Вы определитесь, какого рода помощь вам нужна? Вы хотите с соседями посудиться или иной виновной стороной и получить компенсацию, либо чтоб перекрыли воду и больше не заливали?
Во втором случае я вряд ли смогу дать дельный совет, а в первом - вызывайте комиссию из ЖЭКа, управляющей компании или как это у вас называется, чтобы пришли, осмотрели ущерб, составили акт, в котором подробно должно быть указано, что именно пострадало (протечка на потолке площадью такой-то в комнате стольких то метров, стены, пол итп) подробно. А также что послужило причиной протечки (сорван кран у соседей или прорвало трубу в стене), то есть указывается сторона виновник: соседи или управляющая компания. В этом акте должны расписаться и поставить печать ответственные лица вашей управляющей компании, а также производившие осмотр.
Затем вы вызываете любого независимого эксперта, показываете ему повреждения квартиры, а также акт, и на основании этих двух моментов эксперт оценит причененный вам ущерб с учетом амортизации квартиры. Вы платите эксперту за работу, получаете от него официальное экспертное заключение, в котором будет фигурировать общая сумма причиненного ущерба и с ней идете к соседям или к тому, кто виноват и предлагаете оплатить сумму ущерба и расходы на эксперта.
Если вам отказывают, то идете в суд и гарантированно получаете решение в свою пользу, а дальше дело судебных приставов взыскать полновесные гривны с ответчика.
Так это делается в России, но предположу, что в Украине аналогично))