Вопрос про еду в Индонезии, в т.ч. Бали: общая тема

[Serghy]

Что больше всего понравилось:
1. Наси Чампур (рис, по бокам которого выложены обжаренные мясо, птица, морепродукты, не путать с Наси Горенг, это другое совсем), был хорош везде, где пробовал.
2. Сатэ из кролика (самый вкусный ел в какой - то местной забегаловке, где меню на английском не было).
3. Морепродукты на Джимбаране (но это не индонезийская кухня, просто там сифуд на гриле хорошо готовят).
Утка по балийски особого впечатления не произвела, хотя ради разнообразия попробовать можно.

[liana]

Сатэ тартл - да. вот как эти шашлычки назывались!

Утку конечно надо отведать, ее маринуют по-особому, и коптят на рисовой шелухе - своеобразный вкус

Реальную индонезийскую кухню попробовать можно было в гостях у аборигена, в ресторанах все адаптировано. Но когда я посмотрела, че в этот рис запихивают...Нафиг!

Самый лучший вариант - питаться в компании с аборигеном, тогда и приготовят как надо, и не обсчитают, и все самое вкусное перепробуете.

[Evgeny Rodichev]

А как утка и из черепах блюдо будет в меню называться? (по английски)

Что, слов duck и turtle в словарях совсем нету?

Regards,
E.R.

[Slava K.]

Мы на Бали отрывались на морепродуктах, суши, сашими Если любите эту вкуснятину главные Ваши места - это рестораны Риоши! Есть в Куте, Убуде, еще где-то. Очень вкусно и по цене хорошо. Все остальное дороже и хуже.

[zemancool]

Может тогда лучше в Японию сразу?

[~Rimma~]

В Куте,напротив Дискавери Молл есть неплохая кафешка с турецкой кухней,без пафоса-всё по -простому сделанно,но ВКУСНО Иногда устаешь даже от вкусной и сытной индонезийской кухни и хочеться чего-то новенького. Цены вполне себе хорошие-блюда с бараниной и рисом-около 40-50т рупий,буреки(лепешка-конвертик с сыром,мясом)3шт-25т. рупий. В пятницу-субботу выступает танцовщица с танцев живота,симпооотная Както раз под нее видели как зажигала наша соотечественница,в летах такая, навеселе Что еще нравилось-по вечерам частенько заказывали доставку(в районе 3-4долларов) до нашего местечка в Нуса Дуа.

[Мурзилkа]

а есть на бали какие нибудь блюда из змей ?

[format]

Томатный суп на Гили Эйр (где-то там, где основное место снорклинга) и на Суматре в Букит Лаванге у Sam's особенно удается хозяйкам . Томатный суп в Индонезии однозначно рулит!

[Serghy]

а есть на бали какие нибудь блюда из змей ?

Для туристов есть: жареная кобра, жареный питон и ихняя кровь. В национальной кухне такого не замечал.

[ArtyS]

а есть на бали какие нибудь блюда из змей ?

Для туристов есть: жареная кобра, жареный питон и ихняя кровь. В национальной кухне такого не замечал.

Была уже темка: viewtopic.php?f=242&t=65285

[Slava K.]

Может тогда лучше в Японию сразу?

Да, хорошо бы, но пока по бюджету не тянем. Да и после сибирских морозов хочется купаться и загорать хоть немножко, а в Японии с этим не очень.... (не считая Окинавы, а это еще прилично по деньгам). Но до Японии доберемся...

[andy2]

вопрос по рыбным ресторанам на Бали (если точнее - Джимбаран).
я не ем рыбу и морепродукты (вообще, ни в каком виде), а жена наоборот, очень любит. ессно придется ходить по ресторанам, где морепродукты.
вопрос - есть ли в таких ресторанах нормальные мясные блюда? (мясо предпочитаю баранину и свинину)

и я где-то читал про бесплатные такси из ресторана до отеля. это в пределах какого расстояния?

да, и еще интересует вопрос свежевыжатых соков. какие там есть, и сколько стоят?

[Willi]

Про СОКИ!!!!!
ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!!
Бали, это не Тай и когда заказываешь сок советую говорить так: NO WATER, NO SUGAR, NO ICE!!!! что по-русски означает сами знаете что !!!!
Если этого не сказать ..... сами понимаете что принесут

[DenVit]

Про СОКИ!!!!!
ОЧЕНЬ ВАЖНО!!!!
Бали, это не Тай и когда заказываешь сок советую говорить так: NO WATER, NO SUGAR, NO ICE!!!!

мы обычно говорили "strong lime juice no sugar small ice"(много лайма без сахара и чуть-чуть льда).Очень часто такое пили. Первый раз когда при нас такое заказали, я скривился и думали что это что-то не съедобное, жена решила этот заказ воплотить в жизнь. После этого мы без него не могли обойтись. Вещь . Главное что б много лайма(кто не знает что это, это фрукт не много по-круче нашего лимона, зелененький и меньше него по размерам)!!!

Правда в отеле нам сказали, что если хотим больше лайма, то нужно платить больше денег, после этого мы в ресторане отеля больше не ели. В уличных кафешках все делали как надо. А потом стояли и смотрели что с нами будет. Через время уже вместо здрасти, слышали "two strong lime juice?" И всегда ждали нашего отзыва, когда один раз сказал, что вчера было лучше, то они сразу исправились и на второй заказ принесли что надо!!!

Если вообще без льда, напиток будет теплый, и со всем не тот вкус, оно вам надо? Но "чуть-чуть льда" нужно обязательно говорить, иначе будет пол стакана льда!

[Сибарит®]

Ребята, про балийскую утку _сегодня_ ... Как правильно поступить?
Мы в Убуде, в Dirty Duck Diner цена 215 тыщ...

[Sir_taki]

Ребята, про балийскую утку _сегодня_ ... Как правильно поступить?
Мы в Убуде, в Dirty Duck Diner цена 215 тыщ...

Ого! Полтора года тому назад стоила 110 с двумя бинтангами.

[Baliika]

andy2,
В Джимбаране, на берегу океана, лишь в нескльких рестиках подают говядину, свинину, кажется, вообще ни в одном.
Курочка, обычно, везде присутствует.

Willi,
Сами индонезийцы 100% сок не пьют, им невкусно, поэтому и для туристов "микс с соком" подают.
Если приспичило именно 100% сок, надо обязательно предупреждать!

~Rimma~,
Поделюсь секретным местечком - рестораном Queen's Tandoor в Семиньяке.
Красивый, "аутентичный", 2 этажа, отельные ВИП-кабинки с подушками, кальян шикарнейший.
Цены на главные блюда - тоже 50-60 тысяч рупий. Доставка у них имеется.

[fedul]

С фруктами как у них? Слышал от знакомого. что скудно там. Неверится

[Slava K.]

С фруктами как у них? Слышал от знакомого. что скудно там. Неверится

нормально у них с фруктами, хотя сказать, что громаднейший выбор не могу....

[DPV]

С фруктами как у них? Слышал от знакомого. что скудно там. Неверится

В Куте - да, скудно. Видел у одной уличной торговки мангостины по 50 000 рупий за 1 кг. В районе озер и Тиртаганги - мангостины по 15 000. Есть ананасы, рамбутаны, мандарины, маракуйя, карамболь, дурианы и еще несколько видов (названия забыл).Увы: март - не сезон для манго.