Выбор мультиварки

[ElAv]

молочную кашу на ночь не ставила,боюсь прокиснет....

А я ставлю. Ничего не прокисает.
Ставлю готовность на час раньше завтрака. Этот час каша находится в режиме подогрева, как бы томится.
Получается отлично!

Забыла добавить - я молоко разбавляю наполовину водой. И тыкву добавляю.
И не прокисает.

Наталья Key, конечно, 4,5 л. на семью.

[Lastttochka]

Наталья Key, зависит исключительно от того, сколько у вас едоков. Нам, на маленькую семью из 3 человек, хватает 2,5 литра за глаза и за уши, как говорится. Если семья большая или аппетит у едоков хороший - можно и большую взять.

[Наталья Key]

ElAv
Lastttochka
Спасибо. Все поняла. У нас как раз едоки не очень и народу немного. Может, есть еще какие-то удачные аналоги Панасоника?

[ElAv]

Наталья Key дома у меня Панасоник.
Нас тоже трое и как обойтись маленькой - я не представляю.
Ну, например, я делаю там овощную икру.
Овощей кладу под самую завязку - а выход небольшой. Да и люблю и это дело, могу тазиками есть.
На даче у меня Polaris, самая обычная, внешне и по функциям похожа на Панасоник, только стоит в два раза дешевле.
И рис в Polaris вкуснее получается.

Сейчас я бы взяла мультиварку с давлением - дорого, но мясные блюда готовит она за 20-30 минут.

[Lastttochka]

Про аналоги Панасоника не знаю, по моей наводке все знакомые накупили Панасоников, пока никто ни разу не разочаровался.
У одного коллеги есть мультиварка Cuckoo - вещь очень удобная, готовит в т.ч. и под давлением, но, на минуточку, стоила при покупке около 20 тысяч...

По поводу объема - ориентируйтесь на ваши аппетиты. Мы с мужем едим немного, его отец - тоже, вчера вот сделали той же овощной икры полную чашу, есть будем дня три... Супов тоже на пару дней хватает, хранить я не люблю, предпочитаю свежеприготовленное. А еще наверняка будете делать в мульте запеканки или выпечку - в большой чаше придется здоровенные блюда делать! Я на днях пекла пирог с творогом и ягодами, так все съели по кусочку дома (и наелись), и еще коллег на работе накормила. Так что это дело субъективное.

[ElAv]

В магазинах достаточно мультиварок, которые готовят под давлением, и стоят они в районе 10 тыс.
Polaris - у меня такая __http://www.polar.ru/catalog/multiplecooking/pmc0508d/___, наипростейшая.
Впрочем, как и Панасоник.

[Lastttochka]

Наталья Key, а я для Панасоника вам рецептов пришлю много хороших! ;)
К слову о выборе.
Ну, не могу, люблю своего "Панасоника" старенького, как родного!

[ElAv]

Lastttochka, так и я его люблю.
Но прогресс не стоит на месте.

А рецепты нам всем нужны!
И мне пришлите, если можно.
Заранее спасибо.

[Наталья Key]

а я для Панасоника вам рецептов пришлю много хороших! ;)

Это стало решающим аргументом!!!

[ELENA_T]

Да ладно! У меня, например, Поларис, двухлитровая (хватает за глаза). Рецептов - в инете куча. Окромя стандартных парит-варит-жарит-тушит, еще чего-то там печет (не пробовала), делает творог и йогурт! Всего 15 режимов, остальное - вручную. Я, правда, никакого творога и йогурта делать не собираюсь, но пусть будет. Исключительно "для богатства".
Но вообще подтвержу общее мнение - оченно удобная штука! Я стала многое в ней делать. Идею покупки поддерживаю

[Djim-en]

Буженина... В мультиварке она получается сочной и ароматной. Вот это мой первый опыт, и именно он попал на обложку первой книги. У меня даже тогда шпиговальной иглы не было, ножом прорезала мясо!

Ой, а что у Вас на фото...ведь точно не буженина? У этого мяса даже цвет другой?

[Lastttochka]

Ээээ... А почему, собственно, не буженина?
Буженина - это кусок свинины, запеченный целиком, большим куском. Даже не важен отруб, хотя обычно это окорок. Специи и шпигование - по усмотрению.

[Djim-en]

А почему, собственно, не буженина?

Ну просто буженина не может быть красной на разрезе. Если мясо красное на разрезе то или это не буженина или не соблюдена технология.

[Гость]

....
Ну просто буженина не может быть красной на разрезе. Если мясо красное на разрезе то или это не буженина или не соблюдена технология.

а может просто это цветопередача такая ( освещение, камера, экран Вашего монитора ) , у меня на фото - с розовинкой , сама буженину часто запекаю в мультиварке , примерно такой же цвет , правда я люблю сверху еще и карри натереть или паприкой ))

[Degt]

Буженинка, гуляш, чечевичный суп, крупы, шарлотки, чизкейки, баранинка распаренная....
Но плов и солянку мы с женой делаем без автоматики

[Djim-en]

у меня на фото - с розовинкой , сама буженину часто запекаю в мультиварке , примерно такой же цвет

Вот и ответ на вопрос, если с розовинкой значит технология не соблюдена.Можно ли настоящую буженину в мультиварке сделать не знаю,но думаю что нет.

[Lastttochka]

Смотря, как относиться к кулинарным техникам. Если Вы имеете в виду точное и безоговорочное соблюдение ГОСТов и техусловий - то вообще почти всю домашнюю кулинарию можно перечеркивать. Но она все-таки существует. И мне не важно, что моя домашняя буженина отличается по внешнему виду и даже по вкусу от покупной. Главное - что это очень вкусно, и именно из мультиварки. И называть я ее буду так, как хочу, уж простите.

[Djim-en]

Главное - что это очень вкусно, и именно из мультиварки.

Про мультиварки все понятно, Вы деньги рецептами для них зарабатываете.

И называть я ее буду так, как хочу, уж простите.

Конечно можно , у нас например суси, сушими называют и ничего, правда по вкусу они ничего не имеют общего с японской кулинарией, так же как и Ваше , может быть и вкусное (хотя это очень индивидуально) мясо можно бужениной назвать, хотя оно и не является ей.

[Гость]

....
Вот и ответ на вопрос, если с розовинкой значит технология не соблюдена.Можно ли настоящую буженину в мультиварке сделать не знаю,но думаю что нет.

логично все-таки пользоваться и потом выносить свое "да" или "нет",
все равно вкуснее, чем та, что продают сейчас в магазинах:

[Tinker Bel]

У меня Лендлайф старого и нового образца. в новой варю каши и делаю запеканки, в старой - бульоны и холодец.

[AnnaAnna1980]

У меня RED MOND 4502. Вещь стоящая не только для дачи. Я ей пользуюсь в своей повседневной жизни . Каждый день в ней готовлю каши, очень удобно не нужно мешать, следить. Ну и много чего другого можно приготовить особенно если семья большая, время экономит она значительно. Не пожалела, что купила.

[ed108]

Купил рисоварку (мультиварка без программ ) потому что по цене была как хорошая кастрюля около 700руб. Сейчас в Керале ,индийскую кухню долго есть невозможно .Вот и получается что если бы её не купил то голодал бы точно .Еще имеется хлебопечка и компактная индукционная плитка. Думаю как было уже замечено что для длительной командировки лучше не придумаешь.

[Ak_Sana]

мультиварке могу петь оду часами)
сама юзаю панасоник уже 4 года. практически круглосуточно
так мало того - приспособила под него практически всю национальную (черкесскую) кухню)
сегодня планирую в ней даже киевский торт испечь. правда пока еще не совсем решила как подсушивать коржи буду - скорее всего - с открытой крышкой..
пользуясь случаем хочу узнать как мне в ней приготовить холодец. (говядина или курица)

[Lastttochka]

Ak_Sana, делюсь рецептом говяжьего холодца из моей книги (то есть рецепт проверенный и надежный, не сомневайтесь). Единственное, если любите плотный холодец, можете в конце для более сильного застывания добавить немного желатина (если гранулированного - то дать набухнуть в небольшом количестве холодной воды, а если листового - то просто намочить и размешать в небольшом количестве бульона, затем влить в остальной бульон).

Говяжья рулька – 500 г
Говяжья мякоть – 200 г
Вода – около 1 л
Морковь – ½ шт.
Лук репчатый – ½ шт.
Перец черный горошком - 2–3 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Тертый хрен или горчица для подачи

Хорошо промытую и обработанную рульку и нарезанное крупно мясо сложить в чашу мультиварки, залить водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Включить режим «Тушение» на 7–8 часов.

Через 2–3 часа (или раньше, если так удобнее) положить в чашу крупно нарезанные морковь и лук, а также горошины перца.

В готовый горячий холодец добавить пропущенный через пресс чеснок, размешать. Бульон процедить, овощи и горошины перца выбросить. Выбрать все мясо, разобрать его на волокна. Разложить мясо по мискам или другой посуде для холодца, залить процеженным бульоном.

Держать в холоде до застывания. С поверхности холодца снять жир. Подавать с горчицей или хреном.

[Гость]

есть специальная емкость для конденсата.

удивили, у Панасоников тоже есть специальная емкость для конденсата , в остальном -юзала более дорогую модель CUCKOO особой разницы для себя по вкусовым качествам исходного продукта не заметила .

[Ak_Sana]

Долго решала, какую мультиварку взять, Редмонд или Панасоник. Решили сэкономить и взяли Panasonic SR-TMH10. В итоге - разочарование(( Море стекающего на стол конденсата, невозможность регулировки времени на некоторых режимах. Унесла ее как раз на дачу, где процесс приготовления не занимает ключевое место. С тех пор мультиварок слегка побаивалась)))

читаю и недоумеваю...
все с точностью до наоборот может быть. вы первая кому не понравился панас. а я на мультяшных форумах пятый год

[Lastttochka]

Согласна, я пробовала готовить в разных мультиварках, но лучше Панасоника не встречала. И емкость под конденсат у него есть! А вот в Редмонде удивило то, что в режимах "Гречка", "Плов", "Рис" - время фиксированное! Это, получается, без тензодатчика прибор, что ли?

[San_draconchik]

liza_muliza, мне кажется совсем напротив для дачи нужна мультиварка с большим объемом чаши. Я тоже искала миниатюрную модельку, чтобы с ней и в пир и в мир удобно ездить было, но соблазнилась на ХХХ. И не пожалела, любые овощи сильно уменьшаются в объеме во время тушения. В 2-3 литровой чаши дачных овощей на семью нужно будет в два приема готовить, если конечно семья больше 2 человек. В моей мультиварочке пока готовлю только замороженные овощи, но и она дождется свеженькой тыковки. Плюс в ней можно хороший такой бисквитик организовать. У меня получается очень нежный и вкусный, и приятно, что хватает раза на три чайку попить. Ну, и последний аргумент - я в своей 5 литровой чаше готовила 2 порции и ничего не пригорело.

[Пушок]

все зависит от количества едоков. Нас много, и маленькая мультиварка мне ну никак не подходит. На НГ муж подарил Редмонд М70. В итоге на дачу отправляется Панасоник, вытесненный новым другом. Готовлю постоянно в мульте, потому что дети и времени особо нет. То школа, то кружки-квадратики, то погулять) На даче в этом плане проще конечно, можно и у плиты постоять, но все равно удобно. И кстати мы везде ее с собой таскаем. На море ездим, так там только в ней и готовим, утром каша, помыла кастюльку и в нее супчик, а после обеда какое нибудь мяско покромсать, овощами засыпать и будет ужин. без изысков конечно, но зато не надо дома сидеть и ждать пока суп сварится. Вот подумываю о второй кастрюльке на замену, иногда лень мыть, да и у хозяйки кастрюльку большую не допросишься)))

[Lastttochka]

Вторая чаша - это кайф! Недавно купила, и столько проблем отпало. Скажем, пока в одной остывает бисквит (а его нужно остудить, прежде чем вытряхивать, чтобы не потерял форму), уже ставлю супчик вариться во второй.
Все еще сохраняю верность своему старому другу - "Панасонику". Лет 6 или 7 у меня эта мультиварка, и никаких с нею проблем, хотя используется каждый день!

[Пушок]

Вторая чаша - это кайф! Недавно купила, и столько проблем отпало. Скажем, пока в одной остывает бисквит (а его нужно остудить, прежде чем вытряхивать, чтобы не потерял форму), уже ставлю супчик вариться во второй.
Все еще сохраняю верность своему старому другу - "Панасонику". Лет 6 или 7 у меня эта мультиварка, и никаких с нею проблем, хотя используется каждый день!

А где купили и сколько денег? Я в принципе довольна была Панасоником, но вроде как он постоянно ездит и уже хочется его на лето отправить, чтобы отдыхал, а дома будет другая. А то как то с детьми с дачи уехали, а мультю забыли( Я тут прокляла все, когда утром приходилось кашу варить))))
ой щас полезла искать нашла за 700 руб аллюминивую. навреное для супа самое оно. правда в ней не пожаришь, пригорит(

[Lastttochka]

Я купила за 800 рублей на юлмарте, точно такую же, как "родная", с тем же тефлоновым покрытием. По-моему, есть смысл доплатить 100 рублей и получить такую же полнофункциональную чашу, чтобы и жарить можно было.

[Пушок]

ну за 800 рублей да. Просто раньше они стоили как самолет( надо озадачиться. куплю сразу обеим друзьям по второй кастрюльке и вот тогда будет мне счастье))))

[San_draconchik]

Я со своей ХХХ тоже планирую в отпуск ехать. Может быть кто-нибудь в курсе, как администрация отеля относится к мультиваркам? Со съемными квартирами все понятно - кухня на месте и бытовая техника тоже. А как быть в отеле? Нас едет большая компания и в ресторанчики-кафешки не набегаешься, да и страшнова-то в незнакомом месте мелких кормить. А тут утром кашка очень вкусная, в обед суп домашний. И никаких тебе неудачных экспериментов с новой кухней у детей. Еще хочу докупить шнур с выключаталем. Мне кажется, он более удобный и безопасный в использовании, чем обычная вилка.

[Пушок]

Я со своей редмонд м 250 тоже планирую в отпуск ехать. Может быть кто-нибудь в курсе, как администрация отеля относится к мультиваркам? Со съемными квартирами все понятно - кухня на месте и бытовая техника тоже. А как быть в отеле? Нас едет большая компания и в ресторанчики-кафешки не набегаешься, да и страшнова-то в незнакомом месте мелких кормить. А тут утром кашка очень вкусная, в обед суп домашний. И никаких тебе неудачных экспериментов с новой кухней у детей. Еще хочу докупить шнур с выключаталем. Мне кажется, он более удобный и безопасный в использовании, чем обычная вилка.

Думаю что восторга они не должны испытать все таки электрический прибор.... Но если ее припрятать и не оставлять включенным когда вас не будет в номере, то наверное обойдется. Шнур с выключателем мне муж купил вместе с новым другом. Я сперва думала зачем деньги потратил, а потом поняла как здорово. Правда в поездке вам это вряд ли поможет, а вот дома... Она стоит себе в розетку воткнутая и при это отключенная. Красота. Кнопочку нажал включил. Потому что у меня до розетки еще добраться можно. Вообще у Редмонда куча всяких примудрых аксессуаров, которые облегчают жизнь.

[Lastttochka]

Хороший совет - прятать мультиварку, когда вас нет в номере. А вообще - без проблем, ведь этот прибор "кушает" мало электричества, в отличие, например, от кипятильника или электрочайника, так что проблем быть не должно, уж точно не будет короткого замыкания.

[Пушок]

Хороший совет - прятать мультиварку, когда вас нет в номере. А вообще - без проблем, ведь этот прибор "кушает" мало электричества, в отличие, например, от кипятильника или электрочайника, так что проблем быть не должно, уж точно не будет короткого замыкания.

