Чаевые в США

[lapafromrussia]

Чаевые наличкой дают сразу с оплатой счета. Вы не дали, ничего страшного, она на Вас наехала, то же ничего страшного.

Классно объяснили. Какие все ранимые

[inters]

Район Тамск Сквер - там куча туристов многие из которых не оставляют чаевые (Я обычно ближе 9-й Авеню не ем).

[Mycraft]

Подходит третий раз и начинает залечивать из серии, что мы must pay for service и показывает в чеке внизу, где написано 18% - это такая-то сумма, 20% - такая-то, 22% - такая-то. Причём этот диалог весь проходит без тени улыбки! Мы переглянулись, просто обалдели от наглости. Настроение очень испортилось. Я не понимаю, это у них в порядке вещей в Нью-Йорке вот так клянчить must. Чаевые - это «принято» и это 10-15%, но никак не must. Само собой мы всегда оставляем на чай, это не вопрос! Но чтобы так тыкали носом и таким тоном.

Неоднократно сталкивался с таким поведением в особо туристических местах...везде и в НЙ и Маями и на западном побережье...такие от меня получают либо вообще ничего, либо округляю то следующей суммы. Т.е получают только копейки...а если есть ещё вопросы просто отвечаем что сервис некудышний так как клянчием всё настроение испортили...

Мне понятно что это их зарплата...но наезд простите оставляйте дома...

[A. Fig Lee]

Когда чаевые оставляют наличными то их обычно кладут вместе с чеком (когда карточки принесли назад и вы в чеке расписались), а не уходя. Вы его напугали - он подумал что вы уйдете и чаевые не оставите.

Это была девушка)). И тем не менее, разве позволительно такое поведение? Чаевые ведь оставляет в качестве «комплимента» за обслуживание. Я понимаю, что в США чаевые - это само собой разумеющееся, и оставляют их, даже если не понравилось. Я немного подзабыла подробности диалога с официанткой, но у всех нас пятерых сложилось ощущение, что нас очень грубо разводят. Это не было похоже на испуг, это был откровенный наезд)

Если вы с чеком чаевые не дали, значит вы их уже не дали. Поэтому на вас и наезжали. Как вы сделали, никто не делает

[kapil]

Поэтому на вас и наезжали.

Американцам пора вводить норму о чаевых в законодательство, если чаевые - по сути, зарплата персонала.
У них же цены в магазинах указаны без налога, но налог покупатель оплатить обязан. А пока это традиция - будут такие случаи. Закон соблюдать нужно обязательно, традиции - нет.
А на тех, кто традицию не знает или кому она не нравится - такие наезду подействуют как красная тряпка на быка. Я бы в такой ситуации вообще ничего не оставил.

[A. Fig Lee]

Поэтому на вас и наезжали.

Американцам пора вводить норму о чаевых в законодательство, если чаевые - по сути, зарплата персонала.
У них же цены в магазинах указаны без налога, но налог покупатель оплатить обязан. А пока это традиция - будут такие случаи. Закон соблюдать нужно обязательно, традиции - нет.
А на тех, кто традицию не знает или кому она не нравится - такие наезду подействуют как красная тряпка на быка. Я бы в такой ситуации вообще ничего не оставил.

Дак традицию знают, но оставить не оставили. Мне вообще непонятно, почему типы платят отдельно от общей суммы в конце?
В принципе уже все и так, что это дает? Платишь по чеку, срау и типы туда же. Ну посидел потом, никто не выгоняет. И не будет никаких проблем

[kapil]

Мне вообще непонятно, почему типы платят отдельно от общей суммы в конце?

Потому что формально типы - дело добровольное, и принудительно, без согласия клиента, включить его в чек нельзя.

[zoe]

Какой смысл расплачиваться а потом сидеть ? так принято в России ? никто же не гонит и не заставляет платить. даже счет не несут пока не попросишь. собрался уходить-заплатил, оставил чаевые или нет, ваше дело, но гнаться за вами и наезжать уже никто не будет.

