Форум Винского

**Onil** » 18 мар 2016, 22:50

vagabondit писал(а) 18 мар 2016, 22:45:тихаря не могут, на чеке так и будут писать "service fee", такое мне встречалось, не помню где, но в дорогих местах.

вы меня не поняли. должны ли они предупреждать, что кроме тах будет еще и сервице фее. практически они могут в сервис фее, писать любую сумму. могут и 25% могут и 35%. должны ли они предупреждать, или в меню и вывеска какая.

**Possum** » 18 мар 2016, 22:58

Анжела Борисовна писал(а) 18 мар 2016, 19:28:Говорят, в Австралии за попытку оставить чаевые оскорбляют.

Эта информация тоже как минимум устарела лет на 15 (если вообще была изначально верна).
Либо вы Австралию с Японией перепутали - но и там не оскорбляют. В крайнем случае могут сами оскорбиться (но незаметно для вас).

**vagabondit** » 18 мар 2016, 22:59

Onil писал(а) 18 мар 2016, 22:50:
vagabondit писал(а) 18 мар 2016, 22:45:тихаря не могут, на чеке так и будут писать "service fee", такое мне встречалось, не помню где, но в дорогих местах.

вы меня не поняли. должны ли они предупреждать, что кроме тах будет еще и сервице фее. практически они могут в сервис фее, писать любую сумму. могут и 25% могут и 35%. должны ли они предупреждать, или в меню и вывеска какая.

Ну, нет федepального закона на сей счет, может в каких-то штатах и есть, я не слышал. По идее, должны где-то в меню написать, мне помнится, что я вроде так и видел.
Опять же, теоретически, если не предупредили, то можно судиться за "введение в заблуждение", если есть свободное время, желание и деньги.

Possum писал(а) 18 мар 2016, 22:58: с Японией перепутали - но и там не оскорбляют. В крайнем случае могут сами оскорбиться (но незаметно для вас).

Главное, чтобы до харакири дело не дошло.

**zoe** » 18 мар 2016, 23:11

vagabondit писал(а) 18 мар 2016, 22:45:То, что горничным принято оставлять от $1 за ночь прописано во всех советах путешествующим по США, начиная с младшего дошкольного возраста. Принято так.
Но не обязательно, конечно, закона такого нет. Это вроде как принято не сморкаться в занавески и в скатерти, но если кому нравится наоборот, то не арестуют.

это разные вещи. если вы будете сморкаться в занавески в ресторане или не уплатите по счету или даже сервис фи включенный в счет - тут есть шанс общения с полицией.
если вы не оставите доллар горничной или таксисту, это исключительно ваше дело.

**House495** » 18 мар 2016, 23:21

zoe писал(а) 18 мар 2016, 23:11: если вы не оставите доллар горничной или таксисту, это исключительно ваше дело.

Я выше приводил пример, как таксист в ЛА скандалил со мной из-за того, что я с его точки зрения недодал ему два доллара, округлив сумму с 63 долларов до 70. Ведь 15% - это 72 доллара, любому дураку ясно.
А с многими черными братьями за баранкой я точно не хотел бы вступать в дискуссию по поводу размера чаевых.

**vagabondit** » 18 мар 2016, 23:22

zoe писал(а) 18 мар 2016, 23:11: если вы будете сморкаться в занавески в ресторане ...тут есть шанс общения с полицией.

Не думаю, настаивайте на том, что сморкались по внутренним убеждением и личным традициям, требующим уважения, и что сморчок ничем не хуже пролитого супа - ин победа будет за вами!

zoe писал(а) 18 мар 2016, 23:11:если вы не оставите доллар горничной или таксисту, это исключительно ваше дело.

Конечно, конечно. Никогда не оспариваю глубокие внутренние убеждения, религиозные устои и принцииальный подход касательно 1 (одного) доллара США. Тем более, можно горничных разбаловать, а так за $0.99 можно зубочистку купить.

House495 писал(а) 18 мар 2016, 23:21:я с его точки зрения недодал ему два доллара,

Надо было ему разъяснить теорию относительности и убедить, что $2 для вас есть относительно непосильная тягота. Ведь это почти 100000 зимбабвийских долларов.

**zoe** » 18 мар 2016, 23:30

House495 писал(а) 18 мар 2016, 23:21:
zoe писал(а) 18 мар 2016, 23:11: если вы не оставите доллар горничной или таксисту, это исключительно ваше дело.

Я выше приводил пример, как таксист в ЛА скандалил со мной из-за того, что я с его точки зрения недодал ему два доллара, округлив сумму с 63 долларов до 70. Ведь 15% - это 72 доллара, любому дураку ясно.
А с многими черными братьями за баранкой я точно не хотел бы вступать в дискуссию по поводу размера чаевых.

Разумеется есть скандальные. Он может смотреть как вы сами достаете из багажника чемодан и потом требовать чаевые. Это простое вымогательство, советские таксисты этим то же славились, но это не значит что им надо потакать. да и сама традиция обязательных чаевых это то же самое.
На таксиста можно и нужно было пожаловаться. Некоторые попадают в черный список и не могут вьезжать в аэропорт например. за хамство.

**North Star** » 18 мар 2016, 23:46

Possum писал(а) 18 мар 2016, 22:58:
Анжела Борисовна писал(а) 18 мар 2016, 19:28:Говорят, в Австралии за попытку оставить чаевые оскорбляют.

Эта информация тоже как минимум устарела лет на 15 (если вообще была изначально верна).
Либо вы Австралию с Японией перепутали - но и там не оскорбляют. В крайнем случае могут сами оскорбиться (но незаметно для вас).

Похоже, что и в Японии уже не оскорбляются за чаевые http://www.cntraveler.com/stories/2008- ... ping-guide

**Possum** » 18 мар 2016, 23:54

hover писал(а) 18 мар 2016, 23:46:Похоже, что и в Японии уже не оскорбляются за чаевые http://www.cntraveler.com/stories/2008- ... ping-guide

Объясните, кто такие "providers of certain services". Если это те, о ком я думаю - то я слышал, что и там не давать чаевых считается нормальным.

**North Star** » 19 мар 2016, 00:06

Possum писал(а) 18 мар 2016, 23:54:
hover писал(а) 18 мар 2016, 23:46:Похоже, что и в Японии уже не оскорбляются за чаевые http://www.cntraveler.com/stories/2008- ... ping-guide

Объясните, кто такие "providers of certain services". Если это те, о ком я думаю - то я слышал, что и там не давать чаевых считается нормальным.

Сотрудники определённых сфер услуг, которые перечислены ниже - гиды, водители, горничные. Вроде бы это черным по белому и написано, а Вы о ком подумали, о гейшах?)) Так это не совсем корректное обобщение, гейши это скорее entertainment, Вы же не платите чаевые за карусели в Six Flags.

**Гость** » 19 мар 2016, 13:47

Из разъяснений, которые нам тут на предыдущих двух листах дали жители США, я так поняла, что я глупо разбазарила около $250 семейных денег за шесть поездок в Америку. Вот дура! Надо было уходить, не давая чаевых никому.

"А чё, так тоже можно было?" (с)

**Mycraft** » 19 мар 2016, 15:07

Всего 250$ за 6 поездок? Так вы сударыня наверно совсем чаевых не давали

**Гость** » 19 мар 2016, 15:25

Я не наела столько в ресторанах, чтоб разориться.

**House495** » 19 мар 2016, 17:28

Принудительные чаевые в круизах - 27 долларов с каюты. Круиз 2 недели = 405 долларов. Плюс хотя бы полтинник стюарду да сунешь на прощание - ведь хз как они там эти деньги делят. Еще и компания наверняка половину украдет
Ресторанные считать в голову не приходило, кроме пары запомнившихся эпизодов.
Вообще с приходом праздника девальвации как-то незаметно переключились на фудкорты

**HolyFather** » 18 апр 2016, 12:50

Доступно объясняет про историю чаевых в США
_https://youtu.be/5mfAtgNSzm4?t=7s

**Fetinia** » 31 май 2016, 23:14

Анжела Борисовна писал(а) 18 мар 2016, 18:58:Я написала автору реплики в ЛС сразу, как только увидела ту реплику, на которую я отреагировала, как я пишу. Это "Thank you for your service".

