Местное население и менталитет

[sestrik]

Думала-думала спрашивать или самой познать, но все ж хочу спросить.
1) В некоторых темах всплывает, что мол если сам себе в лоджах готовишь, то лишаешь местное население единственного заработка.. А у меня подруга с особенностями питания по здоровью, отсюда решили взять с собой кашки овсянку с гречкой и горелку. И вообще, чтоб иметь возможность приготовить если не понравится кухня в лодже и меню, хотя б в некоторые дни. Как хозяева на это смотрят и где в данном случае готовят те, кто так же берет с собой горелку? В номере? На улице за углом или прям "посреди двора". И почему пишут, что это их единственный заработок, мы ведь за комнату то будем платить, за электричество будем, это не заработок чтоли, или на продуктах у них огромная прибыль заложена?)))
2) Про туалет толкьо раз увидела в отчете, как на тропе была куча народу и не отлить было)) Вот а если ты не мальчик и за бамбук не спрячешься? В каждом чайном домике по пути "на дорожку впрок" ходить? Сколько денег просят? Или бесплатно в лес и за камушек принято?
3) Амбарные замки на комнатах видела на фото, а внутри там защелка?

[Pоlin@]

Трек Три Перевала в апреле 2017: критика маршрута и некоторые вопросы Вот уже высказывания нескольких человек на тему горелки и кипячения воды.

И почему пишут, что это их единственный заработок, мы ведь за комнату то будем платить, за электричество будем, это не заработок чтоли, или на продуктах у них огромная прибыль заложена?)))

Да, именно, за койку цена может быть сто рупий, а заработок как раз на еде.

Как хозяева на это смотрят

Отрицательно, ясное дело. Если совсем еду не заказывать, хозяева могут не понять. Обычно в лоджах висят объявления, строго запрещающие жечь горелки в комнатах, а также о том, что цена за комнату будет на порядок выше, если вы не покупаете еду у хозяев.

А у меня подруга с особенностями питания по здоровью, отсюда решили взять с собой кашки овсянку с гречкой и горелку

Овсянка есть в меню и так, если вопрос в ее наличии.

Или бесплатно в лес и за камушек принято?

А еще иногда ни того, ни другого нет - вот такая задачка.

3) Амбарные замки на комнатах видела на фото, а внутри там защелка?

Вроде да.

[Александр Данилов]

подруга с особенностями питания по здоровью, отсюда решили взять с собой кашки овсянку с гречкой и горелку. И вообще, чтоб иметь возможность приготовить если не понравится кухня в лодже и меню, хотя б в некоторые дни. Как хозяева на это смотрят и где в данном случае готовят те, кто так же берет с собой горелку? В номере? На улице за углом или прям "посреди двора".

Хозяева смотрят косо, когда кормятся не на их кухне, а на соседней. Но мы всегда носим свою еду и обходимся без проблем. Идея в том, чтобы, во-первых, не питаться на стороне (это криминал в их понимании!) и, во-вторых, сразу предупредить хозяев, что есть своя еда, которая вам привычна, полезна, необходима и т.п. Чтобы сгладить неприятный момент, мы просим приготовить нашу еду на хозяйской кухне - самим или с участием хозяев. Иногда даже устраиваем из этого некий "цирк". Предлагаем попробовать наше кашеварение. Особенно это весело с незнакомыми хозяевам блюдами. Но при этом покупаем что-то и у них. И доплачиваем немного (обычно в виде чаевых) за помощь в готовке.
Горелкой в лодже пользоваться не стоит. Все боятся пожара. Если почему-либо на хозяйской кухне готовить свою еду невозможно (маленький лодж и всего одна печка для обогрева кухни и готовки), спрашиваем хозяев, где можно пользоваться своей горелкой. За 17 лет конфликтов в такой манере птания не случалось.

И почему пишут, что это их единственный заработок, мы ведь за комнату то будем платить, за электричество будем, это не заработок чтоли, или на продуктах у них огромная прибыль заложена?)))

Не единственный, конечно, но главный, основной заработок от еды. Остальное - не более 10-15%.

Про туалет

шутки шутками, а тема важная. В принципе, уличные туалеты при лоджах на треках везде бесплатны. Туалеты при комнате в лодже (если есть) включены в цену комнаты и чужих не пускают. Но изредка встречаются и уличные туалеты,закрытые на замочек. Тогда можно попросить ключ. Но при этом принято что-нибудь купить у хозяев - хоть конфетку. Или одарить чем-то. Например, шариковой ручкой.

бесплатно в лес и за камушек принято?

Принято. Но не всегда может удасться. Как-то раз одного нашего парня "облюбовал" обезьян и как только человек пытался где-то пристроиться, обезьян тут же подбирался поближе и начинал раскачивать ветки, шуметь, шуршать... В общем, пришлось оказать помощь нашему страждущему, отогнать обезьяна-хулигана.

Амбарные замки на комнатах видела на фото, а внутри там защелка?

Да, обычно просто деревянная вертушка. Редко более "серьезный" запор в виде шпингалета. Символические вещи.

[Апро]

Про туалет только раз увидела в отчете, как на тропе была куча народу и не отлить было)) Вот а если ты не мальчик и за бамбук не спрячешься? В

Ещё во многих местах тропы с одной стороны обрыв, а с другой склон и чтобы найти не просматриваемое место придётся очень постараться, даже в лесу. Плюс в сезон народ чуть ли не сплошным потоком ходит.

[x0mka]

1) В некоторых темах всплывает, что мол если сам себе в лоджах готовишь, то лишаешь местное население единственного заработка.. А у меня подруга с особенностями питания по здоровью, отсюда решили взять с собой кашки овсянку с гречкой и горелку. И вообще, чтоб иметь возможность приготовить если не понравится кухня в лодже и меню, хотя б в некоторые дни.

За комнату местные не зарабатывают - цена символическая или даже порой бесплатно можно жить.
Если не нравится еда в лодже, на другой день можно есть в другом лодже. Если еду не заказывать, то цена за проживание будет выше.

2) Про туалет толкьо раз увидела в отчете, как на тропе была куча народу и не отлить было)) Вот а если ты не мальчик и за бамбук не спрячешься? В каждом чайном домике по пути "на дорожку впрок" ходить? Сколько денег просят? Или бесплатно в лес и за камушек принято?

Если на тропе куча народа, видимо, это один из популярных треков, а значит лоджи по пути. Уборная бесплатно, но можно из вежливости купить бутылку воды или выпить чай/купить кипяток для чая.

Амбарные замки на комнатах видела на фото, а внутри там защелка?

Внутри обычно есть защелка. Но, как известно, если кому-то надо, то и защелка не поможет.
С другой стороны, на треке вокруг Аннапурны, находясь внутри лоджа, никогда не пользовалась замком. А забытые на улице вещи так и оставались лежать на улице и никто ничего не брал.

[morning_bird]

1) если не понравится кухня в лодже и меню, хотя б в некоторые дни.

это, как правило, зафиксировано в меню совершенно конкретной цифрой на последних страницах. Пример из Тадапани: комната стоит 300 рупий, если человек питается сам, или на стороне, то 1500 рупий. Примерно такой порядок цен везде.

[sestrik]

комната стоит 300 рупий, если человек питается сам, или на стороне, то 1500 рупий. Примерно такой порядок цен везде.

А мне кажется я вас в отчете видела порядок цен, что вы около 3-4 тыс рупий платили за ночлег. И я цены смотрела в других отчетах на еду. Ну порядка 5$ комплексный завтрак, около 5 же далбат вечерний если. Это 10. Если столоваться там же где и спать, выходит ну еще +5 за комнату (или человека все-таки, если двое?). Это 20$ по скромному.
В принципе я ем все) и в Азии с каких только лотков не ела. А подруга в Азию впервые, она вегетарианка, не ест яйца, а от чечевицы тоже не очень. Поэтому каши, типа гречки, и хочет взять.
Меня только кипяток смущает недокипевший теперь после ветки про воду. Но его можно наверное и в полях накипятить, чтоб не расстраивать местных.

[sestrik]

Хозяева смотрят косо, когда кормятся не на их кухне, а на соседней. Но мы всегда носим свою еду и обходимся без проблем. Идея в том, чтобы, во-первых, не питаться на стороне (это криминал в их понимании!) и, во-вторых, сразу предупредить хозяев, что есть своя еда, которая вам привычна, полезна, необходима и т.п

А что вы обычно готовите свое? Меня лично не смущает есть местную еду, наоборот. В Азии у меня есть вполне проверенный способ перехода на местную воду и пищу - перед едой или после Энтеросгеля тяпнуть. Еще ни разу не подводил, а когда забывала купить бывали неприятности)))
Я лично только кипяток хочу готовить свой. Каши, что овсянка, что гречка, просто им запариваются, то есть прям "цирка" не будет.. Но завтракать можно наверное и уже выйдя из деревни на природе. А ужин можно и горячего в лодже заказать.

[sestrik]

За комнату местные не зарабатывают - цена символическая или даже порой бесплатно можно жить.

Ну вот тут уже написали, что либо платишь повышенную цену за комнату, если не ешь, либо за койку платишь мало, но покупаешь еду у хозяев. То есть в любом случае платишь ну почти одинаково, разве нет? И когда за койку не 3 доллара, а 10 и ешь свое, вот тут как смотрят, все равно обидчиво? Я то буду есть у хозяев, а насчет подруги не уверена, отсюда и перестраховка

[Александр Данилов]

Я лично только кипяток хочу готовить свой.

А зачем? На высотах до 4200 м обычного кипячения воды (не в автоклаве) вполне достаточно для того, чтобы можно было ее пить. Вот выше 5000 м - да. Там кипятить нужно бы долго, а топливо дорого. Поэтому риск больше. Но много ли вы собираетесь завтракать/ужинать в лоджах выше 5000 м?
А ниже в любом лодже вам с удовольствием принесут big/medium/small pot hot water за символическую цену в 30-100 рупий. Это до 1,5 литра свежевскипяченой воды. И заваривайте в этой воде свои каши! Хозяева это вполне одобряют.
Свой кипяток нужен, когда, например, хотите сварить свой кофе. Или варите что-то сильно пахнущее, такое, что может не понравиться другим трекерам. Ну и, конечно, в кэмпинговом режиме.

[morning_bird]

А мне кажется я вас в отчете видела порядок цен, что вы около 3-4 тыс рупий платили за ночлег. И я цены смотрела в других отчетах на еду. Ну порядка 5$ комплексный завтрак, около 5 же далбат вечерний если. Это 10. Если столоваться там же где и спать, выходит ну еще +5 за комнату (или человека все-таки, если двое?). Это 20$ по скромному.
В принципе я ем все) и в Азии с каких только лотков не ела. А подруга в Азию впервые, она вегетарианка, не ест яйца, а от чечевицы тоже не очень. Поэтому каши, типа гречки, и хочет взять.
Меня только кипяток смущает недокипевший теперь после ветки про воду. Но его можно наверное и в полях накипятить, чтоб не расстраивать местных.

Больше 3800 нигде не было, но это учитывая то, что ел сразу как приходил в конце дня в лодж, и потом еще ужин отдельно. Плюс кипяток, чтобы свой чай заваривать и фильтрованная вода, как правило, в еде себя не ограничивал. А так в среднем от 2000 до 3000 рупий overnight. На треке краткие остановки : омлет, чай или кипяток и Марс / Сникерс, примерно 500 плюс минус. Мясо и алкоголь на треке не употреблял, т.к. в незнакомых местах мясо не ем, а спиртное imho мешает восстановлению после нагрузок, да и на треке голова должна быть чистая. В разных лоджах готовят по разному, имею ввиду кулинарное мастерство. Мне кажется можно договориться, чтобы они из ваших продуктов что-то приготовили, и вам мороки меньше. Вопрос еды очень важный, но на самом деле, я бы так не заморачивался в условиях стандартных маршрутов : в меню всегда есть что-то вегетарианское, суп овощной, рис отдельно, всегда можно что-то скомбинировать c овощами.

[IMDM]

подруга в Азию впервые, она вегетарианка, не ест яйца, а от чечевицы тоже не очень.

Спросите у Анны Вермут, как она на треках питается. Она тоже мясо не ест.
Может подруга успокоится.

[b-olegh]

она вегетарианка, не ест яйца, а от чечевицы тоже не очень.

Без яиц можно вполне обойтись... Они в основном представлены в разделе "Завтраки".
А так, основными блюдами являются рис и лапша в различных видах (жареная, вареная, с овощами и т.п.).
Выбрать можно любой вариант...

А Ваша проблема решается достаточно просто... Если Вы путешествуете вдвоем, и подруга ориентируется на продукты быстрого приготовления, не требующие специальной готовки,
то можете поступать следующим образом:
1) Вы заказываете себе по меню (ну и подруга -то, что ей подходит)
2) подруга заказывает hot pot, и кипятком заваривает свои продукты.

Никто ничего Вам в таком случае не скажет.

[sestrik]

1) Вы заказываете себе по меню (ну и подруга -то, что ей подходит)
2) подруга заказывает hot pot, и кипятком заваривает свои продукты.

Скорее всего так и будем делать. Я не хочу себе отказывать в удовольствии пробовать местную еду.

[Вермут]

Спросите у Анны Вермут, как она на треках питается. Она тоже мясо не ест.

Да, спросите меня. Картошка с овощами, рис с овощами, макароны с овощами, мюсли, овсяная каша, дал бат (чечевицу я очень), ведж спринг ролл, супы - томатный, овощной, чесночный, с макаронами, тибетский хлеб, чапати, панкейки и еще куча всего, не оголодаете. В мирной жизни я не ем яйца и сыр, а на треках ем. Особенно ячий сыр ем, аж за ушами трещит. С собой еду не беру (ее ж тащить надо), только если предполагаются автономые ночевки.

[Drups]

А подруга в Азию впервые, она вегетарианка, не ест яйца, а от чечевицы тоже не очень. Поэтому каши, типа гречки, и хочет взять.

В Непале, особенно на треках, совершенно нет проблем с вегетарианской кухней. Бывают обратные проблемы, для кого это актуально, это правда. Регулярная местная кухня преимущественно вегетарианская, как любая другая традиционная кухня в мире.
В столовке на родине с этим сложнее, поверьте!

[рыбка-бананка]

Некоторые неприятные свежие наблюдения с трека вокруг Аннапурны

1) Повсеместно пытаются обмануть при подсчете. За еду, проживание и прочее. И на треке, и в Покхаре/Катманду. Мелочь, но неприятно.
2) Исчезло мыло со двора лоджа, оставленное ненадолго при стирке.
3) При подъеме на перевал "таксист" (непалец, который за 100$ везет вверх на лошади) тупо сталкивал людей с тропы, чтобы пройти. При этом толкнул девушку так, что она упала и разрыдалась.
4) Впервые увидели дерущихся непальцев. Водители не поделили дорогу. Перед этим в офисе продаж билетов на автобус тоже видели злобно ругающихся водителей.