Serge+ » 02 апр 2011, 14:41
Как мне показалось, тема про то, как с минимально допустимыми деньгами получить максимально возможное качество. Тем более, что ТС задал ценовой ориентир на уровне 300-400 рублей. Думаю, сейчас стоит поднять планку до 500-600 рублей, поскольку прежний потолок начинает выглядеть не слишком реалистичным.
Отчего-то я не склонен придавать сильно много значения национальной принадлежности вин при выборе лучшего соотношения цена/качество. Тем в более когда речь идет о французах. Они, конечно, молодцы, но, к сожалению, не только в плане качества вин, а еще и в сфере рекламы-пиара, которые, естественно, вбиваются в цену бутылки. Например, лет 5-6 назад я влегкую затаривался "Жигондасом" и "Вакейрасом" в пределах 300 рублей за бутылку. Но потом два "Жигондаса" как бы "неожиданно" попали в десятку декантеровского "Топ-100" (один как бы вообще на втором месте), и цена на него утроилась.
Можно указать кучу обстоятельств совершенно противоположного свойства. Начиная с исторических - типа времени фактического зарождения виноделия во Франции (а это всего-то примерно 6 век до нашей эры - когда "промышленное" виноделие в бассейне Средиземного моря существовало, как минимум, тысячелетие) или даже Бордо (первое упоминание относится, не соврать бы, к 4 веку нашей эры), примеров коммерческого "плагиата" (от техник винификации и до используемых сортов - например, бордоские вина чуть ли не до нового времени содержали в себе треть Аликанте). И кончая современными - например, регулярными проигрышами бордосцев калифорнийцам в слепых дегустациях. Ну и т.д. Да и многие доводы в пользу французов при ближайшем рассмотрении выглядят бледновато. Лучший рислинг разливают в Эльзасе? Спорно. Зачем обижать немцев, которые делают весьма недурные вина из этого винограда и, кстати, имеют на тот же Эльзас не меньше прав, чем французы. Эльзас стал французским только пост фактум первой мировой войны. Веков восемь он вообще был немецким. Лучший Пино Нуар - во Франции? А где же ему быть лучшим, как не в месте его естественного обитания? Ведь до недавних пор (до того, как его стали акклиматизировать в Штатах, Австралии и т.д.) это был фактически региональный, а не международный сорт - с присовокуплении к Франции соседних с нею стран (Германии, Чехословакии, Италии, Австрии и даже Швейцарии). А если посмотреть декантеровский "Топ 100" за несколько последних лет, так там представительство американских и прочих Пино Нуар будет пошире французского.Ну и т.д. - вплоть до Совиньон Блан, который сейчас, например, мало чем хуже французского в Новой Зеландии или Штатах. Тогда выходит, что лучший Пинотаж делают в Южной Африке? Лучший Мюллер-Тюргау - в Германии? А лучший Мальбек? Карменер? Танна(т)? Айсвайны? Наверное, во Франции делают и лучший Гамэ, но много ли чести французам добавляет такой приоритет?
Мне сдается, что стоит отделять овцев от козлищ, зерна от плевел, мух - от стакана, настоящее качество - от дутого пиара. В той категории, которую обозначил ТС, у французов мало подходящего - разве что Лангедок-Руссильон и немного Луары (типа "близняшек" "Бургёя" и "Шинона") и юго-запада. Мне кажется, у "Риохи" на этом поле ан масс нет конкурентов. Кроме нее, испанцы дают неплохие Наварру, Вальдепеньяс и особенно Эстремадуру, которая вообще выглядит едва ли не самым недооцененным регионом. Немцы - разный, но почти всегда пристойный Дорнфельдер. Итальянцы - Венето (всем известные "Вальполичелла" и "Бардолино"), Абруцци, Сицилию (да, Неро д'Авола), Апулию и т.д. Добавим сюда Чили и Аргентину - а это делать нужно, даже невзирая на снобизм "ценителей". Вряд ли спроста чилийцы и арги заполонили полки супермаркетов в Англии, Германии и т.д. А в ближайшее перспективе всем нам вряд ли отвертеться от экспансии китайцев, которые делают колоссальные успехи в виноделии. Им мешает только естественный временной лаг.
Разумеется, я говорю исключительно о той категории вин, которую обозначил ТС. Плюс - опираюсь только на красные, которые предпочитаю белым и розовым. Хотя и в тех картина примерно такая же.
