Форум Винского

**Alexander7691** » 12 июн 2014, 08:04

За 9 уж точно не найдете... Предложение очень большое, надо походить , посмотреть. Спрашивайте - ответят. Скорее всего в разных агентствах разные гиды, само собой услуги гида -полиглота будут дороже. Оптимальный вариант гида - русскоговорящий вьетнамец... У меня есть контакты, если сами не найдете, пишите, кину в личку.

**кагикар** » 12 июн 2014, 11:39

Думаю полиглот нужен в Далат, на Северные и Южные острова можно обойтись. Тему Нячанга отслеживаю почти год и опираясь на ваш "фотоотчет" полагаю можно на острова и бюджетного гида. В Нячанге будем в начале июля, за контакты буду благодарна.

**кагикар** » 12 июн 2014, 11:43

9 это где-то прочитала, на этой сумме не настаиваю. Собираю информацию.

**Alexander7691** » 12 июн 2014, 12:01

На острова гид по сути вообще не нужен. Приезжаете в порт, нанимаете плавсредство, и вперед. Там ходят предлагают. Единственно что если у вас компания небольшая, то обойдется дороже , чем группой. Все равно с кем-то надо скооперироваться. Контакты полиглота в личку брошу.

**ПУТЕШЕСТВИЕ** » 14 июн 2014, 19:31

Alexander7691 писал(а) 07 июн 2014, 14:24:Самый вкусный который я попробовал - из черного осетра с перепелиными яйцами, помидорами и ананасом:
.

как называется такой супчик?

**thehien** » 14 июн 2014, 21:38

ПУТЕШЕСТВИЕ
В разных частях Вьетнама это блюдо может называться по-разному, однако самое точное его название – bún thập cẩm (cá tầm đen + trứng cút + cà chua + dứa).

**ПУТЕШЕСТВИЕ** » 15 июн 2014, 08:39

thehien писал(а) 14 июн 2014, 21:38:ПУТЕШЕСТВИЕ
– bún thập cẩm (cá tầm đen + trứng cút + cà chua + dứa).

спасибо!

**Alexander7691** » 15 июн 2014, 14:50

ПУТЕШЕСТВИЕ писал(а) 14 июн 2014, 19:31:как называется такой супчик?

Ну как то так : bún thập cẩm

thehien большое Вам спасибо за участие в моем отчете... Вы для меня большой авторитет в вопросах о Вьетнаме. Ваш отчет "Воспоминания..." прочитал на одном дыхании - очень впечатлило, спасибо! Еще в школьные годы прочитал книгу Вьетнамского писателя (не помню фамилию) - называлась она "В джунглях юга" там про борьбу вьетнамского народа с французскими колонизаторами. Главные герои два мальчика. Читая Ваши "Воспоминания..." вспомнил эту книгу, хотя читал лет 30 назад.

**thehien** » 15 июн 2014, 17:24

Спасибо Вам, Alexander7691, за добрые слова в мой адрес. "Воспоминания..." буду продолжать когда-нибудь, а пока настроение пропало (надеюсь, на недолгое время) после облучения темы "кси"-лучами "пи"-м "пси"человеком.
Книгу "В джунглях юга" писателя Доан Жоя в детстве я тоже читал, однако моими любимыми книгами в школьные годы были “Как закалялась сталь” Н. Островского и “Cтарик и море” Э. Хэмингуэя. А первая книга на русском языке, которую я прочитал за несколько дней со словарем в руке после 5-и месяцев пребывания в СССР, была “Дикая собака Динго или Повесть о первой любви”. Тогда книга показалась мне чрезвычайно интересной, однако когда в прошлом году я ее читал еще раз (уже свободно, без словаря) – уже не так волновала. Виноваты годы – сердце 57-летнего старика уже не может трепетно биться, как у 17-летнего парнишки.
Что касается названия bún thập cẩm, то тут промахнуться просто невозможно, поскольку bún = название блюда (особый вид рисовой лапши в миске), thập cẩm = mix (cмешанный из разных компонентов), а в скобках я просто перечислил вьетнамские названия главных компонентов.

