Форум Винского

**Shummi** » 05 апр 2011, 14:26

Не знаю что может нравится в Старом Мисте, испахабилось так же как и все остальное. Не Чернигов Светлое конечно, но только по безнадеге! В Харькове из бутылочных наверное только Микулин.
НУ а лучше всего разливное Пинта в луганской области пивзавод, "Московское" очнеь даже ничего, но только конечно там где в точках пролив хороший, и оно не застаивается!

**mtitov** » 05 апр 2011, 14:36

В барах тоже мухлюют только в путь! В ресторане пивнушка появился как то Августинер мюнхенский -но по вкусу он совсем не похож на оригинал!! И опять таки с двух литров совсем кривенький ,хотя в Мюнхене по пять масс в обед легко пролетали!

**proforg** » 05 апр 2011, 15:56

xuming писал(а):Перечитайте пост ТС еще раз.

Перечитал, прошу прощения, депутат действительно не в теме ;) Либо речь идёт не о солодовом концентрате, а вообще о чём-то третьем типа порошка юпи.

xuming писал(а):Про какую химию вы тут говорите мне не понятно.

Ну смотрите. Сколько дней нужно на первичное брожение плюс вторичное дображивание среднестатистического лягера? Возьмём сорок дней. Сорок дней простоя огромных ёмкостей, а мы ж штампуем это пиво на заводе каждый день гекалитрами. Есть технология, позволяющая в значительной степени ускорить сбраживание (до нескольких дней). Технология не от слова роботы, а от слова химия. Пиво при этом получается вряд ли полезное и на вкус так себе, зато профит начинает невероятно оттягивать карман. Придумана, кажется, голландцами (в этом могу соврать).

**unreal_undead** » 05 апр 2011, 16:04

А можно поподробнее о том, что за химикаты ускоряют брожение? Первое, что приходит в голову при упоминании технологии ускорения брожения - это ЦКТ ( http://www.brewiki.ru/%D1%86%D0%BA%D1%82 ), но там чистая физика.

**li@m** » 05 апр 2011, 16:11

да кстати, побольше бы инфы такой распространялось - глядишь и меньше людей будет хрень покупать что соотвесно послужит звоночком пивоварам задуматься

**imperor** » 05 апр 2011, 16:15

li@m писал(а):да кстати, побольше бы инфы такой распространялось - глядишь и меньше людей будет хрень покупать что соотвесно послужит звоночком пивоварам задуматься

таки ви увегены в этом? А то этого не знают те, кто покупает в той же Билле какую-то "кружку" по 14-90...

**xuming** » 05 апр 2011, 16:22

proforg писал(а):
xuming писал(а):Перечитайте пост ТС еще раз.

Перечитал, прошу прощения, депутат действительно не в теме ;) Либо речь идёт не о солодовом концентрате, а вообще о чём-то третьем типа порошка юпи.

xuming писал(а):Про какую химию вы тут говорите мне не понятно.

Ну смотрите. Сколько дней нужно на первичное брожение плюс вторичное дображивание среднестатистического лягера? Возьмём сорок дней. Сорок дней простоя огромных ёмкостей, а мы ж штампуем это пиво на заводе каждый день гекалитрами. Есть технология, позволяющая в значительной степени ускорить сбраживание (до нескольких дней). Технология не от слова роботы, а от слова химия. Пиво при этом получается вряд ли полезное и на вкус так себе, зато профит начинает невероятно оттягивать карман. Придумана, кажется, голландцами (в этом могу соврать).

Все верно. Для снижения себестоимости урезают долю качественного солода и добавляют рис, мальтозную патоку и т.п. Для увеличения объемной доли спирта при брожении - сахар. Пиво фильтруют, а не отстаивают. Та-же класическая технология, только кастрированая. Отсюда наша цена. Баварское пиво у нас все равно не получиться-вода не та. Так какой смысл переводить хорошие продукты?

**proforg** » 05 апр 2011, 16:32

xuming писал(а):Та-же класическая технология, только кастрированая.

Не забываем про ферменты-катализаторы процесса брожения (вот она - пищевая химия). Не сказал бы, что всё это всего лишь кастрированая классика, ведь совсем другой продукт получаем в результате. По крайней мере организмусы (и радует, что не только мой один такой) людские это чувствуют.

xuming писал(а):Отсюда наша цена.

Вот это меня всегда удивляло, кстати ;) Когда в чешском магазине хорошее бутылочное про 20 крон и отличное бутылочное по 30-35, я тоже долго думал: "да нууу, ну не может быыыть, сырьё поди просто наше пользуют, а в остальном всё по классикеее, ведь цены такие же". Оказалось - нет такого преступления против пьющего человека, на которое не пойдёт капиталист заради (и дальше по Марксу).

**zdm** » 05 апр 2011, 16:34

Марий-Ка писал(а):Стараемся не покупать пиво отечественного производства вообще

Поддерживаю на 100% процентов!!!

**li@m** » 05 апр 2011, 16:36

zdm писал(а):
Марий-Ка писал(а):Стараемся не покупать пиво отечественного производства вообще

Поддерживаю на 100% процентов!!!

мне вот интересно, кто так отвечает, как выше, имеется ввиду вообще всё то что льётся у нас (и отечественное и лицензия) или только чисто наше?

**Carrier** » 05 апр 2011, 16:58

Я вот Жигулевским Рязанского розлива давлюсь.
Достаточно популярное в подмосковье пиво(надеюсь).
И на вкус вроде пиво ,и поутру вроде без последствий.Главное брать в стекле.
В столице принципиально не торгуют им,несколько раз пытался найти.
Начитался ,блин.Придется прогуляться перед сном.

**li@m** » 05 апр 2011, 17:02

Sladkov писал(а):и поутру вроде без последствий.Главное...

...не упиваться

**Solodoc** » 05 апр 2011, 19:22

katso_98 писал(а):в Красноярском крае вот еще, вещь:

Офигенное пиво было лет 10 назад. Как сейчас к сожалению не в курсе.

N@T@LY писал(а):..

Абаканское пила, лучше, чем всякая местная дрянь, но лучше настоящего чешского темного Козела ничего не пробовала!

Не любитель темного, но не могу не согласиться. Одно из лучших разливных пив, которое я пробовал. Темный Козел рулит однозначно!

**Carrier** » 05 апр 2011, 19:26

li@m Сразу видно,что комментарии Ваш конек.
Непременно воспользуюсь Вашим советом! (как раньше не дошло?)

**li@m** » 05 апр 2011, 19:28

Sladkov
тоже чтоль пойду напьюсь...

**Carrier** » 05 апр 2011, 19:31

Удачи! Ик-к...

**mtitov** » 05 апр 2011, 19:36

li@m писал(а):Sladkov
тоже чтоль пойду напьюсь...

А меня что то не торкает в будние дни любимый напиток пить! Одну две смысла не вижу а больше -след день выпадает из жизни!

**Carrier** » 05 апр 2011, 19:40

Лучше расскажите знатоки,какое пиво можно,и нужно пить в ОАЭ!
Если вообще можно.

**mtitov** » 05 апр 2011, 19:45

Есть там Хофбройхаус в Марриоте http://www.marriottdiningatjw.ae или по этой ссылке на рейтбире посмотрите

http://www.ratebeer.com/Places/Country/ ... ai/209.htm
Теперь там с этим порядок полный!!
А так у них местное безалкогольное-Барбикан называется но это полное извращение!

**Carrier** » 05 апр 2011, 20:13

mtitov писал(а):Теперь там с этим порядок полный!!

Прочитал,согласен!

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР