Чаевые в США

[Cава]

Просто надо понимать, что чаевые - это не премия за хорошую, а законная зарплата за обычную работу. То есть чтобы лишиться чаевых, надо как-то очень сильно накосячить.

Можно ссылочку на закон и желательно по каждому штату где какие чаевые положено платить.

[brat__1]

Просто надо понимать, что чаевые - это не премия за хорошую, а законная зарплата за обычную работу. То есть чтобы лишиться чаевых, надо как-то очень сильно накосячить.

Мне кажется Вы ошибаетесь.
Настоящие (не приезжие) американцы чаевыми не разбрасываются
Максимум мелочь полученную на сдачу

[Chudo70]

Настоящие (не приезжие) американцы чаевыми не разбрасываются
Максимум мелочь полученную на сдачу

Настоящие (не приезжие) американцы в основном платят карточкой.
Обсуждение пошло по новому кругу, поэтому повторюсь. Если кто-то едет на юг Флориды, то может не мучиться вопросом о чаевых. Чаевые практически во всех кафе-ресторанах уже включены в счет.

[vagabondit]

Чаевые практически во всех кафе-ресторанах уже включены в счет.

Что хотят, то и воротят. Так людям и поговорить будет не о чем.

[Павлин]

Кстати, о включении в счет.
Неделю до этого ездили к приятелям в Клиавотер. Там вместе с ними пошли в японский ресторанчик (работают одни этнические японцы). Очень понравилось и даже после моего вопроса, давали японское сливовое вино, которое не значилось в меню. И угостили "на пробу" какими-то еще теплыми роллами....
Чаевые не были включены заранее, но они и были с удовольствием выданы.
Вчера опять были у этих приятелей и опять пошли туда же, собственно, предвкушая это вино. Каково же было общее разочарование, когда нам сказали, что вино кончилось... Причем, мы долго объяснялись о том, чего хотим.
Ну и так как было много народа, то и внимания к нам было, явно, меньше...
Короче, не понравилось... Я, например, был просто разочарован... Думаю, что это было заметно со стороны! И даже размышлял о сумме чаевых.
И что, любопытно, принесли счет, в котором была строка о "автоматических" чаевых...
Вот так-то!

[brat__1]

Настоящие (не приезжие) американцы в основном платят карточкой.

Ну и что?

Вот если НЕ КАРТОЧКОЙ - то мелочь со сдачи.
Если карточкой - то тоже немного, явно даже не 10%.

Хорошо - уточню - американцы из Нью-Йорка

Короче я ВСЕГДА, уже 5 лет, даю не более 5% - еще пока в Алькатрасе не сижу

[NYCgirl]

Учитывайте что у официантов основная сумма зарплаты - это именно из типов. Минимальная федеральная зарплата для них - $2,13 в час (для всех остальных - $7,15 в час). Каждый штат может требовать более высокую зарплату - например в Нью Йорке - $5,65 в час, но все равно это копейки. Официант не виноват в том что в меню чего-то нет или в том что кухня медленно работает или в том что очень много людей и он не может вам уделять внимания. Поэтому наказывать его за это не стоит.

Мелочь со сдачи в тип дают туристы и недавние эмигранты. Люди живущие тут долгое время понимают что давать надо минимум 15%. Если вы увидите что тип уже включен, то знайте что это либо потому что вы турист, либо потому что они привлекают столько туристов что для них легче чаевые включать для всех. Ну и когда большая группа то тоже включаются чаевые, даже для американцев.

[brat__1]

Мелочь со сдачи в тип дают туристы и недавние эмигранты.