Я думаю, им просто может не понравится наличие электроприбора в номере. Хотя в принципе во многих номерах стоят электрические чайники. Очень удобно.

[Lastttochka]

San_draconchik, если вам нужно готовить в номере еду для детей, и для этого вам нужна мультиварка, вы можете заранее написать в отель письмо, объяснив, что ваши дети нуждаются в специальном питании, которое не может предоставить кухня отеля или ресторанная кухня. Должны пойти навстречу и разрешить использовать мультиварку, причем на совершенно законных основаниях. Можете в письме присовокупить данные о том, что этот прибор имеет высокий класс энергосбережения, потому что мультиварка - штука за границей практически неизвестная, и в отеле про нее наверняка не знают.

[San_draconchik]

Lastttochka, наверное, вариант предложенный Вами наиболее подходящий.Спасибо, за совет.

[Djim-en]

А вообще - без проблем, ведь этот прибор "кушает" мало электричества, в отличие, например, от кипятильника или электрочайника,

"Кушает" этот прибор ровно столько сколько долженн по своим физическим свойствам в зависимсости от мощности не больше и не меньше чем любой другой электроприбор. В зависти от времени работы и режима нагрева.

[Наталья Key]

Большенство мультиварок на рынке отвечают таким параметрам,

Вот именно. Уже трудно найти мультиварку без всего выше перечисленного. Поэтому тут вступает соотношение цена-качество.

[Lastttochka]

И надежность!

Вот мультиварки Филипс вообще ненадежные, очень много брака. Это сведения от человека, который работает в отделе рекламаций крупной сети по продаже домашней техники. А вот Панасоники практически никогда не возвращают. ;)

[pttth70]

Большенство мультиварок на рынке отвечают таким параметрам,

Уже трудно найти мультиварку без всего выше перечисленного. Поэтому тут вступает соотношение цена-качество.

Есть важные нюансы, на которые начинаешь обращать внимание, привыкнув к общим параметрам.

Например: в моей новой Тошибе есть встроенные часы (нечастое явление) за такую цену (2240 бат), но что ещё важнее - "отложенный старт", который выставляешь на время, к которому должно быть готово, т е не надо вычислять через сколько начать готовить (поставил 7-00 и к 7-00 будет готово). Эта мелочь очень сильно изменила моё отношение к этой функции (теперь стиралка меня бесит, когда активирую у неё этот режим ).

И надежность!

Вот мультиварки Филипс вообще ненадежные, очень много брака.

Вы, товарищи, про Филипс вообще забудьте. Сейчас Филипс направо и налево продаёт своё раскрученное имя за 30% от прибыли, не производя ничего , что мы в магазинах бытовой техники видим. Филипс сегодня производит только медицинское оборудования и приборы освещения. Телевизоры - это китайский концерн TPV, телефоны - та же фирма, что Fly делает.

[Пушок]

а еще надо обратить внимание на кастрюлю. Поскольку панас уехал на дачу, одолжила у мамы Виконте) надо было суп бросить варить и на ужин, благо мама рядом. так вот если для супа Виконте подошла нормально, то когда я в ней попыталась пирог сделать, у меня все прилипло и клочьями пошло. В Редмонде такой же пирог вывалился на ура. Я еще не понимала че мама ворчит,что у нее каша пригорает. теперь поняла. Короче мама ходит и напоминает что впереди день защиты детей и было бы неплохо чтобы дети подарили ей новую мультиварку, к которой не пригорает))) вот деть задумался может отдать маме свой этот Редмонд,а потом поныть и выпросить у мужа новый который с мастершефом? ))) Тем более полезла к ним на сайт они дарят крышку-гриль,а я давно облизываюсь на гриль. Но ставить уже некуда( а этот такой на вид симпатишный

[Sara]

Тема промодерирована, рекламная кампания от Редмонда объявляется закрытой.
Sara

[ed108]

Предлагаю вариант для тех кто собирается в Азию .Индийская ,тайская и другая еда надоест быстро. Можно купить здесь рисоварка и таймер-розетка и переходник заодно .Стоит дёшево все вместе около 700 рублей .По отъезду рисоварку можно просто подарить кому нибуть.

