Форум Винского

**4adima** » 15 окт 2015, 20:01

thehien писал(а) 15 окт 2015, 19:41:Trà Shan Tuyết может иметь какие-то очень положительные качества, но его вкус совершенно не похож на вкус чая. Просто какая-то очень горкая жидкость.
http://vietcotra.com/tra-shan-tuyet-co- ... 89151.html

Смотря как чай заваривать. Видимо Ваш ректор любит очень крепкий чай, вот и угостил Вас своим крепким настоем. Я могу сказать, что по крепости настоя, чай Trà Shan Tuyết почти не отличается от Thái Nguyên, такой же крепкий и насыщенный.

**ольга-6607** » 21 окт 2015, 09:55

Здздравствуйте. Посовеьуйте где купить недорогой, хороший чай, кофе в промежутке от ручья Фей до боке? Простите за ошибки планшет.

**Бусовод** » 21 окт 2015, 18:17

ольга-6607 писал(а) 21 окт 2015, 09:55: недорогой, хороший чай, кофе .

Недорогих там полно а вот качественных чаёв в Муйне не встречал, с кофе не знаю.
Люблю молочный чай так вот, в Муйне хорошего нету

ольга-6607 писал(а) 21 окт 2015, 09:55:Здздравствуйте. Посовеьуйте где купить недорогой, хороший чай, кофе в промежутке от ручья Фей до боке? Простите за ошибки планшет.

Ольга! Идите на рынок. При входе, справой стороны есть магазин, перед аптекой. Выбор небольшой, но дешевле, чем в магазинах для туристов.

**ольга-6607** » 30 окт 2015, 11:25

Спасибо, посмотрела. Там дороже, чем около нас. Да и , вообще, везде смотрела. В нашем магазине оказалось дешевле всего, чем я видела на нашем маршруте.
Так что- мы все купили и уже уехали домой: всем спасибо!

**Alexfirsov** » 01 авг 2016, 20:12

В июне летали в нячанг и прикупили себе чай санронг с манго, отличный чай! Имеет запах зеленого манго и на вкус очень приятный. В основном мы предпочитаем китайские чаи, но этот вьетнамский чай удивил! Не уступает по качеству китайским. Купить его можно почти во всем маленьких магазинчиках нячанга,рекомендуем от всей души.

**huh** » 03 сен 2016, 20:28

В Ханое можно где-нибудь купить хорошие вьетнамские чаи?
В районе Старого квартала видел лавки, но что-то не внушали доверия. От чая пылью пахло.
Великолепный высокогорный чай продается в Сапе, но потом таскаться с этим мешком как-то не хочется совсем.

**andycooc** » 04 сен 2016, 12:25

huh писал(а) 03 сен 2016, 20:28:В Ханое можно где-нибудь купить хорошие вьетнамские чаи?

Брал в BigC (выбор больше), можно CoopMart

Хороший вьетнамский чай и впринципе недорогой это лотос и жасмин, который лучше всего покупать на развес и вы будете видеть, что берете. Просто не раз я мои друзья попадались на пресованное сено в вперемешку с чаем. Чай брал в магазине на третьей линии Viet Farm. Рекомендую туда прогуляться и сравнить цены и качество.

**irenokk** » 13 сен 2016, 11:39

Сергей Степаненко писал(а) 13 сен 2016, 11:09:Чай брал в магазине на третьей линии Viet Farm.

Там и черный не плохой. Мы уже несколько раз брали. Только заварки приходится сыпать значительно больше, чем китайского или индийского чая.

**Lenik-K** » 15 сен 2016, 16:39

Великолепный высокогорный чай продается в Сапе

А что это за чай?
Упакованный или развесной?
Как его определить?

**Tlt.swetlana** » 17 сен 2016, 07:05

Форумчане, может кто напишет про черный чай вьетнамский. Зелёный мы не пьём, а про черный почти ничего найти не могу. Может кто покупал в Ханое и Фантьете (Муй не). Интересует закупка большого количества домой, что бы на год хватило при ежедневном употреблении. Так понравилось: но Шриланке закупили и в Индии, на двагода хватило. Теперь во Вьетнам собираемся и тоже с такими планами. Может Китайский в каких-нибудь лавочках можно купить? Кто знает?

