Форум Винского

ti » 30 ноя 2005, 09:58

С небольшим опозданием, но тем не менее...

В третий четверг ноября, во Франции начинают пить вино нового года сбора урожая. Большой праздник во Франции. До этого дня вино нового года сбора урожая запрещено продавать в магазинах. Первым начинают пить Божоле Нуво (где-то его называют Божоле Примьёр), соответственно из Божоле, сорт винограда Гамэ. Вино относится к категории АОС (марочное по нашему) и пить его можно до Пасхи. Т.ч. если вам предложат Божоле Нуво, какого-то там лохматого года смело плюньте им в лицо, вам впаривают фуфло.

Последние годы данная традиция начинает приживаться и в России. Наслаждайтесь, господа!

**Винский** » 30 ноя 2005, 11:11

Во всех маркетах вижу специальные полки с Божоле.
Народ сейчас умный и на Божоле 99 года - типа круто, не ведётся.
Игорь, почему Божоле дороже столового? Ведь это молодое вино и должно идти по примерно одной цене.
Понятно, что из разного сырья, но всё же, себестоимость у них должна быть примерно одинакова...

Посоветуй Божоле каких фирм покупать

ti » 30 ноя 2005, 12:27

Насчет Божоле. Речь идет именно о Божоле Нуво. Божоле или Божоле Виляж может быть и 99 и хрен знает какого года, надо только смотреть карту урожаев в Божоле, что бы понять, хороший был год или так себе. Из Божоле Нуво рекомендую "Луи Жадо" (около 20$ в магазине), не из дешевых, но качество - супер, чуть попроще "Жан Девиль"(12-15$), еще дешевле - все примерно одинаковые.

А Божоле не может быть дешевле, чем столовняк. Божоле это марочное вино контролируемое по происхождению (АОС), там к нему куча требований предъявляется, вплоть до ограничения урожайности с гектара. А к столовому вину единственное требование - соответсвие закону об экологически чистых продуктах, короче что бы не отрава была. А виноматериал там может использоваться любой, в т.ч. и не из Франции, а например из Румынии, Болгарии, Молдавии (!) и т.д. Кстати себестоимость в винном бизнесе, да и в коньячном дело десятое.

**Винский** » 30 ноя 2005, 12:33

Спасибо.
Только просьба - названия желательно на языке оригинала....
В французской oi eau qui est по другому чем пишется читаются...

**mole** » 30 ноя 2005, 12:57

Довольно бошкодробительное винцо,в прошлом году прибило меня со стакана

ti » 30 ноя 2005, 12:59

Еще одна достойная марка молодого вина - Beaujolais Nouveau'2005 Dufouleur. Ее наверное можно поставить на 2-е место среди молодых вин Божоле, в этом году получили достаточно высокие оценки профессиональных дегустаторов. Эту марку дистрибьютируют в России мои хорошие знакомые. У них можно заказать это вино по оптовым ценам с доставкой (от 50$). тел. 787-91-51 доб. 21-17 Виктория, пароль от Турбина Игоря (можно и без пароля). Вышеупомянутое вино при цене в "Перекрестке" 363 руб. (могу незначительно ошибаться) можно купить за 220 руб., при заказе 12 бутылок 1 в подарок. Оплата при получении.

Рекомендую.

ti » 30 ноя 2005, 15:48

mole писал(а):Довольно бошкодробительное винцо,в прошлом году прибило меня со стакана

«Чем больше его пьешь, тем собственная жена кажется красивее, друзья — вернее, будущее — надежнее, а окружающие — терпимее»
Какой-то французский писатель сказал...

**Винский** » 30 ноя 2005, 17:41

Сейчас в Ашане был - несмотря на французское название не большой выбор Божоле Нуво.
Взял Albert Bichot и Georges Dubouf. Примерно одна цена 240 рэ...
Божоле 2003 значительно дешевле.
Попробую, скажу. сейчас пиво Samson пью с креветками. Кстати, рекомендую как чешское с классическим горьковатым вкусом (не креветки)

**Винский** » 30 ноя 2005, 19:32

Игорь(ti), гораздо вкуснее и интереснее рассказывает...
Поэтому подождём, когда вдохновится.