Не буду спорить - что видел то и пою.
Но давали ИМЕННО коренные американцы.
Мне эти чаевые пофигу, я в америке не живу и официантом не работаю
Просто один эмигрант меня все убеждал что нужно давать не менее 15%
И давал, моими деньгами
А вот когда я заинтересовался вопросом и стал уже общаться с настоящими американцами глаза то мне и открыли.
Но я не настаиваю - каждый врлен делать что хочет, вон один россиский нуворишь и тысячами евро разбрасывался

[Павлин]

brat__1, мне, разумеется, выгоднее было бы считать, что Вы правы и надо давать мелочь... Тем более, что после Лас-Вегаса целый мешок остался.
Однако, в силу логического склада мышления... Вот, например, откушали мы в "Red Lobster". Принесли счет, положил карту, принесли на подпись. А там, для моего удобства есть подсчет с моей суммы, что составляет 15, 18, 20 %%. То есть мне и считать не надо - только подставь уже сосчитанную сумму...
Из этого я и делаю вывод о том, что Вы каких-то "не тех" американцев видели...

[vagabondit]

Из этого я и делаю вывод о том, что Вы каких-то "не тех" американцев видели..

Мне тоже за последний 101 год такие не встречались. Хотя не исключаю - тут есть даже народ считающий доллары США незаконными, а подоходный налог - антиконституционным. Но я их, увы, только в телевизере видал, в жизни не повезло встретиться.

Вечноживая тема - прям как любоффф и смерть. Всю прочтешь - в ресторан расхочется за справедливость бороться. Более лучше всухомятку.
А про европейские, куверты псевдокомплименты и чаевые как-то на расцвела.

[Agafa P.]

А про европейские, куверты псевдокомплименты и чаевые как-то на расцвела.

Дорогой vagabondit, давайте только ее здесь не будем удобрять и поливать))) А то не последишь за темой денек - и на тебе, накатают ведь пару страниц про Европу...

[Possum]

Почему бы модераторам в начале этой темы не написать то же, что они уже давно написали красным шрифтом в другой, в которой точно так же из года в год идут переливания из пустого в порожнее:

Вы читаете эту тему, чтобы оправдать свою:
- лень
- скопидомство
- черты характера

P.S. Прошу это сообщение не воспринимать как критику кого-либо, а исключительно как конструктивное предложение!

[cremedecreme]

Возможны и политические мотивы - поощрить или наказать рублем. Кстати, несколько раз давал на чай рублями в Нью Йорке Бостоне - без проблем.

[vagabondit]

несколько раз давал на чай рублями в Нью Йорке Бостоне - без проблем.

Was your tea served in a mental asylum?
How was the service?

[alexcript]

Первое время жаба душила прибавлять к счету 15-20%. Как-то привык по Европейски давать пару монет на типсы. Теперь оставляем как минимум 15 процентов всегда.

[cremedecreme]

несколько раз давал на чай рублями в Нью Йорке Бостоне - без проблем.

Was your tea served in a mental asylum?
How was the service?

В смысле? Если у вас есть рубли, попробуйте оставлять на чай ими. Это реально круто. А официанты, если не идиоты, поменяют потом. Там это можно сделать.

[Павлин]

В смысле? Если у вас есть рубли, попробуйте оставлять на чай ими. Это реально круто. А официанты, если не идиоты, поменяют потом. Там это можно сделать.

Остается уточнить - купюрами оставляли или карманной мелочью?
Какое изощренное издевательство...
Не приятно, что по США путешествуют подобные "соотечественники"! ИМХО.

[cremedecreme]

Взрослый человек, а не знаете, что меняют за рубежом только бумажные деньги. Исключение - евро. Их иногда берут и монетами. и не вижу никакого издевательства. Это своеобразный квест, способствующий развитию интеллектуального уровня американских официантов. а то и сподобят их на поездку в Россию с целью потратить деньги.

[Mycraft]

павлин прав...что потом с вашими рублями делать? Вы оставите можно сказать копейки...менять их никто не собирается...овчинка выделки не стоит...

[cremedecreme]

Почему копейки? Я всегда нормально оставляю.

[Pan-Pan]

Ладно ещё сопредельные государства: Финляндия, Эстония и т.д.(сам так делаю), но в США рублями на чай

[Possum]

павлин прав...что потом с вашими рублями делать? Вы оставите можно сказать копейки...менять их никто не собирается...овчинка выделки не стоит...

+1
Можно еще оставить миллион нарисованными деньгами из игры "монополия". И то, и другое пойдет в мусор.

[Павлин]

А продаются же деньги "Банка приколов", похожие на настоящие пятитысячные. Как раз - какая официантам разница что выкидывать...

[cremedecreme]

Вы просто не знаете, что рубли в США можно спокойно поменять. А я знаю. При этом в отличии от России, в США нет запрета на наличные трансакции в иностранной валюте.

[Mycraft]

дело не в том есть возможность или нет...

[Possum]

Вы просто не знаете, что рубли в США можно спокойно поменять.

Если бы еще и все официанты это знали. И, самое главное, имели желание куда-то тащиться и предпринимать какие-то нетривиальные телодвижения (еще и неизвестно, не уйдет ли у них на бензин больше, чем они получат в обмен) просто потому, что над ними решили поиздеваться посетители из страны, которая им была до фонаря, а теперь из-за этого факта стала неприятна.

[Mycraft]

Вово я как раз об этом...

[cremedecreme]

Чай, не сдохнут. Нашим, которые там по W&T сольют по 1 к 25. Т.е. еще и россиян подогрею.

Я стюарду в круизе на Бермуды по окончанию дал двадцатку на чай. Не похоже, что он обиделся. Еще и подарочную корзину с вином припер.

[lynxy18]

C некоторым расстройством обнаружила отчет где упоминается ресторан при отеле на выезде из Гранд Каньона, где мы собрались ужинать (потому что там будем ночевать). Место там довольно колоритное. Народ пишет, что во-первых, было невкусно, а во-вторых, им вписали самостоятельно в чек 20% чаевых. Как быть в таком случае? Можно заплатить меньше?
Допускаю, что история может быть неточной, может, чуваки сами не вписали нужную сумму в чек, но если принять ее, как рассказно?

[travellerша]

lynxy18
Исходя из того, что обычно чаевые в штатах от 15 до 20 процентов - или пойти в это заведение и заплатить типсы, либо пообедать в другом

[Possum]

C некоторым расстройством обнаружила отчет где упоминается ресторан при отеле на выезде из Гранд Каньона, где мы собрались ужинать (потому что там будем ночевать). Место там довольно колоритное. Народ пишет, что во-первых, было невкусно, а во-вторых, им вписали самостоятельно в чек 20% чаевых. Как быть в таком случае? Можно заплатить меньше?
Допускаю, что история может быть неточной, может, чуваки сами не вписали нужную сумму в чек, но если принять ее, как рассказно?

Уже много раз обсуждали. Если в меню написано, что они добавляют 20% service charge (часто мелким шрифтом) - то заплатить меньше нельзя, вы с этим согласились, когда делали заказ, так же как согласились с ценой блюд (которая тоже может показаться переоцененой). Часто такое делают в туристских местах, потому что слишком много туристов, которые чаевые не оставляют (обычно, правда, все-таки 15% или 18%). Относитесь к этому так же, как к налогам, которые тоже добавляют сверху цены: видите, что блюдо стоит 20 долларов - мысленно делаете отметку, что платить придется 25. Кажется, что это слишком много - ищете другое место.

Если такого в меню нет - то можно зачеркнуть и вписать свою сумму.

(кстати, это не уникально для США - в Италии много раз натыкался на неочевидные добавки, по 2-3 евро с человека...)

[lynxy18]

Если в меню указано - это другое дело, тут вопросов нет. Могли те люди этот момент просто пропустить.
В целом, понятно.

[Augenlicht]

Как-то мне везло всегда на обслуживание, единственный раз не хотелось оставлять чаевые, но и то там за налажавшей официанткой бегали подчищали еще двое. 18-20% чаще всего оставляю со спокойной душой - ибо все нравится.
Вот пресловутые включенные 18% на Таймс-сквер с предложением заплатить additional tips сначала поставили в тупик, потом решили просто округлить до ближайших 5 долларов и все. Нуачо, наглость же)

В гостиницах почти не останавливалась, вероятно, лажала там, что не давала чаевые, но совершенно не уловила когда как за что)

[Hispano]

Вообще то за стойкой расплачиваются уже уходя, а не за каждый напиток в отдельности. Если очень много народу или вы рожей не вышли, могут попросить карточку оставить. Но в любом случае - башляют в самом конце. А вот если бар бесплатный, то обычно дают доллар, когда напиток наливают, каждый раз.

Кстати, зачем забирают карту на период пребывания в ресторане/баре? Я был с девушкой в одном недешевом баре в Meatpacking district и одеты мы были отнюдь не в шорты-майки, но карту "заныкали".

По теме:

С одной стороны, бесплатный труд унижает, поэтому официантам чаевые, естественно, полагаются (ибо ресторан это не фудкорт и не мы сами идем с тарелками за едой и т.д.). Также очевидно, что если человек может позволить себе поход в ресторан, то у него есть некие средства для официанта. Но, Имхо, т.к. труд официанта не сравнить с трудом врача (и не забывайте, что даже в Мск некоторые молодые врачи (после ВУЗа И ПОСЛЕ получения специализации) получают 6500р/мес, даже сейчас при курсе валют на 19.10.2014), то за обычный сервис я оставляю 10%, а за отличный - 15-20% (не жалко, естественно, впрочем…это надо еще заслужить), ибо, как отмечали раньше, официанты могут создать атмосферу, поднять настроение, пообщаться и т.д. Кстати, именно в незнании туристами языка страны, по к-й они путешествуют, частично лежит недостаточный сервис официанта - последний вроде и пытается рассказать, действительно, уместную байку (по ситуации) или посоветовать достойное вино (не обязательно дорогое) - только вот клиент не понимает языка.

С другой стороны, мне не нужно улыбаться за мои же деньги (догма "больше чаевые - лучше сервис"), а также не моя вина в том, что работодатель ставит официанта в ненадлежащие трудовые условия (я не должен вникать в систему оплаты труда официантов (и налогообложение официантов – они же не платят налоги за меня) – меня как потребителя интересует конечный продукт/услуга.). И да, клиент всегда прав. Эгоизм? Великие священные американские традиции? Следовательно, лицам, путешествующим по США, по утрам надо исполнять амер.гимн? =) К тому же, США так проповедают демократию. Эта демократия, стало быть, и привела к тому, что работодатель платит официанту 3 копейки, а остальные 10 он должен выклянчить у клиента. Сами виноваты, у них же правовое демократическое общество. Да и потом, никто под дулом пистолета человека устраиваться официантом, думаю, не заставлял. Есть и другие профессии, где работодатель платит адекватнее.

Впрочем, чтобы не париться на весь этот счет, проще относиться к этим ресторанным делам как к известному маркетинговому на*балову: "всего лишь за 9.99"

[Chudo70]

Впрочем, чтобы не париться на весь этот счет, проще относиться к этим ресторанным делам как к известному маркетинговому на*балову: "всего лишь за 9.99"

Еще проще относиться к этому как к цене на самолет плюс аэропортовые сборы, к стоимости аренды машины плюс страховка, цене за номер в гостинице плюс курортный сбор и парковка, и много других цен с плюсами. А в американском ресторане это цена за обед плюс услуги официанта.
Давно тема не поднималась.

[Stan]

Я был с девушкой в одном недешевом баре в Meatpacking district и одеты мы были отнюдь не в шорты-майки, но карту "заныкали".

..а вы собирались платить каждый раз за новый напиток? или чтобы вас в кредит обслуживали? по-моему обычная схема для баров

[Augenlicht]

..а вы собирались платить каждый раз за новый напиток? или чтобы вас в кредит обслуживали? по-моему обычная схема для баров

Ну кстати на стойке плачу каждый раз за каждый напиток, так удобнее, если внезапно решишь свалить Чаевые-то ничто не мешает оставить один раз, бармены как-то к этому спокойнее относятся, может, у них оплата по другой системе, не знаю.

[Stan]

если внезапно решишь свалить

..бармен/официант вот тоже об этом подумали и взяли у вас карту..
..а вы с дамой за стокой стояли ? народу много было?

[Augenlicht]

если внезапно решишь свалить

..бармен/официант вот тоже об этом подумали и взяли у вас карту..
..а вы с дамой за стокой стояли ? народу много было?

Не у меня Но думаю, что ваши вопросы верны

[inters]

Кстати, зачем забирают карту на период пребывания в ресторане/баре? Я был с девушкой в одном недешевом баре в Meatpacking district и одеты мы были отнюдь не в шорты-майки, но карту "заныкали".

Обычная практика в НЙ - как вы выглядите в данном случае значения не имеет (имеет - политика данного заведения). Вас спросили хотите ли вы "open tab" (то есть заплатить за все дринки в конце, а не за каждый в отдельности) и вы согласились. Карточка - гарантия что вы никуда не пропадете (ну и так просто легче все расходы записывать). Заплатить в конце можно и наличкой.

[Hispano]

Stan не у стойки, за столом. Людей было много.
inters про open tab уже и не помню, возможно, так оно и было

[AndreyVG]

Да, в баре, даже конкретно навороченном, карту просят при первом заказе. В начале это было стремно как то, но потом привыкли. Нет проблем вообще. Никто копировать карту не будет, срок от20 лет

[Imqwerty]

А каким образом они "решают", какой процент чаевых будет, если я плачу картой??

[AndreyVG]

А каким образом они "решают", какой процент чаевых будет, если я плачу картой??

Они не решают, решаете Вы, прибавляете к счету или отдельной транзакцией.

[Imqwerty]

А каким образом они "решают", какой процент чаевых будет, если я плачу картой??

Они не решают, решаете Вы, прибавляете к счету или отдельной транзакцией.

Ситуация:
я прошу чек, они приносят, я отдаю карту.
Потом я сама подхожу к ним и прошу включить в счет такой-то процент (или сумму?)

[AndreyVG]

Вам приносят чек или счет и внизу есть три строчки 7,5% 10% 12,5% например и Вы отмечаете сколько прибавить к счету и записываете на счете общую сумму чека. В туристических местах бывает, что чаевые включены в счет, но мне очень редко так попадалось, нужно уточнить, спросить про плату за сервис. Если чек без конкретных строчек для выбора процента чаевых, то можно просто в чек дописать необходимую сумму и общий итог. вот.

[Imqwerty]

Вам приносят чек или счет и внизу есть три строчки 7,5% 10% 12,5% например и Вы отмечаете сколько прибавить к счету и записываете на счете общую сумму чека. В туристических местах бывает, что чаевые включены в счет, но мне очень редко так попадалось, нужно уточнить, спросить про плату за сервис. Если чек без конкретных строчек для выбора процента чаевых, то можно просто в чек дописать необходимую сумму и общий итог. вот.

Спасибо
А сами они не смогут подсчитать Х+У%=? Самим надо считать?)

[Павлин]

Вам приносят чек или счет и внизу есть три строчки 7,5% 10% 12,5% например и Вы отмечаете сколько прибавить к счету и записываете на счете общую сумму чека. В туристических местах бывает, что чаевые включены в счет, но мне очень редко так попадалось, нужно уточнить, спросить про плату за сервис. Если чек без конкретных строчек для выбора процента чаевых, то можно просто в чек дописать необходимую сумму и общий итог. вот.

Это где Вы видели 7,5% 10% 12,5% ??? Со старушкой Европой не попутали?
15, 18 и 20%% - вот это может быть написано.
Imqwerty, все происходит так:
- приносят счет
- кладете туда свою карту
- уходят, потом приносят карту и чек на подпись
- Вы в графе "типс" вписываете рукой сумму, которую считаете (15, 18, 20 %) и тут лучше самому поставить "тотал" сумму. и расписываетесь

[Павлин]

Спасибо
А сами они не смогут подсчитать Х+У%=? Самим надо считать?)

Не обязательно точно высчитывать %. Ставьте примерно, можно округлить.

[AndreyVG]

Это где Вы видели 7,5% 10% 12,5% ??? Со старушкой Европой не попутали?
15, 18 и 20%% - вот это может быть написано.

Я написал "например" потому, что живу в Москве, а не в Штатах и не в теме до процентов , но 20% точно не встречал, хотя предполагаю, что и такой процент есть
Также как и то, что в разных территориях разный тах.