Ну, в общем то, я уже съездил и могу написать.
С собой в дорогу взял пару небольших флакончиков антибактериального геля, купленного в Москве. В еде особо себя не ограничивал, но каждый раз перед едой протирал им руки. И приборы, если они стремно выглядели. Все ок
В Индии можно купить хорошее средство hand sanitizer Pure Hands фирма Himalaya
Не покупал, но да видел - продаются много где. В основном в магазинчиках, которые торгуют всем для туристов.
Но я не пробовал, поэтому насколько оно эффективно сказать не могу.