Пойду дринкну дринка, а то от пресной статьи в горле пересохло

**OlegG** » 30 ноя 2005, 19:48

А мне, все-таки кажется, что это это просто раскрученный праздник. Божоле нуво - нормальное вино, но сочетание цена-качество - . В Божоле делают не только Нуво, а Божоле Крю - это уже совсем другое вино Нуво в какой-то степени характеризует качество вина в этом регионе в текущем году. 2003, говорят, был отличный, поэтому вина Божоле этого винтажа рекомендуются к покупке. 2005 похоже тоже удался - сам пил Жоржа Дебефа - нормально, слышал, что Нуво от Бишо хороши.

ti » 30 ноя 2005, 23:15

Коль зашел сегодня такой разговор, решил подкрепить сухие слова делом. Вечерком зашел в близлежащий сетевой магазин (с умеренной ценовой политикой) и приобрел 2 бутылки Божоле Нуво; Луи Жадо (извиняюсь, не уверен в оригинальном написании, но произносится именно так, бутылка уже выкинута) и "Fiee des Lois". Третья, Жан де Виль, тепеливо ожидала дома.
По ценам: Луи Жадо - 599 руб., Fiee des Lois - 154 руб., Жан де Виль не покупал, но видел в магазине цену около 300 руб.
Что могу сказать! Тот случай, когда деньги приходится платить за качество, а не за раздутый маркетинговый бюджет производителя/дистрибьютора. Каждое вино соответствуе своей цене. Особо хочется выделить Луи Жадо, лишних слов говорить не хочу, попробуйте...

**Винский** » 01 дек 2005, 00:03

Выпили с женой бутылку Georges Dubouf
Ошибка, то что вино было комнатной температуры. Остатки сунул в холодильник и вкус улучшился. А может тому виной, то что вино подышало...
Вообщем - вкус пустоватый, с фруктовым оттенком, не терпкое. По началу резковато (потому что не дышало) и как будто газированное. Цена 240рэ в Ашане.
Бутылка красивая, улетела в мусоропровод

Нет, в целом мне понравилось.
Просто мне кажется вино это на солнечную погоду, а не на холод и мрак за окном...

Да, кстати, праздник Божоле в Европе... А у нас пост. И не даром - хреновые времена настают, холодает...
Поеду на дачу шашлык жарить в выходные - там попробую на открытом воздухе, Божоле зафигачить

ti » 01 дек 2005, 00:12

Все правильно. Так и должно было быть. Откуда у молодого вина терпкость? В бочке не настаиволось, виноград - нейтральный, по сравнению с Каберне-Совиньон. Это больше ритуал, вино которое быстрее всего созревает, и умирает тоже быстрее всех, пить его можно максимум полгода.
Такие дела...

**Гай** » 02 дек 2005, 22:42

Оно и не может быть терпким ,т.к. сам сорт винограда Гамэ - вполне ординарный, с меньшим содержанием танинов,светлее чем другие фр. красные вина,плюс углекислая мацерация (извините за выражение),т.е. происходит брожение целых ягод в чане с углекислым газом, отсюда лёгкая газированность,танины как раз в кожуре.Вообщем- бренд,маркетинг,во Франции это просто праздник,по-нашему весёлый повод.Есть очень много других вин,доступных по цене не нуждающихся в промоакциях.

**Olegio** » 29 дек 2005, 16:01

Подарили две бутылки Божоле нуво - думал, что за хрень такая, эту тему только сегодня увидел, так вот - отличное вино! на бутылке и перевод прилагается типа мол вино молодое последнего урожая. Пил с большим удовольствием.

**Dimka2** » 13 сен 2009, 23:01

Был два последних года в эту (третий четверг ноября месяца) во Франции. Специально подбирал поездку по работе под эту неделю. Попал на праздник, напился крепко. Потом на Кубу полетел дальше, в отпуск.

**tantine** » 08 авг 2010, 11:42

Божоле Нуво - вино слишком ординарное, долго не хранится. Поэтому и появилсаь такая традиция - пить это вино осенью, поддержать местного производителя. Чтоб они не обанкротились Я думаю, что нет ни одной семьи во Франции, которая их не поддерживает в это время.

**ven69** » 29 дек 2010, 21:07

tantine писал(а):Божоле Нуво - вино слишком ординарное, долго не хранится. Поэтому и появилсаь такая традиция - пить это вино осенью, поддержать местного производителя. Чтоб они не обанкротились Я думаю, что нет ни одной семьи во Франции, которая их не поддерживает в это время.

Странно, что Вы, живя во Франции, такое говорите. Ведь очень многие совершенно не реагируют на этот праздник покупкой вина, вполне справедливо считая цену на такое вино сильно и абсолютно необоснованно завышенной.

**lzp** » 29 дек 2010, 22:09

ven69 писал(а):
tantine писал(а):Божоле Нуво - вино слишком ординарное, долго не хранится. Поэтому и появилсаь такая традиция - пить это вино осенью, поддержать местного производителя. Чтоб они не обанкротились Я думаю, что нет ни одной семьи во Франции, которая их не поддерживает в это время.

Странно, что Вы, живя во Франции, такое говорите. Ведь очень многие совершенно не реагируют на этот праздник покупкой вина, вполне справедливо считая цену на такое вино сильно и абсолютно необоснованно завышенной.

А сколько по Вашему стоит Божоле?

**ven69** » 01 янв 2011, 14:48

lzp писал(а):[quote="ven69]
Странно, что Вы, живя во Франции, такое говорите. Ведь очень многие совершенно не реагируют на этот праздник покупкой вина, вполне справедливо считая цену на такое вино сильно и абсолютно необоснованно завышенной.[/quote]
А сколько по Вашему стоит Божоле? [/quote]

Сколько стоит? Не знаю сколько стоит сейчас. Знаю, что не подешевело (в магазине). Последний раз я покупал его (имею ввиду Божоле в бутылках в магазине) лет 8 назад. И за ту же цену я брал приличное (более-менее приличное, но намного лучше по качеству) Бордо или Лангедок. Сейчас магазинных цен не знаю, мы вот осенью брали у производителя (попробовать его новое био) ... счета не найду, а так - не помню цену.
Да и брали мы только потому, что по-соседски. В каком-то смысле мы поддерживали местное производство. Но это - мы, здесь живем. То есть - смотрю в окно своего кабинета (в доме) - за домом соседей уже ряды винограда. Выглянул на другую сторону дома - из окон вид на долину речки а на той стороне - холмы с виноградниками... Как тут не поддержать своих Окружили со всех сторон - куда ж денешься
Но это - мы, местные так. В том же Лионе (под боком) далеко не все покупают Божоле Нуво. Те, кто хочет поучавствовать в празднике или устроить его у себя - те таки да, покупают. Остальные - не хотят тратить деньги на непонятно что. А уж за всю Францию - и подавно говорить не приходится...
И причина - не только качество (молодое вино - эот молодое вино), но и цена. Об этом и писалось много раз в фр. прессе.
Лично я Божоле Нуво пью регулярно (ежегодно) но исключительно в день праздника и именно на празднике (или в Лионе или в Божё или в какой-либо деревушке Божоле и, конечно, не в бутылках покупаю а на розлив у производителей. "постаканно" ). ВСЁ! Конечно, местные крестьяне могут ещё несколько недель его похлебать, но кроме них - никому в голову не придет его пить.

В общем, если бутылка стоит, например, 6-7 евро - смело можете скидывать 2-3 евро. Будет реальная цена. В сравнении, конечно, с другими винами. Эти 2-3 евро - плата за раскрученное имя и праздник.

Это неточная стоимость, для примера. Вот tantine может сказать точнее, она, похоже, покупала. Божоле Нуво.

**lzp** » 01 янв 2011, 23:36

Правильное Божоле стоит 4,69 плюс-минус 10 центов и покупается не в магазине, а в подворотне, из ящика с картонкой на которой фломастером надписано "е ариве!". Если из 4,69 вычесть 2-3 евро, то за эти деньги можно купить (в бутылке) только итальянское нечто, которое нельзя квалифицировать даже как пис де шат. Нормальное (т.е. 5-летнее) бордо начинается от 12 евро, т.е минимум в 2,5 раза дороже божоле нуво и это абсолютно несравнимые вещи.
Никаких стонов про то, что 5 евро за бутылку хорошего вина, еще и с традицией, я от французов не слышал и быть их не может. Стоны про качество - были.
4,69 - это не деньги, и тратятся не "неизвестно за что", а за праздник. Понятно, что пить божоле даже в уже в декабре смысла не имеет. Пить божоле в Москве тоже смысла не имеет - в конце ноября уже снег - не та атмосфера.

**ven69** » 04 янв 2011, 21:34

lzp писал(а):Правильное Божоле стоит 4,69 плюс-минус 10 центов и покупается не в магазине, а в подворотне, из ящика с картонкой на которой фломастером надписано "е ариве!". Если из 4,69 вычесть 2-3 евро, то за эти деньги можно купить (в бутылке) только итальянское нечто, которое нельзя квалифицировать даже как пис де шат. Нормальное (т.е. 5-летнее) бордо начинается от 12 евро, т.е минимум в 2,5 раза дороже божоле нуво и это абсолютно несравнимые вещи.
Никаких стонов про то, что 5 евро за бутылку хорошего вина, еще и с традицией, я от французов не слышал и быть их не может. Стоны про качество - были.
4,69 - это не деньги, и тратятся не "неизвестно за что", а за праздник. Понятно, что пить божоле даже в уже в декабре смысла не имеет. Пить божоле в Москве тоже смысла не имеет - в конце ноября уже снег - не та атмосфера.