Вообще, Thank you for your service в США обычно говорят ветеранам и людям в военной форме, благодарят за службу отечеству.
Напишите просто "Thank you", или если уж хотите развернуто "Thank you for making our stay enjoyable"

**Павлин** » 29 июн 2016, 20:00

Я в шоке... В буффетах Вегаса стали требовать чаевые как в ресторане! И более того - авансом!
в Космополитене при оплате входа, подписывая чек об оплате, сразу предлагают вписать 15,18 или 20% чаевых.... Этим я был просто сражен наповал...
Поставил прочерк и на столе оставил 5 долл., как обычно. Обед на троих вышел в 123,29 долл. То есть, авансом заплатить 24 доллара типсов?! Это как-то не увязывается у меня с буффетами.

**oks_b** » 27 авг 2016, 16:08

Объясните, пожалуйста, кто-нибудь: то что включается в чек в ресторане (сервис фи) - ок, надо давать ещё сверху? Ещё 20%? Оо или платишь этот фи и спокойно уходишь (никого тем самым не обидев)?

**Mycraft** » 27 авг 2016, 16:52

В каждом заведении по своему...у некоторых достаточно...некоторые ожидают от вас ещё

**ulm** » 27 авг 2016, 18:52

oks_b писал(а) 27 авг 2016, 16:08:Объясните, пожалуйста, кто-нибудь: то что включается в чек в ресторане (сервис фи) - ок, надо давать ещё сверху? Ещё 20%? Оо или платишь этот фи и спокойно уходишь (никого тем самым не обидев)?

Service fee обычно не бывает. Разве что вас была группа человек из 10. Тогда fee включается, платить сверху не надо.

**Гость** » 28 авг 2016, 18:09

В буфетах NYC всегда стоит коробка для tips, но я никогда ничего туда не клала.
В ресторанах в чеке обычно пропечатана сумма чаевых в 15, 20 и 22% (вариант: 23% или 25%), официант обводит ручкой частенько 20% и приносит чек, где эти 20% обведены ручкой вместе с числом долларов и центов чаевых. Ваше право дать 15% (могут быть вопросы от официанта, что конкретно было не так, что не понравилось, но это дружелюбно и добродушно) или 22% (я б не стала так делать; я спрашивала у locals, они сказали, что 22% рассчитано на особую широту души, а это не для нью-йоркцев).
Оставляя точную сумму в 20%, пару раз натыкалась на удивление, что не округлила до ближайшего полного доллара. А вот крен им.

В Сан Франциско чаще всего оставляла 20%, рассчитывая сумму до цента. Всегда всё было принято с благодарностью. Но это в Калифорнии в принципе люди другие.

**Onil** » 28 авг 2016, 18:14

никогда не плачу то что в обведено или просят. всегда плачу в зависимости от сервиса и округляю до последней цифры 5 или 0. это не совет, просто я так делаю. если сервис был хреновый, не оставлю ни одного цента.

**Павлин** » 28 авг 2016, 22:12

Onil писал(а) 28 авг 2016, 18:14:если сервис был хреновый

А примеры есть?
И еще - что скажут жители США на то, что в буффетах Вегаса в чеке при оплате входа стали проставлять 15-18-20 посчитанных процентов?

**vagabondit** » 29 авг 2016, 02:51

Павлин писал(а) 28 авг 2016, 22:12:
Onil писал(а) 28 авг 2016, 18:14:если сервис был хреновый

А примеры есть?
И еще - что скажут жители США на то, что в буффетах Вегаса в чеке при оплате входа стали проставлять 15-18-20 посчитанных процентов?

Это еще одна попытка выцыганить у туриста лишний трудовой бакс, наплюйте на нее и игнорируйте, т.к. все эти проценты - это "suggested" , типа толстый нaмек, не более. Оставьте на столе или в руку официанту примерно $5 c носа и все дела, а на кассе скажете "I will tip my waiter directly", никто вас за рукава хватать не будет.

**Jan49** » 29 авг 2016, 04:49

Многие страны имеют свои традиции. Посещая арабские страны мы соблюдаем дресс код, учитываем религиозные традиции. Скажите, кто-нибудь заходил в минишортах и топе похожем на бюстгалтер в мечеть или требовал блюдо из свинины в халялном ресторане? В США чаевые - традиция которая упоминается в законодательстве. Некоторые работники имеют почасовую оплату ниже установленного законом минимума, так как учитывается вторая часть оплаты - чаевые. Если вместе с чаевыми у официанта средняя оплата в час выходит меньше минимальной, то владелец бизнеса обязан доплатить официанту. Экономически система чаевых хорошо 'вписывается в систему сервиса, так как клиент может немедленно адресовать проблему с обслуживанием. Однако если обслуживание было нормальным, предполается что клиент оплатит 20 %. Ранее стандарт был 15% , но за 30 лет ожидаемо чаевые выросли на 5%. Если денег ограниченно и дополнительные 20% не вписываются в бюджет - то вы не посещаете ресторан. Перекусите в Мак Дональдсе или там, где вам позволяют средства. Это не подарок клиента официанту (подарок - 10 тысяч долларов тип) это стандартная оплата сервиса и если вам не вылили кофе на костюм - то у вас нет повода отказаться от принятых правил оплаты. (Чаевые идут в общий котел и делят на всех - это в ресторанах). Поэтому если вы оставили 5 долларов наличными на столе - (общий счет был 120 долларов) - вы нарушаете принятые правила и ведете себя как мелкий воришка. Ваш вопрос за что так много платить? Чашка кофев ресторане стоит 6 долларов и на эти деньги вы можете дома приготовить 12 чашек кофе в кофеварке. Вы же не отказываетесь платить за стоимость кофе в ресторане ? Чаевые - вторая составляющая стоимости кофе. Многие рестораны стали включать чаевые в счет потому что некоторые клиеенты полагают что они могут съэкономить на чаевых. Традиционно некоторые американцы если едят в самом дешевом ресторане, то сгребут все горячие булочки со стола в сумку и оставят доллар чаевых. Та же проблема и с туристами -в буфетах набивают сумки, карманы, в ресторанах считают что чаевые - это поощрение за особый сервис. Нет. В ресторанах чаевые часть оплаты. Если вам кажется что 10% достаточно - пожалуйста не посещайте рестораны в США. Если ваш бюджет ограниченный - сократите посещение ресторанов, но ведите себя как цивилизованные люди. Или посещайте русские рестораны в Америке - возможно там другие правила. Или посещайте страны, где нет традиции чаевых.
P.S. моя сфера деятельности никак не связана со сферой обслуживания

**Onil** » 29 авг 2016, 14:23

Павлин писал(а) 28 авг 2016, 22:12:А примеры есть?

официант путает заказ, приносит совершенно другое. звал его махая рукой, он поворачился спиной и продолжал болтать с колегой, потом он проходил мимо, приходил через 10 минут, брал дополнительный заказ и приносил его (алкоголь) через 15 минут. очень редко, но такое бывает. причем он реально удивился когда не получил ни цента типсов. запомнил меня и через год, показывал на меня пальцем другому официанту, который нас отлично обслужил и получил 30% типсов.

таксист обманул, сказал что этот маршрут длиннее но быстрее, на самом деле заехал, что-то забрать для жены. я проверил про waze и google, он меня обманул. мало того не получив типсы устроил скандал.

короче говоря: a sum of money given to someone as a reward for their services. или какой сервис такой и ревард.

**Гость** » 29 авг 2016, 15:32

Jan49 писал(а) 29 авг 2016, 04:49:Многие страны имеют свои традиции. Посещая арабские страны мы соблюдаем дресс код, учитываем религиозные традиции. Скажите, кто-нибудь заходил в минишортах и топе похожем на бюстгалтер в мечеть или требовал блюдо из свинины в халялном ресторане? В США чаевые - традиция которая упоминается в законодательстве. Некоторые работники имеют почасовую оплату ниже установленного законом минимума, так как учитывается вторая часть оплаты - чаевые. Если вместе с чаевыми у официанта средняя оплата в час выходит меньше минимальной, то владелец бизнеса обязан доплатить официанту. Экономически система чаевых хорошо 'вписывается в систему сервиса, так как клиент может немедленно адресовать проблему с обслуживанием. Однако если обслуживание было нормальным, предполается что клиент оплатит 20 %. Ранее стандарт был 15% , но за 30 лет ожидаемо чаевые выросли на 5%. Если денег ограниченно и дополнительные 20% не вписываются в бюджет - то вы не посещаете ресторан. Перекусите в Мак Дональдсе или там, где вам позволяют средства. Это не подарок клиента официанту (подарок - 10 тысяч долларов тип) это стандартная оплата сервиса и если вам не вылили кофе на костюм - то у вас нет повода отказаться от принятых правил оплаты. (Чаевые идут в общий котел и делят на всех - это в ресторанах). Поэтому если вы оставили 5 долларов наличными на столе - (общий счет был 120 долларов) - вы нарушаете принятые правила и ведете себя как мелкий воришка. Ваш вопрос за что так много платить? Чашка кофев ресторане стоит 6 долларов и на эти деньги вы можете дома приготовить 12 чашек кофе в кофеварке. Вы же не отказываетесь платить за стоимость кофе в ресторане ? Чаевые - вторая составляющая стоимости кофе. Многие рестораны стали включать чаевые в счет потому что некоторые клиеенты полагают что они могут съэкономить на чаевых. Традиционно некоторые американцы если едят в самом дешевом ресторане, то сгребут все горячие булочки со стола в сумку и оставят доллар чаевых. Та же проблема и с туристами -в буфетах набивают сумки, карманы, в ресторанах считают что чаевые - это поощрение за особый сервис. Нет. В ресторанах чаевые часть оплаты. Если вам кажется что 10% достаточно - пожалуйста не посещайте рестораны в США. Если ваш бюджет ограниченный - сократите посещение ресторанов, но ведите себя как цивилизованные люди. Или посещайте русские рестораны в Америке - возможно там другие правила. Или посещайте страны, где нет традиции чаевых.
P.S. моя сфера деятельности никак не связана со сферой обслуживания

Поддерживаю всё, что сказано выше.

Чаевые - американская традиция, а у официантов ещё и вменённый доход, с которого уплачивается подоходный налог ежегодно.

**Onil** » 29 авг 2016, 16:13

Jan49 писал(а) 29 авг 2016, 04:49:Чаевые - вторая составляющая стоимости кофе.

спасибо, буду знать, что кроме воды и кофе, туда входят чаевые. видимо в некоторых кафе именно они портят его вкус и он напоминает теплую мочу.

**Onil** » 29 авг 2016, 16:41

исправил, извините.

**not-a-desert-girl** » 30 авг 2016, 06:24

Onil писал(а) 29 авг 2016, 16:13:
Jan49 писал(а) 29 авг 2016, 04:49:Чаевые - вторая составляющая стоимости кофе.

спасибо, буду знать, что кроме воды и кофе, туда входят чаевые. видимо в некоторых кафе именно они портят его вкус и он напоминает теплую мочу.

а им, представьте, нравится, и потому именно так его и готовят)))

это я про бадейный кофе, который вы видимо имеете в виду.... потому что никто не мешал заказать эспрессо с пеночкой?

**Onil** » 30 авг 2016, 15:40

not-a-desert-girl писал(а) 30 авг 2016, 06:24:это я про бадейный кофе, который вы видимо имеете в виду.... потому что никто не мешал заказать эспрессо с пеночкой?

