Дуриан

[Европейка]

Попробовал в прошлом декабре на Пхукете. Купил на лотке на Ката-бич вечером. Разделали при нас и дали ложечки. Вонь ужасная съели по кусочку с женой и больше не смогли, все остальное выкинули. Ночью в номере была феерия: всю ночь провели у толчка поочереди, полоскало их всех отверстий, и запах стоял ужасный. по ощущениям и температура была серьезная... к утру еле оклимался... в общем жесть, больше пробовать не буду.

Возможно,данный конкретный фрукт был испорчен.Возможно ,была проблема с гигиеной лотка. Есть еще куча всяких возможноиз которых легко следует что попрпбовав еще раз ,такой реакции не будет. Однако,Дуриан не тот фрукт по которому стоит расстраиваться из-за невозможности его сьесть.

[Denizco]

впервые дали попробовать тайцы - шел по улице и там компания его прямо на тротуаре разделывала и ела. Меня угостили кусочком. В тот раз вообще прикола не понял - ни особого запаха, ни вкуса не ощутил почти. Через неделю примерно купил лоточек - вот это было нечто Вонища конкретная и вкус очень насыщенный))) Самое интересное, когда ешь - запах как-то на второй план отходит, сосредотачиваешься на вкусе - очень странно и необычно, будто подтухшее сладковатое мясо, но, при этом, как бы и фруктовый вкус.. Фиг знает, не могу объяснить..
потом долго отрыжка неприятная и после посещеня туалета из номера нужно было уходить))) Прошу прощения за такие подробности))

[Helgiok&Helga]

Серёга-гид сказал, что воняет дуриан из-за окисления соединений серы, которыми он богат. Поэтому жрать его надо как только разделали, ибо через пол часа максимум он начинает ацки штынять. Поверил. на Джомтьенском рынке нашли где его продают(рядом с точкой самогонной), там же маялась девушка - пол дуриана уже кто-то купил, а ей на вторую половину(2 больших дольки и 2 маленьких) тратится не хотелось, а тут мы - дескать давай на пополам купим. Ну и купили. То, что съели сразу же не пахло вообще и вкус имело сливочный, приторно сладкий и по консистенции напоминало комнатной температуры сливочное масло и имело весьма специфичное послевкусие. А вот второй кусочек решили оставить детям. Принесли в гостиницу, распаковали и... Дети сказали, что как бы оно вкусно не было, а фигню воняющую подтухшими луковыми очистками они есть не будут. А прошло то часа полтора всего.

[Геннадий Николаевич]

жрать его надо как только разделали, ибо через пол часа максимум он начинает ацки штынять. Принесли в гостиницу, распаковали и... Дети сказали, что как бы оно вкусно не было, а фигню воняющую подтухшими луковыми очистками они есть не будут. А прошло то часа полтора всего.

Это все легенды во круг него и явное преувеличение: я дуриан всегда и многократно покупал в супермаркете разделанный на дольки и упакованный на подложках по 100 - 200 гр., а ел его часа через 2-3 часа и более.Запах не возростал.Однажды купил такой лоток на 0,5 кг., половину которого оставил до утра в хол-ке. При открытии хол-ка утром запах накопился и прошел волной по номеру, но не был более сильным, чем вечером.
Особо чувствительным к запаху Дуриана рекомендую попробовать что-то вроде чипсов из этого фрукта. Почти нет запаха, а подобие вкуса передают.

[Helgiok&Helga]

Может нам сильно спелый попался, но вонь стояла от него неимоверная. Может и правда с воздухом долго контактировал. Хотя, я тогда курить бросил пару недель, как бросил, может ещё и это сказалось. Но дети то не курят! А им то же "пахло".

[homo]

Это все легенды во круг него и явное преувеличение: я дуриан всегда и многократно покупал в супермаркете разделанный на дольки и упакованный на подложках по 100 - 200 гр., а ел его часа через 2-3 часа и более.Запах не возростал.

Поддержу это утверждение, аналогичный опыт имею.

[Геннадий Николаевич]

Еще добавлю в список неверных баек о дуриане: с алк-м употребление Д. опасно для здоровья - ел Д. и употреблял ром -последствий не отмечалось (а у меня 2 степень гипертонии!). Возможно, что соотношение должно измеряться литрами и килограммами, но я столько не выпью!

[homo]

Еще добавлю в список неверных баек о дуриане: с алк-м употребление Д. опасно для здоровья - ел Д. и употреблял ром -последствий не отмечалось (а у меня 2 степень гипертонии!). Возможно, что соотношение должно измеряться литрами и килограммами, но я столько не выпью!

До конца не уверен-байка это или правда, ибо например тайцы тоже утверждают о несовместимости с алкоголем.
Я выводы такие сделал: это зависит от индивидуальных особенностей организма каждого человека-у кого-то такая плачевная реакция, кому-то все нипочем!

