китайско-тибетский вояж (фотоотчет)

[ansalda]

еще здесь есть парк бабочек







парк обезьян

[ansalda]

парк птиц

это гнездо какой-то птицы. ткачика. кажется. биологи могут поправить

[ansalda]

городок Цзинхун

городские ворота

[ansalda]

котенок. в китае все кошки ходят на поводках - даже такие крошечные

[ansalda]

уезжаю из этой провинции
вот наш спальный автобус. лежачие места, как в поезде, но немного узковаты, тк китайцы - мелкий народ

[ansalda]

какой-то мелкий городок, через который проезжала по пути в куньмин

[ansalda]

едальни




довольно вкусные местные фрукты

[ansalda]

местные деревни







рисовые поля







у китайцев каждый сантиметр распахан и используется под поля. если встречается на пути крестьянина дерево. то и под ним что-нибудь обязательно посажено



туман

[ansalda]

Дальше мой путь лежал в Куньмин. Ничего особенного собой этот очередной китайский мегаполис не представляет, кроме нескольких мест
город







рабочие кваталы

[ansalda]

рынок в Куньмине

[ansalda]

рынок

[ansalda]

А это я была вместе со знакомыми китайцами в ресторанчике национальной кухни (имеется в виду южно-китайская кухня, по регионам она очень различается). Справа в красной майке сидит очень приятная женщина - учительница английского языка из Пекина.

На юге все очень острое, даже сами китайцы с севера и центра это признают. На мой взгляд. вся китайская еда слишком переперчена для европейца.
самая приличная пища мне попадалась в Пекине и Шанхае. Если пойти в более или менее приличный ресторанчик, где меню есть не только на китайском, но и на английском, то есть шанс взять что-то вкусное. Лучше всего, когда еще есть картинка с блюдом, тогда скорее всего не ошибешься.
впрочем в Пекине очень много иностранцев, поэтому, ИМХО, там пища более приспособлена для них в ресторанах. Т.е. она китайская - рыба в карамели, кисло-сладкое мясо и тд - но все это очень вкусно.
Чем дальше от туристических мест, тем дело хуже.

В этом ресторанчике нам подали чисто китайскую снедь.

Обычно обед начинается с чашки зеленого чая, потом на вертящийся круглый поднос ставят много (10-15) тарелок с овощами и 1-2 тарелки с мясом и рыбой. Овощи смешивать не принято, все по отдельности стоит. Когда заканчивается 1 тарелка, приносят новое блюдо. всего может быть до 20 блюд. Почти всегда все блюда имеют горьковатый привкус. Почти все острые, но еще отдельно стоит тарелка с маленькими красными перчиками - это если кому-то захочется поострее.

Потом выносят огромное блюдо с вареным слипшимся рисом без соли и масла. Каждый сам накладывает себе рис в пиалу.

В самом конце приносят суп. Это большая кастрюля с чуть горьковатой водой, где плавает несколько листьев белокочанной капусты. Все наливают половником себе эту воду. Иногда там плавает что-то еще. суп тоже едят палочками, а воду потом выпивают из пиалки.
Через пару недель проживания в этой стране я стала прямо за столом готовить себе что-то более удобоваримое - в пиалу с рисом наливала воду от "супа" и добавляла овощи, тут главное было не взять слишком острые. И нельзя брать их соусы, как-то раз попробовала, так глаза сразу на лоб вылезли, думала, что обратно уже не встанут от такой пищи.
Поскольку отщипывать еду палками не так чтоб уж очень было удобно, то некоторые сердобольные тетки за столом ставили блюдо с рыбой или мясом прямо передо мной, когда все остальные уже себе все отщипнули, а мне предлагали есть все это дело руками, что и приходилось поначалу, недели через 2 я уже наловчилась доносить еду до самого рта, чтобы она на середине пути не падала на стол с чужими объедками. Сами китайцы мясо и рыбу едят очень мало, обычно налегают на овощи.

Перед едой принято стало мыть руки и вытирать их одним грязным общим полотенцем - гигиена та еще! Иногда все моют руки в одном грязном тазу.

Когда едят, то все кости или то, что им не нравится, выплевывают прямо на стол около себя, ну, или на пол, но это реже. В конце обеда около каждого будет гора всякой дряни, которую он не съел или выплюнул.
В конце еще можно вытереть руки о скатерть, если она есть на столе, салфеток здесь нет.
Еще во время еды обязательно принято очень громко чавкать, а так же можно плевать и харкать на пол рядом с собой. Такая вот у китайцев культура. Сначала мне было смотреть на все это смешно, потом перестала просто обращать на это внимание.

После еды европейцы едят мороженое, пьют чай-кофе, а здесь же выйдя на улицу, народ может себе купить длинный в полметра огурец, его прямо при вас помоют и очистят, а конец завернут в полиэтиленовый пакет. жуйте, на здоровье. Ходят по улицам и обжевывают свои длинные огурцы все - от школьника до профессора, при этом смачно чавкая.

[ansalda]

город Куньмин





христианская церковь в форме пагоды

[ansalda]

городской парк на окраине. кстати, вход обычно не дешевый (10-15$), если там предусмотрен концерт и познавательные павильоны (посвященные местным животным, растениям и тп). обычно парки состоят из нескольких тематических частей.

часть 1 - природа





бамбуковая роща



бамбуковая аллея



и обязательный пруд с рыбками

[ansalda]

природа, архитектура и скалы







скалы







клумбы

[ansalda]

а вот и столь любимые китайцами бонсаи. обычно их бывает огромное количество. китайцы могут подолгу рассматривать каждое растение. часто бонсаи соединяют с камнями причудливой формы

[ansalda]

очередной концерт. идущий в режиме нон-стоп

[ansalda]

Немного погуляв по Куньмину, отправляемся в его пригород, чтобы полюбоваться на знаменитый на весь мир Каменный лес. А по пути заглянем в старинный буддийский монастырь, знаменитый своими свитками

[ansalda]

у буддистов принято гостю или уважаемому человеку преподносить подношение, обычно это бывает хадак (шелковый шарф), здесь нам всем тоже выдали такие шарфы, повязав их на шею. Но уносить его с собой не принято, а в конце перед уходом надо привязать на специальную стену, как мой дар местному божеству





резная плита









это довольно распространенный вариант фрески вместе с алебастровыми божествами

[ansalda]

из собрания старинных рисунков (фотографировать было здесь запрещено, так что успела только один раз)











черно-белая фреска в одном из храмов



местные продавщицы сувениров рядом с монастырем