Повеселили.
1. 4,69евро? Возможно, сказал же - не знаю цену в магазине. А уж в подворотне, с картонного ящика... Знаете, не один год живу в этом регионе и ещё больше - во Франции, но не видел, чтобы в подворотне продавали бутылки с ящика. Может, конечно, внимание не обращал, где-то может и продают... Возможно, но тогда скорее всего это Божоле Нуво именно качества pisse de chat, даже для Божоле Нуво. Ну не представляю, как хоть немного уважающий себя винодел или торговец будет продавать даже Божоле Нуво в подворотне. А если какой-нить хмырь, желающий под шумок заработать чего-то - то конечно, он купит и будет продавать туристам что подешевле...

Последний раз покупал Божоле Нуво лет 7 назад. Евро за 6 кажется... Или за 7 - точно не помню. Так что - покупается не только в подворотне.

2. Нормальное Бордо может быть и 3х летним, и дешевле 12 евро. Вообще-то понятие" "нормальное" - очень растяжимо. И у каждого - своё. Тем более, 3 или 5 лет - не такая большая разница, чтобы можно было Вам или мне категорично заявлять, что одно нормально а другое - нет. Да и возраст - далеко не всегда показатель, раз уж взялись рассказываь о вине - должны бы знать...

3. О стонах за 5 евро - я не говорил. А вот о нежелании брать в магазинах за такую цену (при этом я не называл цену в 5 евро!) - это пожалуйста, сколько угодно. на празднике - конечно, там на цену вообще не смотрят, на то он и праздник. Но там и берут "постаканно".
Кстати, традицией там и не пахнет, по французским меркам, если уж откровенно (да простят меня соседи...). Молодой праздник, и слово "традиция" по отношению к нему - исключительно для иностранных туристов.

4. Даже за 5 евро в тех же крупных супермаркетах можно взять неплохое вино, значительно превосходящее по качеству и Божоле Нуво и просто Божоле (не говорим здесь о 10 крю).

О Москве речь не велась.

Если Вам хочется ещё что рассказать - bienvenue. Я на этом дискуссию окончил, мне она более неинтересна. Потому как, вижу, я понятия не имею что такое Божоле, хоть и живу здесь. Так что пойду я лучше просвещаться...

Кстати, если не затруднит ответить - Вы откуда? Исключительно из личного любопытства...

**ven69** » 22 ноя 2013, 00:39

Снова о Божоле Нуво.
Немного сломаю стереотипы. Особенно по первому посту в теме.
Зашел к соседу уточнить как завтра организовываемся чтобы проехаться вечерком по нескольким погребкам местных виноделов (есть у нас любимые, куда, уже по-привычке, вместе (несколько соседей) дружно наведываемся по праздникам). Так как в субботу у всех другое расписание (каждый или в гостях или с гостями по погребкам) - то остаётся более-менее свободной только пятница. И вот сидим мы обсуждаем за бутылкой-другой белого куда как и что (да и вообще трепемся о том о сем) как сосед и говорит, что у него осталась бутылка Божоле Нуво с прошлого года. Оказывается, он каждый год сохраняет одну бутылку Божоле Нуво до следующего урожая. и каждый год от нового производителя.
Ну, мы её тут же и отдегустировали. И, признаюсь, я был немало удивлен. Во вкусе вино не особо выиграло (но не потеряло точно, может даже чуток улучшилось), но вот букет ароматов - бесподобен. В прошлом году Божоле Нуво было очень даже неполохим, но это, пролежавшее год - превзошло все ожидания. Кстати, местное, с нашей деревни.
Конечно, не стоит расчитывать, что у всех производителей и во все годя Божоле Нуво будет так сохраняться и даже улучшаться. Не для того оно Нуво, молодое вино. Но вот из этого правила имеются и такие приятные исключения.

А для себя решил - в этом году оставлю до след. осени несколько бутылок Божоле Нуво разных производителей. Хотя, скорее всего, большинство потом пойдет на винный уксус - нов едь интересно же, а вдруг у кого-то окажется пригодное к хранению вино! Просто интересно )))

И я раньше писал по цене, что не знаю точно. Вот как заеду в пупермаркет местный - так скажу. Потому как всё вино (Божоле да и большинство других вин) берем у производителей, а там цены иные...

**ven69** » 22 ноя 2013, 01:04

В выходные была забавная ситуация. Приехали на обед теща с тестем и со своими друзьями (и, по-совместительству, нашими хорошими знакомыми).
И за столом я им сказал, что вот предусмотрел к блюдам вина долины Рона и сожалею, но не могу пока порадовать примёром (Божоле Нуво), всё некогда заехать взять (хотя, конечно, ехать-то к местным виноделам от полукилометра до полутора, но некогда, все в беготне-делах). На что они (лионцы) удивленно вопросили: а о каком примёре ты говоришь, его же только через 3 дня начнут продавать?
Я на добрых десять секунд "завис" с бутылкой Сен Жозефа в руке - пытался понять смысл сказанного, точнее - к чему это было сказано. Вот, верите - 10 секунд точно стоял столбом. Пытался понять, что я не так сказал. И только потом дошло - ну да, ведь нельзя же продавать до четверга! А завис потому, что не мог понять, почему это мне говорят. При чем тут я?!
Ну а как не зависнуть - мы с соседями к тому времени уже больше недели его пили. Не просто молодое вино "на розлив", а из бутылок с надписью "Божоле Нуво". Да, конечно, запрещено продавать до четверга, но если я, например, знаю очень хорошо местных виноделов и они мне доверяют - то неужели откажут продать уже розлитое вино? Конечно, официально ейто запрещено, но между своими - кто на это смотрит! По-соседски - КАК отказать-то? Да и зачем, собственно говоря, отказывать? )))

Вот так и живем )))

А так - да, для всех оно только с четверга.
А для некоторых "альтернативно одаренных" - исключительно в подворотне и с ящика.

Пойду спать так как завтра вечером погребков пять-шесть посетим (да и потом, как обычно, дома засядем) и литра по 3 на рыло "отдегустируем" точно. А значит - нужно высыпаться чтобы быть "в форме" )))

**ZeRoman** » 10 дек 2013, 07:14

побаловал себя в конце ноября

**ven69** » 10 дек 2013, 12:06

До супермаркета так и не добрался, чтобы увидеть цену, но вот ценник, который сфотографировал в одном из погребков, где был с соседями на Божоле Нуво.
Думаю, вверху в Божоле, там где Крю - цены могут быть чуточку выше. Но не намного.

(Сорри, некогда разбираться, как картинку вставлять, быстрее вручную цены наберу. Цена в евро за бутылку и за коробку 6 бутылок)

Божоле Нуво _____________ 4.50____ 27.00
Божоле 2012 _____________ 4.80____28.80
Божоле 2011 _____________ 5.00____30.00
Божоле 2008 _____________ 4.50 ____27.00
Божоле розовое __________ 4.50 ____27.00
Божоле белое ____________ 4.50 ____27.00

**ZeRoman** » 10 дек 2013, 15:09

ven69 писал(а) 10 дек 2013, 12:06:ценник, который сфотографировал в одном из погребков, где был

гуманный ценник...а вот что у меня. сорри за качество

**ven69** » 10 дек 2013, 15:57

Это около 30 евро за бутылку?
Мдя-а...
Злобствуют у вас, в Москве, с ценами...

Хотя... Вы же привели ценник ресторана - там немало они накрутили.

**ZeRoman** » 10 дек 2013, 16:09

ven69 писал(а) 10 дек 2013, 15:57: Вы же привели ценник ресторана - там немало они накрутили

не знаю сколько накрутили, но при желании можно выпить бутылку не заплатив ни копейки(т.н. презент гостю)

**ven69** » 10 дек 2013, 18:19

А вот это круто!
У нас в ресторанах таких презентов не делают.

**ZeRoman** » 10 дек 2013, 18:32

ven69 писал(а) 10 дек 2013, 18:19:А вот это круто!
У нас в ресторанах таких презентов не делают.

жаль! а я таки бутылочку приговорил ...в восторге! и от вина и от подхода рестораторов!!!

**Fktrcfylh62** » 23 апр 2014, 12:16

ZeRoman писал(а) 10 дек 2013, 16:09:
ven69 писал(а) 10 дек 2013, 15:57: Вы же привели ценник ресторана - там немало они накрутили

не знаю сколько накрутили, но при желании можно выпить бутылку не заплатив ни копейки(т.н. презент гостю)

Всё равно стоимость бутылки вина будет в чеке хоть и не будет прописана отдельной строкой

🏨 Trip.com — бронирование отелей за границей и в РоссииЛучшие цены для бронирования жилья в Азии. Оплата картами МИР