Пакетики Том-Яма

[ANDY 777]

Только из Стокман( Теплый стан)
Том-Ям есть!!!
В банках еще не пробовал.
Посмотрим что за чудо
Все познается в сравнении!!!

[max1966]

Только из Стокман( Теплый стан)
Том-Ям есть!!!
В банках еще не пробовал.
Посмотрим что за чудо
Все познается в сравнении!!!

Еду, покупаю.
АВ банках-наиболее преближен к оригиналу из всего продающегося в Москве. Я правда туда добавляю помидоры, кинзу и устричный соус.

[Гость]

Я правда туда добавляю помидоры, кинзу и устричный соус.

Тогда уж рыбный - если придерживаться рецептуры, но никак не устричный

[ANDY 777]

Бросил креветок и разогрел в печке
Вроде ничего(конечно с оригиналом не сравнить),но по крайней мере это лучше,чем в пакетиках!!!
Думаю,что через два месяца буду употреблять в натуральном виде, по крайней мере в течениии тридцати дней!
Уже почти год жду не дождусь этого замечательного события!!!

[max1966]

Я правда туда добавляю помидоры, кинзу и устричный соус.

Тогда уж рыбный - если придерживаться рецептуры, но никак не устричный

Да , конечно рыбный-Нам Пла, просто я на днях траванулась устрицами и мысли все о них.
Урвав сегодня в Теплом Стане последние пять банок , с горя купила пасту для Том Яма и всякую лабуду-сушеный галанган, листья лайма,лимонную траву, грибы.Каков рецепт приготовления супа из этой пасты?

[Oleg]

Каков рецепт приготовления супа из этой пасты?

На пакетике с пастой, в обязательном порядке должен быть написан способ приготовления. Если на вашем нет, то рецепт можно посмотреть тут: http://importfood.com/recipes/thaiprawnsoup.html

[max1966]

Каков рецепт приготовления супа из этой пасты?

На пакетике с пастой, в обязательном порядке должен быть написан способ приготовления. Если на вашем нет, то рецепт можно посмотреть тут: http://importfood.com/recipes/thaiprawnsoup.html

У меня не пакетик, а банка.Инструкция на английском есть, но там не понятно две вещи (я с ангийским на "вы"):
1.1tsb-это сколько?
2.1 tbsp chopped parsley-тоже не понятно.
Если не трудно-переведите, а то сварю какую-нибудь фмгню

[baNkir]

1tsb - чайная ложка с горкой
chopped parsley - измельченная петрушка

[max1966]

1tsb - чайная ложка с горкой
chopped parsley - измельченная петрушка

Спасибо!
А tbsp-чайная ложка без горки?

[hugevlad]

А tbsp-чайная ложка без горки?

tbsp - table spoon - столовая ложка

[olaft]

Попробуйте при приготовлении такой пасты уже при поедании выжать туда лимон - самое оно.

[Llorando Mediterra]

Пасты и пакетики всё равно не дадут того вкуса.Я лично купил листья лайма и lemon grass.5 кг.И всё это дело заморозил.А,и перец чили сушёный купил.То,без чего Том Ям Кунг не Том Ям Кунг.Сельдерей,креветки и имбирь здесь покупаю.И долго можно теперь есть свеженький супчик.

[merial]

Приволок коробку пакетов из Тая. Остальное покупаю в Метро. По вкусу, дюже похоже получается. Друзья просто прутся!

[Llorando Mediterra]

Вот,плятт!А я думаю,чё-то не то.А здесь её купить нельзя?

[Lena]

Salura,
а Вы уверены в названии пасты? По-моЙму, турмарин ето камень... хотя я могу и заблуждаться. Может тамаринд? (опять же нет уверенности, что тамаринд присутствует в ТЯ) какие у кого догадки?

[vladimir romanov]

Камень - турмалин.
Тамаринд присутствует в Том Яме.
Ееееееее!!!!!!!!!!!!!! Слюна набежала. Дома заварю!

[danny]

Начиталась тут ваших постов и купила банку с пастой Том Яма в Стокмане на Смоленке.
Да, из Тая привезла с собой сушеные листья кафира и лемон грасс. Еще купила в продуктовом свежий корень имбиря (галангал) и наших обычных креветок 70/90.
Делала по объединенной рецептуре, указанной на банке и на пакетах с сушеной травой (пакеты Sitca).
1 столовая ложка пасты на 900 мл воды, как там указано, - это охренеть как остро! Пришлось пару раз сильно доливать кипятка в процессе готовки, и все равно остро. Чили в этой пасте немеряно!
Забыла положить грибы и помидоры.
Наши креветки в Том Яме - ацтой по вкусу. Видно, надо покупать здоровенных.
В общем, запах тот, а вкус - нет. Чего-то не хватает... Таиланда, наверное...

[max1966]

Того вкуса мы здесь не добьемся,даже если добавить в суп все вышеперечисленное и мысленно еще добавить большой половник аромата Тайланда.Но хотя бы побалуем себя мечтой , а это не маловажно, особенно в такую погоду и когда выглядываешь из окна и долго скорбишь по поводу того, что за окном почему-то елки, а не пальмы.
Кстати в Бан Пхе мне приготовили изумительный Том Ям, тайка готовила его при мне, я видела практически все, что она туда бросала, так вот: изначально был кипящий бульон, по запаху куриный,в него бросили лимонную траву, какие-то корешки, три вида специй, красный и зеленый чили, три вида зеленой травы (одна из них-кинза, другие не узнала), креветки средние, помидор, лайм, два соуса (на цвет как соевый) и что0то типа гриба, только круглое, порезанное на 4 части,листья чьи-то.Был ли там тама----(забыла как) и сельдерей-не видела.

Спасибо всем, кто давал наводки по продажам супа и переводил рецептуру.

[vladimir romanov]

2 Salura. Пральна! Ассоциации у тебя верные! А может действительно в Том Ям осетринки бухнуть? За русско-тайскую дружбу!
Кста, ты уже вернулся?

[Феанор]

На вкус пойдет любителям острого, мне понравилось; в сравнении с настоящим том ямом не идет. Надо подайти к продавцу и сказать "том ям", он покажет. Выглядят совершенно по-разному - много кто производит.