на Юкатане нет пустыней. там тропики и бурная растительность в виде тропических лесов. За пустынями - это на север
На счет маст си - они у всех разные. Вам что интересно? Я лично могу до усрачки по сенотам лазить. А кто-то по пирамидам. Напишите хотя бы свои предпочтения. Ну и по 1,5 недели торчать в лепрозориях Канкуна и Плайя дель Кармен.... По мне, проще уж в Анапу поехать, зачем в Мексику лететь?