Форум Винского

**Lapine** » 14 окт 2013, 18:50

Sier писал(а) 01 окт 2013, 18:19:На инглише, простите, не умею найти.

Так вот же же оно: http://r.gnavi.co.jp/k519700/lang/en/?s ... bnr_pcr_en

**Марина2013** » 09 ноя 2013, 10:55

Sier
Спасибо за наводку, сходили в ресторанчик. Фугу там не оказалось, но был свежайший краб (по мнение специалиста). Девочка официант увидела мое расстройство и отвела в специализированный ресторан фугу. Да-да именнно отвела, т.к. ее английский был слаб, она банально за руку отвела в находящийся в трех шагах ресторанчик. Правда, потом мы вернулись и все же продегустировали краба!
Кроме того, два ресторана фугу были обнаружены в Кито, визиток и адресов нет, но по запросу объясню как найти. По мнению дегустатора рыбка в Киото была свежее и вкуснее.

**Sier** » 09 ноя 2013, 15:00

Марина2013
рад за вас!
Не поделитесь для не сведущих своим мнением о вкусе фугу?

**Марина2013** » 31 мар 2014, 06:45

к сожалению, по вкусу ничего не подскажу, т.к. дегустировать рыбку отказалась (кусочки еще "трепыхались" когда ее принесли и моя женская психика этого не вынесла).

**Марина2013** » 31 мар 2014, 06:56

фото подачи блюда и места расположения рестранчика в Киото (понимаю, что улочки все одинаковые - ресторан на первой линии с видом на реку, ориентир как раз тото самый итальняский флаг. В ресторан с аквариумом не попали (днем не работал), зато промахнуться не возможно.

**Марина2013** » 31 мар 2014, 06:57

я не часто пишун а форуме - как одновременно несколько фото прикрепить не знаю

**Марина2013** » 31 мар 2014, 06:57

еще

**Марина2013** » 31 мар 2014, 06:58

блюдо в Осаке

**Login007** » 31 мар 2014, 21:07

Марина2013 писал(а) 31 мар 2014, 06:58:блюдо в Осаке

На блюде курица какая-то.

**Марина2013** » 01 апр 2014, 04:15

no comment, насмешили

**wkrust** » 23 окт 2016, 17:36

Мы в Токио с 4 по 6 ноября и в Киото с 8 по 10. Вопрос: в какой хороший ресторан можно пойти, чтобы отведать теннена фугу в это время? Находил ссылки, но в основном на японском. Хотелось бы заранее зарезервировать места.
Заранее благодарен.

**mfr** » 24 окт 2016, 12:25

А в какой бюджет ресторан ищете?

**wkrust** » 24 окт 2016, 17:09

Нет разницы по бюджету. Главное, чтобы ресторан был хорошим.

**Rambalac** » 24 окт 2016, 17:28

Попробовать "настоящую" фугу можно и за 3К иен. Но поскольку разницы по виду и вкусу от выращенной нет, далеко не факт, что подадут то, что говорят. В Японии если, скажем, с качеством продуктов обманывать боятся, то с происхождением это случается часто. Время от времени по ТВ показываю скандалы, что где-то подали не японского угря, а китайского, или рис не из Акиты, а подешевле, из Токио.

**Garina** » 24 окт 2016, 18:21

wkrust писал(а) 24 окт 2016, 17:09:Нет разницы по бюджету. Главное, чтобы ресторан был хорошим.

Лучше всё-таки уточните. Один раз довелось побывать в ресторане, где все цены были с 4 нулями на конце (то есть блюдо не дешевле 100 долларов)...
Если Вас интересуют именно такие, то за 3 000 йен Вам не подойдёт.

**wkrust** » 24 окт 2016, 18:29

Да, с 4 нулями на конце пойдет. Хотелось бы попасть в именно очень хороший ресторан.

**mfr** » 25 окт 2016, 01:36

http://www.azabu-yamadaya.jp
http://r.gnavi.co.jp/gah6300/
http://r.gnavi.co.jp/fmfhtzmn0000/

**Rambalac** » 25 окт 2016, 10:31

mfr писал(а) 25 окт 2016, 01:36:http://www.azabu-yamadaya.jp
http://r.gnavi.co.jp/gah6300/
http://r.gnavi.co.jp/fmfhtzmn0000/

Ни в одном не написано какая там фугу, цена вообще ничего не гарантирует.

**mfr** » 25 окт 2016, 11:58

В первом точно дикая, в двух других в меню тоже указана, что дикая

**wkrust** » 25 окт 2016, 23:42

На страницу первого ресторана не могу войти. Хотелось бы зарезервировать столик. Нашел эту страницу:
https://www.govoyagin.com/activities/ja ... GwoddQkNQA
Хотелось бы узнать, стоит ли через них зарезервировать столик или лучше просто позвонить по указанному в трипадвайзере телефону?
https://www.tripadvisor.ru/Restaurant_Review-g1066451-d2271580-Reviews-Usuki_Fugu_Yamadaya-Minato_Tokyo_Tokyo_Prefecture_Kanto.html#review_419338609

**wkrust** » 29 окт 2016, 22:12

Кто-нибудь знаком с этим туром? Подают ли здесь тендера лугу?
http://www.japanican.com/en/tour/detail ... egrpcd=TPA

**Irina_V** » 16 апр 2019, 11:25

Уважаемые форумчане, поделитесь пожалуйста, актуальной информацией, где попробовать рыбу фугу в Токио (Киото), в идеале недалеко от станции Токио.
Не принципиально, чтобы была дикой, главное чтобы безопасно и не по заоблачным ценам.

Пока самостоятельно нашла в Токио сети Trafugutei / Torafugutei и “Guenpin”/ Gempin.

**Дмитрий Костин** » 16 апр 2019, 12:20

Видел в кафе Zuboraya, правда это в Осаке.
http://www.zuboraya.co.jp
https://www.japan-experience.com/city-osaka/zuboraya
Они специализируются на фугу.

**вредина** » 16 апр 2019, 14:16

Я тоже в Осаке видела) Сашими из фугу полно в ресторанах на Дотонбори.

**Дмитрий Костин** » 30 сен 2020, 09:52

После 100 лет своей работы, в этом году закрылся один из символов Осаки - сеть ресторанов Zuboraya, специализировавшийся на блюдах из Фугу.
Оба филиала ресторана в Shinsekai и Dotonbori закрыты совсем 15 сентября.

"Sales had been declining drastically from March so I decided to close them down," said Takaharu Matsuda, chairman of the operating company. "I am really sorry for our customers and employees.”

Основная причина - падения продаж из-за COVID19.
Один из символов Shinsekai/Dotonbori - Fugu Zuboraya были демонтированы перед закрытием ресторанов, в связи с чем город потерял часть своего шарма.
Снятие этих фонарей вызвало недовольство жителей Осаки(например в твиттере), тк эта рыба де-факто была одним из символов города(вместе с Гликоменом(Дотонбори) и Цутенкаку).
Многие из комментаторов просят вернуть демонтированных фугу обратно.

https://mainichi.jp/english/articles/20 ... na/029000c
https://mainichi.jp/english/articles/20 ... na/011000c
http://www.asahi.com/ajw/articles/13452353
https://www.vice.com/en/article/ep49v7/ ... taken-down

**cambridge10** » 09 дек 2020, 16:41

Тут люди пишут про Осаку, Киото, Токио. А на каком конкретном Японском острове лучше всего готовится рыба? Ну, их же 4: Хоккайдо, Кюсю, Сикоку, Хонсю.

Может, кто-то бывал в разных частях Японии и уже вкушал фугу и тут, и там. Поделитесь опытом, если есть.

**Flyer-DV** » 24 дек 2020, 12:30

Островов в Японии чуть поменьше сотни. Некоторые из них ОЧЕНЬ большие. Где вкуснее готовят фугу — вопрос непростой, потому что (а) дело вкуса (б) повара тоже путешествуют. Хорошие рестораны есть везде, я даже затрудняюсь выделить, где лучше из многих разных.

**tiiga** » 17 фев 2023, 02:18

Здравствуйте! Поделитесь обновлённой информацией о ресторанах где серверуют рыбу фугу в Киото!!! Желательно без конского ценника. Спасибо!

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР