Вам следует сперва изучить тематические ссылки данного региона Эстонии.
Уездные:
Выруский уезд
http://www.visitvoru.ee/ru/Пыльваский уезд
http://www.visitpolva.ee/index.php?lang=ruОтдых в Тарту и окружающем его уезде
http://www.visittartu.com/ruИсторических регионов юго-востока страны:
Сетумаа
http://www.visitsetomaa.ee/ruПричудье
http://www.visitpeipsi.com/ru/Изучение таких ресурсов как официальный туристический общеэстонский
http://www.visitestonia.com/ruи ассоциации сельского туризма
http://www.maaturism.ee/index.php?lang=ruможет быть также весьма полезным.
Если и после этого возникнут конкретные вопросы, то смело их тут задавайте.
И еще, где в этой области находятся аквапарки, если есть?
Как раз рядом с Псковским озером находится санаторий Вярска, единственный в Эстонии со своими собственными источниками минеральной воды.
http://www.spavarska.ee/ru/http://spavyarska.ruможет что-то еще есть необычное?
Ну, например, сходите в круиз по эстонским рекам.
http://setoline.ee/eng/