Форум Винского

**Павлин** » 18 ноя 2009, 21:56

Этот поспевает к сентябрю, сладкий. Внешне очень похож на изабеллу и по вкусу. Только косточка занимает половину ягоды. Ягоды размером с ноготь на мизинце.
У нас был родственник, большой любитель дальневосточной флоры. От него у нас и актинидия и лимонник и этот виноград "амурский". Как-то давно был в Хабаровске и видел в корзинке у женщины точно такой же!

**Павлин** » 19 ноя 2009, 01:41

Выражение приписывают Л.П.Берии "... пьешь белое - писаешь белым, пьешь красное - писаешь, опять белым! Значит что-то в организме остается!"
Хотя как я и говорил, с бОльшим удовольствием употребляю белое сухое даже с теми блюдами, что требуют красного!
Давно уже (до войн и эмбарго) разговаривал с грузинами, что занимались поставками вина. Так они смеялись, что во всей Грузии столько винограда не выращивается, сколько "грузинского" вина у нас продается!
А еще (за что "купил"), говорили, что у них на больших и продолжительных праздниках (типа сельских свадеб), где подразумеваются обширные и продолжительные возлияния, пьют только белые вина, т.к. (с их слов) невозможно выпить такое-же количество красного без головной боли и пр. последствий, сколько белого!
Кстати, Bojulia! А попробуйте инкерманское "Жемчужина Инкермана" или как на мове "Перлина Инкерману"! А насчет стоимости, соглашусь, раньше при тех же марках вин, ценник был ниже. Раньше у них и бутылка была ординарная и этикеточка... А сейчас позиционируют себя круче ведра шурупов!!!

**Камчатский** » 19 ноя 2009, 23:34

По винам тоже не спец.Но в последние месяцы,устав от водки пристрастился к хересу

**Зеленка** » 19 ноя 2009, 23:44

А я ОБОЖАЮ сорт Совиньон Блан района Мальборо Новая Зеландия.Любая винодельня.Ничего вкуснее я не пробовала.Такой богатый вкус и аромат!ММММММ!Уже хочется.Цена около 500 рублей.

**Павлин** » 21 ноя 2009, 19:18

Да по-моему, очень и очень хитроумный экономический ход. Распиарить вино, которое не может долго храниться, что мол его надо пить только молодым! Ешьте, гости дорогие, все равно выкидывать....

**Гость** » 21 ноя 2009, 19:31

Bojula
Если на красное такая бурная реакция (потливость,бросает в жар) то проверьте сахар в крови.Диабетикам как раз красное не рекомендует из-за перечисленных вами симптомов.

**dimok106** » 22 ноя 2009, 22:29

Дабы не эксперементировать с кучей незнакомых названий иностранных производителей как стандарт Массандра - от портвейна алушта, до кагора. По соотношению цена/качество промахнуться сложно. Любимое из того что продается у нас ай-серез. За границей понятно дело ее в голову искать не приходит.

**nat_ru** » 24 ноя 2009, 03:08

Bojulia писал(а):...и все же - есть любители и ценители этого Божоле? Что в нем такого особенного - расскажите!

Если любите полусухое, попробуйте найти в Москве или продегустируйте в европейских поездках луарское Вувре/Vouvray. Это единственное не сухое вино, которое я крайне уважаю и люблю потреблять под достойное сопровождение. Цена на него, как и на любое хорошее вино, варируется, в зависимости от года и производителя, но то, которое я заказываю для домашнего сибаритства в британском винном сообществе, стоит около 7 фунтов за бутылку.

Бoжеле.. Есть мнение уважаемых экспертов, которые считают, что популярность этого вина - ловкий маркетинговый ход. Оно действительно долгие годы было преимущественно для деревенского пользования, пока вдруг резко не стало МОДНЫМ. Ну знаете, как эти вещи делаются на рынке:-)
В принципе, неплохое вино. Легкое, в отличие от большинства красных. Хорошо идет под барашка. Свежее, ароматное. Но нужно четко знать год и поставщика. У вина плохого урожая крайне неприятный, кислотный привкус. Из Бoжеле, которое я пила, мне понра Fleurie.
Вобщем, в ресторации с подружками посидеть закажу, а в дом тащить не буду.