**Tlt.swetlana** » 17 сен 2016, 07:09

Прошу пощения опечаталась, про черный чай в Хошимине (прилетаем в Хошимин) и Фантьете

**huh** » 29 сен 2016, 01:37

Lenik-K писал(а) 15 сен 2016, 16:39:
Великолепный высокогорный чай продается в Сапе
А что это за чай?
Упакованный или развесной?
Как его определить?

Развесной. Зеленый, напоминает сенчу. Продается на рынке, Sapa Market. Выращивают в окрестностях Сапы.
Там же в отеле, меня им угощали по волшебному рецепту - этот местный чай с добавлением имбиря и чуть-чуть меда и лимона. Вся штука в правильных пропорциях - имбирь, мед и лимон не должны забивать вкус чая, их добавляют столько, чтобы они только оттеняли этот вкус. Штука весьма бодрящая.

**Августа1** » 06 окт 2016, 21:03

И меня интересует инфа по черным чаям в Хошимине. Плиииз!))

**thehien** » 04 ноя 2016, 19:01

Форумчане! Не покупайте во Вьетнаме чай “Оолонг”!

Основной компонент продаваемого во Вьетнаме продуктов “Trà Ô Long” – так называемый чайный порошок “Instant Oolong Tea Sun60”, производимый китайской фирмой Shenzen Shenbao Huacheng Tech Co.,Ltd.

Результаты тестирования, проведенного cпециализированным шанхайским центром, показывают, что концентрация мышьяка и свинца в вышеупомянутом порошке превышает допустимые нормы в 180 и 456 раз соответственно.

Источник: http://www.vtc.vn/nghi-van-bot-tra-o-lo ... 82732.html

**Grinya28** » 11 ноя 2016, 12:33

Насколько я понял, этот порошок добавляется в чай, который продается в бутылках в разлитом виде. К чаю для заваривания, которым все и интересуются, это не относится?

**skif19** » 03 фев 2017, 19:47

thehien писал(а) 14 окт 2015, 22:54:rty9000
Ханойские интеллигенты в основном пьют достаточно хороший чай (300 тыс = 14$ за кг), сравнитедьно бедные люди пьют обыкновенный чай (200 тыс = 9$ за кг). Я ежедневно употребляю 100 гр чая отличного качества (350 тыс = 17$ за кг). Сейчас в Ханое зеленый чай высшего качества стоит 450 тыс = 22$ за кг), дороже этой цены не бывает (имею в виду натуральный зеленый чая без всяких добавок).

Здравствуйте всем!
Уважаемый, thehien
Я так понял, что вы живете в Ханое и любите вьетнамский чай
Не могли бы вы сориентировать меня по текущим "паролям-явкам" на хорошие вьетнамские чаи.
Буду в Ханое 22-23 февраля, затем Mai Chau.
Кстати, еду из Китая и могу захватить для вас какой-нибудь супер любимый вами китайский чай, если таковой имеется
PS Написал еще вам в личку, но не понял если у вас возможность ее читать.
Спасибо.

**thehien** » 03 фев 2017, 20:41

skif19
Лучшие сорта зеленого чая (без химикатов, безо всяких дополнителей ради аромата) продаются в кафешке Việt Cổ Trà (Cтаринные вьетнамские чаи) по адресу “số 9, ngõ 143 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội” (7 км к западу от озера Возвращенного Меча).

Здесь перечислены 6 сортов зеленого чая c ценами:
http://vietcotra.vn/tin-moi/dia-diem-ba ... 9a179.html

Думаю, лучше всего покупать сорта ## 2 и 3 (450 и 550 тыс донгов за 1 кг). Сорта 4, 5 и 6 – для тех, которые не знают куда девать деньги.

**skif19** » 04 фев 2017, 06:18

thehien писал(а) 03 фев 2017, 20:41:skif19
Лучшие сорта зеленого чая (без химикатов, безо всяких дополнителей ради аромата) продаются в кафешке Việt Cổ Trà (Cтаринные вьетнамские чаи) по адресу “số 9, ngõ 143 Trung Kính, Cầu Giấy, Hà Nội” (7 км к западу от озера Возвращенного Меча).

Здесь перечислены 6 сортов зеленого чая c ценами:
http://vietcotra.vn/tin-moi/dia-diem-ba ... 9a179.html

Думаю, лучше всего покупать сорта ## 2 и 3 (450 и 550 тыс донгов за 1 кг). Сорта 4, 5 и 6 – для тех, которые не знают куда девать деньги.

thehien
Спасибо за ответ!
А можете что-нибудь рассказать про эти чаи? Чем отличаются, на что похожи? Что предпочитаете именно вы и почему?
Есть ли у этих чаев сортность?
Просто я немного разбираюсь в китайских чаях и хочется уловить какие-то аналогии.

**skif19** » 06 фев 2017, 20:55

Год назад пытался прикупить хороший чай в Хошимине. Местный вьетнамец подсказал один магазинчик, достаточно далко от туристической зоны. Чай там был выставлен в специальных ящиках и его можно было посмотреть живьем. Вьетнамец мне помог там пообщаться и поторговаться. Цены низкие, но чай меня не впечатлил. Было несколько видов ароматизированного и несколько видов обычного.Взял два вида улуна и 3 вида зеленого, естественно все без ароматики. По сравнению с китайскими аналогами - это был откровенный мусор. Ну правда и цена в 3 раза дешевле. Соответственно, подтвердил свои опасения, что на юге чайной культуры нет и нужно искать на севере. Надеюсь в Ханое опыт будет более положительным.
Ниже фото этикеток. Понял только, что это какие-то специальные или особые сорта.

**skif19** » 06 фев 2017, 21:07

А это этикетки двух улунов. Тот который номер 35 - это типичны улун типа китайской Tie Guanyin. Тот который номер 80, похож на тайваньский улун Алишань( гранулы более круглой формы, более черные и раскрываются тремя листочками)

**skif19** » 23 фев 2017, 18:59

Еще раз спасибо, уважаемому thehien за "наводку" на чайный магазин. Ехать правда далековато, вроде 7.5км, но по ханойским пробкам занимает около 45мин, стоимость такси 100тыс в одну сторону. Магазинчик понравился, дали продегустировать все, что хотел. Чай тоже понравился, вкус интересный и своеобразный. Закупился, остался очень доволен.

**Alexfirsov** » 26 мар 2017, 08:05

Всем привет. Нам понравился вьетнамский чай Санронг "XANHRONG", на их сайте написано, что это северный чай из Сапы. Чай очень хорошего качества, чистый листик без сора и палочек, очень ароматный и вкусный. Это целая серия вьетнамских чаев с разными добавками. Раскрывается чай тоже красиво. На ночном рынке работает улыбчивый вьетнамец МИСТЕР ЛАП, мы брали у него.

**Tix1208** » 27 сен 2017, 22:23

Здравствуйте!
У вас может ещё упаковки этих чаев остались. Можете сделать фотографию контактов производителя?

**kir656** » 27 ноя 2017, 16:25

huh писал(а) 03 сен 2016, 20:28:Великолепный высокогорный чай продается в Сапе.

Добрый день!
Подскажите, где можно прикупить этот великолепный чай в Сапе и какова будет его цена? Интересует обычный, зеленый чай, без добавок, хорошего качества.
Заранее всех благодарю за ответы.

**berngo** » 27 ноя 2017, 16:32

kir656 писал(а) 27 ноя 2017, 16:25:Подскажите, где можно прикупить этот великолепный чай в Сапе и какова будет его цена?

В Сапе можно купить на местном рынке, если будете в Нячанге, многие чаи из Сапы есть в продаже в чайной лавке на рынке возле Шелковой галереи, что на Первой линии Европейского квартала.

**kir656** » 27 ноя 2017, 16:37

berngo писал(а) 27 ноя 2017, 16:32:
kir656 писал(а) 27 ноя 2017, 16:25:Подскажите, где можно прикупить этот великолепный чай в Сапе и какова будет его цена?

