Засолил "горячим" спос. Не стал после отварки в солоноватой воде промывать и охлаждать гриб, как рекомендуется в интернетовских рецептах. Окисляется он и темнеет при том. Да и отвар из гриба при промывке вымывается. Считаю, что не нужно промывать. Разложил в банки "горячим', слоями с солью , укропом,чесноком, и чсм. листом очень уплотняя после каждого слоя, без воздушных пазух. Гриб сразу дал сок (или отвар). Доливать его уже не пришлось. Гриб не потемнел.
update
А может и нужно промывать, если речь о чернухах Горчат они маленько.
Ваш способ соления груздей?
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1
Отели, апартаменты: Поиск и бронирование отелей, апартаментов на Букинг.ком
Отели : Бронирование отелей/апартаментов за границей картами российских банков
Аренда авто : Поиск и бронирование автомобилей с дебетовой картой
Авиабилеты : Покупка авиабилетов за границу российскими картами
Страховка : Туристическая страховка: расчет и оформление страхового полиса онлайн
Отели : Бронирование отелей/апартаментов за границей картами российских банков
Аренда авто : Поиск и бронирование автомобилей с дебетовой картой
Авиабилеты : Покупка авиабилетов за границу российскими картами
Страховка : Туристическая страховка: расчет и оформление страхового полиса онлайн
Список форумов ‹ Работа, Бизнес, Недвижимость, Спорт, Домашнее хозяйство ‹ Хлеб и Вино или Еда и Питьё ‹ "Бабушкины" рецепты