Китай сентябрь 2007 заметки

[Ravil]

Китай.
Интерес к этой стране усилился после первого визита в сентябре 2006 по маршруту Пекин-Сиань-Ченду-Лхаса-Пекин (особенно после романтического отчета Ульяны на форуме).
Второй визит был менее категоричен: Пекин – Шанхай – Пекин, сентябрь 2007.
Цель: проживание в хутунах (хостел Лео 2), просто наблюдение за их жизнью, жареная утка, чай и некоторые другие гастрономические удовольствия, походы по рынкам и магазинам, осмотр достопримечательностей без беготни и суеты.
Некоторые заметки:
- китайцы – люди без обычных церемоний, присущих европейцам (и нам в некоторой степени), если перед вами в очереди есть место, там моментально втирается китаец или китаянка
- мы умираем от брезгливости, если кто-то из них начинает громогласно очищать носоглотку, они молчат, глядя с любопытством на наши носовые платки
- в хутунах нет личных туалетов, поэтому очень много общественных, где по утрам видишь простых граждан в пижамах за утренним туалетом
- в хутунах на въездах, на улицах и переулках есть дежурные с красными повязками, причем повязки одеваются по утрам и иногда в вечернее время, преступности просто нет, поэтому гулять можно и по вечерам, хотя жутковато (почему-то вспоминались промозглые вечера на бывшей Офицерской, где стайки иностранцев пугливо перебегают через дорогу от Мариинки, свирепые лица кавказцев у принадлежащих им заведениях, одинокие проститутки, выползающие из подворотен бывшего приюта бывшего костела, простите за отступление);
- зарядка и танцы на улицах и парках – явление от местных политотделов КПК, примерно то же, что и построения и речевки обслуживающего персонала организаций всех видов, я не раз был свидетелем, что все это исполняется одними и теми же людьми, приезжающими на велосипедах специально с реквизитом, места также определены специально для создания положительного образа народа, в новых районах на специально построенных спортивных площадках никого нет по утрам, разве что один пузатый в пижаме курит на турнике;
- пища на улицах является массовой, безличностной, усредненной и иногда думаешь, что это уже было не раз съедено, правда запахи вкусные, жареный чеснок – это всегда (в Таиланде совершенно другой запах), поэтому и едят они без церемоний, быстро и делово
- вода в водопроводе хлорируется, вода для питья в водораздачах горячая и холодная, вполне пригодна для употребления;
- о чае много говорилось, но в Xidan Shopping Center он имеет номинальную цену и качество, я попробовал купить чай в маленькой чайной лавочке в улицах, примыкающих к Naijing Lu, на вид и запах тот же, но на 10% дешевле, чем в Xidan, после заварки понял, что это несколько другой чай, стебли от почки с листочками длинее, вкус и действие другое;
- кстати о кофе: цена чашки кофе эксперессо от 15 RMB, в уличных кафе за двойной или каппучино 25-28 RMB, правда кофе великолепен;
- в принципе, смотреть в Китае нечего, кроме природы, стены и терракотового войска, их история перемолота в мельнице последнего столетия, зато впечатляет размах современности;
- большой китайский дедушка очень хочет ввести свой большой народ в мировую культуру, поэтому вся реклама ориентирована на молодежь и ее представляют люди европеоидной расы, BIG MAC экономический показатель не годится, не нашел этого проклятого продукта в Макдональдсах, зато много китаизированных (в прошлом году съел гамбургер с котлетой из мяса яка в Лхасе – ужас!);
- не ищите на рынках качественных изделий, не найдете, это невозможно по определению, был в Пекине на улице чемоданной фурнитуры (вся улица полна маленьких магазинов с петлями, замками, лейблами и другими деталями для чемоданов), где-то на форуме писалось, что, дескать, куплен двухсотдолларовый чемодан Samsonite всего за 70$, хотя красная цена ему в Пекине 12-13 (сам купил два по 90 RMB), знаменитый шубный ряд на Ябао Лу оставил самые гнусные впечатления, все частные торговцы имеют дело только с частной кооперацией, нижняя цена подчас мизерна, зато в государственных магазинах цены повыше и изделия из спецпромзон (такие промзоны наблюдал под Шанхаем, они шли без перерыва на протяжении сотен километров – представляют из себя группу из нескольких высотных жилых домов, окруженных цехами) соответствующего качества. Интересна система скидок: цифры 5,6,7,8 означают 50, 60, 70, 80% от обозначенной цены соответственно. Обувь покупать нельзя – она в Китае шьется для китайцев, другая колодка, обувь, которую шьют в Китае для Европы практически не продается, либо продается в специальных местах по уже совсем приличным ценам;
- Ritan читается Житан, и так вся остальная транскрипция, они пишут Quinmen, мы говорим Цяньмынь, спросите – вас не поймут, сами они говорят Ченмен. Говорить по-китайски уже и не пытаюсь, не понимают английского – жестикулируйте, не понимают – доставайте Берлица и тыкайте пальцем в иероглиф;
- очень хороша китайская кухня в ресторанах с самоварительными устройствами: выбираешь суповую базу (25-30 RMB совершенно потрясающие составляющие: чеснок, корни и семенные мешочки трав), мясо (баранина, говядина, свинина, тонконарезанная рулетиками 30-45 RMB), зелень, грибы (15-20 RMB), домашнюю лапшу (7-10 RMB) – это порция на двоих любителей вкусно и много поесть, все подваривается 1-2 минуты в любой очередности.
Отдельная песня жареной утке: этот продукт, подаваемый в ресторанах, представляет из себя нарубленную жареную утку, весом около 500 г, грудка и ножки, примерно 200 г в виде малосъедобных частей в супнице с безвкусным бульоном, несколько пресных лепешек, свежий пророщенный лук и соево-ореховый соус. Стоимость от 200RMB. Но песня не об этой утке. На улицах хутунов и китайских кварталов стоят жарильни, где одновременно жарятся с десяток-два уток. За 18RMB вы получаете горячую нежную, тут же разделанную целую утку, хотите с собой, хотите тут же с чаем. Это и есть пекинская утка. Никогда не знал, что мясо утки столь восхитительно нежное. Одну съедаешь запросто.
В подвальных этажах торговых центров т.н. Гурмэстрит – несколько десятков кухонь с общим залом, представляющие разные китайские кухни, в среднем около 30 RMB без напитков, они продаются посреди зала;
- двухзвездочные китайские отели чище, удобнее и дешевле хостелов (имеется в виду дабл с удобствами в номере), зато нет нужной информации и расположение этих отелей иное. За маленькую информацию об East Asia Hotel отдельное спасибо Ульяне, большой номер 716 с балконом, прекрасным видом и ценой 280 RMB – и вы в центре Шанхая на улице Naijing Lu (бронировал на ineedhotel), быстро нашел ресторан сети Chamate во Французском квартале и представил его туалет жене 
- отношение к иностранцам также не личностное, все лаоваи под ласковым и внимательным взглядом большого дедушки, обратил внимание, что китайцы в принципе не приставучи, разве что некоторые особи, имеющие дело с российским «бизнесом». На набережной Бунда соотечественники с соответствующими ухватками, представлявшиеся москвичами, оказались из Сургута, Самары, Иркутска. Не понимаю господ путешествующих, что, разве быть москвичом – это привилегия?

[Rioja]

Супер!
Мне очень нравятся такие очеты - просто впечатления и наблюдения, а не хронометраж "встал, пошел, поел".

Фотки бы еще