Кофе на каждый день

[Ksay]

В кофейнях Coffee Bean покупаю сорт Марагоджип... варю в турке... такой запах... с ума сводит

Вот, вот, и я, и меня. Только я его беру за основу и добавляю еще что-нибудь, каждая новая пайка в кофемолке новый купаж
Турка принципиально, в кофемашине, на мой взгляд, кофе не получается таким насыщенным и ароматным.

[Pikowitz]

У меня все более менее стандартно - колумбийский. Лично мне он больше других нравится. Если варить самому в турке или джезве, то можно очень хорошо варьировать вкус - от кислого до очень горького
Но недавно заметил, что для меня кофе из утреннего напитка стал дневным. С утра пью теперь актимель - полезнее для здоровья

[Geor]

На данный момент у меня несколько соров кофе в зернах: Лавацца класико (сестра привезла из Германии), знаменитый венский Юлиус Майн: "Президент" в синей и коричневой пачках и"Юбилейный" в золотистой (купил сам в Вене) и Чибо - Гватемала (купил в Дрездене в кофейне чибо). Пью Лаваццу, Юлиус Майн (коричневый и самый дешевый из венских) и Чибо-Гватемалу. Все сорта превосходные, но самый-самый - Чибо-Гватемала. Он самый свежий, блестящие зерна. Это фирменная кофейня и они продают свежий товар. Готовлю в кофеварке-эспрессо Филипс - Саеко.
может кто посоветует еще какие сорта купить в Германии или в Европе в целом?

[Старая стерва]

Мне больше всего нравились зерна, привезенные из Доминиканы, из обычного магазинчика (не с плантации, куда на экскурсию ездили, там нас напоили отличным кофе, а продали пережжоную гадость). Как его варила хозяйки отельчика! Сорта, к сожалению, не помню, их было несколько, и все уже закончились, увы.

[BankShark]

Последнее время покупаю разные смеси в кофейнях "Кофе Хауз".
Рекомендую.

[Циганочка]

Кофейные любители есть? Кто, какой кофе предпочитает?
Стало интересна эта тема, я уже давно пью по утрам один вид кофе, и что-то он мне надоел, поначалу вроде бы и по вкусу был лучше. Знаете, как новая марка сначала качественно, а потом уже можно и не париться над составом, когда покупатель завоеван. Так вот к чему я….хочу узнать, что пьете вы, и самой перейти на другой кофеек, вкусный и реально классный. Я люблю молотый кофе со средней прожаркой зерен, а вы?

[nat_ru]

Кофейные любители есть? Кто, какой кофе предпочитает?
Стало интересна эта тема, я уже давно пью по утрам один вид кофе, и что-то он мне надоел, поначалу вроде бы и по вкусу был лучше. Знаете, как новая марка сначала качественно, а потом уже можно и не париться над составом, когда покупатель завоеван. Так вот к чему я….хочу узнать, что пьете вы, и самой перейти на другой кофеек, вкусный и реально классный. Я люблю молотый кофе со средней прожаркой зерен, а вы?

На каждый день пью кофе из зерен Lavazza Qualita Rossa Coffee Beans. Еще у нас продают отличный ароматный кофе от Taylors of Harrogate разных типов. Их и потребляю в разных сочетаниях.

[Stan]

С той поры, как в Москве появился Starbucks, покупаю зерновой кофе у них. Раньше делила кофе на 2 сорта - тот, который можно пить, и тот, который совсем отрава.
В Старбаксе проводили семинары для всех желающих, с дегустацией. Там научилась чувствовать нюансы, различать вкус по степени обжарки и по регионам происхождения. Из их линейки нравится индонезийский кофе - сортов Суматра и Сулавеси - он тяжелый, плотный, насыщенный, без кислинки. Кому нравится полегче и с кислинкой- африканские сорта подойдут.
Так подсела на их кофе, что других производителей в той же ценовой категории сколько ни брала - не нравятся.

Почти аналогично. Беру некоторые сорта или в Starbucks или в Caribou. При мне размалывают его для френч-пресс.

[Alytka]

Присоединюсь к обсуждению, я вот тоже люблю с утра встать и сварить ароматный кофе, на его запах и муж быстрее встает. Для меня настоящий кофе, это бразильский кофе, самый ароматный и вкусный. Конкретно люблю новый Tchibo Privat Kaffee, именно их бразильский кофе BRAZIL MILD, это что-то!
Вот что я пью, это мой фаворит.

[Циганочка]

На каждый день пью кофе из зерен Lavazza Qualita Rossa Coffee Beans. Еще у нас продают отличный ароматный кофе от Taylors of Harrogate разных типов. Их и потребляю в разных сочетаниях.

А где зерна эти выращиваются, какая степень обжарки? А сами не пробовали обжаривать?

Alytka, соглашусь Бразилия и Африка, одни из лучших, я правда бразильский как-то и не пробовала, все на «африке» сижу ;)
Так теперь точно попробую бразильский, для разнообразия. Какая в этом прожарка зерен? Аромат на что похож?

[Alytka]

Именно у этого немного ореховые нотки, прожарка средняя, умеренная. У них кстати и африканский есть, тоже классный. Тут уж на вкус и цвет…как говорится. Знатоки говорят, даже зерна с одного дерева можно «приготовить» по разному, и вкус кофе будет совсем другой, поэтому надо выбрать свой любимый. Ой, чуть не забыла, думаю, что качество этого кофе со временем хуже не станет.

[rty9000]

Пью кофе из кофемашины. Сейчас три сорта зерен с Филиппин. Писал в соответствующей ветке

[Циганочка]

Alytka
Спасибо, заинтересовали вкусами, обязательно попробую и Бразилию и Африку, для сравнения. Кто ещё что пьет?

Пью кофе из кофемашины. Сейчас три сорта зерен с Филиппин. Писал в соответствующей ветке

А покупаете где? Не на Филиппины же ездите каждый раз?)))

[Shwed]

Открыл для себя испанский кофе - кофе torrefacto (кофе, обжаренный с сахаром). Помимо упомянутого выше бодрящего эффекта, не менее важным достоинством нового кофе является содержание антиоксидантов в приготовленных из него напитках. Оно в 10 раз превышает содержание этих веществ в других видах кофе.
Покупал смесь - 50% torrefacto, 50% arabica. Будете в Испании купите.

[rty9000]

А покупаете где? Не на Филиппины же ездите каждый раз?)))

Для поседневного употребления беру в ИКЕА в самом конце на выходе, там у них один вид зернового кофе и два вида молотого, беру зерновой, там часто бывают акции, если берешь два-три пакета 250г.кофе.
Rioba (Silver, Gold, Platinum) в Метро.
В Ашане часто бывает весовой хороший кофе, но его быстро разбирают.
Иногда беру
http://www.rombouts.ru/
или
http://kofelavazza.ru/index.php
у нас есть их представительства.

[AlexND]

Покупаю бразильский кофе в зернах

[rty9000]

В бразилии десятки сортов кофе. Какие Вам больше нравятся?

[Indomilk]

на вкус и на цвет, как говорится, но лично меня никогда не радовал кофе итальянских производителей, какой-то он пережаренный, по мне, пробовал многое....

[Shwed]

но лично меня никогда не радовал кофе итальянских производителей

Аналогично, не мой вкус. Кофе немецкий мне тоже не очень. А вот норвежской сборки - нравится.

[amon_ra]

Сейчас пью турецкий,аромат супер вкус тоже

Picture 835.jpg

Очередной на пробу

Picture 836.jpg