Тесто для ротти и небесные фанарики

[stelis]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста из чего готовят тесто для ротти и где в Паттайе купить небесные фонарики?

[Sergey22]

даже не знаю о том-ли идет речь, но вот ссылочка на рецепт этого теста***************, а небесные фонарики обычно носят торговцы на всех пляжах, особенно ближе к вечеру...а вот где они продаются в смысле магазина....ничего не могу сказать....

[algernon]

Вот страничка, которая так и называется "Ротиделец-продавец Простой способ изговления роти".

Рецепт там такой:

Мука 1 кг.
Вода 2 чашки
Маргарин 1 ст. ложка
Яйцо 2 шт.
Молоко сгущённое сладкое 2 ст. ложки
Сахар песок 2 ст. ложки
Соль мелкая 2 ст. ложки

Смешать в посуде сахар, воду, соль, сгущёнку и яйца до полного растворения сахара и соли. Всыпать просеянную муку, замесить тесто. Если оно получается суховатым, добавить немного воды. Тесто должно быть мягким. Выложить тесто на стол, добавить маргарин и вымешивать до плотного однородного состояния. Разделить на шарики одинакового размера. Из указанного объёма продуктов получается 40-60 кусочков. Смазать маргарином или растительным маслом, накрыть полиэтиленом и оставить примерно на 15 минут, после чего раскатывать и жарить.

В конце страницы есть ссылка на видео

[Raschid]

Соли, все-таки не ст ,а чн ложки, ИМХО...

[algernon]

В рецепте написано เกลือละเอียด สอง ช้อนตวง(โต๊ะ) - две ложки (столовых) мелкой соли. Сейчас глянул другие - на килограмм муки кладут от одной чайной до трёх столовых. Вообще, тайской соли марки ปรุงทิพย์ из BIG C, например, нужно класть больше привычного, ибо она не такая солёная.