Паниковать в принципе вообще ни из-за чего не стоит. Это вредно и плохо отражается на нервных клетках )))
У вас еще месяц до поездки. Вьетнам в отношении вируса очень стоек - кругом болеют, а он чистенький. Если что-то изменится к худшему - будут не сдвигать рейсы, а отменять. Вот тогда и нужно (нет, на паниковать) включаться в работу - возвращать деньги за билеты, отменять брони отелей и т.д.
А пока что просто ждите, отслеживания возможные изменения в перелетах.