Пик глицинии - 4 мая. В конце не будет ни цветка. Ну вот чего писать? А зрелище незабываемое, но не в конце мая. И pink moss уже не будет никакого, хотя, в отличие от глицинии это, в общем-то, ерунда. Флоксы и есть флоксы. Вообще, к концу мая отцветет в Токио и окрестностях уже все. И к началу-то часто тоже. Так что только если вылазки именно по достопримечательностям.
Только в Камакуре могут случиться гортензии - это прекрасно. Проверяйте ближе к делу, и там в пиковые места (Хаседера) нужно бронирование.
https://matcha-jp.com/en/19545