[Sибиряк]

.. опасно для здоровья

да дело то даже не в опасности для здоровья,а в опасности для жизни

[masuka2016]

Может нам сильно спелый попался, но вонь стояла от него неимоверная. Может и правда с воздухом долго контактировал. Хотя, я тогда курить бросил пару недель, как бросил, может ещё и это сказалось. Но дети то не курят! А им то же "пахло".

Лучше брать дуриандр неразделанный у проверенного продавца, тогда и вони не будет и вкус будет хороший! Сам натыкался на вонючий и ел последний раз свежачок - от первого воротило второй даж вкусный относительно был

[roman50]

Моя тайка давным давно как-то купила на базаре дуриан, сложила в холодильник и пыталась кормить. Запаха тогда вообще не ощутил, практически, хотя он был, просто головой его ни с чем не мог соотнести, для мозга запах был не информативен. А вот вкус у него паршивый. Очень сильно не понравился. И запах стал сильно неприятен именно после того, как он на вкус мне не пошел.

[trora]

он на вкус мне не пошел.

тайцы его незрелым едят- когда он твердый и имеет ореховый привкус.
а надо есть его когда он мягкий внутри... желтый и как ванильное тесто...
спелый дуриан имеет прекрасный запах и вкус
когда иду мимо кучи дурианов- хочется еще пару раз пройти- понюхать аромат...
короче- тухлый лук, картоха и пр фрукты тоже пахнут плохо. и тухлый дуриан тоже пахнет плохо.
ещьте зрелые но не тухлые....

[roman50]

тайцы его незрелым едят- когда он твердый и имеет ореховый привкус.
а надо есть его когда он мягкий внутри... желтый и как ванильное тесто...

Да я всякий его пробовал, тайка у меня никак не успокаивалась, переживала что мне не нравится. Видимо, в нем что-то специфическое содержится, и тем у кого в организме нехватка этих веществ, то их от дуриана за уши не оттащить. А у кого с этими веществами полный порядок - тем не нравится.

[trora]

у кого в организме нехватка этих веществ, то их от дуриана за уши не оттащить

вы себе представляете- сколько тонн дурианов выращивается , продается и сьедается?
у нас на рынке машину разгрузят- эот большая куча не меньше тонны- и за 3 дня всю ее распродают...
это значит что у половины населения тайланда и части фарангов нехватка каких то веществ...

[roman50]

это значит что у половины населения тайланда и части фарангов нехватка каких то веществ...

А почему нет? Есть люди которые печень терпеть не могут. Хотя печень богата разными полезными элементами. Но у некоторых и так избыток всего этого, вот им и плохо становится только от одного запаха жареной с картошкой печенки.

[homo]

Какой-то пошел уже абсурд))) Все банально: дуриан едят те, кто его любит и не едят те, кто не любит. Запах, вкус-это все субъективные эмоции. Это касаемо любого пищевого продукта. В жареном луке какие вещества для человека??(в сыром понятно- куча) Нет никаких, все тепловая обработка убивает. Кто -то его любит, кто-то терпеть не может!

[Dasha_esli]

Очень своеобразный фрукт. Мечтала о нем с лет 13, в прошлом году попробовала - не мое, к сожелению, по привкусу - похже на тухлый лук и запах соответствующий. Но то лично мое, субъективное мнение. Почему-то даже магазинное мороженное со вкусом дуриана, я скушать не смогла

[МАКСЫ]

Очень своеобразный фрукт. Мечтала о нем с лет 13, в прошлом году попробовала - не мое, к сожелению, по привкусу - похже на тухлый лук и запах соответствующий. Но то лично мое, субъективное мнение. Почему-то даже магазинное мороженное со вкусом дуриана, я скушать не смогла

первый раз у всех так...попробуйте через годик два ещё раз...потом за уши не оттащишь

[ilja_ru]

Очень своеобразный фрукт. Мечтала о нем с лет 13, в прошлом году попробовала - не мое, к сожелению, по привкусу - похже на тухлый лук и запах соответствующий. Но то лично мое, субъективное мнение. Почему-то даже магазинное мороженное со вкусом дуриана, я скушать не смогла

Вставлю свои 5 копеек На мой взгляд очень трудно найти идеально спелый дуриан. Обычно попадаются либо недозревшие с жесткой мякотью, либо уже перезревшие с запахом лука. Идеально спелый дуриан имеет мякоть консистенции очень густого заварного крема. Запах у него обычно не резкий. Также многое зависит от сорта дуриана. Есть более вкусные сорта (например, Монтонг), есть менее. На рынках попадаются маленькие "дикие" дурианы. Там здоровые косточки и очень мало мякоти. В первый раз лучше пробовать дуриан с человеком, который в них разбирается.

[Juliet]

Идеально спелый дуриан имеет мякоть консистенции очень густого заварного крема. Запах у него обычно не резкий.

Мне всегда попадались именно такие. В основном ела дурианы в Гонконге.

[Dasha_esli]

Очень своеобразный фрукт. Мечтала о нем с лет 13, в прошлом году попробовала - не мое, к сожелению, по привкусу - похже на тухлый лук и запах соответствующий. Но то лично мое, субъективное мнение. Почему-то даже магазинное мороженное со вкусом дуриана, я скушать не смогла

первый раз у всех так...попробуйте через годик два ещё раз...потом за уши не оттащишь

Первый опыт был в прошлом году во Вьетнаме, попытаю счастье через неделю в Тае в БКК или на Ко Чанг.

[морковкин.]

печень богата разными полезными элементами. Но у некоторых и так избыток всего этого, вот им и плохо становится только от одного запаха жареной с картошкой печенки.

Все банально: дуриан едят те, кто его любит и не едят те, кто не любит. Запах, вкус-это все субъективные эмоции. Это касаемо любого пищевого продукта. В жареном луке какие вещества для человека??(в сыром понятно- куча) Нет никаких, все тепловая обработка убивает. Кто -то его любит, кто-то терпеть не может!

от качество приготовление всё зависит. главное уметь правильно приготовить продукт не испортить, у человека восприятие складывается от того что он и как первый раз попробовал.
Мне не нравится дуриан на вкус, а вот конфетки из него прикольные, главное не переесть их, а то изжога замучает.

попытаю счастье через неделю в Тае

главное чтобы не судьбу

[yg11]

Мои реальные 5 копеек. Пару недель назад съел приличный кусок сразу после очень крепкого пива. Пива было нормально.Потерял сознание, ели откачали. До этого пробовал и под легкое пивко и так, без проблем. Вероятно, сошлось и количество дуриана и количество и крепость выпитого и одномоментный прием. Не знаю, но больше никогда.

[Алиса Шифер]

yg11, у моего знакомого на следующий день после дуриана с пивом начались жуткие судороги почти с потерей сознания. До сих пор не знает, связано ли это с дурианом, или есть другая причина. У вас не было судорог?

[Глафира Ивановна]

Говорят, что дуриан в смеси с алкоголем, очень давление повышает....может, на этой почве вам и поплохело???

[yg11]

Не умею цитировать. Нет, судорог не было. Потел хуже чем в сауне, в глазах бело, дыхание прерывистое. Хорошо были рядом близкие люди (местные -Камбоджа), подняли ноги выше головы, дали вьетнамский бальзам понюхать. Через 3 часа пришел в себя.

[trora]

по привкусу - похже на тухлый лук и запах соответствующий.

если кушать тухлый лук- у него и запах и вкус будет соответствующий.
дуриан тоже портится на воздухе

а если кушать свежий спелый дуриан- то он и пахнет божественно и вкус божественный...
не ешьте тухлых дурианов, кушайте свежие и спелые...

[LariGil]

За 6 поездок в Тай,так и не рискнула попробовать этот фрукт. Мужа с сыном -не впечатлил.Моими любимчиками остаются ананас и манго☺

[Геннадий Николаевич]

За 6 поездок в Тай,так и не рискнула попробовать этот фрукт. Мужа с сыном -не впечатлил.Моими любимчиками остаются ананас и манго☺

Мадам, примите мои искренние соболезнования

[Алиса Шифер]

Мадам, примите мои искренние соболезнования

Можно, я тоже приму. Пробовала дуриан четыре года назад из подложки (порезанный). С тех пор не могу заставить себя повторить эксперимент, хотя очень любопытно. Как вспомню это луковое послевкусие...

[СвеМ]

И я тоже приму.. Дважды пробовали - сырое тесто на вкус, запаха не было, хотя специально на пирсе сели на всякий случай.

[Sara]

Можно и я с вами?
Ребенок обожает дуриановое мороженое - я попробовала, чуть не стошнило. В Малайзии шоколадные конфеты с дурианом купила, в супер-пупер дорогой кондитерской - отдала мартыхам на Тиомане.
Натуральный даже боюсь пробовать. И у меня ведь не 4 и не 6 поездок, а уже, наверное, за 20, давно не считаю.

[trora]

сырое тесто на вкус, запаха не было,

вы взяли недозрелый.

[Геннадий Николаевич]

Натуральный даже боюсь пробовать. И у меня ведь не 4 и не 6 поездок, а уже, наверное, за 20, давно не считаю.

Да не переживайте, зато у женщин эмоциональный мир ярче!

[Voxel]

Дуриан - он очень сытный. В моём понимании. Мне хватает одной дольки среднего размера.
Как то раз на Самуи в Теско купил целиком плод - примерно весом чуть больше 1 кг (маленький такой).
Сначала обрадовался, что не здоровенный. Потом мучился резать его.
А потом выбросил - оказался не спелый, твёрдый внутри .
А вот дочь не любит дуриан - сколько не уговаривал - бесполезно...