[linalevina]

Я мнение услышала, приняла к сведению. Мне только непонятно, почему в меня полетели булыжники, что мы такие плохие и вообще не правы:))). Во-первых, я всегда оставляю чаевые, и об американских «традициях» на этот счёт я в курсе ещё с первой поездки, наша такса всегда 15%. Если дрянь - 10%. Во-вторых, даже не смотря на этот инцидент, чаевые были оставлены. И уж поверьте, никаких красных тряпок, мы вели себя вежливо))), просто были ошарашены таким напором. Мы дали ей понять, когда она подошла первый раз, что окей, мы помним про типс. В-третьих, платили мы одной картой за пятерых, не разбивая на счета, и нам было удобней оставить чаевые наличными. Кроме того, мы с мужем делали так ранее и в Калифорнии в 2013, и в Канаде, и в Нью-Йорке. И никогда в жизни не было такого поведения со стороны официантов. Никогда). Грязная посуда, оставленная на столе, это тоже в порядке вещей по-вашему? Или когда официантку надо долго ждать в полупустом зале? Я считаю, это недопустимо, уж извините)). Не убирать посуду, а потом пальцем тыкать:). И я сказала, что она несколько раз подошла на протяжении 10 минут, после того, как мы расплатились. Муж допивал пиво, я смотрела в навигатор, чтобы построить маршрут. Мы не сидели после оплаты полчаса, просто долго собирались. И вот вы, Zoe, пишите, что гнаться и наезжать никто не будет, а я вам говорю о том, что девушка разговаривала с нами невежливо, тыкая в сумму в чеке со словами, что мы «должны» оставить. Ну подошла бы один раз, улыбнулась и сказала: «гайс, чаевые не включены в счёт». Никаких бы не было вопросов и этого поста)). Мы понимаем, что это их зарплата, у нас мыслей даже не было свалить, мы дали официантке это понять, я просто уже не помню подробности диалога. Это было не недопонимае, а наезд, поверьте, это так:). 18, 22 или 24%. Жирно за это всё.
Вот вам ещё пример того, как мы в Бостоне счёт на шестерых разбили и платили картой: нам разбили все совершенно неправильно, хотя сзади на чеке мы написали номер каждой карты и напротив сумму счета+чаевые. У нас было по 3 списания и отмены операций у каждого, потому что все было напутано. С нами был американский друг, он девушке-официантке помогал в итоге все исправить.

[zoe]

И вот вы, Zoe, пишите, что гнаться и наезжать никто не будет, а я вам говорю о том, что девушка разговаривала с нами невежливо, тыкая в сумму в чеке со словами, что мы «должны» оставить. Ну подошла бы один раз, улыбнулась и сказала: «гайс, чаевые не включены в счёт». Никаких бы не было вопросов и этого поста)). Мы понимаем, что это их зарплата, у нас мыслей даже не было свалить, мы дали официантке это понять, я просто уже не помню подробности диалога. Это было не недопонимае, а наезд, поверьте, это так:).

Вы хотите услышать мое мнение еще раз ? Правильно она на вас наехала. Вы не дали чаевых и сидите себе пиво допиваете. Вы ей тыщу лет сдались. Она вас в первый и последний раз видит.
Плохо обслуживала ? не давайте ей типов, но не надо сидеть в ресторане после этого. я этого не понимаю. Вы сами спровоцировали конфликт. Что Вы хотите от официантки ? Чтоб она обучалась в Стенфорде ? тогда бы с Вас брали намного больше. Она всего лишь хотела получить типы с жадных туристов. я ее не осуждаю, конфликт-чисто ваша вина (разумеется не по жадности, а просто по незнанию когда платить и когда давать типы, но это дело не меняет)

[HappyOne]

Когда Вы не заплатили не только после первого напоминания, но и после второго Вы усугубили ее подозрения, что Вы не собираетесь платить. Что после того как Вам напомнили так было трудно заплатить, зачем было тянуть резину? В ее понятии это сервис фи, которые Вы обязаны заплатить. И в этом она не одинока. Не далеко от меня был случай, о котором местное радио трубило несколько дней. Один отказался платить чаевые, хозяин ресторана ему сказал, что это сервис фи и если не заплатите то вызову полицию. Он и тогда отказался платить. Пришел полицейский и ему сказал: плати сейчас, а потом можешь судить ресторан. Но и тогда он отказался платить, тогда он его арестовал и отвез его в кутузку. Там он вроде ночь провел. Что было потом я не знаю.

Поэтому будьте осторожны с этими чаевыеми, во первых, это их зарплата, они и так мало получают. Уверен, Вам бы самим не понравилось если бы Вас кто-то оставил без зарплаты. Во вторых, многие считают, что это сервиз фи, которые клиент обязан заплатить. Если Вы были не довольны обслуживанием надо обосновать, а так взять встать и уйти это не только не порядочно, но запросто можете попасть в переплет с вызовом полиции.

[A. Fig Lee]

Мне вообще непонятно, почему типы платят отдельно от общей суммы в конце?

Потому что формально типы - дело добровольное, и принудительно, без согласия клиента, включить его в чек нельзя.

Ну заплатили же? И собирались заплатить?
Какой смысл тянуть кота за хвост и нервировать официанта? Не понимаю смысла.
Ну что, обязательно надо сначала определить куда идти и только потом платить?
Другой вопрос если бы вообще не заплатили

[lapafromrussia]

Многие оставляют чаевые не с чеком, а на столе, когда уходят, в какой тогда момент это нужно делать, чтоб не вызвать подозрение?
Такие случаи действительно редкость, живу в Штатах 10 лет и никогда с таким не сталкивалась, видимо это специфика особо тур мест
Автор, на вас не накинулись, просто обсуждаем ситуацию

[HappyOne]

Многие оставляют чаевые не с чеком, а на столе, когда уходят, в какой тогда момент это нужно делать, чтоб не вызвать подозрение?

Раз Вы попросили счет значит Вы собираетесь уходить: вот тогда и разплачиваетесь, включая чаевые.

[landshark]

По уму, чаевые оставляются в момент оплаты основного счета (либо вписываются строкой, либо наличными), поэтому надо просто было положить их вместе с чеком. Официантка, увидев пустую строку, решила, что чаевых ей не заплатили. С другой стороны в нормальных ресторанах официант не забирает счет со стола (а значит и чаевые) пока клиенты не уйдут, т.е. он не знает сколько заплатили ему чаевых, пока вы не уйдете. Ну и понятно, что даже если узнает, наезжать не должен. Вы могли смело звать администратора заведения и жаловаться.
Все рассказы про аресты в случае неуплаты добровольных чаевых (именно добровольных, бывают обязательные, например для больших компаний) скорее всего байки, хотя в какой-нибудь деревне, где шериф и хозяин ресторана дружат между собой больше, чем со здравым смыслом, может и случиться раз в сто лет.

[Stan]

Не знаю, никогда не испитывал сложностей с оплатой чаевых...обычно оставляю кэш, тогда, когда приносят слип-квиток после оплаты картой, просто кладешь деньги в книжечку встаешь, благодаришь и уходишь...иногда вписывал чаевые в строку TIPS...и их чарджили тоже картой как и основную оплату счета..

[linalevina]

Друзья, значит произошло тотальное недопонимание культуры платежа). Никакой «акции-провокации» не планировалось. И я полностью согласна с Landshark, что в 99% официант узнает о размере чаевых после того, как мы уходим. И на чай всегда в России оставляем кэшем после оплаты счета, да хотя бы потому, что другого варианта пока не предусмотрено, и мы так привыкли.
Ещё раз говорю, не оставлять даже не было мысли, мы повели себя обычным для нас образом. Все сидели отсчитывали деньги наличкой, просто процесс затянулся, замешкались и отвлеклись. И она видела, что мы считаем кэш. Мы дали ей знать, что поняли, что она от нас хочет. Такое поведение - это исключение из правил. К счастью, оно нигде больше не повторилось. За границей, тем более в Штатах, я не натыкалась на таких. Только в Сочи))

[HappyOne]

Все рассказы про аресты в случае неуплаты добровольных чаевых (именно добровольных, бывают обязательные, например для больших компаний) скорее всего байки, хотя в какой-нибудь деревне, где шериф и хозяин ресторана дружат между собой больше, чем со здравым смыслом, может и случиться раз в сто лет.

Он был арестован не за не зауплату чаевых, а за не подчинение полиции. Спор был в деталях: это сервис фи или чаевые, и не дело полиции в этом разбираться. Поэтому полицейский сказал ему: заплати, а затем иди в суд. Тот отказался, и был арестован за не подчинении полиции.

[A. Fig Lee]

Все рассказы про аресты в случае неуплаты добровольных чаевых (именно добровольных, бывают обязательные, например для больших компаний) скорее всего байки, хотя в какой-нибудь деревне, где шериф и хозяин ресторана дружат между собой больше, чем со здравым смыслом, может и случиться раз в сто лет.

Он был арестован не за не зауплату чаевых, а за не подчинение полиции. Спор был в деталях: это сервис фи или чаевые, и не дело полиции в этом разбираться. Поэтому полицейский сказал ему: заплати, а затем иди в суд. Тот отказался, и был арестован за не подчинении полиции.

Непонятно, а если полицейский скажет заплати десять тысяч баксов, я тоже должен платить, а потом в суд?
Или есть предел? До 100 долларов сопротивление, после нет.
А может деньги прям полицейскому отдать, чтоб сопротивления не было?

[zoe]

А может деньги прям полицейскому отдать, чтоб сопротивления не было?

нет , это худший вариант. уголовщина. Полицейский не юрист, он не знает законов, у него нет образования. Провести ночь в камере это еще не край жизни. Судья вас отпустит на следующий день. Ваше дело.

[landshark]

Непонятно, а если полицейский скажет заплати десять тысяч баксов, я тоже должен платить, а потом в суд?
Или есть предел? До 100 долларов сопротивление, после нет.
А может деньги прям полицейскому отдать, чтоб сопротивления не было?

Формально полицейские в США могут многое, и арестовать могут легко и непринужденно. Полицейские в США как и во многих других странах обладают образованием и интеллектом не выше среднего уровня, поэтому арест за неуплату чаевых в принципе возможен, как впрочем он возможен и за многие другие безобидные вещи. Сюжетов про произвол полицейских полно из разных штатов.

И в описанном случае заплатить и потом судиться с рестораном будет бесполезно, поскольку это не ресторан, а полицейский заставил вас заплатить. Поэтому если хочется правоты, то лучше в тюрьму. На следующее утро судья вас отпустит (он скорее окажется более вменяемым) и потом можно будет что-нибудь взыскать с местной полиции за незаконный арест. При наличии хорошего адвоката даже может что-то существенное. Хотя скорее, вас даже сразу же отпустит начальник того полицейского, что вас привезет в участок - проблемы никому не нужны.

Другое дело, что для туриста вероятность оказаться в такой ситуации исчезающе мала. Как впрочем, если это произошло, то понятно, что лучше наверное заплатить. Возможностей отстаивать свои права у туриста меньше, как впрочем и времени. Потом можно "отомстить", разместив подробные отчеты о происшествии с всеми именами (официанта, менеджера ресторана, полицейского - номер жетона и округ где он служит вы можете легко узнать) и фотографиями на всех возможных платформах (на английском, естественно).

И да, деньги полицейскому давать не стоит, иначе он вас арестует уже на законных основаниях.

[russakowalena]

Почитала тему про 10-15-20%.
Вчера в ресторане после оплаты картой вписала сумму tips от руки 5% и total amount. Это теперь с меня еще спишут до 20% или 5% только могут снять?
Минимума не стояло, просто строка tips.

[A. Fig Lee]

Почитала тему про 10-15-20%.
Вчера в ресторане после оплаты картой вписала сумму tips от руки 5% и total amount. Это теперь с меня еще спишут до 20% или 5% только могут снять?
Минимума не стояло, просто строка tips.

5%. За сколько расписались, столько и должны списать. Хоть и вообще без типов.

[cremedecreme]

Надо просто ходить в места, где принципиально не берут чаевых. Как правило, это приятные и продвинутые места. Кое где еще и тебе на пропой выделяют, чаевые наоборот, так сказать. Я зашел в Gramercy Tavern в Нью-Йорке пообедать. Наел на 180 долларов и еще четыре кружки крафтового выпил. Всего на 230 баксов. Так мне пиво из счета исключили, типа, как подарок. Чаевых тоже не взяли

[kapil]

Наел на 180 долларов

Думаю, если бы Вы наели на пару тыщ долларов, они бы Вам бутылку коньяка подарили)))

[cremedecreme]

Это нереально. Сейчас средний ланч в Нью Йорке примерно 150 на человека и стоит. И к этой сумме ещё чаевые в неправильных заведениях плюсуют. 10 лет назад модно было и в 100 уложится. А вот на две тысячи днём наесть без выпивки - я не представляю, где и что есть надо.

[A. Fig Lee]

А вот на две тысячи днём наесть без выпивки - я не представляю, где и что есть надо.

Лего. Гуглим "1000 dollar ice cream new york" и находим кафешку Serendipity 3.

[cremedecreme]

Ну, это понты и извращения. Вопрос про нормальную и вкусную еду на каждый день.

[vagabondit]

Надо просто ходить в места, где принципиально не берут чаевых.

Таких раз, два и обчелся, и «Gramercy Tavern” к ним недавно подключилась. Чаевые просто включены в цену, о чем в меню написано черным по белому.

Промодерировано. merial

[cremedecreme]

Не чаевые включены, а hospitality included. Почувствуйте разницу, так сказать. Отличное заведение.

Мне показалось, это обычные цены для Нью-Йорка. Я за день до этого на вокзале обедал там, Ник и Стеф стейкхауз какой-то. Взял стейк, салатик, бутылку минералки и пару бокалов вина. Тоже в районе 150 долларов плюс налоги и типсы.

[russakowalena]

У меня 20-25$ в основном счет был, только в одном ресторане под 100$ с чаевыми.
Но я правда мало ем и без алкоголя, поэтому напрямую некорректно сравнивать. Мне и одно блюдо американских размеров слишком много.

[A. Fig Lee]

Не чаевые включены, а hospitality included. Почувствуйте разницу, так сказать. Отличное заведение.

Мне показалось, это обычные цены для Нью-Йорка. Я за день до этого на вокзале обедал там, Ник и Стеф стейкхауз какой-то. Взял стейк, салатик, бутылку минералки и пару бокалов вина. Тоже в районе 150 долларов плюс налоги и типсы.

Обычные цены - в смысле местные жители по 3к в месяц на обеды на работе выбрасывают? Сколько это в рублях? 180 тысяч рублей в месяц на обеды?

[cremedecreme]

Доходы то в городе высокие у людей. Ну и экспенсить на клиентов можно половину.

Так то, пойти и бутерброд с кофе купить, если денег нет, вполне. Но уж очень стремный народ все это продаёт в городе. Лично я брезгую и стараюсь питаться в проверенных и приличных местах.

[zoe]

Если денег нет то кофе и бутерброды не покупают а приносят еду из дома и пьют общий кофе на работе из кофеварки. кофеварке чаевых не дают.
Ланч в азиатском ресторане (не все пьют алкоголь на работе на ланче ) стоит $9-10, зеленый чай бесплатно, плюс $1 налог плюс $1 чаевых, итого $11
не $1500 ....

[A. Fig Lee]

Если денег нет то кофе и бутерброды не покупают а приносят еду из дома и пьют общий кофе на работе из кофеварки. кофеварке чаевых не дают.
Ланч в азиатском ресторане (не все пьют алкоголь на работе на ланче ) стоит $9-10, зеленый чай бесплатно, плюс $1 налог плюс $1 чаевых, итого $11
не $1500 ....

В Нью Йорке тоже самое. Обычный обед как правило между 10 и 20 баксов на человека.
Было интересно мнение товарища из Москвы сколько жители Нью Йорка тратят на обеды на работе.
$3к на обеды улыбнуло..

[JuliaMars]

Скажите плиз,кто был в НЙ,особенно на Манхеттене,где не обязательно платить чаевые ,может есть такие места или уличная еда ?

[Mycraft]

где не обязательно платить чаевые

Нигде не обязательно, но только если сервис не устроил или другие отклонения от нормальности. А если всё хорошо извольте оплатить работу официанта соглассно традициональных условий.

Ну и конечно везде где нет сервиса как например в типичных фастфудах и ларьках, там чаевые только по собственному усмотрению.

[cremedecreme]

Вверху писал - Gramercy Tavern. Вообще, в любом заведении Денни Мейера, насколько я знаю, не берут принципиально чаевые. У них же есть недорогое кафе в Moma- центрее не бывает. Там же их ресторан The Modern, но он дорогой.

[h2wtr]

Подскажите, пожалуйста, как обстоят дела с чаевыми в Нью-Йорке в пивных барах "новой волны" (крафтовых)? Там, где пару десятков видов разливного пива и т.п. Наметил себе несколько мест для посещения, в каждом из них, пожалуй, возьму не меньше 5-6 маленьких бокалов Так вот, каждый раз добавлять к цене бокала (около 3-4 долларов) по 1-2 доллара на чай (пиво там, скорее всего, заказывают за стойкой) будет откровенно накладно, вот и хочется узнать, как могут обстоять дела в таких местах. Заранее спасибо!

[zoe]

В баре можно не платить за каждый дринк а заплатить за все в конце. обычные чаевые 15% от счета. Возможно они потребуют у вас кредитку в начале. просто положат ее в свою кассу, трогать ее не будут.

[inters]

Дать карту и сказать что бы держали открытой (keep it open - карта будет у бармена и он будет постепнно добавлять на счет) - в конце расплатиться или этой картой или наличкой. В некоторых барах карту сначала не просят - просто в конце говортят сумму.

[Dimonytch]

Так вот, каждый раз добавлять к цене бокала (около 3-4 долларов) по 1-2 доллара на чай (пиво там, скорее всего, заказывают за стойкой) будет откровенно накладно, вот и хочется узнать, как могут обстоять дела в таких местах. Заранее спасибо!

Вариант с картой: заказать пиво и, при получении бокала, дать карту и попросить keep it open.
Я знаю как минимум три варианта проведения бармена в этом случае:
- взять карту, бросить ее в кассу и использовать для оплаты когда вы попросите close out the tab;
- сразу же провести карту через кассу (на ней заблокируется $1) и отдать карту обратно. В этом случае, при закрытии счета карта уже не нужна, т.к. все данные в кассе будут;
- не взять карту и сказать, что все она нужна будет только при закрытии счета. Этот вариант, скорее всего, возможен только если бармен вас уже знает в лицо.

Вариант с наличными: сесть за стойку и положить перед собой пару двадцаток. Бармен каждый раз, принося пиво, будет забирать только чистую стоимость пива и класть сдачу обратно на стойку перед Вами. По мере уменьшения этой кучки, просто подкладывайте ещё, если надо. Это сильно рекомендуемый вариант поведения в людных барах, когда напитки могут по ошибке заноситься не в тот tab. Перед уходом, просто оставляете суммарные чаевые на стойке.

[American]

Заметил местами, что когда платишь российской картой, приносят чек, снимают все по чеку, потом несут бумагу, куда вписываешь уже чаевые и общую сумму, так вот, сумма остается изначальная, чаевые не снимаются, что не так? Как будто не смогли снять денег больше уже.

[JimmyV]

Заметил местами, что когда платишь российской картой, приносят чек, снимают все по чеку, потом несут бумагу, куда вписываешь уже чаевые и общую сумму, так вот, сумма остается изначальная, чаевые не снимаются, что не так? Как будто не смогли снять денег больше уже.

Через день-два увидите общую сумму.

[American]

Через день-два увидите общую сумму

Вот неделя прошла, все так же

[chipspb]

Заметил местами, что когда платишь российской картой, приносят чек, снимают все по чеку, потом несут бумагу, куда вписываешь уже чаевые и общую сумму, так вот, сумма остается изначальная, чаевые не снимаются, что не так? Как будто не смогли снять денег больше уже.

Банк какой? И транзакция уже закрылась, или еще висит как блокировка (может до месяца висеть)? У Unicredit раньше была такая тема, когда они всегда списывали изначальную сумму блокировки, безотносительно того, что потом было дописано на бумажке. У нас командировочные когда это осознали - были звездами нью-йоркских кабаков (лучшие столики, выпивка за счет заведения и тд:)

[American]

Банк какой?

Авангард. Висит еще вроде, как снимется проверим, отпишусь.

когда это осознали - были звездами нью-йоркских кабаков

Вот тоже такие мысли приходят

[American]

Сейчас проверил, деньги списаны окончательно, первоначальная сумма, никаких чаевых, по другим ресторанам тоже, банк Авангард. Что это означает?

[zoe]

Я думаю эту карточку надо беречь. у меня было так в Канкуне с американской кредиткой. но то был единичный случай.

[American]

Вы думаете, что с другими картами этого банка не та же ситуация? Карта кредитная, не дебетовая