Форум Винского

**MojoHead** » 07 июн 2009, 18:07

Barsuk писал(а):... И что это за способ выбора зрелого дуриана постукивая палочкой. Что оттуда должны ответить?

ответить оттуда должны: "чё надо?!! куда ломишся?! тебе к дурианам, а тут джекфрут, балда!"
дуриан палочкой не постукивают.
постукивают по джекфруту.
они где-то похожи внешне.

**ZZIL** » 07 июн 2009, 19:17

Не разделяю выражения-"запах ада,вкус рая" Запах в большинстве случаев терпимый,хотя в Камбодже один раз попался едреный.Вкус безпонтовый.В ЮВА множество более вкусных вещей.У дуриана мне кажется богатый пиар.Спонсоры-турбизнес.

**kpp** » 09 июн 2009, 11:26

Он или нравится, или не нравится. Я - большой любитель дурианов. Они бывают очень разные на вкус. Не всегда купишь плод нормальной зрелости, даже если умеешь выбирать. А тайцы часто подсовывают натуральное гавно (которое тайцы же не купят никогда), а туристам, которые приехали на 2 недели и не понимают - впарить просто.
Есть несколько сортов дуриана. И даже нормально спелый дуриан может быть разного вкуса. Более насыщенные, менее, кисловатый, приторный, нежный, волокнистый. Поэтому, в первый раз желательно пробовать дуриан с человеком, который разбирается и сможет выбрать и прокомментировать. Или несколько раз.

Свежий дуриан, обычно имеет довольно специфический вездепроникающий "аромат" (по нему можно отличить спелый от неспелого - нюхать). Если дуриан источает аромат, а не воняет, не имеет прогнивших пятен и завявшего хвостика, больших трещен - есть хороший шанс купить неплохой дуриан. Сама мякоть должна быть довольно мягкой, но не растекаться. Если дуриан не пахнет, есть большой шанс купить недозревший.
Воняет дуриан лежалый или дозревавший, не рекомендую.

Дуриан оказывает стимулирующее действие (поэтому, много нельзя с алкоголем, людям с давлением. хотя я как-то 4 дня подняд трескал по дуриану на 3-4 кило сам и ничего, жив-здоров, пишу вот пост на форум. но не очень полезно - это 100%).
По себе скажу, что желательно пить водичку, когда его ешь Гораздо более мягко ложится

**FA-rang** » 09 июн 2009, 11:46

MojoHead писал(а):...
дуриан палочкой не постукивают.
постукивают по джекфруту.
они где-то похожи внешне.

Как так не простукивают? Еще как стучат. Несколько раз выбирали с тайкой. Ошибки быть не может. Есть фото, где палочку видно:

**снег** » 09 июн 2009, 12:54

Сейчас (часик назад) около МВК продают фрукты и дуриан тоже Свежий Пахнет приятно По 40 батов за кило Конечно же ( как всегда постукивают палочкой ) Времени не было постоять в очереди потому Дядечка продавец не успевал чистить

**MojoHead** » 09 июн 2009, 14:13

хм... действительно - стучат...
я, лично, ни разу не видел.
да я и не хожу по тайским рынкам.

по джекфруту точно стучат: если звук глухой, как из полого - значит спелый.

вивзуально они чем то похожи - большие, зелёные, колючие.
ну у джекфрута колючки, конечно, маленькие.

**koldynia** » 19 июн 2009, 14:51

Viachik писал(а):Те, кто написал, что дуриан не привозят - просто не знают, что привозят. tropical точка ru

вот круто!!! знала, что в Москве всё должно быть, но найти всегда проблематично, особенно когда очень надо. Спасибо за ссылочку, очень кстати )))

**Barsuk** » 20 июн 2009, 01:32

Ну вот я и прибыл из страны дурианов. В первый-же день попробовал чудо-фрукт. Мдяя... Людям, которые едят гусениц и тараканов, это вполне может быть по-вкусу. Кое-как осилил одну какашку со "вкусом рая". Вроде не стошнило, но на этом решил и закончить эксперименты со здоровьем. Это не для белого человека. Но с выводом, как оказалось, я поторопился. На следующий день увидел, как две тайские девчёнки выбирали себе шишку. Мне интересно стало. Они что, в Макдональдсе никогда не были. Выбрали одну, постукали палочкой, но это им недостаточно показалось, продавщица вырезала дырку в шишке, они туда заглянули и одобрительно замяукали. Самое интересное, что рядом уже лежали готовые внутренности на лотках, но они даже внимания на них не обратили. Хмм... неспроста это. Я таки купил вслед за ними ещё одну. Попросил продавщицу выбрать "как для себя". Получилось подороже, чем готовые, и в отличие от того что я брал, не такие жёлтые. Жёлтые,- как я понял, на вкус ближе к тухлому луку, слишком белые- незрелые. Тут как раз угадать надо. В этот раз всё в порядке оказалось, и дуриан был реабилитирован. Тут уже вкус описывали, я ничего не добавлю. Я за месяц килограмм пять дури точно съел.

**Sk_Alex** » 07 июл 2009, 20:40

А мне вот не повезло похоже с дурианом... пару раз покупал в БКК уже разделанный. А куда мне одному целиковую дуру такую? Да и выбирать не умею. В обморок от запаха не падал, не очень то он и пахнет, но вкус... никаких орехов со сливками обнаружено не было. Вкус скорее немного недозрелого инжира с луком и мякоть волокнистая. Видимо "не то" оба раза подсовывали, обидно... а так хотелось "праздника" для желудка.

ThaiThai писал(а):
Sergey22 писал(а):Она не верила своему счастью
Покупаю рядом с Бобе чищенный, порезанный ананас, продавец уже помнит меня - 10 батов.
Подходит дядя в шортах, указывая пальцем на фрукт на чисто русском - по чем? В ответ на тайглише - 80 батов. Радостный крик куда-то в сторону - Маша, ананас всего по 80.

Это точно!!! Мы накормили небось всю её семью
Мне ананас в дорогу продали за 36 батт, целый, большой, и как оказалось дома - обалденный))

На Khao San мне не моргнув глазом объявили 90 батов за ананас , посмеялся вместе с продавщицами, однако никаких скидок. Через 100 метров на перекрестке Рамбутти и Chakraphong купил у тетеньки за 90 батов 4 целых и на сдачу с сотни ломтик чищеного.

**FA-rang** » 07 июл 2009, 21:09

C тайкой, повторяю, с которой прожили две недели, на последних днях: ну полное же доверие. Встретили повозку с дурианами. Обсучали продавцы их всех. Выбрала она самый зрелый. Вскрыли, вытащили съедобную часть. Что-то съели, а что-то она сама забраковала. Нехороший, сказала, незрелый. Выбросили...
А уж чо фарангам подсунут?

**мистер Живаго** » 07 июл 2009, 22:49

FA-rang писал(а):Выбрала она самый зрелый. Вскрыли, вытащили съедобную часть. Что-то съели, а что-то она сама забраковала. Нехороший, сказала, незрелый. Выбросили...
А уж чо фарангам подсунут?

Те что в вакумной упаковке лежат,они уже не свежие (невкусные) Нужно целиковый брать.
А то,что тайка купила недозрелый вполне возможно, так-как период созревания у дуриана от 3-7 лет!!!

**FA-rang** » 08 июл 2009, 09:19

Cop писал(а):
FA-rang писал(а):Выбрала она самый зрелый. Вскрыли, вытащили съедобную часть. Что-то съели, а что-то она сама забраковала. Нехороший, сказала, незрелый. Выбросили...
А уж чо фарангам подсунут?

Те что в вакумной упаковке лежат,они уже не свежие (невкусные) Нужно целиковый брать.
А то,что тайка купила недозрелый вполне возможно, так-как период созревания у дуриана от 3-7 лет!!!

Так это же из одного и того же дуриана съедобные части были. То есть в одном и том же дуриана могут быть и созревшая мякоть и несозревшая... Я об этом!

**Emerald eye** » 21 авг 2009, 21:51

anchor писал(а):
ThaiThai писал(а):Очень вкусные чипсы из дуриана, покупали в аэропорту Банкока. Попробуйте - не пожалеете!

Чипсы делают из недозрелого дуриана. Мне тоже нравятся.
В сыром виде недозрелый напоминает нашу репу. Тоже нормуль.

Приветик, а фоточки, как выглядят чипсики нет?

**ToToTravel** » 21 авг 2009, 22:42

Да не воняет он!
Ну не так. чтобы рям нос воротить... У мну к примеру в Камбодже, когда я попросил убрать в холодильник (правда завязанный в пакет) Дуриан и слова не сказала, при чем я показал ей, что это Дуриан, но она лишь рассмеялась в ответ.

Ну да возможно вкус и вонючесть зависит от спелости плода и тут уже как повезет и что подсунут

А чтобы руки не воняли якобы, нужно помыть их через корку Дуриана ;)

P.S.
Кстати реально Дуриан повышает давление! На следующий день болела голова (но съел много). Поэтому кажется зажевывают его рамбунтаном

**anchor** » 22 авг 2009, 11:45

Emerald eye писал(а):Приветик, а фоточки, как выглядят чипсики нет?

Выглядят как картофельные. Фоток нет, но в сентябре буду - могу сфотать,
если будут в наличие подходящие дурианы

**Авдотья** » 22 авг 2009, 12:00

travaller писал(а):А чтобы руки не воняли якобы, нужно помыть их через корку Дуриана ;)
P.S.
Кстати реально Дуриан повышает давление! На следующий день болела голова (но съел много). Поэтому кажется зажевывают его рамбунтаном

"Зажевывают" мангостином ))) Таким образом уравновешивается дуриановский янь, как говорят ...

Давление может повышаться, но вообще, там так много всяких витаминов и пр. что на наши истощенные организмы может тяжело подействовать ... понемногу надо начинать.

После еды надо налить воду в корку и эту воду выпить прямо из корки - запах исчезает совсем. Проверено, хоть и с большим недоверием )))

**Copain** » 22 авг 2009, 12:12

Kutusha писал(а):Фрукт - по слухам подниманиет давление - А если сердце остановиться?

Не по слухам. Дуриан действительно поднимает давление.
Для здорового человека все эта фигня, но для гипертоников мало приятного...

**Авдотья** » 22 авг 2009, 12:21

Copain писал(а):Не по слухам. Дуриан действительно поднимает давление.
Для здорового человека все эта фигня, но для гипертоников мало приятного...

Как гипотоник-любитель дурианов, могу сказать, что и нам тоже нелегко )) Ощутимо давит на сосуды ... но только на третьем дуриане!

**КУКУМБЕР** » 22 авг 2009, 14:28

Barsuk писал(а):Людям, которые едят гусениц и тараканов, это вполне может быть по-вкусу. Кое-как осилил одну какашку со "вкусом рая". Вроде не стошнило, но на этом решил и закончить эксперименты со здоровьем.

Вот это правильный подход- Дуриам надо вскрыть и тут же есть, я его на нюх и цвет оболочки выбираю. Интересно что в Кабоджи народ не очень дуриамы уважает и у нас на базаре интересовались, с сожелением, "что мы их любим?" Дуриам суперфрукт, причем сезон дешевых Дуриамов Июнь-июль на Самуе - 40 Бат/кг продают по всему острову.

**koldynia** » 25 авг 2009, 12:27

Я тоже очень хотела попробовать этот фрукт, была уверена, что мне на 100% должен понравиться, потомучто я человек такой.
Вообщем, многие продукты питания пришлось выкидывать, в том числе и дуриан (((, не смотря на то, что я много читала про то как его выбирать и где, это не помогло, впечатление о дуриане испорчено, ровно до следующей поездке в Тай (возьму реванш ;)). Уж слишком сильно понравилась эта страна, приеду туда обязательно еще!!!!