Форум Винского

**maxor** » 24 янв 2008, 20:15

...вопрос к любителям кофе, где в Паттайе можно выпить хороший ,крепкий черный кофе? Бурда из "фильтра не рулит" ...

**Гость** » 24 янв 2008, 20:19

Лучший эспрессо, на мой взгляд, варят в Starbucks.
Их несколько в Паттае.

**Haski** » 25 янв 2008, 18:04

maxor писал(а):...вопрос к любителям кофе, где в Паттайе можно выпить хороший ,крепкий черный кофе? Бурда из "фильтра не рулит" ...

Сои Марина в Арабском квартале, рядом с Вокинг стрит. Там, где кальяны курят. Просить надо "кафии араб"-обалденный кофе, сваренный в турке. В ней же и приносят.

**Snusnumrik** » 26 янв 2008, 06:34

Согласна полностью с Леной-Хаски.
Также более-менее пристойный кофе есть в Black Canyon.

**maxor** » 26 янв 2008, 06:59

...спасибо всес за советы,вижу что не останусь без любимого напитка
...скорей бы 2-е марта...

**SA LU RA** » 26 янв 2008, 17:34

maxor писал(а):. Бурда из "фильтра не рулит" ...

А из чулка, который как фильтр используют?
В Тае выращивают кофе, но есть одно но, в основном это сорта Рабуста, по этой причине и качество соответсвенное. Его в основном и продают.
Не поленитесь рано утром поискать на улице именно тайский кофе с тележки. Правильное название его Oliang Coffee или "Cafe Gu Cua Thai Lan". Я недавно выяснил, что это смесь в которую входит крахмал, соя, тахин.
Если есть желание попробовать Kopi Luwak, так это надо в муслимский район, там рядом с индонезийской мечетью продают.

**Sergey22** » 26 янв 2008, 18:30

SA LU RA писал(а): Oliang Coffee или "Cafe Gu Cua Thai Lan"

Не переведете, а то бред какой-то получается.

**SA LU RA** » 26 янв 2008, 23:07

Sergey22 писал(а):Не переведете, а то бред какой-то получается.

С меня переводчик-только через улицу перевести.Как вариант "Cafe Tu Cua Thai La" так в экспортных документах они обозвали этот кофе. Возможно это с вьетнамского или малайского. Уточню на следующей неделе, при встрече. В гипремаркетах этот кофе не продаётся, только в тайских лавках.

**Tixiro** » 10 янв 2010, 18:57

А мне больше всего понравилась кофейня в "Фестивале". Вход сбоку увидите. И кофе приличный и приправы разные подаются.

**Sergey22** » 10 янв 2010, 21:58

Maxandim писал(а):А мне больше всего понравилась кофейня в "Фестивале". Вход сбоку увидите. И кофе приличный и приправы разные подаются.

Фестиваль на Пукете или в Паттайе? Название кафе?

**Afinogen** » 12 янв 2010, 17:49

Sergey22 писал(а):
Maxandim писал(а):А мне больше всего понравилась кофейня в "Фестивале". Вход сбоку увидите. И кофе приличный и приправы разные подаются.
Фестиваль на Пукете или в Паттайе? Название кафе?

На Пукете, судя по описанию, это и есть StarBucks в Central Festival.
Добрый кофеёк!!!
Мы с женой частенько туда захаживаем!

**Sergey22** » 12 янв 2010, 18:11

Afinogen писал(а):На Пукете, судя по описанию, это и есть StarBucks в Central Festival.
Добрый кофеёк!!!
Мы с женой частенько туда захаживаем!

В Птт расположен StarBucks точно также.
На Пукете, конкретно на Патонге присутствуют в достаточном количестве - Бангла, два на бичроаде, два в Jang Ceylon.

**Afinogen** » 12 янв 2010, 18:26

Sergey22 писал(а):
Afinogen писал(а):На Пукете, судя по описанию, это и есть StarBucks в Central Festival.
Добрый кофеёк!!!
Мы с женой частенько туда захаживаем!
В Птт расположен StarBucks точно также.
На Пукете, конкретно на Патонге присутствуют в достаточном количестве - Бангла, два на бичроаде, два в Jang Ceylon.

Да их по всему острову натыкано штук 10, Но!
Но Нам нравится именно в Central Festival.
Обычная тема, сеть чего-нибудь имеет одно название, но, конкретно на точках, готовят немного по-разному!

**Sergey22** » 12 янв 2010, 18:39

Afinogen писал(а):Обычная тема, сеть чего-нибудь имеет одно название, но, конкретно на точках, готовят немного по-разному!

Согласен, мне нравится на Бангле, первое посещение началось с полных косяков со стороны стафа, но потом пришло полное взаимопонимание.

**Tixiro** » 16 янв 2010, 13:06

Sergey22 писал(а):
Maxandim писал(а):А мне больше всего понравилась кофейня в "Фестивале". Вход сбоку увидите. И кофе приличный и приправы разные подаются.
Фестиваль на Пукете или в Паттайе? Название кафе?

Я Паттайю имел ввиду...Теперь вот узнал название кофейни. Причем перепробовав там почти все,остановил свой выбор на Американо......хотя дома никогда его не пью

**F&B-Anis** » 01 май 2010, 17:37

Интересно, кто нибудь пробовал такой кофе?
Поделитесь впечатлениями. что этот напиток из себя представляет?

COFFEE
Irish Coffee 180 THB
Royal Coffee 180 THB
Russian Coffee 180 THB

из меню вот этого ресторана:
http://www.sureparkpattaya.com/menu1.html

**Shwed** » 01 май 2010, 17:40

F&B-Anis писал(а):COFFEE
Irish Coffee 180 THB
Royal Coffee 180 THB
Russian Coffee 180 THB

Irish Coffee - это кофе с виски
Russian Coffee - могу предположить что с водкой

**F&B-Anis** » 01 май 2010, 17:45

Shwed писал(а):
F&B-Anis писал(а):COFFEE
Irish Coffee 180 THB
Royal Coffee 180 THB
Russian Coffee 180 THB

Irish Coffee - это кофе с виски
Russian Coffee - могу предположить что с водкой

Предположить да можно, вкус такого кофе себе можете представить, и аромат.
Интересно узнать рецепт Королевского кофе и Русского кофе.

**Shwed** » 01 май 2010, 17:54

Royal Coffee - Это с коньяком (нагуглил)

**F&B-Anis** » 01 май 2010, 18:52

Думаю это уловка ресторатора для привлечения Гостей.
Russian Coffee 180 THB

Весьма сносный кофе покупался в 7\11 за 28 батов. Внутри стаканчика пакет с молотым кофе, заливается кипятком, прилично заваривается в течение 5-7 минут.
Название - эспрессо итальяно, зелёного цвета стаканчик.

**Евжени** » 26 июн 2010, 20:42

ГВначале хотел написать развернутый доклад - как, где когда и каково вкуса был кофе.
А в процессе написания понял. А зачем?
В StarBucks, Black Canyon, Subway и им подобных все эти Capuccino, Latte и т.д. делаются на основе экспрессо в стандартных кофе-машинах. И если персонал не накосячил, настройка машины не сбилась, то вкус определяется уже используемым сортом кофе, его обжаркой. Есть еще куча мелочей, но это уже интересно и понятно только бариста.
Поэтому, если вам понравилось в одной сети, то это ваш выбор. И наоборот.

Maxandim писал(а):А мне больше всего понравилась кофейня в "Фестивале". Вход сбоку увидите. И кофе приличный и приправы разные подаются.

Фестиваль на Пукете или в Паттайе? Название кафе?

Это явно кофейня в Central Festival на 2-ой. Big C, для тех кто неуверенно ориентируется в Паттае. Хотя там их несколько. Я имею в виду Chester's Grill.
Выбор ободряю и поддерживаю. На мой вкус, лучший экспрессо, который пил в Таиланде. (А на Кипре "сайпрус кофе" все равно на порядок лучше.)

**kvazaric** » 26 июн 2010, 22:54

в любом Лотусе и Биг-си варят кофе за 40-45 батт, отличный, а вот Страсбург не понимаю, пить кофе по 100 и более батт- стрёмно, если есть нормальный и дешевле

**verts** » 12 авг 2010, 15:23

Обожаю вот это кафе в северной Паттайе - http://labaguettepattaya.com/index.php. Отличный кофе и выпечка наивкуснейшая.

**and361** » 27 сен 2010, 18:05

Пытался пить в ПТТ возле Фестиваля в старбаксе эспрессо, говорю, эспрессо-сингл плиз. Налили темную жижу в чашку 150мл с пеной толщиной доходящей ажно до 1мм слегка желтоватого оттенка, содрали 80 или 100 батт за это пойло.
Очень хотелось сказать "верните бабки, сцуки, почитайте учебник и выньте руки из задницы", т.е. тоже самое что сказал в старбаксе Шереметьево, но удержался.
Кто непонял, эспрессо-сингл, т.е. одинарный это 25-35мл. при дозировке 9гр. молотого (обжарки выше средней) на чашку, под давлением 9бар и температуре 88-92гр. И эспрессо-сингл вам нигде не нальют за $1, ну может в камбодже, даже в Италии и то от 2 евро чашка.
Под моим чутким руководством тайцы таки сварганили нечто отдаленно напоминающее эспрессо, и это при наличии в их старбаксе шикарной итальянской кофеварки. Манагера заведения - в топку, за абсолютно неграмотный персонал, за машину в полностью расстороенном состоянии, за зерна обжарки "лоу-медиум" в гриндерах. При таких условиях сделать нечто приличное нереально в принципе.

Вобщем, видимо эспрессо в ПТТ небывает раз уж даже в старбаксе жуткое пойло. Может не повезло, попал не в то время, но пробовать второй раз уже неохота. В след.раз поеду надо будет поискать арабское заведение и попробовать из турки, мне думается что таковое вполне должно быть.

**Sergey22** » 27 сен 2010, 18:10

and361 писал(а):В след.раз поеду надо будет поискать арабское заведение и попробовать из турки, мне думается что таковое вполне должно быть.

Должно, только в 90% случаев кофе вам сварит кхмер.
PS Старбаксы сильно отличаются по профессионализму персонала и соответственно по качеству продукта.

**and361** » 27 сен 2010, 18:54

Sergey22 писал(а):
and361 писал(а):Должно, только в 90% случаев кофе вам сварит кхмер.

Пофиг, я не расист... Арабов (или кхмеров, незнаю) полно курят кальян в конце Волкин-стрит, должны же они где-то пить кофе, можно их спросить накрайняк. Ресторанчик арабский по-идее тоже быть должен.

зы: Сеть уже и у старбакса испортилась, для меня факт... Сварить пойло в роскошной машинке La Marzocco надо еще умудриться, неиначе персонал подобран из совсем уж далеких джунглей... Кофе зерновой наверно закупают в Ашане по баксу за кило. Почти уверен что можно найти приличный эспрессо в БКК, если поискать.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР