Ну что же, товарищи, никто не ответил молодому человеку аж с 2012 года.
Самое продвинутое веганское кафе, я бы сказала, Juice and Java. Там и киноа, и трава, и котлеты веганские и свежевыжатые коктейли видов 15. Вот их сайт, они в самом центре
http://www.juiceandjavasouthbeach.com/jnj-bar.phpИ в Whole Foods есть "кулинария" можно брать что-нибудь эдакое с собой.