Между всеми этими городами есть несколько конкурирующих линий так называемых китайских автобусов (например,
http://www.2000coach.com). В Атлантик сити вообще можно съездить из НЙ бесплатно (на автобусе любого казино). Самое крутое казино - Боргата (
http://www.theborgata.com). Купаться рановато будет, вода холодная еще, но при сильном желании - можно. Где остановиться - зависит от бюджета. Есть хостелы, есть мотели, есть гостиницы - везде, вариантов много.