Шестая зимовка в Гоа, 2013 – 2014

[вечный отпускник]

Судя по солнцу на фото, просыпаетесь часов в 7 :-)

[Valeriagrig]

Точно ... в 7...
Но как же это возможно - по фото определить ?...

[вечный отпускник]

Две зимы в Гоа и все понятно :-)

[fragaria]

Эх, я бы с удовольствием так позимовала. Но - работа... семья...

[Valeriagrig]

В сообщение № 18 загрузила 4 фото.

[Valeriagrig]

Питание

Начну с того, что за 5 зим не было никаких проблем с желудком ни у меня, ни у кого-то из моих друзей, приезжавших на ½ – 2 м-ца. Ключ к успеху = не есть и не пить что и где попало + разумная гигиена.
Самых распространённых способов дезинфекции не применяю: алкоголь не употребляю, острую (со специями) пищу не ем.
Обязательная профилактическая мера – после зимовки – 1 специальная антипаразитарная таблетка : ведь даже в дорогих ресторанах вряд ли хорошо моют (если вообще моют) овощи для салатов и фрукты для соков …

В первое время я маниакально не делала шагу без дезинфицирующей жидкости и салфеток (даже перед тем, как взять сигарету из пачки, дезинфицировала руки).
Потом осмелела до того, чтобы чистить зубы с водой из-под крана.
Но ела только то, что - «с пылу с жару» и приготовлено на моих глазах. Долгое время не притрагивалась к овощам. И до сих пор так поступаю в не знакомых мне местах.

[Valeriagrig]

Моя любимая рыба Pomfret (есть почти во всех шеках и ресторанчиках в Гоа).

[Valeriagrig]

Креветок ем на пляже, чтобы потом в море руки хорошо отмыть.
Всегда беру King Prawns Butter Garlic.

[Valeriagrig]

Блюдо, которое я считаю вполне безопасным – Veg Spring Roll (пыталась запечатлеть закат, сидя в каком-то шеке в Баге).

[Valeriagrig]

Бритосу в Баге вполне доверяю.

[Valeriagrig]

А в известных, но не проверенных на кухню мной лично местах, всё равно осторожничаю. Например, на Палолеме ела только картошку фри.

[Valeriagrig]

Индийская кухня мне совершенно не подходит из-за специй, даже - если заказывать No Spicy, для меня это всё равно остро. Но в Гоа я уже приспособилась : знаю – что для меня съедобно.

А за пределами Гоа мне приходилось «голодать» : не было блюд без специй. Но я всё равно что-то заказывала в надежде хоть на какое-то пропитание. Однако, все мои попытки были безуспешны.

Например : мой завтрак в отеле в Белгаум (Карнатака). Не помню – как называется это блюдо. Съедобным для меня оказался только треугольник (полый внутри) из тонкого слоя теста – типа чипсов.

[Valeriagrig]

Самое длительное моё «голодание» было в Анегунди (Карнатака). Мы с подругой прожили там 4 дня в самом дорогом месте (5000 рупий/сутки) с включённым 3-х разовым питанием (вегетарианский шведский стол).
Подруга расхваливала блюда, бегая за добавками, а я не могла есть ничего, кроме риса и чапати.
Ко мне привели повара, который предложил готовить для меня индивидуально, но я не хотела его напрягать, а просто попросила, чтобы для меня каждый день покупали фрукты, овощи и сыр (которых в меню не было).

Мой обед (в кадре – снизу) : огурцы, помидоры, лук + тёртый сыр.
У подруги (в кадре – сверху) : 4 блюда, по её словам – одно лучше другого.

[Valeriagrig]

Дома я не готовлю ничего, кроме соков и салатов. 80% моего рациона – фрукты и овощи. Раскладываю их на полу, чтобы доходили.

5.JPG

До Гоа я не знала, что бывают ананасы «для сока» и «для еды». Просветилась только когда купила соковыжималку.
На фото – ананасы для сока (такие мы видим в наших магазинах). «Для еды» - совсем другие.
Зимой сфотографирую 2 вида рядом, чтобы было видно их отличие, и вставлю фото в это сообщение.

Фото добавлено 28.12.13.
Слева - для сока, справа - для еды.

P1120477 - копия.JPG

[Valeriagrig]

До Гоа я не любила папайю. Оказалось, просто не пришлось пробовать «правильный» сорт нужной зрелости.
Научил меня всем премудростям итальянец-зимовщик. Теперь папайя – мой любимый фрукт.

[Valeriagrig]

Во второй половине дня по пляжу идёт коробейник. У него – вкусные булочки !
Мне бы в голову не пришло даже попробовать, т.к. я себя ограничиваю в подобных продуктах. Но приятель-француз всё время их трескал, и мне стало интересно. Я как-то отломила кусочек от его булки и … попала… в смысле - подсела.
Если бы я ела эти булочки – столько, сколько хотела, то уже бы ни в одну дверь не проходила

[Julie_Ji]

Очень интересно, спасибо:) Аж жрать захотелось
Кстати, по поводу "ноу спайси". Вы знаете, многие индийцы банально не понимают, что иностранцы имеют в виду, говоря это. На самом деле, специи - они вовсе не острые, кроме собственно молотого красного перца чили (лал мирч поудер). Поэтому ваша просьба о "ноу спайси" воспринимается буквально - просто в блюдо не кладутся специи, которые, собственно, и придают еде незабываемый индийский вкус. Там и кориандр, и куркума, и имбирь, и асафетида, и многое-многое другое, что само по себе не острое. Поэтому попробуйте в следующий раз сказать не No Spicy, а No Chili! Возможно, это вас с местной кухней несколько примирит?:)

[Valeriagrig]

Спасибо за Ваше стремление облегчить мою участь !

Но в Гоа у меня проблем с питанием нет, а выезжать далеко за пределы штата я пока не готова, т.к. мне уже хватило экстрима в Карнатаке.

Например – в Белгаум. После долгой дороги мы оказались там поздно вечером.
Знакомый индус привёз нас с подругой на своей машине и всюду сопровождал.
Он был в белой рубашке и отглаженных чёрных брюках. А мы – в сандалях-джинсах-майках, с рюкзаками.
Зашли в ресторан поужинать. Из холла – 2 входа в разные залы. Справа было написано «Luxury что-то», поэтому я ломанулась в зал слева, полагая, что не соответствую дресс-коду этого «Luxury». Но нас развернули и проводили в «Люкс». Сели за столик, сделали заказ.

И я пошла в туалет. Вооружилась пачкой дезинфицирующих салфеток, чтобы браться за ручки и краны. Но такое вооружение не могло меня защитить от «психической атаки». Войдя в туалет, я впала в ступор, забыв – зачем пришла…
Вместо унитаза – была дырка в полу… Постепенно приходя в себя и сожалея, что на мне – не резиновые сапоги, а только сандалии (к счастью – на толстой рифлёной подошве !), я лихорадочно обдумывала пути освоения этой дырки по назначению… Новый опыт cлучился, и я с гордостью (yes! я сделала это !) направилась в «Люкс»-зал.
Когда подошла к нашему столику, подруга осведомилась : «Ну, как там ?».
Все свои бурные эмоции я уложила в 3 слова : «Лучше сиди-терпи !».

Зато у меня не было проблем с индийской кухней в тот вечер : кушать таки уже не хотелось….

[Мэнн]

Очень заманчиво пишите...,хоть самому на прогрев...,шефство не возьмете

[вечный отпускник]

Сорри, для несведущих подсказываю, в большинстве заведений, в т.ч. аэропорты, ж.д. вокзалы и т.д. туалет есть двух типов - для индусов и для европейцев.
У индусов без унитаза.
Иногда они сами подсказывают, что это туалет не для белых.