Вопрос про тайский застольный этикет

[alexboiko]

А как у них там по традициям местного этикета правильно пользоваться ложкой-вилкой? По наблюдениям вроде рис ложкой с края расплющивают по тарелке чтобы тонкий слой получился. Сверху кладут маленький кусочек мяса/рыбы чего-то там еще. И потом то ли ложкой то ли вилкой поддевают вместе с рисом. А вот как правильно, ложкой или вилкой? В какой руке что держать? Как в соус макать или поливать им? Ну интересно просто, хочется по местным правилам в ц.фестивале обедать .

[Riverside]

Подробно обсуждалось в этих темах:
Чем едят в Тае?
Сифуд - как его есть? Помогите новичку.