мог бы много рассказать про затраты времени на поиск нормального кофе в сша и на простоту оного, например в европе, но боюсь что модераторы не оценят по достоинству мои литературные потуги.

Очевидно вы пишете с мобильного устройства и вам недосуг писать имена собственные - такие, как географические названия - по правилам. Тем не менее, я, как модератор, настоятельно прошу вас на нашем форуме писать подобные названия корректным образом. От bromisaich

**Yomanx** » 05 сен 2016, 16:38

Хотите - платите, ваше дело. Принципиально обормотам с гнусной рожей и цента не оставляю. На чеке указан сервисный сбор 10-20 да хоть 50% - оплачу без проблем. Не указан? Тут уже мое дело.

**Oleg,Chicago** » 08 сен 2016, 07:12

Jan49 писал(а) 29 авг 2016, 04:49:Многие страны имеют свои традиции. Посещая арабские страны мы соблюдаем дресс код, учитываем религиозные традиции. Скажите, кто-нибудь заходил в минишортах и топе похожем на бюстгалтер в мечеть или требовал блюдо из свинины в халялном ресторане? В США чаевые - традиция которая упоминается в законодательстве. Некоторые работники имеют почасовую оплату ниже установленного законом минимума, так как учитывается вторая часть оплаты - чаевые. Если вместе с чаевыми у официанта средняя оплата в час выходит меньше минимальной, то владелец бизнеса обязан доплатить официанту. Экономически система чаевых хорошо 'вписывается в систему сервиса, так как клиент может немедленно адресовать проблему с обслуживанием. Однако если обслуживание было нормальным, предполается что клиент оплатит 20 %. Ранее стандарт был 15% , но за 30 лет ожидаемо чаевые выросли на 5%. Если денег ограниченно и дополнительные 20% не вписываются в бюджет - то вы не посещаете ресторан. Перекусите в Мак Дональдсе или там, где вам позволяют средства. Это не подарок клиента официанту (подарок - 10 тысяч долларов тип) это стандартная оплата сервиса и если вам не вылили кофе на костюм - то у вас нет повода отказаться от принятых правил оплаты. (Чаевые идут в общий котел и делят на всех - это в ресторанах). Поэтому если вы оставили 5 долларов наличными на столе - (общий счет был 120 долларов) - вы нарушаете принятые правила и ведете себя как мелкий воришка. Ваш вопрос за что так много платить? Чашка кофев ресторане стоит 6 долларов и на эти деньги вы можете дома приготовить 12 чашек кофе в кофеварке. Вы же не отказываетесь платить за стоимость кофе в ресторане ? Чаевые - вторая составляющая стоимости кофе. Многие рестораны стали включать чаевые в счет потому что некоторые клиеенты полагают что они могут съэкономить на чаевых. Традиционно негры если едят в самом дешевом ресторане, то сгребут все горячие булочки со стола в сумку и оставят доллар чаевых. Та же проблема и с туристами -в буфетах набивают сумки, карманы, в ресторанах считают что чаевые - это поощрение за особый сервис. Нет. В ресторанах чаевые часть оплаты. Если вам кажется что 10% достаточно - пожалуйста не посещайте рестораны в США. Если ваш бюджет ограниченный - сократите посещение ресторанов, но ведите себя как цивилизованные люди. Или посещайте русские рестораны в Америке - возможно там другие правила. Или посещайте страны, где нет традиции чаевых.
P.S. моя сфера деятельности никак не связана со сферой обслуживания

Вы так осведомлены про чаевые в США, а сами бывали здесь? Если бывали, то какие рестораны посещали и сколько оставляли, если нет, то зачем что-то писать?
Я, например, оставив 5 дол. не считаю себя мелким воришкой и оставляю чаевые на своё усмотрение в зависимости от ситуации и не привязываю их к строгим процентам. Это мои деньги .

**Stan** » 08 сен 2016, 09:58

"I give God 10%. Why do you get 18?" Статья написанная официантом уволенным за то, что постаивл в неудобное положение клиента (на английском правда)

**North Star** » 08 сен 2016, 10:07

Посещение ресторанов, у которых No-Tipping Policies, спасёт ситуацию и все будут счастливы.

**cremedecreme** » 18 сен 2016, 05:25

Следование совету не посещать рестораны в США, если не готов платить больше 10 процентов чаевых, приведёт к тому, что ресторан потеряет посетителей и ему будет не из чего платить даже минимальную зарплату. Надо смотреть не на процент от чека, а на общую оценку трудозатрат официанта.

**North Star** » 30 сен 2016, 00:04

cremedecreme писал(а) 18 сен 2016, 05:25:Следование совету не посещать рестораны в США, если не готов платить больше 10 процентов чаевых, приведёт к тому, что ресторан потеряет посетителей и ему будет не из чего платить даже минимальную зарплату. Надо смотреть не на процент от чека, а на общую оценку трудозатрат официанта.

А вот это уже выбор каждого, вне зависимости от процента чека. Уж лучше самостоятельно решить для себя готов к оплате чаевых или нет, чем ныть что это несправедливо. И этот выбор есть, в остальном можно только вспомнить неполиткорректную фразу из старого советского фильма "Silver Dust" 1953 года)

**cremedecreme** » 30 сен 2016, 00:09

Я обычно сам решаю, сколько официанту дать. Могу вообще ничего не дать, чтобы не обидеть. Могу много дать, если понравилось или настроение хорошее. Вы просто поймите - вы для официантов сэр, они вам в рот смотрят сколько бы вы не дали, они решат, что так нужно, так как вы платите.

А с точки зрения ресторанного бизнеса, клиент, который не платит чаевые по определению лучше, чем полное отсутствие клиента.

**LeonidNYC** » 30 сен 2016, 04:40

cremedecreme писал(а) 30 сен 2016, 00:09:А с точки зрения ресторанного бизнеса, клиент, который не платит чаевые по определению лучше, чем полное отсутствие клиента.

В Москве одни правила и порядки, а в США и Канаде чаевые это значительная часть зарплаты официанта. Так сложилось. Поэтому, здесь принято давать как минимум 15% в случае адекватного обслуживания. Если в американском ресторане не будут давать чаевые, для ресторана это минус, так как работники ресторана в таком месте просто не захотят работать.

**cremedecreme** » 30 сен 2016, 05:13

Это дело хозяина решить, что ему выгоднее - доплачивать официантам или списывать продукты. Мало посетителей, которые платят хорошие чаевые - хорошо официантам, которые не напрягаются, плохо ресторану, так как списывается много продуктов, которые портятся. Ну и наоборот.

**North Star** » 30 сен 2016, 05:44

cremedecreme писал(а) 30 сен 2016, 00:09:Я обычно сам решаю, сколько официанту дать. Могу вообще ничего не дать, чтобы не обидеть. Могу много дать, если понравилось или настроение хорошее. Вы просто поймите - вы для официантов сэр, они вам в рот смотрят сколько бы вы не дали, они решат, что так нужно, так как вы платите.

А с точки зрения ресторанного бизнеса, клиент, который не платит чаевые по определению лучше, чем полное отсутствие клиента.

Что значит "сколько бы Вы не дали, они решат, что так нужно, так как Вы платите"? Есть определённые "правила и обычаи", как и в любой другой стране. Я рассуждаю не с точки зрения владельца ресторанного бизнеса, а с точки зрения посетителя. И, на мой взгляд, или оплачивать чаевые как принято, за исключением случаев, когда обслуживание никакое ровно на квотер, или выбирать кафе и рестораны без чаевых. Так честнее и справедливее "по обе стороны баррикад".

**Chudo70** » 30 сен 2016, 06:27

cremedecreme писал(а) 30 сен 2016, 00:09:Я обычно сам решаю, сколько официанту дать. Могу вообще ничего не дать, чтобы не обидеть. Могу много дать, если понравилось или настроение хорошее. Вы просто поймите - вы для официантов сэр, они вам в рот смотрят сколько бы вы не дали, они решат, что так нужно, так как вы платите.

Это справедливо для стран, где оплата работы официанта заложена в стоимость блюд. В США это не так. Чаевые - это не награда официанту за хорошую работу, а оплата его труда. Так уж исторически сложилось. Правда сейчас ситуация понемногу меняется. В некоторых штатах уже принят минимум оплаты труда для официантов не ниже минимального по штату.

**Гость** » 01 окт 2016, 15:20

Как правило, официанты в США настолько дружелюбны и отзывчивы, что не возникает желания урезать их чаевые, за редкими исключениями - в таком случае я просто уменьшаю чаевые с положенных 20% до 15%. Поймите, что в Америке вы, давая чаевые, просто оплачиваете труд официанта.
Если вы желаете увидеть официантов, которые не заслуживают вообще никакой оплаты труда, приезжайте в Риччоне в Италию - хуже официантов не встречала.

**kapil** » 03 окт 2016, 08:17

Я был в США всего два раза, но у меня сложилось противоположное впечатление - в отличие от Европы, в США официанты ленивые и напрягаться не любят. Уверены, что чаевые и так заплатят. Поэтому два раза даже отказывался платить чаевые, не смотря на их возмущение.

**cremedecreme** » 03 окт 2016, 08:56

И, заметьте, у них ещё и санкнижек нет.

**Onil** » 03 окт 2016, 13:59

kapil писал(а) 03 окт 2016, 08:17:Я был в США всего два раза, но у меня сложилось противоположное впечатление - в отличие от Европы, в США официанты ленивые и напрягаться не любят. Уверены, что чаевые и так заплатят. Поэтому два раза даже отказывался платить чаевые, не смотря на их возмущение.

живу в сша очень давно, в европу езжу пару раз в год, на 2-3 недели. официанты в сша намного более дружелюбные и шустрые, за очень-очень редким исключением.

**makus** » 03 окт 2016, 14:27

Onil писал(а) 03 окт 2016, 13:59:живу в сша очень давно, в европу езжу пару раз в год, на 2-3 недели. официанты в сша намного более дружелюбные и шустрые, за очень-очень редким исключением.

Полностью согласен. Причем, как правило, если произошло какое то недоразумение при получении заказа, без разницы по чьей вине, решение всегда в пользу посетителя.

Мне еще нравятся официанты-подрабатывающая молодежь в курортных местах в сезон, обычно очень-очень стараются.

Еще очень нравятся (ну большей частью, 8 из 10) проводники (хотя называются они гораздо красивее - sleeping car attendant) спальных вагонов дальнего сообщения Амтрака - чаевые обычно от 20 до 50 в зависимости от дальности, очень стараются.

**bromisaich** » 03 окт 2016, 14:57

Onil писал(а) 03 окт 2016, 13:59:живу в сша очень давно, в европу езжу пару раз в год, на 2-3 недели. официанты в сша намного более дружелюбные и шустрые, за очень-очень редким исключением.

Как модератор, делаю последнее предупреждение и последний же раз обращаю внимание на то, как Вы пренебрегаете элементарными правилами русского языка в своих постах. Если Вы в очередной раз проигнорируете уже которое замечание, то этот раз будет последним.
Ничего личного, поверьте. От bromisaich.

**North Star** » 03 окт 2016, 19:29

makus писал(а) 03 окт 2016, 14:27:Мне еще нравятся официанты-подрабатывающая молодежь в курортных местах в сезон, обычно очень-очень стараются.

Да, при этом среди этой молодёжи полно участников программ, типа W&T, в т.ч. и наших соотечественников)

**Plucy** » 03 окт 2016, 22:11

В кондо есть дормен, есть человек на валет парковке.
Подъезжаю на такси, полный багажник пакетов с продуктами. Выбежали, стали помогать разгружать, подкатили тележку.
Вопрос: чаевые давать нужно? Или лендлорды платят за все услуги, которые могут потребоваться жильцам, и это входит в ежемесячные платежи?

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР