О перевозке дурианов

[Лев Толстый]

(из маленьких хитростей и полезностей)
Хорош фрукт дуриан, но печальны опыты его хранения и перевозки.
Вот, мною было сделано случайно открытие, что в дуриане содержится природный антифриз. Таким образом он в морозилке совершенно НЕ замерзает и остается мягким и вкус не меняется, получается этакое дуриановое мороженое - очень вкусное. Это касается только спелых плодов, а неспелые части замерзают как обычно.
Так что покупайте в BIG C или Lotus готовые разделанные плоды в упаковке, смело замораживайте их и везите на родину, обернув в багаже одеждой - порадуете домашних...

[AlexMāori]

Покажи фотку,как он хоть выглядит,Лёв?

[merial]

Покажи фотку,как он хоть выглядит,Лёв?

Глумитесь?

[SvetlanaM]

о да! Помню купила дуриана, решила его охладить... положила в холодильник (он был упакован в пленку и пакет) и вышла на улицу на несколько минут... когда зашла обратно, мне в нос ударила вонь протухшего чеснока с какой-то еще не менее жуткой примесью короче вынесла его на улицу, там и съели мы его потом

[Viachik]

Понятно, не выбрасывать же - "уплочено"

[moulya]

наш ланкийский гид возил его в Питер друзьям в обычной стеклянной 3-литровой банке с пластиковой крышкой:))) просо резал на части и паковал

[SEAN1008]

мы в Бангкоке перед вылетом брали на фруктовых раскладках, возле Чатучака, продавщица сначала упаковала в пластиковую коробку и поверх намотала наверное тонну полиэтилена, мы только стояли рядышком и улыбались, думая "ну не может фрукт так вонять, чтобы на него полчаса пленку наматывать " как же она была права по прилету, только надрезав первый слой..на кухне стало тяжело дышать

[Лев Толстый]

Вот и везите прямо из морозильника, обернув теплоизолятором (одеждой), не будет вонять и портиться.
Одно но. Поскольку дуриан не замораживается, то отсутствует и фазовый переход лед-жидкость. Поэтому еще лучше положить рядом бутылочку замороженой воды, теплоемкость таяния льда - огромна. Перед тем как завинтить крышку, сожмите пластиковую бутылку, чтобы при замерзании не разорвало. Стеклянную бутылку сжимать не надо

[yAndre]

Полиэтилен не удерживает запах даже замороженного дуриана. И 10 пакетов один на один тоже не удержат. А когда разморозится - будет совсем швах

Сам периодически храню остатки в куче пакетов 1-в-1 в морозилке, но все равно запах очень ощущается

Только стекло ... ну и как можно больше полиэтилена сверху

[....]

Свежий дуриан несколько дней не пахнет.

Как-то на балконе оставил - думал все съел.
Нача выбрасывать, а там пара кусочков спряталось

Думаю лучше везти целиковый, но это лишний вес.

Нарезку я бы не брал - пусть при Вас разделают


Думаю его можно пакетировать убрав косточку.
Только как на Родине хранить?

[Vlad-Ural]

а у меня в порту отобрали... целый и хорошо упакованный...
видимо в след раз попытаюсь в багаж сдать...

[....]

а у меня в порту отобрали... целый и хорошо упакованный...

А могли и террористом объявить