Немного по Пекину (тем более это ваш первый город)
Передвижение по городу: самый оптимальный вариант - метро (стоит недорого, удобное и понятное, все станции продублированы на английском, охватывает основные достопримечательности, есть ветка от аэропорта).
Питание: за экзотикой и колоритом - на улицу Ванфуцзин. А дальше на ваше усмотрение. Порции в китайских кафе щедрые, рассчитаны на несколько человек, чай есть всегда, а вот кофе - редкость (Старбакс вам в помощь). И лично мне не удалось найти салат в его европейском понимании (свежие овощи и заправка). Кстати, многие китайцы не брезгуют разводной лапшой, прямо в парках заваривают кипятком из термоса (с нашим роллтоном она ничего общего не имеет) - сытно и экономно. Пирожки, блинчики на улицах - все очень вкусное, никогда ничем не травились. И обязательно попробуйте фрукты на палочке: в Пекине нет насекомых, все фрукты чистые, поэтому есть их особенно приятно. На крайний случай, готовую еду (лапша, пельмешки) также можно купить в супермаркетах (bonjour (очень напоминает ашан) и 7-11).
Маршрут Китай - Южная Корея. Нам идею с паромом пришлось отложить, но может вам пригодится -
http://asiaenglish.visitkorea.or.kr/ena ... 3_2.jsp#03Вообще в Азии довольно много лоукостеров, но вот между Китаем и Кореей дешевых рейсов практически нет (по крайней мере, мне не удалось найти, но может более опытные форумчане подскажут).