В Сапе можно купить на местном рынке, если будете в Нячанге, многие чаи из Сапы есть в продаже в чайной лавке на рынке возле Шелковой галереи, что на Первой линии Европейского квартала.

Благодарю за ответ. В Нячанге не буду. Использую Ханой для транзита, да и в Сапу еду можно сказать специально за чаем (подсел на зеленый чай после Шри-Ланки, а запасы уже на исходе). Также будет полезна информация про чайные лавки и цены в Ханое.

**thehien** » 27 ноя 2017, 17:42

kir656
Зеленый чай (без добавок, хорошего качества) Там Минь (Chè Tâm Minh): упаковки по 100 и 500 гр, бывает от 3* до 5*. Я постоянно пью Chè Tâm Minh 5* (35 тыс донгов за 100 гр), иногда покупаю 4* - пить можно. Продается Chè Tâm Minh во многих бакалейных лавках в Ханое.

**berngo** » 27 ноя 2017, 18:58

kir656 писал(а) 27 ноя 2017, 16:37:да и в Сапу еду можно сказать специально за чаем (подсел на зеленый чай после Шри-Ланки, а запасы уже на исходе)

Может быть вам лучше перейти на китайские чаи? Они лучше и разнообразнее и вьетнамских и цейлонских чаев. Выбор огромный, качество в проверенных магазинах хорошее.

**ЖекачкаЗизи** » 02 дек 2017, 12:33

Августа1 писал(а) 06 окт 2016, 21:03:И меня интересует инфа по черным чаям в Хошимине. Плиииз!))

Были в 2015 году. Именно "хорошего" черного так для себя и не нашли. А вот зеленого очень даже неплохого много.

**berngo** » 02 дек 2017, 20:48

ЖекачкаЗизи писал(а) 02 дек 2017, 12:33: Именно "хорошего" черного так для себя и не нашли

Его там и нет. Это вам в Индию или на Цейлон...

**DemarK123** » 16 мар 2018, 12:54

4adima писал(а) 14 окт 2015, 16:43:1. Чайный магазин на улице Hang Bong - DC: 113 Hang Bong.
Хороший чайный магазинчик, особо не заметный с улицы, так как вход в него через галерею картин, и если бы не рекламный щит на улице, конечно я бы его никогда не увидел. Выбор вьетнамских чаев хороший: Обычный Thái Nguyên, вьетнамский улун - Tra O Long (довольно простой улун, особого внимания не заслуживает, но за отсутствием других улунов и этот можно брать), так же есть рекомендованные thehien маленькие крючки - Trà móc câu Thái Nguyên (кстати, могу сказать, что этот вид действительно достоин внимания, он несколько отличается от обычного Thái Nguyên более тонким вкусом и ароматом), так же есть еще несколько сортов вьетнамского чая (вообщем около 5-7 видов вьетнамского чая) из которых можно отметить Tra Shan Tuyet. Так же, кроме вьетнамского чая есть еще и китайский (около 3-5 видов), из которого: неплохой женьшеневый улун (200.000-300.000 за пачку 250 грамм), несколько видов прессованного пуэра (от 400.000 за прессованный блин), очень ароматный красный чай, белый чай и еще парочку, не помню их названия. Ценник в этом магазине приличный, но не сказал бы что очень дорогой. Нормальная, терпимая цена.
2. Еще один чайный магазин на улице Hang Bong - DC: 57 Hang Bong.
Тоже не плохой магазин, но выбора меньше чем в предыдущем. Ценник средний. 5-6 видов вьетнамского чая, включая не плохой Tra Sen Lotus, а так же пару видов китайского улуна (включая дорогой Жасминовый Улун 450.000 за пачку 50 грамм) и китайского пуэра.

Небольшой апдейт по чайным магазинам на 16 марта 2018.
Сегодня искали в Ханое магазины, описанные в пунктах 1 и 2:

1. Магазин на 113 Hang Bong переехал на 10 метров левее. Теперь он находится по адресу: 107 Hang Bong. Нужно пройти вглубь узкого неосвещённого прохода под овальной вывеской Coffee. На расстоянии 20-30 метров внутри прохода, в левой стороне тёмного коридорчика будет освещённая дверь. Там вы и найдёте маленький чайный магазинчик. Правда сегодня они запросили 120 тыс донгов за 100гр настоящего молодого Trà móc câu Thái Nguyên (крючочки действительно маленькие). Дали попробовать. Вкус отличный, и запах приятный!

2. Магазин по адресу 57 Hang Bong не нашли. По этому адресу теперь расположен маленький супермаркет.

ЗЫ: Спасибо 4adima за информацию!

**Игорь Петрунин** » 24 мар 2018, 13:12

ЖекачкаЗизи писал(а) 02 дек 2017, 12:33:Именно "хорошего" черного так для себя и не нашли.

Во Вьетнаме нет черного чая.

**MaTuSS** » 08 июн 2018, 09:42

thehien писал(а) 04 июл 2015, 04:08:Во Вьетнаме считается, что все сорта чая с громкими названиями – для любителей. Профессионалы признают лишь один вид зеленого чая – настоящий (природный, без добавления всяких лотосов и жасминов), выращиваемый в провинции Тхайнгуене в 80-100 км к северу от Ханоя. Тхайнгуенский чай, вырашиваемый в соседних провинциях, дает уже не тот вкус.
Чай для профессионалов называется “Trà móc câu Thái Nguyên” (“Тхайнгуенский чай в виде крючков”). Он имеет черный цвет с слегка сероватым оттенком и, самое главное, – молодые маленькие (обязательно маленькие!) сушенные листья скрючены естественным образом в крючки (как знак вопроса).
Такой чай продается не в супермакетах и крупных магазинах, а в частных магазинчиках, и стоит 300, 350 и 400 тыс донгов за кило. Тхайнгуенский чай, cделанный из зрелых и крупных листьев, не может иметь вид маленьких крючков и соответственно настоящий вкус, стоит 200-250 тыс донгов за кило.
В Ханое высший сорт тхайнгуенского чая продается на улице Hang Bac (на южной стороне этой улицы, метрах в 20 от места пересечения с улицией Hang Be).
Я ежедневно употребляю 100 гр Trà móc câu Thái Nguyên (35 тыс донгов), то есть ежемесячно трачу только на чай 50$. Cчитаю такие расходы оправданными, так как в 59 лет у меня нет никаких проблем с системами кровообращения и пищеварения (кровяное давление у меня 130-85), 2 раза в неделю играю в настольный теннис 3-4 часа без перерыва и не чувствую усталости.

А в Муйне можно где нибудь купить такой чай , друг летит туда отдыхать , пакетом.

**huh** » 08 июн 2018, 13:48

Был сегодня в магазинчике на 107 Hang Bong. Вывеска Tea Corner, маленькая, легко пропустить. Если точнее, под вывеской проход (ну там не 30 метров, как написал DemarK123, метров 6-7 от силы). Оочень круто. Сортов чая немного, тхайнгуенского не было. Как я понял, со слов хозяина, почти каждый день ассортимент меняется. Хозяин очень приятен - давал пробовать каждый чай, несколько раз заваривал, священнодействовал. Взял белый и красный чай по 180 тыс донгов. В БигСи, для сравнения, большинство чаев по 20-30 тыс за 100 грамм, впрочем есть и примерно по 90 тыс донг.

**MaTuSS** » 08 июн 2018, 18:16

Спасибо за содействие , но хочется Тхайгуенский именно

**huh** » 09 июн 2018, 09:16

MaTuSS писал(а) 08 июн 2018, 18:16:Спасибо за содействие , но хочется Тхайгуенский тиенно

Сегодня проходя мимо, зашел еще раз - он был. Как и писал 4adima, 120 кдонг за 100 грамм. На пачке он называется немного по другому, но - это действительно крючочки, хозяин насыпал из раскрытой пачки, дал попробовать. Кстати, он тоже написал мне, что это лучший из вьетнамских чаев.

**MaTuSS** » 09 июн 2018, 12:32

huh писал(а) 09 июн 2018, 09:16:
MaTuSS писал(а) 08 июн 2018, 18:16:Спасибо за содействие , но хочется Тхайгуенский тиенно

Сегодня проходя мимо, зашел еще раз - он был. Как и писал 4adima, 120 кдонг за 100 грамм. На пачке он называется немного по другому, но - это действительно крючочки, хозяин насыпал из раскрытой пачки, дал попробовать. Кстати, он тоже написал мне, что это лучший из вьетнамских чаев.

Хм...., а где же Тхайгуенский , но за 400-450 к.донгов за кг приобрести ???
И по Камрани тот же самый вопрос - летит пакетом в июле , где там можно приобрести хороший качественный чай???.

**MaTuSS** » 09 июн 2018, 14:37

А ещё с артишоком и имбирного чая.
Как это будет выглядеть ( написано) на вьетнамском что бы можно было показать ?
Что то прям ,,загорелся,, - такая возможность выдалась , затариться вкусным качественным чаем ,а если он и полезный( без химии) в добавок , так это вообще красота !!!

**MaTuSS** » 13 июн 2018, 14:28

А если не затруднит знающих людей , пару фраз написанных на вьетнамском языке по поводу чай.
Например, что мне нужен ( я ищу) натуральный без химии чай .
Слово ,, Тхайгуенский ,, тут уже было , а вот с ароматом или со вкусом каким нибудь цветочным , что нибудь
в этом роде.
Или всё на много проще , и можно с Гугл - переводчиком наладить общение / понимание ?

**MaTuSS** » 16 июн 2018, 06:57

MaTuSS писал(а) 13 июн 2018, 14:28:А если не затруднит знающих людей , пару фраз написанных на вьетнамском языке по поводу чай.
Например, что мне нужен ( я ищу) натуральный без химии чай .
Слово ,, Тхайгуенский ,, тут уже было , а вот с ароматом или со вкусом каким нибудь цветочным , что нибудь
в этом роде.
Или всё на много проще , и можно с Гугл - переводчиком наладить общение / понимание ?

До сих пор актуально .

**thehien** » 16 июн 2018, 19:01

MaTuSS
Мне нужен (я ищу) натуральный без химии чай = Tôi muốn mua chè (trà) nguyên chất không có hoá chất.
Мне нужен натуральный тхайнгуенский чай = Tôi muốn mua chè Thái Nguyên không tẩm hương liệu.
Мне нужен зелёный чай с ароматом лотоса = Tôi muốn mua chè tẩm hương sen.
Мне нужен зелёный чай с ароматом жасмина = Tôi muốn mua chè tẩm hương nhài.

**MaTuSS** » 17 июн 2018, 01:13

thehien писал(а) 16 июн 2018, 19:01:MaTuSS
Мне нужен (я ищу) натуральный без химии чай = Tôi muốn mua chè (trà) nguyên chất không có hoá chất.
Мне нужен натуральный тхайнгуенский чай = Tôi muốn mua chè Thái Nguyên không tẩm hương liệu.
Мне нужен зелёный чай с ароматом лотоса = Tôi muốn mua chè tẩm hương sen.
Мне нужен зелёный чай с ароматом жасмина = Tôi muốn mua chè tẩm hương nhài.

thehien, очень признателен вам .

**MaTuSS** » 17 июн 2018, 01:55

thehien, а про артишок и имбирный напишите ,пожалуйста

**MaTuSS** » 18 июн 2018, 18:44

приобрёл сегодня друг в МуйНэ чай, скажите если кто знает , норм или пойти вернуть ???

**berngo** » 18 июн 2018, 19:08

На левом фото хороший зеленый чай, я покупал такой, на правом - не знаю..

**thehien** » 18 июн 2018, 21:05

berngo
Полностью с Вами согласен. Не покупайте чай в вакуумированной упаковке.

**Лагуна Буссе** » 19 июн 2018, 01:38

Так слева вакуумированный, а справа нет

**MaTuSS** » 19 июн 2018, 04:44

вьетнамец утверждал, что это тхайнгуенский.
Как проверить можно это ? Только попробовав, наверное

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР