Форум Винского

**Беzдельник** » 02 май 2017, 10:12

Ничего страшного... Без тайской уличной еды уж точно можно прожить...

**График** » 07 май 2017, 11:16

Этот процесс уже пару лет назад начался. В 2015 обратил внимание, что в районе Platinum Fashion Mall и Pantip Plaza зачистили стрид-фуд на тротуарах. Теперь это распространяется дальше...

**Leonid1977** » 10 май 2017, 13:55

edgecrasher писал(а):
Беzдельник писал(а) 02 май 2017, 10:12:Ничего страшного... Без тайской уличной еды уж точно можно прожить...

Можно, но зачем тогда жить?...

Так многие и не живут. Так - существуют на полуфабрикатной заправке .

**Murzzilka** » 10 май 2017, 18:33

Секретарь МИД Тайланда по делам прессы г-н Буссади Сантипитак
Планируемые изменения в предложениях уличной еды в Бангкоке направлены, во-первых, на повышение безопасности для потребителей с точки зрения общественного здравоохранения - санитарно-гигиенические нормы должны быть соблюдены в соответствии с международными стандартами, во-вторых, с целью реорганизации уличной торговли в оживленных районах, чтобы облегчить движение людей и транспорта.
На первом этапе, продавцы уличной еды пройдут обучение, предложенное Правительством. Продавцы и повара получат знания по санитарно-гигиеническим требованиям.
Те из них, кто успешно пройдёт обучение, смогут начать или продолжить их уличный кулинарный бизнес.
Ну вот как то так.

**Andrei_Ouzo** » 14 май 2017, 20:56

В Бангкоке ... пока все как было ... вкусно много ... хорошо !

**Leonid1977** » 15 май 2017, 10:01

1.16. Не надо ОРАТЬ, т.е. писать слово/фразу целиком большими буквами. Сообщения с КРИКОМ раздражают других пользователей форума и будут удаляться
Alexandr_L

**snooze** » 15 май 2017, 22:11

Думаю, не так уж сильно все изменится, запретят торговать где попало, но разрешенных мест будет вполне достаточно. Ну и пока что все по-прежнему, да

**trora** » 25 май 2017, 08:55

Администрация Бангкока приняла решение сохранить точки уличного питания в трех районах города. Об этом сообщает Sayama Travel.

Ранее местные власти приняли решение убрать уличных торговцев, чтобы сделать Бангкок безопаснее и чище. Позднее было принято решение сохранить часть точек стритфуда, поскольку он считается одной из важных достопримечательностей столицы.

Пункты уличного питания будут оставлены на улице Кхаосан, а также в районах Чайнатаун и Bang Khunthian. При этом торговцы теперь будут работать по обновленным правилам и соблюдать санитарные нормы

**Namman** » 25 май 2017, 16:13

Бан Кутьен черти где. Там туристы прямо кишат)) Ни одного тур маршрута там нет, из достопримечательностей Биг Си и Макдональд. Тайская промзона

**Leonid1977** » 26 май 2017, 08:12

Namman писал(а) 25 май 2017, 16:13:Бан Кутьен черти где. Там туристы прямо кишат)) Ни одного тур маршрута там нет, из достопримечательностей Биг Си и Макдональд. Тайская промзона

Вот... молодцы - для себя еду и оставили - как не в пром зоне тайцам поесть то между делом А туристы пусть ходят по чистому центру и едят в ресторане

**YoZHiK** » 26 май 2017, 09:12

Leonid1977 писал(а) 26 май 2017, 08:12:Вот... молодцы - для себя еду и оставили - как не в пром зоне тайцам поесть то между делом А туристы пусть ходят по чистому центру и едят в ресторане

Каосан и Чайнатаун - тоже для себя, а не для туристов?

**Leonid1977** » 26 май 2017, 09:41

YoZHiK писал(а) 26 май 2017, 09:12:
Leonid1977 писал(а) 26 май 2017, 08:12:Вот... молодцы - для себя еду и оставили - как не в пром зоне тайцам поесть то между делом А туристы пусть ходят по чистому центру и едят в ресторане

Каосан и Чайнатаун - тоже для себя, а не для туристов?

Нельзя же совсем фарангов голодом заморить... это не санук...

**Namman** » 27 май 2017, 03:58

Система штрафов - это минимум 2 цели.
1. Ограничить.
2. Заработать.
Какая из них ширма для другой?
Так что, можно предположить что ставят торговцев в нелегальное положение с целью возможности рэкета. Законного.
Про чистоту улиц пусть не лечат. У них автобусы по Бангкоку такие ездят, что клубы черного дыма еще 20 метров за ними. По барабану им на еврозаконы и нормы.
Взять еще провода в качестве примера. Такой срач на столбах нигде не видан.
Все же знают, как полиция вылавливает мотосайки.
Устраивают засаду за поворотом, либо за углом и начинают косить бабло.
Во внезасадное время сами ездят на мотосайках с нарушениями и другим не мешают.
Идеей навести порядок на дороге таким образом не пахнет.
Просто у соавторов закона будет дом набит наличкой.
А может какому-то наивному чиновнику умело "подкинули" идею. Но все равно следы ведут в полицию.
У них нет алгоритма как удалить проблему. Только растянутая во времени, как подписка, имитация деятельности

**prihlop** » 27 май 2017, 05:21

Если добавят дополнительные поборы, то последствия очевидны, либо цена увеличится, при том же качестве, либо снизится качество при той же цене. Третьего не дано, эти макашни итак не лопатой бабло гребли, а если добавятся дополнительные расходы то вообще бизнес будет убыточен, если конечно они не предпримут вышеуказанные меры, обидно будет если начнут готовить из неликвидных, продуктов, чтоб хоть как то заработать.

**Namman** » 27 май 2017, 17:52

prihlop писал(а) 27 май 2017, 05:21:обидно будет если начнут готовить из неликвидных, продуктов, чтоб хоть как то заработать.

А ароматизаторы и специи на что? Неликвид я заметил на рынках продают. Допустим я беру мунг в фудленде по 38 бат пачка. На рынке взял тоже по 38, только с прогорклостью уже. Очевидно просрочку через рынки сбывают. А уж готовом виде и с приправами - так пальчики оближешь

**F&B-Anis** » 19 июн 2017, 15:05

Murzzilka писал(а) 10 май 2017, 18:33:Секретарь МИД Тайланда по делам прессы г-н Буссади Сантипитак
Планируемые изменения в предложениях уличной еды в Бангкоке направлены, во-первых, на повышение безопасности для потребителей с точки зрения общественного здравоохранения - санитарно-гигиенические нормы должны быть соблюдены в соответствии с международными стандартами, во-вторых, с целью реорганизации уличной торговли в оживленных районах, чтобы облегчить движение людей и транспорта.
На первом этапе, продавцы уличной еды пройдут обучение, предложенное Правительством. Продавцы и повара получат знания по санитарно-гигиеническим требованиям.
Те из них, кто успешно пройдёт обучение, смогут начать или продолжить их уличный кулинарный бизнес.

В нетуристических районах Бангкока и так макашниц очень не много.
А вот на рынках дневных и ночных - раздолье гастрономическое, чего там только нет.
Перечисленные выше меры, на мой взгляд, приведут к подорожанию продукции малого бизнеса в части уличной еды. Для реального соблюдения санитарно-гигиенических норм, которые должны быть соблюдены в соответствии с международными стандартами - потребуются некоторые и весьма немалые вложения в оборудование существующих торговых точек малого бизнеса.

**berngo** » 19 июн 2017, 15:10

F&B-Anis писал(а) 19 июн 2017, 15:05:Для реального соблюдения санитарно-гигиенических норм

Для этого нужны еще и изменения в менталитете, который сформировался годами

**F&B-Anis** » 19 июн 2017, 15:21

berngo писал(а) 19 июн 2017, 15:10:Для этого нужны еще и изменения в менталитете, который сформировался годами

Видимо поэтому Правительством и предлагается некое обучение для желающих вести малый кулинарный бизнес.

**berngo** » 19 июн 2017, 15:56

F&B-Anis писал(а) 19 июн 2017, 15:21:Видимо поэтому Правительством и предлагается некое обучение для желающих вести малый кулинарный бизнес.

Если по примеру малайзийского, то было бы хорошо, меньше вмешательства в дела, отсрочка налогов, помощь в покупке оборудования, тогда и работники порадуют нас качеством и вкусом))

**Namman** » 19 июн 2017, 20:30

Да байда это. Больницы забиты не отравлениями, а хрониками. А это -качество самих продуктов, из которых они стряпают. А берут в общепит явно самое дешевое. Если бы это Министерство обучало производителей продуктов- было бы гораздо больше пользы. Но, там бабло. Приходится сочинять причины для ИБД

**ParanoidAndroid** » 20 июн 2017, 06:14

Хроники - как правило не качество продуктов, а образ жизни. Продукты, по моим наблюдениям, чаще берут в Макро. А там, кроме самых дешёвых цен, ещё и хорошая контролируемая поставка продуктов.

**berngo** » 20 июн 2017, 11:00

ParanoidAndroid писал(а) 20 июн 2017, 06:14:Хроники - как правило не качество продуктов, а образ жизни. Продукты, по моим наблюдениям, чаще берут в Макро. А там, кроме самых дешёвых цен, ещё и хорошая контролируемая поставка продуктов.

Не увидел связи))) Если " хорошая контролируемая поставка продуктов", то почему "хроники"? По логике -наоборот.

**молодчик 2010** » 15 авг 2017, 21:25

молодчик 2010 писал(а) 19 апр 2017, 19:32:еще намерены и скутеры убрать с тротуаров: теперь любой гражданин может передать снятый фото/видеоматериал о парковке или проезду по тротуару и получить 50% штрафа, оплаченного нарушителем. Еще в планах и штраф за это нарушение до 5000 поднять.

Законодательная власть прям таки кипит, штрафы до 10000 thb не только за парковку, но и за другие нарушения, касающиеся чистоты и порядка в городе.
Половина изъятого с нарушителя штрафа - доносчику.
_http://www.nationmultimedia.com/detail/around_thailand/30323878

А как с исполнительным производством?

**Murzzilka** » 15 авг 2017, 22:11

Хорошо бы очевидцы находящиеся в данный момент в Бангкоке , откликнулись. Хочется узнать как на практике?

**ParanoidAndroid** » 16 авг 2017, 07:21

На практике: Как ели, так и едят. В тех же местах и на тех же условиях. Как изменилась жизнь макашников, то мне не ведомо.

**Namman** » 18 авг 2017, 05:38

ParanoidAndroid писал(а) 20 июн 2017, 06:14:Хроники - как правило не качество продуктов, а образ жизни. Продукты, по моим наблюдениям, чаще берут в Макро. А там, кроме самых дешёвых цен, ещё и хорошая контролируемая поставка продуктов.

Образ жизни формирует реклама, которую формируют производители фигни. Хорошо контролируемая поставка - это о чем термин? Чтобы вовремя привозили и чтобы не падали навзничь после принятия? Я брал как-то рыбу в макро, дома со льда вытряхнул- а у нее жабры зеленые уже. Очень контролируемая поставка там

Murzzilka писал(а) 15 авг 2017, 22:11:Хорошо бы очевидцы находящиеся в данный момент в Бангкоке , откликнулись. Хочется узнать как на практике?

Как и было, жарят парят, скутеров на тротуарах меньше

**ParanoidAndroid** » 18 авг 2017, 08:06

Namman писал(а) 18 авг 2017, 05:38:Образ жизни формирует реклама, которую формируют производители фигни.

Образ жизни, я имею в виду, если нерегулярно питаться всякой уличной фигней, пережаренной в масле, которое не менялось с утра, да засыпанной специями. Вот при таком образе жизни, можно получить разные хронические болезни ЖКТ, несмотря на то, что продукты изначально были свежие. Но, на это нужно время - на то болезни и хронические.
А вот если съесть несвежую курицу, можно заработать отравление, которое пройдет бесследно через пару дней. В отличие от хроники.

Namman писал(а) 18 авг 2017, 05:38:Хорошо контролируемая поставка - это о чем термин? Чтобы вовремя привозили и чтобы не падали навзничь после принятия? Я брал как-то рыбу в макро, дома со льда вытряхнул- а у нее жабры зеленые уже. Очень контролируемая поставка там

Это так называемая "холодная цепь поставки". Когда гарантируется, что мясо, от забоя и до прилавка хранится при правильной температуре. А по документам можно отследить движение продукта от фермы до магазина, на любой момент времени.
В реальности, всякое бывает. Конечно. Да и Макро Макре рознь. Вот, например, Макро Сатон - грязный колхозный овощесклад. Макро Бангкапи (центральный) - самый приличный, с самыми свежими продуктами. Макро Синакарин - тоже неплох.

**arizola** » 18 авг 2017, 08:21

Так и заявление больше политическое, для туристов. Не нужно уж так близко к сердцу принимать)

**berngo** » 18 авг 2017, 11:00

arizola писал(а) 18 авг 2017, 08:21:Не нужно уж так близко к сердцу принимать)

Мы и не принимаем, скоро опять поедем, посмотрим, что и как)

ParanoidAndroid писал(а) 18 авг 2017, 08:06:если нерегулярно питаться всякой уличной фигней, пережаренной в масле, которое не менялось с утра, да засыпанной специями. Вот при таком образе жизни, можно получить разные хронические болезни ЖКТ, несмотря на то, что продукты изначально были свежие

Такое масло может быть и в приличном на вид кафе, в дорогом...Сталкивались уже)

**Namman** » 23 авг 2017, 06:39

Может предупреждают такими мерами от засилья продавцов еды на центральных улицах, которых будет все больше, когда работать будет негде. Тут уже одна стирка, стала на углу по выходным свою стряпню продавать, говорит стирка уже ниже плинтуса. Вобщем, еда на улице - это последний бастион для получения хоть каких-то денег без особых вложений. И понятно, что все пойдут именно туда

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР