Кулинарные развлечения в Калифорнии

[zaburuev]

Привет всем!
собираемся с женой прокатиться по западному побережью. так как обоих увлекает кулинария, хочется попасть в ресторан, где проводятся шоу с приготовлением пищи. может кто знает, куда именно податься в ЛА и СФ?

[not-a-desert-girl]

это как в японском ресторане, где повар перед тобой это все режет и жарит или вы что-то другое имеете в виду?

[zaburuev]

хм...не совсем то. смотрели "метод хитча"? тот момент, когда у Уилл Смитта аллергия началась от морепродуктов. развлечение в том, что ты приходишь в ресторан, повар при тебе готовит какую-нить вкусняху. потом ты сам это пробуешь сделать. а потом все это ешь!

[traveller2004]

хм...не совсем то. смотрели "метод хитча"? тот момент, когда у Уилл Смитта аллергия началась от морепродуктов. развлечение в том, что ты приходишь в ресторан, повар при тебе готовит какую-нить вкусняху. потом ты сам это пробуешь сделать. а потом все это ешь!

Не помню это место в фильме.... если будут его в ближайшее время показывать - постараюсь освежить память. На самом деле из описания звучит как открытый класс в кулинарной школе, см. здесь для примера:

http://chefsseriessanfrancisco.eventbrite.com/

Некоторые рестораны устраивают "специальные встречи с шефом", но обычно там готовит только шеф, а гости смотрят, слушают (за бокалом вина) и потребляют только что приготовленные блюда. И происходит это не каждый день,- рядом со мной есть такой ресторан, там это делается каждый третий вторник месяца...

Выше упоминали про японский ресторан, это называется teppan-yaki - в СФ есть в Японском Центре, например. Мне лично нравится Ichibiri, но это только к югу от ЛА: http://www.ichibiris.com/

[not-a-desert-girl]

хм...не совсем то. смотрели "метод хитча"? тот момент, когда у Уилл Смитта аллергия началась от морепродуктов. развлечение в том, что ты приходишь в ресторан, повар при тебе готовит какую-нить вкусняху. потом ты сам это пробуешь сделать. а потом все это ешь!

это был не ресторан, это был какой-то special event - большая палатка на плошадке перед портом, и там было несколько столиков с поварами, которые готовили несложные блюда.

Кроме как в кино - я такого не видела. Насколько мне известно, health permit это страшная штука, никто кроме повара не имеет права трогать продукты.
На всяких ярмарках полно кулинарных палаток, но чтобы самому участвовать - не знаю... ничего не смогу посоветовать...
вот всякие фестивали http://www.gayot.com/events/june.html


ну разве только кулинарный мастер-класс, как говорится в предыдущем сообщении...

[zaburuev]

школа поваров вполне подойдет! посмотрел расписание, есть шанс попасть на итальянскую кухню в мае. спасибо, traveller2004!

[Vickie Fuks]

была на таком в СФ, японский ресторан, а вернее, сеть, BENIHANA называется, шеф перед нами такие чудеса вытворял со всякими яйцами-кальмарами попутно поддерживал разговор, шутки-прибаутки, и шефские трюки всякие
рестораны этой сетки есть по всем Штатам, отгуглите по городам.

[traveller2004]

BENIHANA называется.

ага, взял на заметочку, до конца мая обязательно схожу!

[Possum]

BENIHANA называется.

ага, взял на заметочку, до конца мая обязательно схожу!

Это в Japantown? Там вообще много интересного в плане еды и не только, я это место люблю. Суши-боат, например, рестораны всякие, магазин с широким выбором настоящих мочи. О кинотеатре (только закончился международный кинофестиваль, сегдня последний день был) и сауне я и не говорю.