[Alisa Aj]

Мультиварка и форум Винского...и сюда добрались ) Расскажу про свою тогда. У меня Редмонд, модель М70. Не самая дорогая, т.е если покупать как вторую мультиварку - именно для дачи, то самое оно. Гарантия на нее все равно 25 месяцев, так что можно не беспокоиться. Из функций - стандартные 16 режимов, большая чаша на 5 литров (правда, решайте, будете ли вы так много готовить), антипригарное покрытие - действительно ничего не убегает и не пригорает, за 4 месяца еще ни разу экцессов не случилось. И 3D подогрев. Я бы на дачу все-таки взяла, т.к кажется, что времени у вас будет много, но если вы берете семью, то это далеко не так, даже если дача со всеми удобствами. У меня дачи нет, но я бы и мультиварку с собой взяла, и мясорубку, и соковыжималку. Поскольку мои на природе есть поменьше вот точно не хотят ))))

[Tabaco]

Прочитала нашу тему про мультиварки, когда искала свой вариант. Один междусобойчик и терки. Кто правее.
Короче, купили то, что нам в магазине впарили. А вовсе не то, за чем пришли, начитавшись интернета. Для дачи было нужно.
Я готовлю в ней неделю, офигеваю каждый день. Это очень вкусно, просто , и для неумех просто идеально. Все написано на дисплее, ошибиться невозможно.
Готовила борщ, рис с овощами, шарлотку, картофель с сосисками в сливочном соусе, крылышки- это вообще 9 минут и полный улет вкуса, хлеб с тмином и хлеб с кунжутом, все получилось так, как никогда мне не удавалось.
Пока полный восторг.
Это Moulinex Cook 4 Me CE701132.

[sav100]

Юзаю 3-й год "Панасоник".. Маленькая чаша... Как только начал её использовать- убрал далеко и на долго сковородки кастрюли...
Маленький пример... Прихожу в 13.00 на обед и готовлю ужин - чищу 2 картофелины и режу на кубики, морковка, перец и приправы , из морозилки достаю половинку грудки, все в чашу, заливаю 250 гр. сметаны 15% и режим "тушение" на 4 часа...По приходу домой-замечательный ужин!!!! )))) Мультяха-рулит!!!

[паутинка18]

Прочитала нашу тему про мультиварки, когда искала свой вариант. Один междусобойчик и терки. Кто правее.
Короче, купили то, что нам в магазине впарили. А вовсе не то, за чем пришли, начитавшись интернета. Для дачи было нужно.
Я готовлю в ней неделю, офигеваю каждый день. Это очень вкусно, просто , и для неумех просто идеально. Все написано на дисплее, ошибиться невозможно.
Готовила борщ, рис с овощами, шарлотку, картофель с сосисками в сливочном соусе, крылышки- это вообще 9 минут и полный улет вкуса, хлеб с тмином и хлеб с кунжутом, все получилось так, как никогда мне не удавалось.
Пока полный восторг.
Это Moulinex Cook 4 Me CE701132

Мы тоже так. Пошли за мультиваркой. Хотели Панасоник, в итоге продавец уговорил на Редмонд. Не пожалела. Готовит хорошо. Делаю кашки сыну. Рисовая не очень получается, резиновая какая-то. Гречневая и овсяная - вкусные. Мяско люблю тушить. Тушится быстро минут за 40-45. Пирог пекла зебру. Хорошо пропекается, только не румянится сверху. Плов делала, получился отлично, лучше чем в казане. В итоге покупкой осталась довольна. Не подводила меня мультиварка еще ни разу. В комплекте книжка с кучей рецептов есть, так что специально рецепты по сети не ищу.
Чтобы данное сообщение не было очередной (и несанкционированной) рекламой Редмонда вернула в ссылку указание на модель, которая понравилась Tabaco
Sara