнали, что в селе кроме них есть еще виноделы.

Представляем вашему вниманию семейную компанию GiuAAni семьи Гиуашвили

GiuAAni-семейная винодельня семьи Гиуашвили - отзыв
История вина Giuaani началась в 1894 году, а компания Giuaani – была основана в 2010 году. Одной из основных задач компании было повышение уровня производства вина в Грузии. В компании удалось совместить старые, традиционные методы и современные технологические достижения в производстве: вина, чачи, водки. В винодельне Giuaani есть свои марани, 36 квеври (по две тонны), дубовые бочки в которых выдерживают вино минимум 6 месяцев и ультрасовременное оборудование.
Винодельня Giuaani выращивает различные сорта винограда в старинном селе Манави, а затем приступает к производству вина, используя как традиционные, так и современные методы используя Греческие технологии. Компания производит не более 350 тысяч бутылок в год (из чего следует, что она заботится о качестве своих напитков) из них сухое Манави,Ркацетели, Цинандали, Саперави, необычайно вкусные розовое и сладкое Саперави, Киндзмараули. Для любителей покрепче есть чача, водка, а в ближайшем будущем и бренди.



Во время нашего визита территория вокруг производства активно преображалась. Ресторан уже почти был готов принять первых посетителей, достраивалась мангальная зона и пекарня. Тут даже бассейн есть ( ведь как приятно в жаркий день понежиться на солнце). Сейчас уже всё готово к приёму гостей и мы надеемся,что каждый кто приедет получит массу удовольствия.
P.S. А мы постараемся вернуться для того, чтобы дополнить свой отчёт и ещё раз попробовать великолепного вина.

Въездные ворота на территорию компании.



Марани. В компании есть очень старые квеври, которым более 170 лет.




Из этого квеври только-что перелили вино в дубовые бочки.



Холодный склад для выдерживания вина в дубовых бочка при постоянной температуре. (Каждая бочка по 225 литров, вино в ней отдыхает не менее 6 месяцев).



Вино из марани попадает не только в дубовые бочки, но и современные емкости для выдерживания вина.






Одна из самых важных емкостей на производстве.(Емкость для отдыха вина или винный холодильник).





Многотонные емкости для выдерживания вина по европейской технологии.








А вот и лаборатория компании, которая безустально следит за качеством продукции.






Емкость для отдыха вина, очень редкая для Грузии. (Привезена из Греции, партнерами по бизнесу. 4 бетонных емкости по 10 тонн каждая).




После многочисленных проверок вино попадает на линию розлива и упаковки. Современное Итальянское оборудование.
Мощность линии сейчас не более 1100 бутылок в час.






Любителям крепких напитков посвящается:
...Единственный в Грузии, супер дистиллятор C27 от Итальянской фирмы Cadalpe:
P.S. Дистиллятор позволяет производить 72% чачи 150-160 литров в час, для этого требуется около 1 тонны мезги.




phpBB [media]



Склад готовой продукции.





Несколько фото мангальной зоны для летнего отдыха в тени деревьев.




Ну а мы едем дальше в забронированный ранее отель Green House Telavi
Свой мини отзыв о нём я написал в теме Грузия: гестхаусы, хостелы и мини отели. Мой список.

Вино можно продегустировать не выезжая из Тбилиси, Giuaani открыл свой фирменный магазин по адресу: пр.Агмашенебели. 39, Тбилиси.



Завод и большая зона отдыха в Манави:
Веб-сайт компании: giuaani.ge
Дегустация на заводе в Манави: 5-8 $ с человека.
Для всех желающих попасть на дегустацию нужно предварительно позвонить: +(995)551-33-27-77 Торнике.


Если Вам понравилась эта тема - поделитесь ссылкой на нее с друзьями в соцсетях. Кнопки ниже:
Что потеряно в огне, то найдется в пепле.
Грузия:25.08-20.09.2018
Грузия в апреле, посетили: GiuAAni и ресторан Wine Land
Kakhuri-осмотр производства и дегустация
Семейный винный погреб “Manaveli”
Аватара пользователя
BlackAngel_Iv
почетный путешественник
 
Сообщения: 2802
Фото: 1
Регистрация: 17.01.2012
Город: Ивантеевка
Благодарил (а): 49 раз.
Поблагодарили: 358 раз.
Возраст: 41
Страны: 12
Отчеты: 4
Пол: Мужской



Список форумовНаша Родина ::: экс-СССР туристический форумГрузия от А до ЯФотопутешествия по Грузии: фотографии и видео





Включить мобильный стиль