Вино на каждый день: кто что потребляет

[Саша К.]

Надо бы у производителей вина спросить, а не пробок...
Вышеупомянутый концерн 5 лет хранил 2 штуки вина, оба белых. Это серьезное исследование?
Итальянцы, а уж они то знают толк в вине, всегда говорили

Во всех областях знания есть такие мифы, о который "все всегда говорили", но никто никогда не проверял. А когда проверили - оказалось, что это чушь. Вот и тут
Исследовал не концерн, а Australian Wine Research Institute.
Если у производителей вина есть контрольная полка в подвале, где половина выборки бутылок хранится горизонтально, а половина вертикально, а потом эти производители одновременно всё открывают и пробуют, то да, можно спрашивать у производителей.

[anatol']

Если у производителей вина есть контрольная полка в подвале, где половина выборки бутылок хранится горизонтально, а половина вертикально, а потом эти производители одновременно всё открывают и пробуют, то да, можно спрашивать у производителей.

Мне кажется чтобы "рушить мифы", надо посерьезней базу чем 2 белых и 5 лет. Красные даже не какие-то там мега-топовые под пробкой могут быть гораздо дольше, и смотреть надо не на вино, а "износ пробки" в разных положениях, потому что вино не гарантировано портится, а растут риски. Брать большую партию, и тестировать по сотне бутылок в каждом положении, точнее пробки, каждые 5 лет.
Там же по вашей ссылке чел в комментах пишет, что проводил свои опыты по потере пробкой влаги в различных положениях, и на основе своих исследований делает вывод, что влажность под пробкой не компенсирует потерю влажности самой пробкой.
Обе теории имеют право на жизнь, пока обстоятельно не доказано обратно. Лично я считаю, что больше количество дефектов в любом случае это свет и температура. Венец всему - стоя на верхней полке магазина в жаркой лавке))
У меня рядом с домом в какой-то заштатной бакалее, был очень странный выбор неплохих вин, которые стояли вот таким образом, больше для антуража наверное. Самый шедевр - чаколи TXOMIN ETXANIZ, который там пробыл несколько лет))

[homo]

Лично я считаю, что больше количество дефектов в любом случае это свет и температура. Венец всему - стоя на верхней полке магазина в жаркой лавке))

Согласен на 100%

[AndyNW]

Венец всему - стоя на верхней полке магазина в жаркой лавке))

Да это проблема, вот поэтому мне и нравятся итальянские Ашаны, там почему то в отличии от французских, приличное недорогое вино лежит горизонтально в затемненных нишах.

[AndyNW]

В Пятерочке неплохое испанское вино в бутылях по 1.5 литра - Condado de Oriza Roble по цене в районе 950 рублей. Такая вот этикетка у него

cozro16_art800.jpg

[jujushka]

интересно, вообще не видела в пятерочке вина в 1,5 литровой бутылке
не слишком кисло со вкусом косточки? иногда этим грешат испанские

[EYKD]

Оно обычно стоит где-нибудь в стороне и на нижней полке ближе к винам в коробке, потому что на обычные полки оно не помещается.

Подтверждаю, вино весьма неплохое, совсем не кислое, весьма мягкое и сбалансированное.

[nuclear]

В Пятерочке неплохое испанское вино в бутылях по 1.5 литра - Condado de Oriza Roble по цене в районе 950 рублей. Такая вот этикетка у него

cozro16_art800.jpg

представитель импортёра говорил, что это стечение обстоятельств, и такого, в общем-то, больше не будет. Если в вашем магазине есть (у меня вот в окрестностях я не нашёл), то берите сколько можете унести, больше такой лафы не будет. Это честная Рибера Дель Дуэро, хотя и ничем не выдающаяся, но по такой цене надо брать.

[AndyNW]

Это честная Рибера Дель Дуэро, хотя и ничем не выдающаяся, но по такой цене надо брать.

Подорожала на 100 руб - 1041 стала стоить, но все равно неплохой вариант.

[AndyNW]

В Дикси за 499 руб - белое новозеландское - Old Coach Road Sauvignon Blanc, Nelson, 2017. Не всем нравиться смородиновый привкус новозеландских белых вин. Мне так Old Coach Road из Шардоне вообще не нравится - не покупаю его совсем, даже со скидками. Из Совиньона вино получилось неплохим. Вчера взял бутылку на пробу, сегодня пойду еще пяток куплю. Не во всех магазинах Дикси есть.

0_0_orig.jpg

[фудзияма]

Красное азербайджанское Марал Гёль, Мугань (завод Нашраб )

[Натальяигоревна]

Моя искренняя благодарность форумчанам, обративших мое внимание на винодельню Юбилейная. Цитрон цюрупинский и Амурский Потапенко, купленные в Метро по Акции за 220 каждое, не то, чтобы не разочаровали, а, напротив, весьма порадовали в качестве вина к рядовому ужину. Жаль, что, смутившись низкой ценой, купила всего 2 бутылки. Ни в одной из продуктовых сетей в пешей досягаемости этих вин не оказалось, к сожалению.
Примечание: остатки Амурского Потапенко, употреблённые на следующий день были уже не то...

[AndreyTLT63]

На мой вкус, вина от Саук Дере тоже вполне, особенно учитывая акционные цены в Метро - всего 210 руб. Мой фаворит - Мерло резерв (увы, в акции не участвует).

[general de Gaulle]

Амурский Потапенко, по Акции за 220 каждое, не то, чтобы не разочаровали, а, напротив, весьма порадовали в качестве вина к рядовому ужину.

Мне одному показалось, что Амурский Потапенко очень похож на гарначу? Простенькую, но вполне пристойно сделанную.

[Саша К.]

Мне не показалось. Может, на Лакриму из Марке. Гарнача, всё-таки, пионами не пахнет.

[anatol']

Это честная Рибера Дель Дуэро, хотя и ничем не выдающаяся, но по такой цене надо брать.

Подорожала на 100 руб - 1041 стала стоить, но все равно неплохой вариант.

Вчера его же видел по акции за 899 (1034 перечеркнуто), и там же в пятерочке саперави от того же производителя, что и совиньон блан, про который писал раньше, с той же ценой-скидкой, 349/279.

[Натальяигоревна]

Продолжаю осваивать продукцию винодельни Юбилейная ( спасибо сети Метро:). Линейка Премиум резерв, за исключением Достойного, особо не впечатлила...Но неожиданно произвёл впечатление Пино нуар 2017 линейки Ассамбляж. Я, вообще-то, фанат высокотанинных вин, но нежный вкус, ненавязчиво дополняющий привычный ужин в середине недели, пришёлся по душе. Правда, это первый Пино нуар в моей жизни, поэтому сравнивать пока не с чем)). Но, в любом случае, за 240 р по акции - отличная покупка.

[nuclear]

С этой юбилейной расстановка по линейкам вообще непонятна. Вот есть Резерв, есть Премиум Резерв, при этом первая вроде как выше второй? А ещё купажи, просто Премиум, просто Классик, в общем, ад.

Но вот именно Резерв (которая вроде как старшая) пробовал, всё в принципе понравилось.


Из бюджетных пино нуаров, которые можно пить, неплохо в Винлабе Коно Сур Бисиклета, часто по акциям около 500р. Ещё в 5ке продают молдавский Plai, вино среднее, но всё же есть и сортовой аромат и даже тона выдержки, стоит копейки. А чтоб совсем хорошо было, тут надо смотреть на НЗ, но это уже 1000-1200 и выше. Бургундия ещё выше, и я чаще беру в таком случае Божоле Виляж, у них изрядно подпорченная репутация из-за маркетингового Божоле Нуво, при этом отличное СЦК и вполне бургундский стиль, а думаю, среди обычных любителей не много кто вслепую различит пино и гамэ, при этом рандомное БВ будет лучше любого бургундского пино за те же деньги, естественно, когда мы говорим о сумме, в которую укладываются только базовые (если так можно сказать) Бургундские, просто Бургонь или упаси господь Бургонь Гран Ординэр (кто придумал такое нелепое название для этой категории?). А Божоле крю вполне могут конкурировать уже и с более высокими пино.
Всё это сугубо личное мнение, конечно.

[unreal_undead]

или упаси господь Бургонь Гран Ординэр

Это же вроде гамэ, причём действительно простенькое.

[Pusciste]

или упаси господь Бургонь Гран Ординэр (кто придумал такое нелепое название для этой категории?)

А чего такого в названии? Бургонь ординер - вино Обыкновенное пили когда-то в обед каждый день, а гран ординер - вино Обыкновенное но Получше пили по воскресеньям. Вот вам и происхождение названия.
А вин с таким названием куча, красных и белых, в зависимости от 'терруара', где их производят. Поэтому и вкус у них будет разный. Но цена у всех доступная.