Где в ЮВА купить хороший кофе??

[rty9000]

Для эспрессо идет самая "глубокая" обжарка зерна...Которая делает кофе крепким и горьким...

Я сам не люблю сильнообжаренный кофе и стараюсь брать менее обжареный ( не помню градации).
И по поводу кофе, не подходящего для кофемашин.
Я перепробовал разные сорта кофе разных производителей и сказать о каком то кофе, что он не подходит для кофемашины не могу. Можно поэкспирементировать с количеством зерен кофе, степенью помола, количеством полученного кофе. Возможно, в теории и есть какие то отличия, но для этого, наверное, нужно быть каптестером.

[b-olegh]

Я перепробовал разные сорта кофе разных производителей и сказать о каком то кофе, что он не подходит для кофемашины не могу. Можно поэкспирементировать с количеством зерен кофе, степенью помола, количеством полученного кофе. Возможно, в теории и есть какие то отличия, но для этого, наверное, нужно быть каптестером.

Я предпочитаю, все-таки, кофе готовить сам... в турочке...
Это совсем другой вкус, нежели в машине...

[rty9000]

Я предпочитаю, все-таки, кофе готовить сам... в турочке...Это совсем другой вкус, нежели в машине...

Вот именно что, вкус. Я подсел на эспрессо и все. И пью только с молоком. Когда не лень, взбиваю и добавляю корицу и настойку. А на турку не подсел. Вот.

[creative-vip]

а возможно при покупке как-то отличить подделку копи лювак от настоящего, или только на цену ориентироваться?

[Ralph]

а возможно при покупке как-то отличить подделку копи лювак от настоящего, или только на цену ориентироваться?

На цену одну тоже нельзя ориентироваться.

Я покупал на ферме,где собственно этот копи из луваков добывают, было дешево.

И в Индонезии есть сеть хороших кофеен Эксельсиор, там можно и чашечку выпить и навынос купить, там настоящий копи лувак. Но Вы его попробуйте сначала, понравится ли он. Я его пил-пил в разных местах, не нравится он мне и все тут.

[rty9000]

Я тоже брал его на ферме и он тоже не произвел на меня особого впечатления. В магазине тоже был. Наверное есть знатоки, кто может отличить этот кофе по зернам или еще как, он я таких способов не знаю.

[creative-vip]

Я тоже брал его на ферме и он тоже не произвел на меня особого впечатления. В магазине тоже был. Наверное есть знатоки, кто может отличить этот кофе по зернам или еще как, он я таких способов не знаю.

а в какую цену брали на ферме и где она расположена?

[кобра]

Любители кофе подскажите, можно ли купить кофе в зёрнах в Бангкоке.Вьетнамский,Камбоджийский?

[rty9000]

а в какую цену брали на ферме и где она расположена?

Кофейная плантация называется Mirah и расположена она в горах на севере Бали, мы ее совмещали с озером Батур. Эта плантация какой то чисто туристический элемент, потому что кроме магазина, кофейни и двух клеток с люваком нам ничего больше не показали. Я очень хотел увидеть сами кофейные деревья, сушилки, жаровн, но ничего этого не было. Так что ощущения какого то развода все равно остались. Стоит примерно 8 руб/гр.

Где в ЮВА купить хороший кофе??

[1504lula]

Кафе Бритт из Коста Рики лучший из всех, что я где–либо и когда-либо пробовал. Полностью согласен с solnce из Екатеринбурга (молодец, у тебя хороший вкус). Для меня также на 1-м месте Бритт Еспрессо, на 2-м - Кафе Бритт Трес Риос (Бордо Коста Рики), и на 3-м - Тарразу. Какая Индонезия, даже Ямайка (Голубая Гора) и Гавайи (Кона Кофе) не идут ни в какое сравнение с Кафе Бритт. Вьетнам вообще в этом списке упоминать даже как-то стыдно: как можно сравнивать гербицидную робусту с SHB арабикой Кафе Бритт. Я очень рад, что этот кофе наконец-то появился и у нас в России. Спасибо тем, кто завез его к нам.

[hmelnik]

А как в Малайзии (лангкави) с кофе ??? И чай черный есть (хоть липтон в пакетиках)? Супруга кофе не пьет.

[b-olegh]

А как в Малайзии (лангкави) с кофе ??? И чай черный есть (хоть липтон в пакетиках)? Супруга кофе не пьет.

Я думаю, что вполне приличные чай и кофе Вы найдете в любом супермаркете!
И если уж не местные, то индонезийские - точно!

[azgatc]

уважаемые форумчане. буду в ханое транзитом, времени будет немного, но очень хочется погулять по ставшему любимым ханою. так же хочу пополнить запасы робусты, подскажите или покажите места где можно купить таковой, дабы не тратить драгоценное время на его поиски.

[antel18]

уважаемые форумчане. буду в ханое транзитом, времени будет немного, но очень хочется погулять по ставшему любимым ханою. так же хочу пополнить запасы робусты, подскажите или покажите места где можно купить таковой, дабы не тратить драгоценное время на его поиски.

Покупал здесь полный ассортимент, можно тут же попить кофе с пирожным, при мне покупали местные:
Cafe Mai
52 Nguyễn Du, Hoan Kiem District, Hanoi

Покупал здесь только дорогой, потому что затарился выше, тут дали скидку, хотя не просил:
Anan
101 Hàng Buồm, Hoan Kiem District Hanoi (это в старом городе, недалеко от озера)

Можно здесь, Cafe Mai расположены почти все на одной улице:
Cafe Mai
79 Lê Văn Hưu, Ngô Thì Nhậm, Hai Bà Trưng, Hanoi
96 Lê Văn Hưu, Hoan Kiem District, Hanoi,
46b, Hang Chuoi Street,Hai Ba TRung District,Hanoi

[Oks123]

Я выше уже писала адрес, цитирую: "В Ханое брали по адресу: 15 Hang Manh -Hoan Kiem, что в старом квартале. Тел: 04 3828 3999, моб. 097 971 9185-098 359 1985. e-mail: huongmaicafe@yahoo.com"

Были очень довольны

[rty9000]

У меня знакомые сейчас в Доминикане. Как там с зерновым кофе? Что можете посоветовать? И где купить?

[Shwed]

У меня знакомые сейчас в Доминикане. Как там с зерновым кофе? Что можете посоветовать? И где купить?

С кофе полный порядок - в любом супермаркете. Называется Santo Domingo. Только тема о азиатском кофе.

[rty9000]

Возможно. Не посмотрел. Просто здесь столько писали про кофе из Америки.

[b-olegh]

Кстати, сейчас в Индонезии с удовольствием идет кофе из Сулавеси...
Даже приятнее, чем знаменитый ЛЮВАК...

[Solnce)]

Мама задала задачу перед Таиландом. Просит привезти зеленый необжаренный кофе.
Когда я каталась по странам Латинской Америки, много такого кофе продавали вдоль дорог. В промышленной упаковке в супермаркетах не помню или не обращала внимания.
В Таиланде можно где-то купить этот кофе? Буду в Бангкоке и Хуахине и окрестностях.

[Shvezy]

Кофе во Вьетнаме, который пил в различных заведениях, в большинстве случаев был очень неплох. Но, хочу предупредить о возможности быть обманутыми при покупке кофе в магазинах. Покупал кофе в зернах в трех разных местах. При поездке в Далат, который якобы славится качеством кофе, в большом кофейно-чайно-сувенирном шопе (даже с дегустацией) взял по полкило Luvak и Weasel, в Нячанге - Bazalia Luvak Robusta (этикетка с русским переводом) и Weasel в фирменном магазине Me Trang. Наиболее съедобным оказался, на удивление, самый дешевый Me Trang, а совсем недешевый из Далата - пережаренным и почти без вкуса и запаха. Вообще, сложилось впечатление, что гид ( Андрей из Питера ) во время поездки в Далат был заинтересован, чтобы туристы покупали кофе в одном определенном магазине, но это мнение сугубо личное. Вывод: на экскурсии в Далат кофе лучше не покупать, дорого и не сердито, и ни в одной из четырех различных пачек кофе по вкусу не соответствовал сваренному в обыкновенном уличном кафе. И где же вьетнамцы его берут?

[железяка]

Вроде не секрет, куда завозят гиды и что им выгоднее. Кофе счас покупаю в Сием Риепе ( OLD MARKET возле PAB STREET) . Это конечно не Арабика, но мне нравится. Капучино из него получается очень даже ничего... И если ехать по экскурсии, гиды обязательно завезут в "свой магазин" перед этим напев, что именно в нем самый лучший и настоящий... И цена всего то 25$, но для него конечно же сделают скидку. Год назад цена была на 5$ поменьше) На рынке и выбор получше и цена, от 5 до 7$ за полкилограмма, как и год назад. Привез в этот раз 8 килограммов. Думаю хватит да следующей поездки)
P.S. Этот же кофе можно купить в Паттайе, в Чайном Доме. Видел. Вроде 35$ за полкило.

[rty9000]

Кто знает, где в Мумбае купить хороший зерновой кофе с плантаций?

[железяка]

Небольшой отчет по вопросу, который сам и задал в начале темы. Как уже написал, закупился в Сием Риепе кофе.

По отзывам продавцов (еще где то читал - не помню где) самый лучший кофе в Камбодже. Написано, что как бы Арабика. Пачка килограммовая. Начальная цена - 10 $

Та же самая фирма, только кофе молотый. Начальная цена - 8$ за 500 грамм

Самый первый кофе, купленный мной в Камбо. Очень ароматный. Начальная цена - 6$ за 500 грамм

Тоже постоянный вид на прилавках рынка. Нумеруется от 1 до 4. 1- самый слабенький, 4 - самый крепкий. Я набрал крепкого. Пробивает утром очень даже не плохо. Меня , любителя очень крепкого кофе бодрит не по детски. В последнее время предпочитаю делать из него капучино. Начальная цена 7$ за 500 грамм

Очень не плохой кофе. По мне - одно из лучших. Начальная цена - 5$ за 350 грамм.

Ну а это привезли по просьбе из Лаоса подарочные кофе в зерне и молотый. По цене сказать не могу. По вкусу пока тоже))) Еще не добрался до них.
На вкус и цвет - товарища нет. Мне лично данный кофе нравится. И по ценам - цена начальная, везде торговался, везде хоть на немного цены сбивал.

[igbart]

В Сием рипе были 10-12 декабря и вопрос кофе тоже стоял ребром. Первый вечер обошли все рынки , а их там как .... за околицей. Один рынок ночной проходишь , начинается другой, но не суть. Кофе с шоколадным душком там нет. В прошлый год из Паттайи с экскурсией были и гиды в свои магазины завозили с ценником 10-15 долларов. Правда автобус на обратном пути остановился где то на окраине и купили по 5 долларов.
С утра поехали в Ангкор, думка про кофе не отпускает. И вот осмотрев первый храм Ангкор ват, на обратном пути там справа есть сувениры-тряпки (прямо на территории). И вот он родимый с лошадью! Цена начинается с 12долларов за 500гр. Торгуюсь всегда на ходу. За нами аж бежали. А денежку в руке видят. И в итоге зерновой по 4, а молотый по 3бакса -затарились. На пачках шоколадного написан состав АРАБИКА, РОБУСТА, МАСЛО, САХАР, СОЛЬ. НЕ знаю за купаж, но кофе отменный. Сейчас уже дома и кофе варим, а запах по квартире стоит - отвал головы. И вечером в городе гуляли , но не видели нигде больше.

[железяка]

Ну как бы все перечисленные выше, кроме лаосского(еще не пробовал) с шоколадным душком. Камбоджийский кофе этим и отличается. Все рынки не обходил, на OLD MARKETE целый ряд прилавков заваленных кофе и перцем

[rty9000]

1,2,3,4 на кофе- это степень обжарки.

[igbart]

на OLD MARKETE целый ряд прилавков заваленных кофе

Шоколадного там точно нет, зуб даю, проверено 10-12 декабря 2014. Кто видел, тот знает.
На рынках даже нормальных фруктовых развалов не осталось. Все перешли на поштучную торговлю. Хотя год назад все фрукты стоили 2 бакса кг. После торга на 3 доллара наваливали пакет полный(более двух кг)манго, мангустины, джеки и т,д.

[железяка]

спорить не буду. может с марта все так плохо стало в Камбодже.

[МаркоV]

на OLD MARKETE целый ряд прилавков заваленных кофе

Шоколадного там точно нет, зуб даю, проверено 10-12 декабря 2014. Кто видел, тот знает.
На рынках даже нормальных фруктовых развалов не осталось. Все перешли на поштучную торговлю. Хотя год назад все фрукты стоили 2 бакса кг. После торга на 3 доллара наваливали пакет полный(более двух кг)манго, мангустины, джеки и т,д.

я так понял, сейчас с ценами все на так радужно?