[Геннадий Николаевич]

А вот дочь не любит дуриан - сколько не уговаривал - бесполезно...

Большинству женщин дуриан не нравиться.Зато у вашей дочери тоже "эмоциональный мир ярче!"

[Juliet]

А я и дуриан обожаю, и эмоции просто зашкаливают. Что со мной не так? ))

[Геннадий Николаевич]

А я и дуриан обожаю, и эмоции просто зашкаливают. Что со мной не так? ))

То, что у вас " эмоции просто зашкаливают." Кроме того , я написал, что у большинства, а не у всех.

[homo]

А я и дуриан обожаю, и эмоции просто зашкаливают. Что со мной не так? ))

Все так. Большинство людей его обожает)))

[Геннадий Николаевич]

Для тех, кто испугался ЗАПАХа дуриана и поэтому боиться его попробовать,хочу посоветовать попробовать чипсы (сублимированные натуральные кусочки) из него. Запах у них незначительный, а вкус дает представление о вкусе натурального фрукта:

[minol]

Пробовали мы и такой обезвоженный дуриан... В последний момент купила в Duty Free, кстати - недешево! Привезла коллегам на работу, народ даже пробовать побоялся, все-так запах отталкивающий даже в таком виде. А кто-то развесил кусочки дуриана на скрепки на комнатные цветы - типа, насекомых отпугивать. Удовольствия не испытал никто! Вот манго сублимированное всем понравилось!

[trora]

Пробовали мы и такой обезвоженный дуриан..

есть вкусные конфеты и чипсы дуриановые . рекомендую.
вообще придется ликбез по дуриану проводить персонально.
с показом. расказом и пробованием. за счет заказчика...
так что в паттае- зовите, буду при вас ваш дуриан выбирать и есть.
если вам не понравится мягкий сладкий душистый дуриан- все сам сьем

[Геннадий Николаевич]

есть вкусные конфеты и чипсы дуриановые . рекомендую.

Вот здесь - НЕТ. Конфеты (ириски) - никакие, на слабую 3-ку. Еще есть дурианов. паста - более-менее.

[Starosta_]

Для тех, кто любит дуриан. Пробовали дуриан в Тайланде, Сингапуре, Мьянме. В Тае в разное время года, в разных провинциях.
Итог: самые вкусные (и самые дешёвые) оказались в Мьянме 3-5 кг/шт (цена: 3000-8000 кьят/шт) в августе месяце.
В Тае (провинция Краби), в августе, большие дурианы тоже замечательные, но стоят уже дороже (в августе 2015 г - 80-100 бат/кг).
Целый на 3 кг съедается одним голодным человеком целиком за раз (правда последние кусочки уже с трудом, по причине наступающей сытости и полноты желудка).
П.С. Всегда интересно, те, кто говорит, что дуриан по вкусу как......испортившийся (подгнивший) продукт(лук,мясо и т.д.), как часто они едят испорченные до такой степени продукты? Кушали дурианы разной консистенции (зрелости), но никогда чувства отвращения не было, а вот желание отведать его в очередную поездку в ЮВА есть. Вкус(субъективно, но...): лук+сыр+"специфический привкус азиатских фруктов". Послевкусие: приятное, фруктовое.
Те, кто не любит вкуса лука и кремовую консистенцию - это не ваше.
На мой взгляд, начинать пробовать дуриан лучше более твёрдый, с менее насыщенным вкусом. Понравилось? Тестируйте дальше.

[Геннадий Николаевич]

Перед НГ в "Зельгросс" продавали Дуриан из Вьетнама по 800 р./кг. Как же их везли?

[Алиса Шифер]

кто не любит вкуса лука и кремовую консистенцию - это не ваше.

Вот и ответ. Кремовую консистенцию люблю, а вкус лука нет. Больше даже пробовать не буду

[Геннадий Николаевич]

Отлично! Нам (любителям) больше достанется

[volopas]

я-дуриановый маньяк!!! могу его есть килограммами.естественно спелый.неспелый-как картошка по твердости.и вкуса не имеет.в сезон ел его почти каждый день.
подсел на дуриан в последние 3 года.до того был равнодушен к этому плоду.
спасибо тайской подруге!

[Геннадий Николаевич]

я-дуриановый маньяк!!! могу его есть килограммами.естественно спелый.неспелый-как картошка по твердости.и вкуса не имеет.в сезон ел его почти каждый день.

Приятного аппетита!

[Кэмэл]

Я, как маньяк еды, еду в Тайланд попробовать дуриан) в Китае пробовал конфеты типа всякие с дурианом, но не впечатлило. Хочется оригинальный вкус попробовать.)