**Alexander7691** » 03 июл 2014, 18:40

Привет всем путешественникам, и long stay - ерам Вьетнама. Извиняюсь за длительное молчание, наверное виной тому - его Величество футбол. Хочу закончить отчет , хотя почему -то пропало вдохновение. Однако глава очень интересная, объемная - еда и рестораны Нячанга. Не могу сдержаться от графомании.

Про фрукты и соки я написал, теперь одно из главных богатств кулинарии Нячанга и Вьетнама в целом, конечно это - рыба и морепродукты:

Явными плюсами является то, что море - вот оно, рядом. Морепродукты свежайшие за одним исключением - городской пляж. Не хочу сказать что там продают что-то тухлое, но чтобы не пропадало на жаре продавцы варят морепродукты много раз. Проку и вкуса никакого. Хотя разнообразие производит впечатление. И выглядит весьма аппетитно:

Да, морепродукты… Это вообще супер. Особенно устрицы.. Любители и ценители меня поймут. Свежайшие… С соком Лайма и имбирем!!! Когда их открывают они еще попискивают! Замечательно сочетаются не с французским белым вином, а с местной самогонкой. Особенно приятно что порция (8 штук) стоит 5 долларов. В Дефолт - сити к примеру 10 баксов стоит одна штука.

Когда рыба свежая, она вкусна в любом виде. Во Вьетнаме, как и в Тае особо популярны рыба и морепродукты жаренные на гриле. Это вкусно, полезно, по причине отсутствия растительного масла, муки и прочее. Еще очень вкусна рыба запеченная в фольге, с зеленью и специями. Я подсел на рыбу которая называется рыба-корова. По вьетнамски это звучит приятно для русского уха: «Ка Бо Заи бак» Ка – это рыба, бо- корова, заи бак – наверное метод приготовления. Если thehien прочитает может переведет более точно. Но заи бак – реально заибак на любом языке. Всем рекомендую попробовать.

И конечно в Нячанге можно найти фирменные блюда из разряда от «шеф-повара». Как- то так: Кальмары с черным рисом обжаренные с молодыми стеблями бамбука. Внешний вид и вкус просто божественны:

Наверняка, заметно , что в блюде от "шеф повара" присутствуют и креветки... Эти дары моря есть во Вьетнаме в огромном разнообразии: красные, зеленые, тигровые, гребенчатые, лангустины, медведки- шримс, большие, маленькие, и все свежие!!! Вот несколько экземпляров:

**thehien** » 03 июл 2014, 20:54

Ка (cá) = рыба, бо (bò) = корова, кабо (cá bò) = коровья рыба, заи (giấy) = бумага, бак (bạc) = серебро, заибак (giấy bạc) = фольга. В итоге “кабо заибак” (cá bò giấy bạc) = коровья рыба в фольге.

**Alexander7691** » 04 июл 2014, 17:15

thehien писал(а) 03 июл 2014, 20:54: (giấy bạc)

Получается латинские gi в композиции читается как Z ?

**thehien** » 08 июл 2014, 03:27

Cочетание “gi” должно читаться как “ж”, однако так (правильно) говорят только жители между 17-й и 19-й параллелями, на Севере и на Юге неправильно читают “gi” как “з”. То же самое с буквой s: правильно s читается как “ш”, но на Севере говорят “с”, на Юге – что-то между “с” и “ш”. И еще: россияне привыкли говорить “Сапа”, а вьетнамцы говорят “Сапа” – всё просто: в географических названиях вьетнамцы всегда делают легкое ударение на последний слог (может быть, влияние французкого?)

**Alexander7691** » 13 июл 2014, 13:13

Ну и в окончание своего отчета, к тому "что поесть?" добавим немного ответов на вопрос "где поесть?" Вот карта наиболее популярных ресторанов и кафе Нячанга:

И пару слов , где лично мне понравилось, и почему:

Луизиана: Свое пиво, вкусные морепродукты, море рядом, для тех кому уже хорошо, есть бассейн. Мороженное и пирожное - очень вкусно: Особенно манговое мороженое.

Локал1, Локал2: Чисто, вкусно, недорого. Устрицы! Морепродукты в кокосовом кляре. Хозяин, Шон, любитель хард рока, хорошо говорит по - английски. Угощает постоянных клиентов "бабушкиной" самогонкой. Он и его жена очень позитивные, приветливые люди.

Рефуза: Альпийский стиль отделки, компактно, уютно. Хозяин, Дмитрий, француз польского происхождения, настоящий эстет. Одни названия блюд чего стоят: Фрикасе из крокодила, гордон блю из страуса и тд. Большой выбор европейских вин и много сортов европейского сыра. Дороговато по-моему, если сравнивать с другими заведениями Нячанга. По сравнению с Россией- недорого

Чек Поинт: Русская кухня, пельмени, борщи, солянка. Заведение для тех кто уж совсем соскучился по домашней еде. Был там пару раз, "отдыхая" от переедания сифуда. Хозяева - молодые ребята из Владивостока. Из достопримечательностей- "морской" аквариум на втором этаже. Очень красивый.

Патрик Вин Бар: Живая музыка, огромный выбор вин: вьетнамские, французские, австралийские, испанские... Любители вина порадуются. Цены от 5 долларов за бутылку и до бесконечности... Хозяин, Патрик - бретонец. Особенно интересен в его исполнении аттракцион по открытию бутылки шампанского: Он просто срубает горлышко кинжалом. Бывает и шоу-программа: канкан и прочее.

Ле Бушон: В переводе с французского - "мясник". Совсем новый ресторан, соответственно названию готовят очень вкусное мясо. Замечательный черный кофе, но не советую пить его вечером - бессонница обеспечена.

Омар: Индийский ресторан: Любителям индийской кухни - как раз сюда. Курочка в карри и баранина по - индийски выше всяких похвал. Очень вкусные соки. Хозяин индус Омар, очень приветливый, внимательный, всегда спрашивает, что понравилось, что нет, откуда приехали, придете ли еще... Кухня пряная, на любителя. Сок там попить обязательно.

**DmitriyMakh** » 15 июл 2014, 02:46

Alexander7691 писал(а) 19 май 2014, 21:52:Комфортней всего на такси. Будет стоить миллион донг (50 баксов) в один конец. Отель снять без проблем, стоить будет от 30 до 50 долларов на полном пансионе, может и сто, но совсем шикарный номер. Общественный транспорт наверняка есть, но я не пользовался и от зоклета до отеля все равно такси.

Мы ехали на такси с Нячанга за 600 кДонгов. Обратно хозяин отеля - хорват - заказал нам за 500 т. донгов такси. Номер сутки стоил на одного человека 30 дол, на семью - 50 дол. Питание трехразовое.

**Alexander7691** » 15 июл 2014, 05:33

May be... Дешевле - не дороже... Как там Владимир поживает, здоров?

**DmitriyMakh** » 15 июл 2014, 06:23

Alexander7691 писал(а) 15 июл 2014, 05:33:May be... Дешевле - не дороже... Как там Владимир поживает, здоров?

Да что ему будет ) Бодр и весел

**klin** » 15 июл 2014, 07:10

Много лет читаю этот форум, но зарегистрировался только сейчас. Хочу сказать большое спасибо автору отчета за большое количество деталей и подробностей, а так же за приложенную карту русского квартала! Через месяц летим с женой в Нячанг, думаю Ваш отчет и карта очень пригодятся! Спасибо огромное!

**Alexander7691** » 15 июл 2014, 19:53

DmitriyMakh писал(а) 15 июл 2014, 06:23:Да что ему будет ) Бодр и весел

Да, дед просто золото. В таком возрасте иметь столько жизнелюбия и бодрости духа. Мне по утрам нравилось наблюдать как он купается с собакой.

klin писал(а) 15 июл 2014, 07:10:Много лет читаю этот форум, но зарегистрировался только сейчас. Хочу сказать большое спасибо автору отчета за большое количество деталей и подробностей, а так же за приложенную карту русского квартала! Через месяц летим с женой в Нячанг, думаю Ваш отчет и карта очень пригодятся! Спасибо огромное!

Спасибо на добром слове, удачного Вам путешествия. Отзовитесь как вернетесь, корректировки и впечатления - приветствуются!

**Alexander7691** » 16 авг 2014, 16:25

Ну вроде эпилога. Страна прекрасная и замечательная. Что не мало важно пока не дорогая. Самое важное конечно, это приветливость и доброжелательность вьетнамцев. Обидно , что самая объемная тема в этом разделе - "Вьетнамские разводы". Очень хотелось бы увидеть в этом топе отзывы побывавших, корректировки и сообщения тех, кому данный отчет помог. Всем хорошего отдыха, позитивных эмоций, удачи. Отчет закончил. На вопросы отвечу.

**AlexeyKorablev** » 19 авг 2014, 13:44

Спасибо большое, с интересом прочел Ваш отчет.

**Juleck** » 26 авг 2014, 11:37

Большое человеческое спасибо за Ваш отчет! Все четко, ясно и по делу. Если бы сама писала отчет о поездке, то хотела бы, чтобы он получился таким же по форме и содержанию, как Ваш. Собираю информацию для организации самостоятельной поездки с семьей во Вьетнам. Вся предподготовка лежит на моих плечах, поэтому как "потопаю" сейчас, так и "полопаем" на отдыхе.

**Alexander7691** » 26 авг 2014, 12:49

Juleck писал(а) 26 авг 2014, 11:37:Вся предподготовка лежит на моих плечах, поэтому как "потопаю" сейчас, так и "полопаем" на отдыхе.

Спасибо на добром слове. Будут вопросы, пишите в личку или в топе спрашивайте. Чем смогу - помогу.

**Uasia** » 31 авг 2014, 17:12

Браво.Познавательно.С Уважением

**RugbyDens** » 14 сен 2014, 16:35

Спасибо за отличный отчет! Возник вопрос по экскурсиям из Нячанга. Есть ли вариант 3-дневной экскурсии Хой Ан - Далат - Хюэ? Какова ее примерная стоимость с русскоговорящим или англоговорящим гидом?

**Alexander7691** » 16 сен 2014, 09:50

Написал в личку.

**BTC74** » 26 сен 2014, 10:52

А не подскажите, в каких лучше агентствах приобретать путевки на экскурсии, чтобы не связываться с туроператорами.
Чтобы было комфортно, не дорого и с русскими гидами))

**Alexander7691** » 28 сен 2014, 08:36

Комфортно и недорого, это сложно... С русскими пожалуйста. Узнаю, работают ли те ребята с кем я ездил, брошу в личку контакт... Не агентство, себе на проживание зарабатывают. На месте определитесь, сравните.

**AlexeyKorablev** » 28 сен 2014, 10:20

BTC74 писал(а) 26 сен 2014, 10:52:А не подскажите, в каких лучше агентствах приобретать путевки на экскурсии, чтобы не связываться с туроператорами.
Чтобы было комфортно, не дорого и с русскими гидами))

Можно зайти в любой русский информационный центр на второй улице, взять описания экскурсий, сравнить цены. Выбирайте агентства с русскими сотрудниками. Обратите внимание, гид должен быть РУССКИМ, а не РУССКОЯЗЫЧНЫМ.

**Alexander7691** » 23 янв 2015, 20:23

В начале отчета кто-то спрашивал про гнезда ласточек. Я недавно был в Хошимине, на оптовом рынке их видел. Гид сказала что самые дорогие, красные, именно из Нячанга. Цена самых недорогих (белых) 200 долларов за 100 грамм. Для чего они нужны не знаю, но цена впечатляет.

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР