По заверению друзей, что на Боракае прожили некоторое время, цены там иногда в разы! выше, чем в Себу и окрестностях.
А визу можно в Москве и не делать, просто прилететь в Себу, в аэропорту получить визу, а потом ее продлевать, что все-равно придется делать даже с полученной в Мск.
Что касается местных, то могу отметить, что большинство говорит вполне неплохо. Как и в любом большом городе здесь много приезжих из провинции, у них с языком бывают проблемы, а чаще просто стесняются с фарангами разговаривать. Практически с каждым таксистом можно спокойно поговорить о погоде, политике, дорогах, взятках, Путине и прочем )) В местных школах и университетах занятия проводятся на английском, так что все более или менее могут изъясняться. Но особо частого употребления идиом от местных не слышал (из которых английский носителя в общем-то и состоит, практически целиком), в основном простые обороты. Часто местные делают ошибки в употреблении He\She, т.е. путают местами. Распространенная ошибка среди них говорить "depends of", вместо "depends on" и тому подобное. Вроде мелкие косячки, но невольно ты все это запоминаешь и начинаешь косячить сам. При чем доводилось слышать подобное от учителей, в упомянутой уже школе!
Но в целом практика колоссальная, особенно если с русскими тут не общаться )) Очень большой бонус в том, что здесь много американцев, автралийцев и прочих настоящих носителей. Никто не мешает с кем-нибудь сдружиться, или ходить каждый вечер по барам и там практиковаться. Первоначальная проблема - стеснительность, уйдет быстро при таком подходе.