Кофе на каждый день

[rty9000]

Другие марки нормальной пенки не давали (ну не всё конечно опробовала). Менее жирное молоко тоже не даёт хорошую пенку. Пробовала хвалёное (в наших краях) разливное Нароосановское - пенки ноль. А вот с молока купленного у наших знакомых в деревне пенка знатная получается.

Это капучинатор из ИКЕА? У нас он все сбивает.
А в кофемашине я использую любое молоко длительного хранения с жирностью не более 2,5%, мне наоборот кажется, что паром сбивается лучше именно нежирное молоко.

[Tatylia]

Вставлю и свои "пять копеек" пристрастилась к свежеобжареному кофе (заказываю по интернету у обжарщиков). Варю либо в гейзерной, либо в турке. Аромата и вкуса гораздо больше ( на мой взгляд), чем в любом фирменном. И вопрос к знатокам, посоветуйте хорошуу турку, старая развалилась.

[Happiest Girl]

Кофе в Старбаксе в Дубае, Европе, Москве абсолютно одинаковый, фасованный в Голландии

абсолютно не факт..проверил штрих-код на пачке на своей кухне : Швейцария

Нидерланды, факт! Почитайте на пачке roasted and packed by... удивитесь))
а штрихкод на всех швейцарский, и на американском кофе тоже.

qwertina А я пенку (редко) из холодного обезжиренного молока делаю, блендером bamix. Советовать повторить не буду, это совсем извращение На вкус не влияет, мне просто сам процесс нравится))

[qwertina]

Это капучинатор из ИКЕА? У нас он все сбивает.
А в кофемашине я использую любое молоко длительного хранения с жирностью не более 2,5%, мне наоборот кажется, что паром сбивается лучше именно нежирное молоко.

это капучинатор из мыльного магазина. Я мыло для себя варю "с нуля", а там эти капучинаторы продаются для изготовления кремов и прочей косметики.) Короче не суть важно. Взбивает и взбивает Кстати, в тех же магазинах в Москве можно прикупить какао бобы. Тёртые и целые. Там их продают для изготовления шоколада.

насчёт молока)) Может у вас оно получше качеством будет? У нас пробовала разные типа Рузское, домики-фигомики в простоквашино, и некоторое импортное. Результат печальный, да и на вкус молоко это - дерьмо полное. Агуша оказалось оптимально, на нём и остановилась. Кофемашины у меня нету - хватает Биалетти гейзера. Вдобавок посмотрела какое то видео на ютубе, и там рекомендовали именно более 3% жирность брать. А так, я не особо фанат с молоком кофе пить. В основном люблю просто из гейзера, горячий, густой. Или вообще без сахара, или сахара нормально так класть.

[Stan]

Нидерланды, факт! Почитайте на пачке roasted and packed by... удивитесь))

..да вы правы..нИпанятнА

[Холли_Долли]

Считаю, и наверное со мной многие согласятся, что Qualita ORO – это настоящий шедевр. Мягкий, ароматный, с едва заметной пикантной кислинкой….. Подсадила всех в офисе, когда завариваю, все сразу знают, что это Лавацца.

[qwertina]

Считаю, и наверное со мной многие согласятся, что Qualita ORO – это настоящий шедевр. Мягкий, ароматный, с едва заметной пикантной кислинкой….. Подсадила всех в офисе, когда завариваю, все сразу знают, что это Лавацца.

тоже перешла на лаваццу. Раньше кубинский нравился, привозили его от туда. Но в последнее время он здорово просел по качеству. Причём вплоть до того, что стало попадаться откровенно горелое или прогорклое (особенно часто брак был среди El arriero(прогорк), Кубита(горелое) и Regil(прогорк)).

[Ylanna]

qwertina, вкусняшка, сама так же себе кофе готовлю. И венчик электрический тоже Икеевский) Чтобы молоко лучше взбивалось - подогрейте его.

[Змея подколодная]

Лавацца - согласна! И еще про молоко - опытным путем выяснила, что Домик и Простоквашино хорошо взбиваются, а вот молоко с рынка не взбивается совсем. Вот думаю - что же в пакетное молоко добавляют?

[rty9000]

Лавацца - согласна! И еще про молоко - опытным путем выяснила, что Домик и Простоквашино хорошо взбиваются, а вот молоко с рынка не взбивается совсем. Вот думаю - что же в пакетное молоко добавляют?

Чем меньше жирность, тем легче взбивается, я больше 2,5% не беру.

[Лета87]

Насколько я читала, более важным для взбивания молока является не его жирность, а содержание белка в молоке, при сильно низком содержании взбивать его становится сложной задачей.

[ElAv]

А мы из Эфиопии Tomoca привезли http://www.tomocacoffee.com/. Вещь!!!

[rty9000]

20150820_172127.jpg

Зерновой кофе из Туниса. Средний по всем параметрам.

[rty9000]

Нашел дома кофе, который привез из Турции 13 лет назад. Нюхал, разглядывал, ничего подозрительного не нашел. Попробовал, вполне нормальный вкус.

[Bonjour]

Отличный кофе в зёрнах из Вены (100% арабика) по 6,99 евро/0,5 кг

http://www.dallmayr.com/coffee/our-rang ... s/prodomo/

[nuclear]

Товарищи, в кофе принципиально важное - качество обжарки, а в первую очередь - свежесть.
Покупка в Вене, в Турции и где угодно не может ничего улучшить.
Благо, сейчас в РФ есть достаточно хороших обжарщиков с вполне доступными ценами на кофе, и в этом плане рассматривать супермаркетный кофе не имеет никакого смысла.

[Indomilk]

Отличный кофе в зёрнах из Вены (100% арабика) по 6,99 евро/0,5 кг

Часто беру его, очень даже неплохо. Только он из Гамбурга-таки.....
Ещё у этой фирмы очень неплохая эфиопская арабика, чуть подороже.

[Bonjour]

Только он из Гамбурга-таки..... Кофе на каждый день

Вполне возможно , но я-то написала в том смысле, что привожу его из Вены

Ещё у этой фирмы очень неплохая эфиопская арабика, чуть подороже.

Да, видела. Но решила почему-то, что он для меня будет крепковат и кисловат. Надо будет попробовать в следующий раз.

[travellerша]

Уже было в ветке, а я вот недавно оценила - старбаковский кофе средней обжарки сейчас пью каждый день, допиваю привезенный из Штатов, надеюсь, купленный в Москве будет не хуже)

[Moon River]

старбаковский кофе средней обжарки сейчас пью каждый день, допиваю привезенный из Штатов, надеюсь, купленный в Москве будет не хуже)

Главное, чтобы Вам попался сорт, который нравится. А то ведь их средней обжарки много.