**Павлин** » 27 ноя 2009, 18:19

То Bojulia!
Сегодня в строгинском "Метро" видел "Жемчужину Инкермана" по 220 с копейками (вместе с налогами). Однако в Крыму брал по 34 гривны (34х4=136 рубликов!)...
Но... "За морем телушка - полушка, да перевоз - два с полтиной"!

**flydime** » 27 ноя 2009, 18:40

В Ленте полгода назад было за 480 руб. Rioja Campo Viejo Crianza 2004. В Испании такое стоит около 3.5 евро.
Ещё недурной вариант: Golden Kaan Shiraz, ЮАР; Salentein Malbec, Аргентина.
Был (есть?) syrah итальянский, но не помню название. Лучшее вино в рамках этой ценовой группы.

**Murman** » 27 ноя 2009, 19:04

Щас в полной завязке
а до этого пил вино практически каждый день
На первое место цена-качество новозеландские вина, особенно выделю рислинг Вилла Мария. Попробуйте при случае у нас он как раз в раойне 500 рублей и стоит.
АЗ

**Павлин** » 28 ноя 2009, 11:45

Исчезновение вин, думаю, объясняется тем, что с нового года повышаются акцизы и, соответственно - цена! Проще сегодня купить 3 бутылки, чем в январе 2!

**gluhov** » 13 дек 2009, 03:49

Вопрос винолюбам, купили бы Вы Клубничное вино 0.75 за 450 рублей на распробу? Просто я задумываюсь об экспорте столь редкого напитка в Россию - хочу понять Ваше мнение? Само вино по себе интерестное, только очень очень сладкое.

**adaero** » 13 дек 2009, 10:34

gluhov
разок взял бы. на пробу. но имхо вино должно быть из винограда

**nat_ru** » 14 дек 2009, 00:29

gluhov писал(а):Вопрос винолюбам, купили бы Вы Клубничное вино 0.75 за 450 рублей на распробу? Просто я задумываюсь об экспорте столь редкого напитка в Россию - хочу понять Ваше мнение? Само вино по себе интерестное, только очень очень сладкое.

Извращение на очень спецфического любителя, ИМХО.

**Павлин** » 14 дек 2009, 11:32

gluhov писал(а):Вопрос винолюбам, купили бы Вы Клубничное вино 0.75 за 450 рублей на распробу? Просто я задумываюсь об экспорте столь редкого напитка в Россию - хочу понять Ваше мнение? Само вино по себе интерестное, только очень очень сладкое.

Я, лично, не стал бы брать!

**Зеленка** » 14 дек 2009, 18:00

Я тут попробовала ежевичное.Гадость редкостная, думаю я бы не купила, тем более за 450 руб.

**adaero** » 14 дек 2009, 20:53

сливовое кстати бывает ничего. но клубничное действительно оргинальная штука. более чем уверен что массового спроса не будет

**nat_ru** » 14 дек 2009, 21:10

adaero писал(а):сливовое кстати бывает ничего. но клубничное действительно оргинальная штука. более чем уверен что массового спроса не будет

Оно более раскручено из-за общей популярности японской и китайской кухни.
Это как Крик, любителей вишневого пива предостаточно, а вот на киви-шоколадно-анансовое попробуй найди извращенцев-собутыльников;-)

**adaero** » 14 дек 2009, 21:13

nat_ru писал(а):
adaero писал(а):сливовое кстати бывает ничего. но клубничное действительно оргинальная штука. более чем уверен что массового спроса не будет

Оно более раскручено из-за общей популярности японской и китайской кухни.
Это как Крик, любителей вишневого пива предостаточно, а вот на киви-шоколадно-анансовое попробуй найди извращенцев-собутыльников;-)

да я просто сливу люблю. хоть свежей, хоть черносливом, ну и вином

**Павлин** » 15 дек 2009, 11:37

nat_ru писал(а):
adaero писал(а):сливовое кстати бывает ничего. но клубничное действительно оргинальная штука. более чем уверен что массового спроса не будет

Оно более раскручено из-за общей популярности японской и китайской кухни.
Это как Крик, любителей вишневого пива предостаточно, а вот на киви-шоколадно-анансовое попробуй найди извращенцев-собутыльников;-)

Соглашусь, что за цену в примерно 10 евро можно купить много чего по-вкуснее, чем какое-то непонятное клубничное вино (даже на пробу). Тем более не думаю, что стоит строить бизнес на людях берущих именно "на пробу"! Как в том анекдоте:"...а чего пробовать? Гавно - оно и есть гавно!"
А вот сливовое, особенно китайского производства, специально покупаю, когда всякие суши едим дома - вкусно!

**adaero** » 18 дек 2009, 21:42

По здешним рекомендациям купил Риоху за 300 рублей. Сейчас дегустирую Неплохо Выбор кстати в Карусели неплохой, разброс цен от 300 до 600 рублей. Выяснилось, что Риоха это регион, а не производитель

**nat_ru** » 18 дек 2009, 22:33

adaero писал(а):По здешним рекомендациям купил Риоху за 300 рублей. Сейчас дегустирую Неплохо Выбор кстати в Карусели неплохой, разброс цен от 300 до 600 рублей. Выяснилось, что Риоха это регион, а не производитель

А никто и не говорил, что это производитель:-)

**ките** » 15 янв 2010, 14:24

nat_ru писал(а):Если любите полусухое, попробуйте найти в Москве или продегустируйте в европейских поездках луарское Вувре/Vouvray. Это единственное не сухое вино, которое я крайне уважаю и люблю потреблять под достойное сопровождение. Цена на него, как и на любое хорошее вино, варируется, в зависимости от года и производителя, но то, которое я заказываю для домашнего сибаритства в британском винном сообществе, стоит около 7 фунтов за бутылку.

... мммм...., наступили на больное место... , лет десять назад пивал Вувре Уе-Ле-О-Лье (по-моему так), влюбился в это вино...
сейчас искал его, нашел в МСК только Вувре Марк Бредиф... - ничего похожего, сладость найзойлива и не тот аромат... (((

**Serge+** » 15 янв 2010, 14:37

Приятное вино. Я не любитель белых, но это мне нравится. Вообще же из белых сортов я, пожалуй, предпочитаю именно Шенен Блан. Кстати, достаточно прилично распространенный в тропической Азии - например, в Тае и Индии. Единственное замечание - "Вуврэ" не обязательно несухое вино. Оно бывает сухим. Также как и полусухим, полусладким, сладким и даже игристым.
В Луаре есть еще недурной белый винчик - "Пуйи-Фюме" из Совиньон Блана. И вообще весь белый Сансерр из этого сорта неплох.

**Serge+** » 15 янв 2010, 14:50

adaero писал(а):сливовое кстати бывает ничего. но клубничное действительно оргинальная штука

Я бы не стал называть клубничное вино "оригинальной штукой". Где только его ни делают - в Германии, Корее, Китае, России, Вьетнаме и даже на Филиппинах.
Так называемые сливовые "вина" в китайской, японской, корейской и вьетнамской разновидностях представляют собой подслащенный настой фруктовых спиртов (в большинстве своем яблочных или виноградных) на недозрелой сливе (китайская муме, японская уме, вьетнамская тамхоа) - приблизительном аналоге нашего сорта «венгерка», и листьях периллы.
Естественно, никакого отношения к винам они не имеют, поскольку практически никак не основываются на ферментации.

**nat_ru** » 15 янв 2010, 15:04

Serge+ писал(а):Приятное вино. Я не любитель белых, но это мне нравится. Вообще же из белых сортов я, пожалуй, предпочитаю именно Шенен Блан. Кстати, достаточно прилично распространенный в тропической Азии - например, в Тае и Индии. Единственное замечание - "Вуврэ" не обязательно несухое вино. Оно бывает сухим. Также как и полусухим, полусладким, сладким и даже игристым.
В Луаре есть еще недурной белый винчик - "Пуйи-Фюме" из Совиньон Блана. И вообще весь белый Сансерр из этого сорта неплох.

Совершенно верно! Но сухих и игристых вин во Франции много, то же Сансерр, ИМХО, одно из лучших белых сухих вин.Лично мне нравится больше, чем Шабли.
А вот полусухое/полусладкое такого уровня одно. Тем и ценно:-)

**Serge+** » 15 янв 2010, 15:11

Последнее утверждение при желании довольно легко оспаривается. Особенно если учесть, что из Вуврэ наиболее популярна сладкая разновидность. Можно начинать с сотернов и барсаков и закончить мускатными винами (люнель, фронтиньян, мирваль, минервуа, ривзальт). А также некоторыми эльзасскими, особенно ванданж тардив.

**adaero** » 15 янв 2010, 15:23

Serge+ писал(а):
adaero писал(а):сливовое кстати бывает ничего. но клубничное действительно оргинальная штука

Я бы не стал называть клубничное вино "оригинальной штукой". Где только его ни делают - в Германии, Корее, Китае, России, Вьетнаме и даже на Филиппинах.
Так называемые сливовые "вина" в китайской, японской, корейской и вьетнамской разновидностях представляют собой подслащенный настой фруктовых спиртов (в большинстве своем яблочных или виноградных) на недозрелой сливе (китайская муме, японская уме, вьетнамская тамхоа) - приблизительном аналоге нашего сорта «венгерка», и листьях периллы.
Естественно, никакого отношения к винам они не имеют, поскольку практически никак не основываются на ферментации.

ну что тут возразить...

**ките** » 15 янв 2010, 15:24

nat_ru совершенно права, сотерны и барсаки, как и в.тардив, вина из заизюмленной ягоды... Вувре - чистый свежий Шенен Блан со своей легкой сладостью..., ТАКОЙ вот УРОВЕНЬ

по поводу Шабли..., если уж не Совиньон а Шардоне, то однозначно - Мерсо )))

**Хозяйка konfet** » 15 янв 2010, 15:35

Вчера на работе сделали подарок...Chateau Petrus 1998 Grand Vin AOC Pomerol
Сегодня пятница...буду расслабляться!))

Вообще, что касается лично моего выбора вин, в качестве столовых (так
просто к обеду) с удовольствием бокал Сицилийского (особенно белого).
Легкие они очень.
Хорошие вечерние, это либо французские либо португальские...красные,
те что потяжелее.
Если какой-нибудь стейк-вечер, то хорошо подойдут испанские типа
Риохи. Правда у нас в Питере более или менее, рублей так после 2000.
Дешевле...это что-то другое, не вино.
Вообще, пью только сухие вина.
Папа кстати мой потомственный винодел...так что к вину, с пеленок
привыкла.

**Serge+** » 15 янв 2010, 15:40

ките, строго говоря, Вы почти правы. Исходя из отсутствия соответствующей специализации форума, я позволил себе чуть расширительную трактовку высказывания nat_ru. Речь шла о полусухих/полусладких винах - а в эту группу попадают вина и с более поздними сроками сбора ягод (хотя чаще они, конечно, сладкие). Стоит немного подрихтовать терминологию (заизюмленные-ботритизированные) и в путь. Тем не менее это уточнение никак не снимает возражения о мускатах. Да и эльзасских винах - не только мускатах, но и, например, полусухих рислингах, токай-пино гри, гевюрцтраминерах и т.д. Это вполне себе пристойные вина. Нет никакого смысла принижать их репутацию. Хотя, повторюсь, то же Вуврэ я им скорее предпочту.
Или Вы готовы найти возражения - например, в технологии производства мюска де фронтиньян? Лично я не нахожу ничего удивительного в том, что техники винификации разнятся в зависимости от региона, сорта и целого ряда иных существенных обстоятельств.

**ките** » 15 янв 2010, 16:02

Serge+ , никаких возражений не имею. Мои пзнания на уровне бытовых-потребительских, я люблю вино и люблю наслаждаться вином, а для этого необходимо понимать "что ты пьешь" .... )))
_____________________________________________________________
Хозяйка konfet , ...Chateau Petrus 1998 Grand Vin AOC Pomerol в пятницу 2010 года - нНЕ АКТУАЛЬНО!!! )))) ... потерпите хотя бы лет двадцать, Петрюс - не только вино, это скорее - деньги в бутылке, 1998 год это ВЛОЖЕНИЕ )))).... ИМХО )))

**Хозяйка konfet** » 15 янв 2010, 16:11

_____________________________________________________________
[*]Хозяйка konfet , ...Chateau Petrus 1998 Grand Vin AOC Pomerol в пятницу 2010 года - нНЕ АКТУАЛЬНО!!! )))) ... потерпите хотя бы лет двадцать, Петрюс - не только вино, это скорее - деньги в бутылке, 1998 год это ВЛОЖЕНИЕ )))).... ИМХО )))[/quote]

Смысла особо терпеть не вижу...оно ж не что-то там особенное. Да и к тому же есть, что отложенно на про запас.
Папик в день моего рождения, похода в школу, поступления в универ и
другие, по его мнению знаменательные даты...откладывал хорошее вино.
Специально привозил откуда-то или те что сам раньше производил. Даже,
есть сорт названный в мою честь)). (Правда, совсем не айс(()
Я давно уже круги нарезаю вокруг...но не дают, хоть и мое.
Типа будет свадьба..откроем.
Только по моим ощущениям.. оно в амфору превратиться успеет. Или так
и будет в музее ))))

А пока разомнусь тем, что подарили. Дарил, типа знающий
человек...обещал, что буду вспоминать с улыбкой.)) Не знаю, еще его
не пробовала...ближе к вечеру поделюсь впечатлением.

**Serge+** » 15 янв 2010, 16:12

К тому же - если бы "Петрюс" был 1975 года... На крайняк 1982 года. А такая дешевка как разлив 1998 года - это не наше. Мы это гневно отвергаем. Разве что на глинтвейн пустить?

**Хозяйка konfet** » 15 янв 2010, 16:18

Serge+ писал(а):К тому же - если бы "Петрюс" был 1975 года... На крайняк 1982 года. А такая дешевка как разлив 1998 года - это не наше. Мы это гневно отвергаем. Разве что на глинтвейн пустить?

Петрюс 1975..я бы точно отложила. На глинтвейн такие вина не пускают))).
Для глинтвейна другие вина подходят.

**Serge+** » 15 янв 2010, 16:28

Как не пускают? Легко! В любом вине что главное? Глотка и пищевод пьющего. Вот из этого и исходите.

**li@m** » 15 янв 2010, 16:36

В винах не спец и дома чаще "по босяцки" пивком оттягиваюсь после ужина. Есть какие то недорогие французкие красные.
Но вот мне также очень нравится абхазское Лыхны и Апсны. Вот прям нравится и всё

**Хозяйка konfet** » 15 янв 2010, 16:36

Serge+ писал(а):Как не пускают? Легко! В любом вине что главное? Глотка и пищевод пьющего. Вот из этого и исходите.

Ну, может тут этикетка только такая...а там и ничего особенного. Кто знает...
Ну исходя из предложенных Вами параметров, можно и не вино пить...

Для глинтвейна, я обычно использую недорогое столовое, просто для яркости добавляю ром или хороший портвейн.

**Хозяйка konfet** » 15 янв 2010, 16:42

Да простят меня те кто писал...Вино (сливовое, клубничное, вишневое...итд.) Это не вино вовсе. Вино бывает из винограда и только! Остальное, наливки, настойки, другие напитки...
О вкусах спорить не стану, но вином называть...ИМХО. глупо.

**Serge+** » 15 янв 2010, 16:48

Хозяйка konfet писал(а):
Ну, может тут этикетка только такая...а там и ничего особенного. Кто знает...
Для глинтвейна, я обычно использую недорогое столовое, просто для яркости добавляю ром или хороший портвейн.

Такая? Примерно? Тут вообще 2004 год. Даже стыдно снимать было такую порнографию. "Мутон" за семь сотен - просто плевок в душу приличному покупателю.

Между нами говоря, если в глинтвейн добавлять ром или другой крепкий напиток, то это уже и не глинтвейн, а некое подобие грога. Классический глинтвейн имеется в виду.

**ките** » 15 янв 2010, 16:50

li@m писал(а):В винах не спец и дома чаще "по босяцки" пивком оттягиваюсь после ужина. Есть какие то недорогие французкие красные.
Но вот мне также очень нравится абхазское Лыхны и Апсны. Вот прям нравится и всё

... знакомый абхазец (Левон Тужба) поставляет эту бодягу в Россию..., голова с неё болит всегда, когда приходиться соблюдать политез и травиться в честь уважаемого гостя... ))

**Serge+** » 15 янв 2010, 16:51

Хозяйка konfet писал(а):Да простят меня те кто писал...Вино (сливовое, клубничное, вишневое...итд.) Это не вино вовсе. Вино бывает из винограда и только! Остальное, наливки, настойки, другие напитки...
О вкусах спорить не стану, но вином называть...ИМХО. глупо.

Очень хорошо, что ИМХО. А то ведь целая лекция напрашивается.

**li@m** » 15 янв 2010, 16:54

ките писал(а):голова с неё болит всегда

ну хз, после бутылки на двоих за ужином у меня ничего не болит потом

(хотя я как уже сказал конечно в вине не спец, но Арбатское от Шато отличить смогу )

**Хозяйка konfet** » 15 янв 2010, 16:57

to Serge+

Угумс..как на верхней полочке, похоже на 1 и 2, с красными буковками. )) Только вот ценник уж больно нереальный...
Что-то меня охватывают сомнения...пошла выскрываться)).

Наверное, что-то типа грога в моем случае. Я люблю добавить крепкий напиток, для аромата и крепкости и для согрева. Что до классического глинтвейна, то его из Кагора начинали варить, не так ли? Вообще, редко на него хорошие вина жалуют..ИМХО. Я хорошая Хозяйка))), я экономить буду)).

**Хозяйка konfet** » 15 янв 2010, 17:01

Serge+ писал(а):
Хозяйка konfet писал(а):Да простят меня те кто писал...Вино (сливовое, клубничное, вишневое...итд.) Это не вино вовсе. Вино бывает из винограда и только! Остальное, наливки, настойки, другие напитки...
О вкусах спорить не стану, но вином называть...ИМХО. глупо.

Очень хорошо, что ИМХО. А то ведь целая лекция напрашивается.

Лекция, дело полезное. Вы пишите, не стесняйтесь. Я с удовольствием почитаю.
Только ВИНО бывает из винограда и только.
К напиткам из фруктов-ягод..очень положительно отношусь, но вином называть не решусь.

**Serge+** » 15 янв 2010, 17:06

Я бы написал, но времени нет. И желания. Я и так с последней страницей ветки развеселился, как почти никогда. Благодаря исключительно Вам. Вашему тэк скть позитивному заряду.

**ките** » 15 янв 2010, 17:07

li@m писал(а):
ките писал(а):голова с неё болит всегда

ну хз, после бутылки на двоих за ужином у меня ничего не болит потом

(хотя я как уже сказал конечно в вине не спец, но Арбатское от Шато отличить смогу )

.... Нууууу, после бутылки ..., да на двоих...., эт понятно... )))))))
... речь о таких объемах даже и не ведется... ...

Позавчера, с другом, сели поужинать, начали с Giorgio Primo Chianti Classico, дальше по Тоскане...., в итоге 4 бутылки и Ни В Одном Глазу!))))
С утра - как огурчик, как заново родился...))))
__________________________________________________________
... тут срабатывает правило, которое мне озвучил один мой знакомый в Милане: "Самое лучшее вино- то, которое после третьей бутылки..."
главное, что бы просыпаться после было не сложно... )))

**ките** » 15 янв 2010, 17:10

По регламентации, ВИНО - продукт полученный ТОЛЬКО из ВИНОградной ягоды ....!!! ))) Все остальное, плодово-ягодные алкогольные напитки, вином называть ошибочно

**Serge+** » 15 янв 2010, 17:14

У Оси Бендера на этот счет было заготовлено железобетонное возражение: "Контора пишет".

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР