Окрошка из осетра.

[PavelXXX]

Со вчерашнего ужина осталась пара стейков жареного осетра. Достал я эту рыбку в обед – вроде, разогревать – будет уже не то…, а так рубать тоже не интересно.
Нарубил салатик: осетрину кубиками, нарезал варёной картошки, покрошил пару яиц, зелёного лучку, три свежих огурчика и пол стручка красного перца / тот который крупный – не зверь, но и не паприка/. Посолил, приправил чёрным перцем и полез в холодильник за сметаной.
И тут - мой взгляд упал на бутылку Очаковского кваса. Не долго думая, залил «салатик» квасом, добавил сметаны – окрошка получилась - улёт!

Приятного аппетита!

[Mars]

Очень люблю окрошку, ням-ням, но с семгой еще никогда не пробовала

[PavelXXX]

Марсики, день добрый!
Сегодня разговаривал со знакомым ресторатором, рассказал о своём "изобретении". Хрен бы там! Всё изобретено до нас.
А окрошка с сёмгой - старинный русский рецепт.