Форум Винского

**Hedgefoxy** » 17 ноя 2017, 08:13

Сейчас огромный ассортимент, в том же баре «0,33», например. Очень рекомендую его в плане бельгийского пива. Ну и Ламбик, Брюгге на бауманской, beer happens

**JamKit** » 17 ноя 2017, 09:17

Hedgefoxy писал(а) 16 ноя 2017, 21:20:которое можно только в Бельгии попробовать

Мне очень понравился Brugge Tripel! Ну я вообще фанат триплов. Мне кажется, что в Москве его нет, да и вообще нигде, кроме Брюгге, я его не видела.

**unreal_undead** » 17 ноя 2017, 10:01

makus писал(а) 16 ноя 2017, 22:08:Не иначе какой-то частный привоз. И сколько стоит сие в Нижнем?

Нет, явно через дистрибуторов, но подозреваю, что была единственная бутылка (по крайней мере дорогой американский крафт часто в единичном экземпляре попадает). Вот чекин на тапке - https://untappd.com/user/aleksandrberez ... /524792369 (не мой, я с соцсетями не очень). Цену не запомнил - посмотрел и решил, что как нибудь до Брюсселя доеду. Westvleteren около 1000р. за бутылку, он в нескольких местах был (может и есть).

PS В субботу в том же Буковском обратил внимание - Cantillon спокойно стоит на полке, гёз и крик, 890р. за 0.375 . В Москве, соответственно, тоже должен быть.

**VAP** » 02 фев 2018, 11:59

Давно был размещён рассказ про это. Но до сих пор не потерял актуальности. Переселившись в Брюссель в прошёл по всем указанным точкам и по многим другим. Читайте пока это
Бельгия июнь-июль 2009 Пиво и не только

**Hedgefoxy** » 02 фев 2018, 16:53

Простите, конечно, но если вы это в ответе на мой вопрос, то большую часть этих марок сейчас можно найти в Москве без особого труда.
Если в целом в тему- то да, неплохой гид для новичков, думаю, многим по вкусу придётся
Постараюсь немного рассказать о своём опыте, как будет время.

**VAP** » 05 фев 2018, 07:51

Hedgefoxy писал(а) 02 фев 2018, 16:53:Простите, конечно, но если вы это в ответе на мой вопрос, то большую часть этих марок сейчас можно найти в Москве без особого труда.
Если в целом в тему- то да, неплохой гид для новичков, думаю, многим по вкусу придётся
Постараюсь немного рассказать о своём опыте, как будет время.

С тех времён, когда был написан вышеупомянутый отчёт утекло немало пива. Уже и "Бекас" поскуднел, а уж про бар "Морт Сюбит" лучше и не упоминать, слишком он заметен для всех посетителей Хубера. Но пиво-таки осталось достойное в Бельгии. Триплы в особенности. Да и приезжие перворазники сразу оценивают Леффе как светлое, так и брюн.
По поводу московского "бельгийского" пива сразу вспомнилось старое. "Как-то мои друзья, приехавшие из Болгарии, рассказывали, как там случайно слышали рассказ поляка про то, как он смотрел по видеомагнитофону "Электроника ВМ-12" фильм о "шведской семье"." Вот такое "бельгийское" пиво в Москве. Уж не обессудьте.
Хотя... Некоторые и "Кёльш" считают пивом...

**Hedgefoxy** » 05 фев 2018, 12:38

Ну бутылочное бельгийское пиво в Москве точно такое же, как и в Бельгии, если мы говорим о достаточно редких сортах типа Piraat, Gulden Draak, Chimay. А на кранах бельгийское я бы вообще не порекомендовала бельгийское, ибо основная масса дображивает в бутылке.
Разливное бельгийское в хороших московских барах (и питерских) тоже ничем не уступает.

В Бельгии полно редкостей, которых в России просто не найти. Особенно это касается редких сезонных сортов. Про них я изначально вопрошала

**unreal_undead** » 05 фев 2018, 12:48

Hedgefoxy писал(а) 05 фев 2018, 12:38:о достаточно редких сортах типа Piraat, Gulden Draak, Chimay

Это скорее хорошо раскрученные и распространённые ;) Неплохие, но и в России можно найти поинтереснее.

**Hedgefoxy** » 05 фев 2018, 15:30

Я больше не о нераспространенности, а о качестве.
А так да, можно и пореже экземпляры найти, было бы желание

**Zoobaw** » 07 фев 2018, 15:19

Hedgefoxy писал(а) 05 фев 2018, 12:38:Ну бутылочное бельгийское пиво в Москве точно такое же, как и в Бельгии, если мы говорим о достаточно редких сортах типа Piraat, Gulden Draak, Chimay. А на кранах бельгийское я бы вообще не порекомендовала бельгийское, ибо основная масса дображивает в бутылке.
Разливное бельгийское в хороших московских барах (и питерских) тоже ничем не уступает.

В Бельгии полно редкостей, которых в России просто не найти. Особенно это касается редких сезонных сортов. Про них я изначально вопрошала

Chimay - то почему редкое? Наверное, одно из самых распространенных.

В том же westmalle пиво в ресторане - разливное с завода.

В Бельгии полно таких редкостей, которых в России нет потому, что они не интересны. Все "знаковые" сорта (включая Вествлетерен), с той или иной степенью удачи можно найти не только в Москве, но и в других городах. Разве что Jupiler не припоминаю.

**Hedgefoxy** » 07 фев 2018, 22:01

Я нигде не писала, что Chimay-это редкость. Но есть он далеко не на каждом углу. Я лишь писала, что это пиво в Москве точно такое же, как в Бельгии. Оно не такое массовое, как leffe или Blanche de Bruxelles, есть не в каждом втором баре.
Редкость - это Stille Nacht, la mere noele, tjeeses и т.д., которых нет или сложно найти у нас. Изначально я , например, просила посоветовать такие сорта. Это и объясняет мой критический взгляд на рекомендации kwak и wesmalle: их можно найти у нас без проблем. И качество будет то же, если говорим о хорошем баре тли бутылочном.
А jupiler имхо и не стоит искать, не стоит он того:)

**ВячеславСемёныч** » 07 фев 2018, 22:15

запомнилось
Duchesse de Bourgogne

рекомендую

**Капитан** » 09 мар 2018, 10:01

Доброго времени суток! Напишу наверное кощунственные слова, но я никогда не пил пиво. ну во первых алкоголь не употребляю, а во вторых от запаха нашего пива меня просто выворачивает, но постоянно слышу какое прекрасное пиво в Чехии. Бельгии и Германии и на наше похоже как афроамериканец на жителя среднерусской возвышенности. А так как вроде как всё больше популярным становится и безалкогольный вариант, думаю а может попробовать. Тем более намечена поездка в Бельгию, никто не увидит если что)))
Если кто может, подскажите где можно попробовать хорошее безалкогольное пиво. Я понимаю, наверное, в супермаркетах не проблема его купить, но может оно есть и в специализированных заведениях?

**tsmith** » 09 мар 2018, 10:19

Капитан писал(а) 09 мар 2018, 10:01:как всё больше популярным становится и безалкогольный вариант, думаю а может попробовать

Это чистый маркетинг. Ну либо вынужденная мера ( как хлеб без клейковины) . Так что лучше и не пробовать.
Для всех остальных -нашла чУдный сайт с огромным количеством сортов http://www.bierebel.com/bieres-belges смотрите, изучайте, выбирайте

**unreal_undead** » 12 мар 2018, 12:04

Для тех, кто едет в ближайшее время - в брюссельском Delirium'е очень приятные цены на пиво с долгой выдержкой в бутылке (а иногда и бочке), много предложений по 2.80 за 0.33 и 6.90 за 0.75, при этом на некоторые сорта есть ещё акции 2 по цене 1 (брал так Tsjeeses 2011 года с выдержкой в бурбоне и портвейне - пришлось ещё знакомиться с соседями по столу и делиться, чтобы не ползти потом до отеля на автопилоте).

**MargAA** » 12 мар 2018, 13:14

Капитан не надо безалкогольное (что-то подмешивают, гадкий привкус обычно)... Я тоже пиво не пью, от слова совсем. Да и вообще от алкоголя теперь плохо.
Но после Бельгии, где меня поразил вишневый крик (Kriek), теперь и дома его иногда беру (правда у нас мало совсем).
Попробуйте обязательно. Они слабенькие, сортов ну очень много, ищите по картинке вишни на этикетке в магазине. Можете и другие фруктовые попробовать, но мне меньше понравились.

**JamKit** » 12 мар 2018, 13:24

unreal_undead писал(а) 12 мар 2018, 12:04:с выдержкой в бурбоне и портвейне

Вроде все слова русские, но смысл не уловила. Выдержка в бурбоне и портвейне - это как?

**Toxic_Avenger** » 12 мар 2018, 13:55

JamKit писал(а) 12 мар 2018, 13:24:Выдержка в бурбоне и портвейне - это как?

Выдержка в бочке от бурбона или портвейна.

**Pixy** » 29 май 2018, 14:47

Мне очень понравился Triple Karmeliet.

**jumpor** » 27 авг 2018, 17:11

Друзья,
Посоветуйте пару сортов вкусного нефильтрованного (светлого).
Планируем залечь на дно в Брюгге в октябре на недельку.

**kostja** » 27 авг 2018, 17:48

Из общедоступных котируется St. Bernardus Wit / Blanche.

А вообще, Бельгия славится в основном не нефильтрованными (пшеничными) пивами, а всякими аббатскими пивами, элями и ламбиками.
Рейтинг бельгийских пив:
https://www.ratebeer.com/beer/country/belgium/23/

**unreal_undead** » 27 авг 2018, 17:55

kostja писал(а) 27 авг 2018, 17:48:нефильтрованными (пшеничными)

Какая связь между фильтрацией и исходным сырьём?

**JamKit** » 27 авг 2018, 17:59

unreal_undead, белое бельгийское пиво все-таки пшеничное.
http://www.bierebel.com/styles-de-biere ... s-blanches

**kostja** » 27 авг 2018, 18:00

unreal_undead писал(а) 27 авг 2018, 17:55:Какая связь между фильтрацией и исходным сырьём?

Ну просто в России так почему то повелось называть пшеничными пива нефильтрованными.
А на самом деле то конечно, бывают как и не-пшеничные нефильтрованные пива, так и фильтрованные пшеничные.

**unreal_undead** » 27 авг 2018, 18:02

Про бланш/витбир я в курсе, но светлым нефильтрованным может быть блонд, ламбик, трипель и ещё много что.

kostja писал(а) 27 авг 2018, 18:00:в России так почему то повелось

Ну вы ещё слово "живое" вспомните ;) Мы тут всё таки на приличном форуме, а не в провинциальной разливайке.

А по теме - выбрать парочку сортов сложновато, лучше пройтись по хорошим местам (скажем, бар t'Brugs Beertje и пивоварня De Halve Maan) и пробовать, пробовать, пробовать...

**kostja** » 27 авг 2018, 18:05

unreal_undead писал(а) 27 авг 2018, 18:02:Про бланш/витбир я в курсе, но светлым нефильтрованным может быть блонд, ламбик, трипель и ещё много что.

Ну вот и спросите jumpor, что именно он имел ввиду.
Скорее всего он подразумевает "нефильтрованное" в российском конктексте, т.е. обычное пшеничное нефильтрованное светлое.

**jumpor** » 27 авг 2018, 18:07

kostja писал(а) 27 авг 2018, 18:05:
unreal_undead писал(а) 27 авг 2018, 18:02:Про бланш/витбир я в курсе, но светлым нефильтрованным может быть блонд, ламбик, трипель и ещё много что.

Ну вот и спросите jumpor, что именно он имел ввиду.
Скорее всего он подразумевает "нефильтрованное" в российском конктексте, т.е. обычное пшеничное нефильтрованное светлое.

обычное пшеничное нефильтрованное светлое, всё верно!
Про такое и спрашивал!

**sergeevm** » 27 авг 2018, 18:10

А я на Kwak подсел..

**kostja** » 27 авг 2018, 18:11

Кстати, хорошее нефильтрованное не-пшеничное пиво - немецкий Келлербир (Цвикельбир):
https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0 ... 0%B8%D1%80
https://en.wikipedia.org/wiki/Kellerbier
Я вот даже не могу припонить, чтобы я видел такое в других странах помимо Германии.

И вот ещё существует фильтрованное пшеничное - немецкий Kristallweizen.
Типа обычного светлого (хеллес), но всё-таки другое на вкус, т.к. пшеница даёт о себе знать.

**unreal_undead** » 27 авг 2018, 18:25

Если теперь под нефильтрованным подразумевается мутное (что в общем то не обязательно), то есть ещё как минимум модные (и уже слегка поднадоевшие) вермонты (New England IPA). Но это уже совсем другая география ;) Из бельгийских saison вполне может быть мутноватым.
PS Против келлеров ничего не имею, St. Georges и Mahr's U очень даже понравились. А вот kristallweizen не понял, всё таки в пшеничке белковая взвесь скорее плюс.

**sergeevm** » 27 авг 2018, 18:31

Мне очень нравиться Monchshof Kellerbier - это пиво было названо мной лучшим во время недавней поездки в Пфорцхайм

**kostja** » 27 авг 2018, 19:46

У Мёнхсхоф не самый лучший келлер, да и вся пивоварня так себе, имхо.

**tsmith** » 27 авг 2018, 20:45

jumpor писал(а) 27 авг 2018, 17:11:Планируем залечь на дно в Брюгге в октябре на недельку.

За недельку можно стать спецом по пивам. Уж в Брюгге то точно. Несмотря на фильтрованность там рекомендую Brugse Zot ( по меньшей мере попробовать)

**sergeevm** » 27 авг 2018, 21:09

kostja писал(а) 27 авг 2018, 19:46:У Мёнхсхоф не самый лучший келлер, да и вся пивоварня так себе, имхо.

Каковы критерии оценок?

**kostja** » 27 авг 2018, 21:12

sergeevm писал(а) 27 авг 2018, 21:09:Каковы критерии оценок?

Кроме вкуса какие ещё могут быть критерии?
Просто пробуются Келлербиры в разных пивоварнях и сравнивается их вкус.

**unreal_undead** » 27 авг 2018, 21:46

tsmith писал(а) 27 авг 2018, 20:45:Несмотря на фильтрованность там рекомендую Brugse Zot

На пивоварне (уже называл) оно явно нефильтрованное, да и в бутылке скорее всего тоже.

**tsmith** » 27 авг 2018, 22:56

unreal_undead писал(а) 27 авг 2018, 21:46:На пивоварне (уже называл) оно явно нефильтрованное, да и в бутылке скорее всего тоже.

Что то мне говорит ( вернее я как то читала), что большинство бельгийских пивоварен ( где делают привычное нам бельгийское пиво ) не практикуют грубо говоря фильтрации ( у них на этапе ферментации какой то процесс происходит потому пиво хоть и не кристально прозрачное, но и нефильтрованным его не назовешь ). Что то мне говорит о том, что запрос был по поводу Хефевайцена ( а найти среди бельгийских пив именно такое нефильтрованное будет не так то легко ). Ну не Hoegaarden же в Брюгге пить.

unreal_undead писал(а) 27 авг 2018, 18:25:А вот kristallweizen не понял, всё таки в пшеничке белковая взвесь скорее плюс.

А мне нравится. Там нет горечи , вкус все же отличается от обычного пива. Легкое. Раньше думала что дело в нефильтрованности но попробовав кристаллвайцен поняла что в пшеничности

**kostja** » 27 авг 2018, 22:59

tsmith писал(а) 27 авг 2018, 22:56:Что то мне говорит о том, что запрос был по поводу Хефевайцена.

Ну я тоже так понял, а самый близкий аналог к нему - бельгийский Witbier / blanche.

**sergeevm** » 28 авг 2018, 05:30

kostja писал(а) 27 авг 2018, 21:12:
sergeevm писал(а) 27 авг 2018, 21:09:Каковы критерии оценок?

Кроме вкуса какие ещё могут быть критерии?
Просто пробуются Келлербиры в разных пивоварнях и сравнивается их вкус.

Вот поэтому я и назвал его лучшим пивом июня.

**kostja** » 28 авг 2018, 16:01

Кстати, никого не раздражает, что бельгийское пшеничное (оно же Witbier, oно же Bière blanche) подают с лимоном?
Я вот, например, вообще не люблю кислое пиво.
Знаю, в России популярен Blanche De Namur. Брал его как-то там в бутылке, как то не покатило.
Потом приехал в сам Намюр, думаю, ладно, попробую его в разлив.
Принесли в пивной в кружке с долькой лимона, так реально еле-еле его до конца допил

**tsmith** » 28 авг 2018, 16:24

kostja писал(а) 28 авг 2018, 16:01:что бельгийское пшеничное (оно же Witbier, oно же Bière blanche) подают с лимоном?

Я пшеничное и в Швейцарии стараюсь не брать- очень велик шанс нарваться на biere blanche со вкусом лимона. Как то раз обрадовалась разливному Feldschlösschen blanche, еле выпила. Правда похоже оно у них не пошло ( все же основная публика немецкоговорящая). Теперь они обозвали свое пшеничное weizen ( не biere blanche) и вроде что то похожее не немецкий вайцен делают . А так если видишь пиво которое называется biere blanche велик шанс что либо подадут с лимоном либо вкус будет лимонный .

**unreal_undead** » 28 авг 2018, 16:32

Ничего хорошего не вижу (при том, что кислые сорта мне нравятся) - лимон забивает оригинальный вкус. Но в любом случае вит пью редко и на такую подачу давно не попадал.

**skd** » 11 сен 2018, 14:26

Prins van Brabant попробовал в Остенде, очень понравился.

**AlexSpawn** » 27 окт 2018, 09:17

Rochefort Trappistes 10 очень понравилось, куплено в обычном Carrefour. St Bernardus Abt 12 чуть меньше, это ж вроде копия westvleteren XII, не попробовал оригинал, но как по мне в рошфорт 10 куда меньше чувствуется запах и вкус спирта, пьётся очень приятно и мягко, хотя алкоголя там 11.3%

**Anton2014** » 14 ноя 2018, 13:53

Лучшее пиво в Бельгии для меня это Zot https://www.beeradvocate.com/beer/profile/268/25130/, который варится в Брюгге.

**h2wtr** » 16 ноя 2018, 10:35

AlexSpawn писал(а) 27 окт 2018, 09:17:Rochefort Trappistes 10 очень понравилось, куплено в обычном Carrefour. St Bernardus Abt 12 чуть меньше, это ж вроде копия westvleteren XII, не попробовал оригинал, но как по мне в рошфорт 10 куда меньше чувствуется запах и вкус спирта, пьётся очень приятно и мягко, хотя алкоголя там 11.3%

Крепкие бельгийские квады надо немного согреть и дать подышать в бокале (для этого их подают в широких бокалах-кубках). Тогда пропадает спиртуозность и раскрываются задуманные сладко-тяжелые вкусы и ароматы.

**Robbiecool** » 03 июн 2019, 14:41

Порекомендуйте заведения, где можно заказать пивной сет, т.е. приносят пива 5-6 разных сортов по 150-200 мл. Возможно есть "дегустационное меню пива"
Буду в Брюгге, Левен, Мехелен. Спасибо.

**SEA.MAN** » 03 июн 2019, 14:51

Robbiecool писал(а) 03 июн 2019, 14:41:Буду в Брюгге

бар при пивоварне Bourgogne des Flandres
https://www.bourgognedesflandres.be/en/bar

**artem kortelev** » 03 июн 2019, 15:07

SEA.MAN писал(а) 03 июн 2019, 14:51:
Robbiecool писал(а) 03 июн 2019, 14:41:Буду в Брюгге

бар при пивоварне Bourgogne des Flandres
https://www.bourgognedesflandres.be/en/bar

Был там, не понравилось. Кроме главного сорта остальное не зашло.
Полюбил относительно новый сорт Лифманс.

**Мебель** » 01 июл 2019, 13:06

рядом с конюшенной улицей(где памятник-водопой, рядом с лебединым полуостровом), на боковой улице видел, как мужику выносили доску с 6 кажется бокалами. если не больше
Толи Bieratelier Brugge толи где-то около него

Но вообще там довольно много где есть такое, даже при магазинах системы "музей пива"

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР